Torta na 15. narodeniny: Inšpirácia pre dokonalú oslavu

Výber torty na 15. narodeniny môže byť náročný, najmä ak chcete, aby bola torta naozaj výnimočná a odrážala záujmy oslávenca. Vo väčšine prípadov má človek presnú predstavu o tom, ako by mala jeho torta vyzerať. Problém však nastáva pri tortách pre teenagerov. Rodičia často argumentujú, že vlastne ani nevedia, čo ich skoro dospelé deti majú rady. Vo veku, kedy mladí každý záujem rodiča berú ako trapas, je to pochopiteľné.

Tipy a nápady na dizajn torty

Ak neviete, ako začať, tu je niekoľko nápadov, ktoré vám môžu pomôcť:

Športová téma: Torta na 18 rokov s tematikou obľúbeného futbalového či hokejového klubu v tvare klubového erbu alebo dresu poteší každého zarytého fanúšika. Ak neviete akému tímu presne fandí, ale viete, že má rád futbal, hokej či basketbal, ani to nie je problém a torta sa môže niesť v duchu tohto športu.
Hudobná téma: Stále má v ušiach sluchátka alebo si v izbe hudbu púšťa na plné pecky? Spýtajte sa na jeho obľúbenú kapelu alebo štýl hudby a preneste ju na tortu! Hip hop, balet, spoločenský tanec, disko?
Filmová alebo knižná téma: Miluje váš pubertiak filmy, od obrazovky počítača sa ani nepohne, v kine je ako doma a vie premiéry nových sérií všetkých seriálov? Izbu má plnú filmových plagátov, spomína stále akýsi Netflix, Game of Thrones či Avengerov? Alebo má naopak plnú izbu fantasy kníh a jeho hrdinom je Harry Potter, Aragorn či Katnis Everdeenová?
Technologická téma: Vlastne ani neviete, čo na tom počítači stále robí, len viete, že pri ňom dokáže presedieť celý deň. Alebo z ruky takmer nikdy nepúšťa telefón, a to vlastne ani netelfonuje. A keby nemal XBox alebo Playstation, tak jeho život asi prestane mať zmysel?
Cestovateľská téma: Stále básni o Paríži, Londýne či New Yorku? Láka ho/ju cestovanie, jazyky, exotika a cudzie kultúry? Slovensko je preňho/pre ňu malé a už teraz túži precestovať celý svet krížom krážom?
Obľúbené jedlo: Povedzme si pravdu, môžete sa snažiť o zdravý životný štýl akokoľvek, tí naši pubertiaci si aj tak spravia po svojom a určite si raz začas doprajú aj „mekáč“ či čínu.
Osobná téma: Máte pocit, že je váš pubertiak priam zrastený so svojou posteľou? Alebo je izba jeho malé kráľovstvo, klasicky plné neporiadku, kde spí, učí sa a aj je. A keď vám v domácnosti odrazu zmiznú všetky taniere viete presne, kde ich hľadať? Alebo je jeho najobľúbenejšou činnosťou vyspávanie až do obeda? Šatník by mu/jej mohla závidieť aj anglická kráľovná a pred zrkadlom trávi pol dňa. Vie, kde je kedy aký výpredaj alebo si zásadne oblieka či obúva len jednu značku.
Spoločenská téma: Má nerozlučnú „dvojičku“, s ktorou trávi celý voľný čas, alebo vždy keď sa ho spýtate, kde ide, tak zahlási, že von s kamošmi?

Ak ani na konci tohto článku nie ste o nič múdrejší ohľadom dizajnu torty pre Vášho pubertiaka, tak posledný album Vám možno dá tú správnu inšpiráciu!

Cukrárske dekorácie: Isomalt

Cukrárske dekorácie sú to, kvôli čomu sa investuje do kúpy isomaltu. Dlhé roky je to nebezpečná záľuba v cukrárstve a nepoznáme cukrárku čo by sa pri práci s Isomaltom trochu nepopálila. Vytvárajú sa z neho nádherné efektné dekorácie, ktoré sú priehľadné.

Zdravotné aspekty Isomaltu

Má nízky glykemický index, čo znamená, že nespôsobuje prudké výkyvy hladiny cukru v krvi, a je šetrný k zubom (nepodporuje tvorbu zubného kazu).

Farbivá na Isomalt

V našej ponuke je veľa rôznych potravinárskych farbív a má to aj svoje dôvody. Isomalt je bez tuku - je to cukor a tak špičkové a najobľúbenejšie farby Colour Mill Oil by si pri farbení Isomaltu neškrtli. Tu treba niečo iné.

