Tiramisu s Bánoveckou Nátierkou: Jednoduchý a Lahodný Recept

Tiramisu je obľúbený taliansky dezert, ktorý si získal popularitu po celom svete. Tento recept vám ukáže, ako pripraviť tiramisu s použitím Bánoveckej nátierky namiesto tradičného mascarpone. Výsledkom je lahodný a krémový dezert, ktorý si zamilujete.

Suroviny:

  • Bezlepkové piškóty
  • Fruktóza alebo cukor
  • Káva
  • 2 smotany na šľahanie
  • 2 nátierkové maslá bez príchute (Bánovecká nátierka)
  • Hrozno (alebo iné ovocie podľa chuti)
  • Kakao
  • Rum alebo Amaretto (voliteľné)

Postup:

  1. Príprava kávy: Uvaríme si silnú kávu. Ak pripravujeme dezert pre deti, použijeme kávu bez kofeínu.
  2. Namáčanie piškót: Do precedenej, vychladnutej kávy nalejeme rum alebo Amaretto (voliteľné). Piškóty zľahka namáčame v pripravenej káve a ukladáme na dno tortovej formy alebo hlbšieho plechu.
  3. Príprava krému: Žĺtka si vyšľaháme nad parou s vanilkovým cukrom. Necháme vychladnúť. Vmiešame Bánovecké maslá. Potom zľahka vmiešame vyšľahané dotuha bielka a nakoniec vyšľahanú sladkú smotanu.
  4. Vrstvenie: Polovicu krému natrieme na piškóty, pridáme druhú vrstvu namočených piškót a na vrch zvyšný krém.
  5. Chladenie: Necháme stuhnúť v chladničke (najlepšie do druhého dňa).
  6. Posypanie kakaom: Pred podávaním posypeme kakaom.

Môžeme pridať aj ovocie do jednej vrstvy. Mne vyšli tri vrstvy piškót. Posledná vrstva je plnka.

Nahrádzame totiž mascarpone bánoveckým maslom :-).

Namiesto rumu alebo koňaku skúste amaretto, je tak isto drahé ako rum alebo koňak a nádherne mandľovo vonia aj chutí.

Varianty a tipy:

* Ovocné tiramisu: Na vrstvu piškót naukladáme ovocie (ananás, banány, marhule, kivi, ....), dáme ďalšiu vrstvu krému, potom suché piškóty a nakoniec krém. Môžeme zaliať želatínou alebo krémom zo sirupu z kompótu.* Sladkosť: Ak sú piškóty veľmi sladké, znížime množstvo cukru v plnke.* Zmrzlina: Klasické tiramisu môžeme dať aj do mrazničky a premeniť ho na perfektnú zmrzlinu.* Tvaroh: Namiesto Bánoveckej nátierky môžeme použiť jemný tvaroh, napríklad Kapucín.

Ja robim ovocne tiramisu a pouzivam tvaroh Kapucin, on je uplne jemny, vyzera ako Milacik pre deti. Cize slaham slahacku a pridam ju do vymiesaneho tvarohu s cukrom. Tiez vsetkym velmi chutil. Uz som ho robila z cernic cerstvych, zavaraneho ovocia, co dala spajza aj z kompotu z obchodu -mandarinky, ananas. Ked ho robim z cerstveho ovocia, tak piskoty namacam do sirupu. A zasadne iba z dlhych piskot(cukrarenskych, su vela chutnejsie ako detske piskoty)- kupujem v Lidli, tiez su tam lacnejsie ako Zdrojarske.

Veľmi dobrá je aj kombinácia, keď ukončíš ukladanie ovocím a cele to zaleješ želatínou alebo krémom, ktorý urobíš zo sirupu od kompótu, pridáš cukor a jeden vanilkový puding - varíš do zhustnutia (vznikne ti číra farebná hmota), ktorú mierne ochladenu naleješ na poslednú ovocnú vrstu. keď to vychladne úplne, je to vynikajúci ovocný osviežujúci koláč.

Rumík je potrebný, zmiešaný s kávou dodáva pikantnú chuť.

Dobrú chuť!

Ako pripravujú TIRAMISÚ bežní TALIANI🇮🇹 ??? LAHODNÉ BEZ likéru a smotany❤️

tags: #tiramisu #banovecka #natierka #recept

Populárne príspevky: