Torta Kráľovská Koruna: Recept na Elegantný Dezert
Chcete ohúriť vašich hostí na oslave alebo len tak potešiť rodinu? Tento jednoduchý recept na dvojfarebný dezert s názvom Kráľovská koruna je presne to, čo hľadáte. S naším podrobným návodom zvládne túto lahôdku aj úplný začiatočník. Dvojfarebný dezert Kráľovská koruna je skvelým tipom na dezert, ktorý zvládne pripraviť každý. S naším receptom a tipmi si môžete byť istí, že vaša torta bude nielen chutná, ale aj krásna.
Táto torta sa v originály volá Jewel crown cake čo sa dá preložiť ako Korunovačné klenoty. Táto elegantná torta, striedajúca vrstvy bielej a čiernej piškóty prekladané lahodným smotanovým krémom, je nielen pastvou pre oči, ale aj pre chuťové poháriky.
Obrázok: Zlatá koruna
Recept na Kráľovskú Korunu
Čokoládová torta s jahodami: Sladká kráľovská koruna
Dĺžka prípravy (min): 60
Počet porcií: 9
Náročnosť: stredná
Suroviny:
Na cesto:
- 200 g čokolády na varenie
- 40 g masla
- 4 ks vajcia
- 150 g mletých lieskových orechov
- 150 g polohrubej múky
- 150 g krupicového cukru
Na plnku a ozdobenie:
- 500 ml mlieka
- 2 balíčky vanilkového pudingu v prášku
- 150 g masla
- 100 g práškového cukru
- 150 g rozpustenej bielej čokoládovej polevy
- 150 g jahodového džemu
- 3-4 lyžice citrónovej šťavy
- 450 g jahôd
- 1 ks cukor
- 1 ks medovku
Postup:
- Čokoládu rozpustíme nad parou spolu s maslom a necháme vychladnúť.
- Vajcia vyšľaháme s krupicovým cukrom, vmiešame mleté lieskové orechy, polohrubú múku a vychladnutú čokoládu.
- Premiešame a cesto dáme do menšej vymastenej a múkou vysypanej okrúhlej formy. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 40 minút.
- Zatiaľ z mlieka a vanilkových pudingov uvaríme hustú kašu.
- Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a pridáme do vychladnutej kaše. Vmiešame ešte rozpustenú vychladnutú bielu polevu a vyšľaháme.
- Vychladnuté cesto potrieme džemom, natrieme plnku a ozdobíme jahodami. Zvyšný džem zmiešame s citrónovou šťavou, mierne prehrejeme a pokvapkáme jahody.
Kráľovská koruna (jablková verzia)
Príprava: 80 min
Stredne náročné
Asi 12 porcií
Potrebujeme:
Na cesto:
- 5 ks vajce
- 130 g práškový cukor
- 1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker
- 1 balíček Škoricový cukor Dr. Oetker
- 160 g hladká múka
- 50 g mandľové plátky
Na náplň:
- 900 g jablká (olúpané a nakrájané na kocky)
- 370 ml jablkový džús
- šťava z 1 citróna
- 90 g cukor
- 2 balíčky Tortové želé číre Dr. Oetker
- 3 zarovnaná PL Gustin bezgluténový Dr. Oetker
- 60 ml jablkový džús
Na ozdobenie:
- okrájané drobky z korpusu
- 1 balíček Škoricový cukor Dr. Oetker
- 8 ks maliny čerstvé
Príprava:
- Príprava cesta a pečenie: Na prípravu v mise vyšľaháme vajcia s cukrom, vanilínovým cukrom a škoricovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme múku a vyšľaháme na strednom stupni dohladka. Cesto nalejeme do formy vyloženej papierom na pečenie posypanom plátkami mandlí a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
- Doba pečenia: 35 minút
- Elektrická rúra: 180 °C
- Teplovzdušná rúra: 160 °C
- Spracovanie cesta: Korpus necháme vychladnúť. Potom korpus raz pozdĺžne prekrojíme. Zo spodného dielu opatrne stiahneme papier na pečenie a opäť ho vložíme do očistenej tortovej formy. Horný diel korpusu rozrežeme na 8 trojuholníkov. Každý trojuholník zrežeme tak, aby mal výšku 8 cm. Odrezané korpusové kúsky v miske rozdrobíme, zmiešame so škoricovým cukrom a odložíme bokom.
- Príprava náplne: Na prípravu náplne vložíme do hrnca jablká. Pridáme 370 ml džúsu, citrónovú šťavu a cukor. Všetko privedieme do varu a na miernom ohni za občasného miešania povaríme asi 5 až 7 minút (podľa tvrdosti jabĺk). Tortové želé a škrob rozmiešame v 60 ml jablkového džúsu a pridáme do hrnca k jablkám. Krátko povaríme do zhustnutia a odstavíme.
- Stavba koruny: Trojuholníky postavíme pravidelne po obvode do formy na spodnú časť korpusu.
- Do stredu opatrne nalejeme jablkovú náplň a uhladíme až ku okrajom formy.
- Ozdobenie torty: Na ozdobenie do stredu nanesieme omrvinky z korpusu so škoricovým cukrom.
Prince 🤴 Crown Theme Birthday Cake | Crown Birthday Cake For Baby Boy
Obrázok: Torta Kráľovská koruna
Ďalší tip na prípravu: Želé Torta Kráľovská Koruna
Najskôr si pripravíme želé, najlepšie večer. Ja som kúpila želé citrónové, jahodové a egrešové - čiže žlté, červené a zelené. Modré želé som spravila tak, že som odobrala trochu citrónového želé a pridala som štipku modrej potravinárskej farby. Ale dá sa aj inak, napr. pridaním čučoriedkového sirupu. Pri výrobe postupujeme podľa návodu na obale. Želé vylejeme do plastových nádob a dáme do chladničky stuhnúť. Stuhnuté želé nakrájame na kocky a vyklopíme z misiek... nabudúce keď budem robiť, dám o trochu menej vody aby bolo želé ešte tuhšie. Bolo krásne trasľavé :-) ale na túto tortu sa mi zdá, že lepšie pasuje také tuhšie...
Vyberieme si vhodnú nádobu, napr. tortovú formu, ja som zvolila úzky a vyšší hrniec, ktorý som vystlala fóliou aby som to potom vôbec dostala von :-) dookola naukladáme dlhé piškóty - čo sa týka "ohrady" môžeme zvoliť aj iný druh, napr. podrvené a maslom spojené sušienky ako základňa a boky môžu zostať holé, alebo upiecť tenkú piškótu, z nej vyrezať kruh ako dno a pás dokola formy...
Krém: šľahačku vyšľaháme do tuha, tvaroh vymiešame s kyslou smotanou a cukrom a spojíme so šľahačkou. ukončíme vrstvou tvarohovej hmoty a dáme stuhnúť do chladničky... stuhnutú tortu vyklopíme a ozdobíme podľa vlastnej ľubovôle....
tags: #torta #kralovska #koruna #recept