Gélové farby: Tie sú všeobecne považované za najlepšiu možnosť, pretože sa ľahko zapracujú a vytvárajú živé, transparentné farby.
Práškové farby: Tiež dobre fungujú a zvyčajne vytvárajú nepriehľadnejší (matnejší) efekt.
Gélové alebo pastové farby s obsahom glycerínu alebo kukuričného sirupu: Niektorí odborníci varujú pred použitím gélových alebo pastových farieb, pretože môžu ovplyvniť textúru izomaltu, nechať ho lepkavým alebo mu zabrániť správne stuhnúť. Tento problém však závisí od konkrétneho zloženia farby.

Dôležité upozornenia pri práci s Isomaltom

VLHKOSŤ !!! - Isomalt je hygroskopický, čo znamená, že absorbuje vlhkosť zo vzduchu.
Nečistoty: Akékoľvek stopy nečistôt, vrátane použitia inej ako destilovanej vody alebo znečisteného náradia (napr. Plastové náčinie/formy: Roztavený isomalt je extrémne horúci a poškodí bežné plastové povrchy alebo formy.

Recepty na narodeninovú tortu

Okrem samotného dizajnu je dôležitá aj chuť torty. Tu je niekoľko tipov na recepty, ktoré môžete použiť:

Rýchly a jednoduchý recept na hrnčekovú čerešňovú bublaninu. Môžeme použiť aj iné...
Fantastické, úžasne mäkké šišky,...
Veľmi chutný čokoládový kysnutý závin.
Výborné dukátové buchtičky, podľa receptu mojej mamky sú vynikajúce, ako deti sme sa ich...
Bábovka, ktorá vďaka hrnčekovaniu skráti čas na prípravu a chutí naozaj fantasticky. Stačí...
Chutné palacinky, ktoré sa vždy podaria! S týmto receptom určite :) Je dobré mať poruke recept...

Vegánska Sacherova torta

Aj napriek tomu, že dnešný svet patrí prevažne modernej kuchyni, ani ten najväčší gurmán nepohrdne tradičnou kuchyňou našich starých mám. Sacherova torta u nás patrí k mojim narodeninám a Vianociam, keďže tie sú od seba vzdialené len pár dní. Mamina ju vždy robila najlepšiu na svete, čokoládovú a šťavnatú, s domácim džemom. Na roky vypadla z môjho jedálnička, ale tieto narodeniny ma doma čakala vegan Sacherova torta. Znova geniálna ako pred rokmi, tak som od maminy vypýtala recept, ktorý určite patrí do našej Slovegánskej kolekcie.

Na vegan Sacherovu tortu budete potrebovať ideálne dve formy na tortu veľkosti 19 až 22 cm. Tak aby sa vám súčastne dva korpusy zmestili do trúby - to je ideál. V prípadne nutnosti, použije jednu formu a korpus potom prerežte na polovicu. Pri tejto veľkosti vám vznikne asi 12 porcií. Ak máte dve formy, tak dno každej vystrite papierom na pečenie a strany jemne potrite olejom ak potrebujete. Niektoré nové formy - povrchy už potierať netreba. Trúbu si predohrejte na 175 stupňov s ventilátorom.

V mise zmiešajte všetky suché ingrediencie - múku, múčkový cukor, kakao, kypriaci prášok, jedlú sódu, soľ a vanilku. Ak chcete múčková cukor z trstinového, tak cukor jednoducho rozmixujte na prášok v mixéri. V miske nad parou alebo v mikrovlnke rozhrejte rastlinné mlieko a horkú čokoládu. Použite mandľové alebo sójové mlieko. K čokoládovému mlieko pridajte aj zvyšok mlieka či vody, olej a jablčný ocot. Potom mokré ingrediencie vmiešajte do suchých. Miešajte kým nezmiznú posledné hrudky. Teraz cesto rozdeľte rovnomerne do dvoch foriem a korpus dajte piecť na 40-45 minút. Kontrolujte špajdľou - keď už na nej nebudú zostávať kúsky cesta, tak máte dopečené.

Medzitým nad parou alebo v mikrovlnke zmiešajte sójovú smotanu a horkú čokoládu. Miešajte do hladka. Keď korpusy vychladnú, tak ich vyberte z formy. Prvý korpus uložte na tanier alebo podnos. Teraz na vrch nalejte polevu a jemne ju rozotrite po celej Sacherovej torte. Sacherku s polevou vložte do chladničky a nechajte ju poriadne vychladnúť - polevu stuhnúť.

Ako rýchlo a jednoducho vyrobiť kvet na tortu

tags: #torta #na #15 #narodeniny #pinterest