Tekvicový Olej: Zloženie, Vlastnosti a Použitie

Tekvicový olej je jedinečný s červenkastou farbou a jemnou orieškovou chuťou. Jedinečný vzhľad a chuť tekvicového oleja, označovaného ako ,,zelené štajerské zlato", si stále častejšie dobýva medzinárodnú kuchyňu a srdce hociktorého labužníka. Dokonalá kvalita, pravosť a pôvod tohto oleja sú garantované prísnym kontrolným systémom. V chuti sýto zeleného tekvicového oleja vynikajú predovšetkým harmon orechové tóny.

Zloženie a Výroba Tekvicového Oleja

Tekvicový olej sa získava lisovaním semien tekvice. Tekvicový olej sa vyrába lisovaním semien tekvice, pričom sa lisujú semienka zbavené šupky. Olej má typickú tmavozelenú farbu až gaštanovú farbu, ktorá sa pri pohľade na svetle môže zdať až do červena. 100% originálny štajerský olej spoznáte na prvý pohľad podľa pečate ,, Chránené zemepisné označenie".

Kým sa z tekvicových semienok stane lahodný olej, musia prejsť náročným procesom výroby. Tradične sa tekvicové semienka najskôr len jemne opražia, vďaka čomu sa dosiahne typická chuť oleja. Až po opražení putujú do mechanického lisu, kde sa zo zhruba 2,5 kg jadierok získa liter oleja.

Naše telo nie je schopné si tieto látky vytvoriť, preto musia byť dodané v strave. Tekvicový olej je vďaka šetrnému spracovaniu lisovaním za studena plný zdraviu prospešných látok. Nájdete v ňom teda magnézium, sodík, železo, draslík, zinok, fosfor aj meď, selén a mangán. Tekvicový olej je bohatý na vitamíny A, C, E a tiež skupinu vitamínov B. Tento olej dodáva telu dôležité živiny ako kyselinu linolovú a vitamín E. Organizmus ich potrebuje na stavbu a zachovanie buniek.

Účinky Tekvicového Oleja na Zdravie

Priaznivých účinkov na ľudské zdravie má tekvicový olej skutočne požehnane. Mnohí z nás považujú tekvicu za zeleninu vhodnú na prívarky či polievky a maximálne si z nej počas jesene vytvoríme dekorácie. Vedeli ste však, že olej lisovaný z jej semienok má veľa priaznivých účinkov pre naše zdravie a môže vyriešiť viacero zdravotných ťažkostí? Môže vám zlepšiť zdravie močových ciest, ale pozitívne vplýva aj na srdce či prostatu. Je plný vitamínov a látok pôsobiacich proti zápalom.

Zdravie Prostaty

Najčastejšie sa odporúča pánom, ktorých trápia problémy s prostatou. Olej z tekvicových jadierok sa osvedčil ako účinná alternatívna liečba pri nezhubnom zväčšení prostaty. Ide o stav, kedy zväčšená prostata spôsobuje problémy pri močení či vyvoláva časté nutkanie na močenie, či bolesti počas neho. Štúdia na kórejských mužoch dokázala, že olej z tekvicových jadierok je efektívnou alternatívnou liečbou týchto problémov. Jeho pravidelné užívanie zmiernilo príznaky zväčšenej prostaty a problémy pri močení postupne zoslabli alebo úplne vymizli.

Vplyv na Náladu a Vlasy

Tekvicový olej priaznivo vplýva na zlepšenie nálady a pomáha aj pri stavoch depresie. Tekvicový olej je vhodný na podporenie rastu vlasov, a to hlavne u mužskej populácie. Jedna štúdia preukázala, že mužom, ktorí užívali 400 miligramov tekvicového oleja denne počas 24 týždňov, narástlo na hlave o 40% viac vlasov ako tým, ktorí boli v placebo skupine. Ženy zase ocenia, že je možné použiť ho ako masku na vlasy.

Starostlivosť o Pleť a Nechty

Olej zo za studena lisovaných tekvicových jadierok je vhodný aj na pleť, zuby. Ošetrí tiež pokožku spálenú slnkom, vyživí pleť na tvár aj na celom tele a je vhodný predovšetkým na suchú pleť. Ak máte problém so slabými či lámavými nechtami, pravidelne si na ne aplikujte tekvicový olej.

Ďalšie Pozitívne Účinky

Keďže tekvicový olej obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, zlepšuje zdravie nášho srdca aj ciev. Štúdia na zvieratách preukázala, že tekvicový olej pomáha znižovať cholesterol v krvi, ale má aj protizápalové účinky. Tekvicový olej má vďaka svojmu zloženiu pozitívny vplyv na náš metabolizmus, a preto je veľmi obľúbený pri chudnutí. Ak chcete zhodiť nadbytočné kilogramy, odporúčame vám začať užívať tekvicový olej obohatený o jód. Tekvicový olej je výborný pre ženy v prechode, pretože pomáha zmierňovať nepríjemné príznaky sprevádzajúce menopauzu - teda bolesti kĺbov, hlavy a návaly tepla. Tekvicový olej môžete používať i k masážam chrbtice alebo pri kŕčoch v žalúdku. Posilňuje imunitný systém a dodáva organizmu energiu.

Tekvicový olej má charakteristickú, avšak zároveň jemnú chuť, ktorá niekomu pripomína orechy. Je vhodný na dochucovanie jedál v studenej i v teplej kuchyni. Môžete ním napríklad preliať váš obľúbený zeleninový šalát, ale výborne ochutí aj krémové polievky. Lahodnú chuť dodá tiež rizotu alebo pečeným zemiakom, vhodný je tiež na dochucovanie nátierok a vaše jedlá ozvláštni aj farebne. No a nič nepokazíte, ak z neho kvapnete trochu aj do koláča či plnky.

Okrem toho, že ho môžete používať ako ochucovadlo, je vhodné je konzumovať aj ráno na lačno a večer pred spaním, pričom sa odporúča jedna polievková lyžica. Ak ho chcete použiť ako pleťovú či vlasovú masku, môžete ho predtým trochu zahriať, aby bol príjemne teplý a lepšie sa vstrebal. Pre čo najlepšie účinky je dôležité užívať tekvicový olej pravidelne.

Použitie Tekvicového Oleja

Ako sme už spomenuli, tekvicový olej je možné užívať vnútorne, ale je vhodný aj na vonkajšie použitie a nájde si svoje miesto aj vo vašej kuchyni. Tekvicový olej je veľmi výživný a hydratačný olej ideálny pre starostlivosť o pleť a vlasy. Má silné protizápalové vlastnosti a podporuje hojenie pleti. Je bohatý na antioxidanty, ktoré chránia pokožku pred voľnými radikálmi a posilňujú jej imunitný systém. Tekvicový olej má silné protizápalové vlastnosti, pomáha hydratovať a regenerovať pokožku, zlepšuje elastickosť a poskytuje ochranu pred prostrednými vplyvmi.

• Je vhodný iba pre studenú kuchyňu do šalátov, zálievok, k syrom, rybám, na dochutenie hotových jedál, vynikajúcu chuť dodá tvarohovým nátierkam.
• Nie je určený na vyprážanie, pečenie a varenie!
• Tekvicový olej možno užívať aj pred jedlom, odporúčaná dávka je 1-3x denne čajová lyžička.

Tekvicový olej sa najlepšie hodí na dochucovanie čerstvého syra, tvrdého syra a dokonca sladkých jedál. Vďaka jeho jemnej, orieškovej aróme sú zemiaky varené v šupke s tvarohom skutočnou delikatesou.

Panenský tekvicový olej Health Link sa získava z nepražených semienok tekvice oranžovej, pestovanej v ekologickom poľnohospodárstve. Pri lisovaní za studena nie sú použité chemické rozpúšťadlá ani iné chemické prísady. Olej je šetrne lisovaný za nízkych teplôt do 40°C, bez prístupu svetla a vzduchu.

Skladovanie Tekvicového Oleja

Čo sa skladovania týka, tekvicový olej je citlivý na svetlo. Práve z toho dôvodu sa predáva v tmavých fľašiach a odporúča sa skladovanie na tmavom mieste. Pozor dajte aj na teplotu, pri ktorej olej z tekvicových semienok skladujete. Olej predávaný v tmavých fľašiach je veľmi citlivý na svetlo a mal by sa uchovávať v chlade a tme. Vplyvom slnečného svetla horkne a stráca časť svojich cenných účinných látok. Otvorenú fľašu je nutné uchovávať v chladničke a podľa možnosti rýchlo spotrebovať.

Skladujte v suchu, chlade (5 - 10°C) a tme. Fľašu starostlivo uzatvárajte!

Pôvod a Kvalita Tekvicového Oleja

Tekvicový olej sa získava zo semienok štajerskej tekvice olejovej, regionálnej odrody tekvice obyčajnej. Vďaka jej mäkkým, nedrevnatým semienkam je výroba oleja oveľa ľahšia. Hlavnými pestovateľmi sú regióny Štajersko a Burgenland v Rakúsku. Ale aj v susedných krajinách, v Slovinsku a Maďarsku, sa tento druh tekvice pestuje a vyrába sa tekvicový olej. Štajerská olejová tekvica a jej produkt, pravý „štajerský olej“ je v EÚ geograficky chráneným pojmom. Olej sa pravidelne kontroluje a je označovaný skúšobnou pečaťou.

Semienka olejovej tekvice majú vďaka špeciálnemu spracovaniu veľmi dlhú trvanlivosť. Preto môžu olejárne tento rastlinný olej vyrábať v malých množstvách podľa potreby počas celého roka.

Intenzívna tmavozelená farba tekvicového oleja je nezameniteľná. Ak je olej žltkavo-hnedastý, pochádza s najväčšou pravdepodobnosťou z Číny alebo východnej Európy. Ak sa totiž olej počas výroby zahrieva, sfarbuje sa do žlta až hneda. Iba za studena lisovaný, nezohrievaný olej má typickú tmavozelenú farbu.

Tabuľka: Zloženie Tekvicového Oleja

Upozornenie

Tento produkt bol uvedený na trh ako doplnok stravy. Nemá schválené liečebné účinky a nejedná sa o liek. Podľa nariadenia Európskeho parlamentu a Rady č. 1924/2006 zo dňa 20. decembra 2006, ktoré sa týka výživových a zdravotných tvrdení o potravinách, je zakázané poskytovať informácie o diagnostike alebo tvrdenia o liečivých účinkoch rastlinných olejov ako potravín.

Naše informácie sú získané z dôveryhodných zdrojov dostupných na internete, od výrobcov rastlinných olejov a zo spätných väzieb od našich zákazníkov, avšak tieto informácie nemajú nahrádzať odbornú liečbu predpísanú lekárom. Môže spôsobiť alergickú reakciu u ľudí s alergiou na semená tekvice.

tags: #tekvicový #olej #zloženie

Populárne príspevky:

• Recept na Chlieb Kráľa Ludwiga
• Zmeny v Prílohe Zákona o Registračných Pokladniciach
• Jednoduchý dezert Zlatý Klas
• Tatársky biftek: príprava
• Sprievodca mletím mäsa