Čokoládová torta s ovocím: Recept na lahodnú pochúťku

Táto čokoládová torta je výborná a ľahko sa pripravuje. Je ideálna pre rôzne oslavy alebo len tak, na spríjemnenie dňa. V tomto článku nájdete podrobný recept, ako si túto tortu pripraviť doma.

Suroviny

Na prípravu tejto torty budete potrebovať nasledujúce suroviny:

Suroviny na cesto:

  • 200 g hladká múka
  • 200 g kryštálový cukor
  • 1 lyžička prášku do pečenia
  • 0,5 lyžičky sódy bikarbóny
  • 40 g kakaa
  • 2 veľké vajcia
  • 2 lyžice vanilkového extraktu
  • 150 ml kyslá smotana
  • Malá fľaštička červeného kyslastého džemu

Suroviny na krém:

  • 250 ml šľahačkovej smotany
  • 140 g maslo
  • 500 g horká čokoláda (napríklad z Lidl na varenie)

Ovocie na ozdobu:

  • Cca 250 gramov, podľa vlastného výberu (mrazené sa nehodí)

NAJLEPŠIA čokoládová torta, ktorú si môžete vychutnať v chladné dni (alebo v ktorýkoľvek iný deň)

Postup

Poďme sa pozrieť na podrobný postup prípravy tejto lahodnej torty.

Príprava cesta

  1. Rúru si predhrejeme na 180 °C.
  2. Do mixéra nasypeme cukor a pridáme vajcia, vymiešame do penista.
  3. Pridáme kyslú smotanu, vanilkový extrakt, múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu.
  4. Keď je zmes premiešaná, na koniec pridáme kakao.
  5. Pripravíme si formu vystlanú papierom na pečenie a váhu.
  6. Odvážime váhu celej zmesi a polovicu nalejeme do jednej malej formy a polovicu do druhej malej formy. Ak máme len jednu formu, pečieme na dvakrát.
  7. Cesto dáme do rúry a pečieme cca 25 minút, po tomto čase testujeme špáradlom. Dôležité je neprepekať príliš, aby torta nebola suchá.
  8. Upečené korpusy necháme vychladnúť a potom prerežeme každý na polovicu, to budú 4 poschodia torty.

Príprava krému

  1. Smotanu, maslo a čokoládu v hrnci rozmiešame do jednoliatej zmesi.
  2. Necháme vychladnúť a dáme prešľahať.

Vrstvenie torty

  1. Korpus natrieme tenkou vrstvou džemu, naň dáme vrstvu plnky, pritlačíme ďalší korpus, naň džem a plnku.
  2. Na záver špachtľou nanesieme plnku i po obvode, navrch dáme ovocie.

Ďalšie tipy a triky

  • Ak používate mrazené ovocie, môžete každú časť korpusu potrieť šťavou, ktorá vznikla po rozmrazení. Korpus tak bude šťavnatejší a bude mať lepšiu chuť.
  • Môžete pridať aj lyžicu kakaa do krému pre lepšiu farbu.

Varianty receptu

Existuje mnoho spôsobov, ako si tento recept prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Tu je niekoľko nápadov:

  • Opitý Izidor: Pridajte rum do plnky pre zaujímavú chuť.
  • Poschodová torta: Upečte korpusy rôznych priemerov a vytvorte poschodovú tortu.
  • Krém s mascarpone: Pridajte mascarpone do krému pre bohatšiu chuť.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 350 kcal
Tuky 20 g
Sacharidy 40 g
Bielkoviny 5 g

Záver

Veríme, že sa vám tento recept na čokoládovú tortu s ovocím bude páčiť a že si ju s radosťou pripravíte pre svojich blízkych. Dobrú chuť!

tags: #čokoládová #torta #s #ovocím #recepty

Populárne príspevky: