Ako správne skladovať materské mlieko po odsatí: Čas, teplota a praktické rady

Materské mlieko je pre dieťatko najprirodzenejšou a najlepšou stravou, často označované aj ako "biela krv" alebo "tekuté zlato". Pre dojčiace mamičky je každá kvapka vyprodukovaného materského mlieka veľmi cenná. Uchovávanie materského mlieka v kvalitných nádobách umožňuje matke mať pripravenú zásobu mlieka na situácie, kedy nemôže dojčiť priamo.

Existuje niekoľko dôvodov, prečo si matky odstriekavajú alebo odsávajú materské mlieko. V niektorých prípadoch si ženy odsávajú mlieko do zásoby, aby mohli dieťa kŕmiť z fľašky a nie priamo z prsníka. Praktické je toto riešenie aj počas cestovania alebo na miestach, kde nechcete kojiť na verejnosti. Ak máte mlieko uskladnené, môže dieťa nakŕmiť aj váš partner, stačí ak mlieko správne ohreje. Stať sa môže, že v určitom okamihu nebudete môcť dojčiť (ochorenie, infekcia, zranenie, užívanie liekov), uskladnené materské mlieko je v takom prípade veľkou pomocou. Materské mlieko tiež môžete používať na výrobu príkrmov, pyré alebo kašičiek.

Napriek tomu, že oproti čerstvo odstriekanému mlieku z prsníka sa skladovaním z mlieka vytratia určité živé kultúry, uskladnenie materského mlieka je bezpečné a úplne normálne. Dôležité však je, aby boli dodržané určité zásady správneho skladovania a procesu ohrievania.

Naučte sa napeniť mlieko pomocou french pressu | Starbucks® at Home

Materské mlieko môžete skladovať v izbovej teplote, v chladničke alebo v mrazničke podľa toho, kedy ho plánujete použiť. Nádoby na materské mlieko sú navrhnuté tak, aby chránili jeho kvalitu a umožnili praktické skladovanie.

Ako dlho vydrží materské mlieko?

Doba, počas ktorej je možné materské mlieko skladovať, závisí od teploty prostredia.

Izbová teplota: Čerstvo odsaté mlieko alebo ohriate mlieko by malo byť spotrebované do 4 až 6 hodín, ak sa izbová teplota pohybuje v rozmedzí od 16 do 25 °C.
Chladnička: Z hľadiska domáceho použitia vydrží materské mlieko v chladničke štyri týždne. Odsaté mlieko môže byť uchované v chladničke až 24 hodín, pričom teplota by nemala presiahnuť +5° Celzia. Niektoré zdroje uvádzajú, že čerstvo odstriekané mlieko môžete pri teplote do +4 °C skladovať až 3 dni. Mlieko neumiestňujte do dverí chladničky, ale radšej na poličku, aby bola zaistená stála teplota.
Mraznička: V mrazničke (pri -20 °C) vydrží materské mlieko mnoho mesiacov až rokov. Odsaté mlieko môže byť uchované v mrazničke až 3 mesiace. Pri teplote mrazničky okolo -15 °C môžete materské mlieko skladovať 3 až 6 mesiacov. Pri ešte nižšej teplote -20 °C až okolo 6 - 12 mesiacov.

V najnovšom výskume, vedci z Leidenskej univerzity za vedenia výskumníčkou Wittendropovou v laboratórnych podmienkach dokázali, že materské mlieko vydrží pri izbovej teplote (20 °C) 24 hodín a v chladničke pri teplote 4 °C dokonca až 29 dní a stále nie je pokazené.

Všeobecné odporúčania pre skladovanie materského mlieka:

Miesto skladovania	Teplota	Doba skladovania
Izbová teplota	16-25°C	4-6 hodín
Chladnička	Do +5°C	24 hodín (niektoré zdroje až 3 dni pri +4°C)
Mraznička	-15°C	3-6 mesiacov
Mraznička	-20°C	6-12 mesiacov

Ako správne rozmrazovať a ohrievať materské mlieko

Ak máte materské mlieko z chladničky, môžete zohriať primerané množstvo, ktoré vaše bábätko pravdepodobne vypije. Ak máte zmrazené materské mlieko a potrebujete ho rozmraziť na okamžité použitie, najrýchlejšie sa vám to podarí tak, že nádobu s materským mliekom vložíte do teplého vodného kúpeľa. Budete prekvapené, ako rýchlo sa takto mlieko rozmrazí a zohreje.

Ideálnym spôsobom, ako materské mlieko rozmraziť je postupne v chladničke. Nádobu s mliekom z mrazničky preložíte do chladničky, kde sa materské mlieko pri teplote +4 °C rozmrazí v priebehu 12 až 24 hodín. Ak je potrebné mlieko rozmraziť rýchlejšie, môžete použiť elektrický ohrievač materského mlieka s funkciou rozmrazovania alebo do nádoby napustite teplú vodu s teplotou do 40 °C a postupne v nej mlieko rozmrazte. Možné je aj rozmrazovanie pri izbovej teplote po dobu 2 až 3 hodín.

Dôležité zásady pri ohrievaní materského mlieka:

Nikdy nepoužívajte mikrovlnnú rúru na rozmrazenie ani ohrievanie mlieka, pretože by sa mohlo nerovnomerne ohriať a popáliť dieťa.
Používajte ohrievač materského mlieka alebo teplý vodný kúpeľ.
Rozmrazené mlieko je možné skladovať v chladničke maximálne 24 hodín po rozmrazení.
Opätovné ohrievanie už zohriateho mlieka sa neodporúča.

Chuť a vôňa materského mlieka po skladovaní

Materské mlieko, ktoré bábätko pije priamo z prsníka, má príjemnú lahodnú sladkú chuť, ktorú zlepšuje aj mliečny tuk, ktorý je materskom mlieku obsiahnutý. Zároveň materské mlieko obsahuje viaceré enzýmy, ktoré pomáhajú jeho tráveniu jednotlivé látky v mlieku rozkladať. Tieto enzýmy začínajú pôsobiť skoro po odsatí či odstriekaní mlieka. Preto sa pri skladovaní materského mlieka vplyvom týchto enzýmov mení jeho chuť, začína mať "mydlovú" alebo "kovovú" chuť. Toto neznamená, že by mlieko bolo pokazené. Je len ľahšie stráviteľné.

Možno si všimnete, že vaše chladené alebo rozmrazené materské mlieko občas vonia inak. Niektoré mamičky uvádzajú, že ich uskladnené mlieko má mydlovú alebo zatuchnutú vôňu. Preto sa odstriekané či odsaté mlieko ťažko dá hodnotiť z hľadiska vhodnosti na použitie podľa jeho vône/zápachu či chuti.

Ak vaše bábätko akceptuje materské mlieko len konkrétnej teploty, je jednoduchšie mlieko prihrať, ak zostalo v izbovej teplote.

Dôležité upozornenia

Keď dieťa pije odstriekané mlieko z hrnčeka alebo fľašky, môžu baktérie z jeho úst skončiť v mlieku. Z toho dôvodu sa odporúča vždy zvyšky mlieka vyliať, čiastočne vypitú dávku mlieka vylejte do jednej až dvoch hodín od zahájenia kŕmenia.
Ak zohriate mlieko nedopije, nevyhadzujte ho. Nedopité materské mlieko nevylievajte, môžete ho bez obáv použiť pri najbližšom kŕmení. Nebude pokazené.
Na uchovanie mlieka môžete použiť tiež jednorazové nádoby, nezabudnite na ne napísať dátum odsatia.
Odporúča sa vyliať všetko mlieko vo fľaši, ktoré bábätko nedopilo.