Torta s čerstvými kvetmi a ovocím: Recepty a inšpirácie
Sezóna svadieb je v plnom prúde a my sme pre vás pripravili recept na svadobnú tortu, ktorú si pripravíte aj doma. Je nielen krásna, ale aj chutná. Prekvapte ňou svojich blízkych a priateľov a urobte ich deň ešte sladším.
Torta s nadýchaným vanilkovým korpusom, lahodným smotanovým krémom z mascarpone a doplnená o šťavnaté čerstvé maliny.
Recept na tortu s čerstvými malinami
Chcete vedieť, ako na to?
Ingrediencie:
- Korpus:
- Bielky
- Krupicový cukor
- Žĺtky
- Olej
- Múka
- Vanilkový cukor
- Vanilkový extrakt
- Citrónová kôra
- Krém:
- Mascarpone
- Smotana
- Cukor
- Ovocie:
- Čerstvé maliny
- Omáčka Coulis:
- Maliny
- Cukor
- Voda
- Citrónová kôra
Postup:
- Bielky a žĺtky oddelíme do samostatných misiek.
- Z bielkov a krupicového cukru vyšľaháme tuhý sneh.
- Žĺtky zmiešame s olejom a pridáme k vyšľahaným bielkom. Poriadne zamiešame, aby sa zmesi spojili.
- Potom pridáme múku zmiešanú s vanilkovým cukrom. Do cesta pridáme vanilkový extrakt a citrónovú kôru. Premiešame.
- Pripravené piškótové cesto na tortu vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri 170 stupňoch Celzia 50 - 55 minút.
- Na to, či je cesto správne upečené, poslúži klasický test špajdľou. Po upečení korpus vyberieme z formy a necháme ho vychladnúť na mriežke.
- Maliny, cukor, vodu a citrónovú kôru dáme do hrnca a varíme približne 5 minút. Uvarené maliny následne prepasírujeme cez sitko, aby sme sa zbavili zrniečok.
- Všetky suroviny (okrem čerstvých malín) naraz vyšľaháme do tuhého krému. Suroviny musia byť studené, aby sa s nimi dobre pracovalo.
- Upečený a vychladnutý korpus navrchu zrežeme (zarovnáme) a prekrojíme pílkovým nožom na štyri rovnaké diely.
- Na tortový podnos dáme do stredu trošku krému a položíme naň prvý diel korpusu. Polejeme ho malinovým coulisu omáčkou a nanesieme prvú vrstvu krému.
- Ten si v miske môžeme rozdeliť na tri rovnaké časti, aby sme na korpusy naniesli približne rovnaké množstvo krému. Trochu si necháme aj na obtretie torty.
- Na krém poukladáme čerstvé maliny. Tento postup opakujeme aj so zvyšnými dielmi korpusu. Coulis môžeme dať aj na posledný, teda vrchný korpus.
- Nakoniec celú tortu obtrieme zvyšným krémom, zaplníme medzery, ak nejaké vznikli, a uhladíme.
- Stuhnutú a vychladenú tortu obtrieme krémom, ktorý pripravíme zmiešaním všetkých potrebných surovín.
- Zvyšný krém na tortovom podnose odstránime pomocou stierky a nakoniec ešte utrieme mokrou servítkou.
- Tortu obalíme do potravinárskej fólie, aby neobschla, a dáme ju chladiť aspoň na 8 hodín. Bude sa s ňou lepšie pracovať.
- Napokon tortu dozdobíme živými kvetmi.
Buchtová sladká dielňa radí: Tortu obtierame cukrárskou špachtľou, pričom začíname zhora a pokračujeme k stranám. Boky uhladíme cukrárskou stierkou tak, aby bola torta rovnomerná. Na to dobre slúži otočný stojan - jednou rukou točíme a ruka, v ktorej máme stierku, sa v podstate nehýbe. Torta sa tak ľahšie uhladí.
Tipy na zdobenie torty
Pred zdobením torty živými kvetmi skrátime ich stonky. Môžeme ich aj vopred obaliť floristickou páskou. Ozdobenú tortu môžeme posypať práškovým cukrom, ktorý slúži ako dekorácia, prípadne zlatým prachom.
Tortu krájame klasickým štýlom - rezom od stredu torty ku kraju na trojuholníky. Alebo ju krájame od kraja, rez preložíme na tanier a naporciujeme ho na menšie kúsky.
Smotanovú tortu s čerstvými malinami môžete pripraviť aj pri iných príležitostiach, ako sú narodeniny či meniny. Stačí, ak si prispôsobíte zdobenie podľa vlastného vkusu. Trendom je jednoduché zdobenie ovocím či makrónkami.
Lúčne kvety naberajú na popularite a zdobia svadobné kytice, šaty a účesy. Ich jemná krása a prirodzenosť sa čoraz častejšie prenáša aj na torty, ktoré tak získavajú jedinečný a romantický vzhľad.
Či už sa rozhodnete pre živé kvety, jedlé kvety alebo precízne vyrobené kvety z cukrovej hmoty, tento článok vám poskytne cenné informácie a inšpirácie pre vytvorenie dokonalej kvetinovej torty.
Tortička s lúčnymi kvetmi: Inšpirácia pre jednoduchú prípravu
Predstavte si tortičku zdobenú divými makmi, fialovými zvončekmi a bielymi margarétkami. Takúto tortu si môžete jednoducho pripraviť aj doma s použitím formičiek patchwork cutters. Lúčne kvety dodajú torte prirodzený a romantický vzhľad.
Maky sú obľúbenou voľbou pre kvetinové torty. Ak máte radi mak siaty, môžete si ho dokonca zasadiť do záhradky a použiť makovice na dekoráciu. Po vysušení ich môžete nastriekať rôznymi farbami a použiť na jesennú výzdobu. Okrem toho si môžete vychutnať aj makové koláče z čerstvého maku.
Banánovo-čokoládová torta s marcipánovým poťahom
Jedna inšpiratívna torta bola banánovo-čokoládová s hmotnosťou 6,5 kg. Na poťahovanie bol použitý marcipán namiesto bielej poťahovacej hmoty, pretože marcipán pôsobil prirodzenejšie.
Spodnú časť torty tvorili štyri okrúhle korpusy (dva svetlé a dva tmavé) upečené v tortovej forme s priemerom 28 cm, každý korpus bol upečený z 5 vajec veľkosti „M“. Korpusy boli naplnené banánovou plnkou, na ktorú boli použité 3 veľké banány.
Vrchnú časť torty tvorili tri korpusy (dva svetlé a jeden tmavý) upečené v tortovej forme s priemerom 22 cm, každý korpus bol upečený z 3 vajec veľkosti „M“. Tieto korpusy boli naplnené jahodovou plnkou.
Spodný korpus bol obtiahnutý marcipánom s hrúbkou 4 mm len po bokoch. Na marcipán boli položené čerstvo vykrojené kvety zo Smartflex hmoty. Na ozdobenú spodnú časť bola položená dobre vychladená malá torta, ktorá bola celá obtiahnutá marcipánom a dozdobená vanilkovým krémom zľahka prifarbeným do zelena.
Živé kvety na torte: Áno alebo nie?
Použitie živých kvetov na torte je veľmi populárne, ale prináša so sebou aj niekoľko otázok. Je to šťastné riešenie? Nepustia kvety farbu? Nezvädnú? Je lepšie dať cukrárke vyrobiť kvety z cukrovej hmoty?
Torta so živými kvetmi vyzerá nádherne, ale je dôležité si uvedomiť, že kvety by sa mali na tortu dávať až v deň svadby, aby neboli zvädnuté. Niektoré kvety môžu rýchlo zvädnúť, ak nie sú správne ošetrené. Na naked tortách sa živé kvety môžu zdať večer dosť zúbožené.
Je dôležité dať si pozor na kvety, ktoré sú jedovaté. Mnohé kvety sú síce krásne, ale nie sú vhodné na konzumáciu.
Alternatívy k živým kvetom: Jedlé a umelé kvety
Ak sa obávate o trvanlivosť alebo bezpečnosť živých kvetov, existujú aj iné možnosti. Môžete si dať vyrobiť jedlé kvety z cukrovej hmoty, ktoré vyzerajú ako živé.
Jedlé kvety sú skvelou alternatívou, pretože sa dajú zjesť a nemusia sa odstraňovať z torty. Cukrárka dokáže vyrobiť krásne kvety, ktoré vyzerajú ako živé.
Ďalšou možnosťou sú umelé kvety, ktoré sú na nerozoznanie od živých. Kvety by mali byť čerstvé a nepoškodené. Stonky kvetov by mali byť obalené, aby sa zabránilo kontaktu s krémom. Použite špeciálny separačný gél, ktorý je dostupný v cukrárenských obchodoch. Alternatívne môžete stonky namočiť do roztopenej čokolády a po zatuhnutí vložiť do torty. Kvety môžete dať aj do novej kvetinárskej ampulky s vodou a po obalení potravinárskou fóliou zapichnúť do torty.
Je dôležité zvážiť, kedy chcete kvety naaranžovať a či potrebujú vydržať čerstvé cez noc a musia mať vodu.
Dohoda s cukrárkou a výber kvetov
Je dôležité dohodnúť sa s cukrárkou na tom, kto bude zabezpečovať kvety. Niektoré cukrárky sú ochotné zabezpečiť aj kvety, ale iné preferujú, aby si ich zákazník zabezpečil sám.
Ak si kvety zabezpečujete sami, môžete si vybrať kvety, ktoré sa vám páčia a ktoré sa hodia k štýlu svadby.
Iné typy tort: Piškótové torty s ovocím
Okrem tort s marcipánom a kvetmi sú populárne aj piškótové torty s plnkou a ovocím. Tieto torty sú ľahké a osviežujúce, a sú ideálne pre letné svadby.
Torty potreté krémom alebo šľahačkou a ozdobené ovocím či kvetmi sú jednoduchšie na prípravu ako poťahované torty.
Svadobná torta je nielen lahodným zavŕšením svadobnej hostiny, ale aj vizuálnym skvostom, ktorý dotvára atmosféru celého dňa. Jedným z najobľúbenejších a najromantickejších spôsobov zdobenia svadobných tort je použitie kvetov. Ružové kvety, symbolizujúce lásku, nehu a šťastie, sú ideálnou voľbou pre svadobnú tortu, ktorá má byť elegantná, pôvabná a nezabudnuteľná.
Kúzlo cukrových kvetov: Sladká kytica na torte
Cukrové kvety sú už roky stálicou v zdobení tort a iných dezertov. Ich popularita pramení z ich krásy, trvanlivosti a všestrannosti. Cukrové kvety a listy sú dekorácie, ktoré môžete použiť na zdobenie tort na rôzne príležitosti, nielen na narodeninovú tortu, ale aj ako skvelý nápad na zdobenie svadobnej torty. Presne tvarované okvetné lístky a ozdoby zo zdravotne nezávadných surovín, bez umelých farbív, ponúkajú širokú škálu možností pre vytvorenie jedinečnej svadobnej torty.
Výhody cukrových kvetov
- Všestrannosť: Cukrové kvety sú dostupné v rôznych tvaroch, veľkostiach a farbách, čo umožňuje prispôsobiť ich akémukoľvek štýlu svadby.
- Trvanlivosť: Na rozdiel od živých kvetov, cukrové kvety vydržia dlho a nezvädnú, takže vaša torta bude vyzerať krásne počas celej oslavy.
- Bezpečnosť: Cukrové kvety sú vyrobené z jedlých surovín, takže sú pre hostí bezpečné.
- Možnosť kombinácie: Cukrové kvety sa dajú ľahko kombinovať so živými kvetmi, čím sa dosiahne ešte pôsobivejší efekt.
Ako použiť cukrové kvety na svadobnej torte
- Sladká kytica: Vytvorte si sladkú kyticu kvetov na tortu a vytvorte lahodné dekorácie s cukrovými ozdobami. Sladké macešky a fondánové ruže vám pomôžu vytvoriť tortu, ktorá vyzerá ako skutočná kvetinová kytica.
- Kvetinový akcent: Vyhľadajte kvety na cukrovej torte a pridajte kvetinový akcent na svadobnú tortu.
- Tematické zdobenie: Tento typ výrobkov môžete zladiť so živými kvetmi, ktoré zdobia svadobnú sálu. Takto môžete zdôrazniť tému svadby aj na najdôležitejšom dezerte večera.
- Univerzálna dekorácia: Sladké kvety a lístky v rôznych tvaroch, veľkostiach a farbách tvoria univerzálnu, pôvabnú dekoráciu na každú príležitosť pečenia. Cukrovými lístkami môžete ozdobiť aj tortu pre bábätko, krstiny alebo ročné narodeniny.
Hortenzie: Romantika a elegancia na torte
Ak hľadáte inšpiráciu pre originálnu a romantickú tortu, zvážte zdobenie hortenziami. Tieto kvety s veľkými hlavičkami a krásnou vôňou dodajú torte elegantný a éterický vzhľad. Hortenzie sú synonymom svadobnej romantiky. Ich krehký vzhľad a bohaté hlavičky plné malých kvietkov pôsobia veľmi pôvabne.
Prečo si vybrať hortenzie na svadobnú tortu?
- Romantický vzhľad: Hortenzie sú synonymom svadobnej romantiky. Ich krehký vzhľad a bohaté hlavičky plné malých kvietkov pôsobia veľmi pôvabne.
- Široká farebná škála: Hortenzie sú dostupné v rôznych odtieňoch, od bielej a ružovej až po modrú a fialovú, čo umožňuje prispôsobiť tortu farebnej schéme svadby.
- Dostupnosť: Hortenzie sú k dispozícii pomerne skoro na jar a kvitnú celé leto, takže sú ideálnou voľbou pre letné svadby.
- Univerzálnosť: Hortenzie sa dajú použiť na zdobenie celej torty alebo len jej častí, napríklad ako súčasť kvetinovej kompozície na vrchu torty.
Inšpirácie pre svadobné torty s hortenziami
- Klasická biela torta s hortenziami: Biela torta s bielymi alebo pastelovými hortenziami je elegantná a nadčasová voľba.
- Vintage torta s čipkovanými ružami a hortenziami: Pre romantickú svadbu v štýle vintage je ideálna torta zdobená čipkovanými ružami, hortenziami a ďalšími lúčnymi kvetmi v tlmených farbách.
- Polonahá torta s hortenziami: Polonahá torta, kde je vidieť vrstvy korpusu a krému, je moderná a štýlová voľba. Hortenzie sa dajú použiť na ozdobenie vrchu torty alebo na vytvorenie kaskádovej kvetinovej dekorácie.
- Torta s modrými hortenziami: Modré hortenzie sú veľmi vzácne a dodajú torte jedinečný a sofistikovaný vzhľad.
Tipy a triky pre prácu s hortenziami na torte
- Hydratácia: Samotná hortenzia je smädný kvietok. Potrebuje veľmi veľa vody, inak jej hlavičky hneď smutne padajú. Ak teda plánujete dekoráciu, kde kvietky budú „len tak“ visieť v kytičke, doprajte im ampulku s vodou alebo požiadajte kvetinárku o fixáciu kvietkov. Tá zabezpečí to, aby sa voda z kvetov odparovala postupne.
- Načasovanie: Bohaté hlavičky hortenzií sa skvelo hodia aj ako dekorácia cukroviniek, najmä svadobnej torty. Stačí ich zopár a torta hneď ožije záplavou kvetov. Znovu ale myslite na to, že tieto kvietky bez vody dlho krásne nevydržia. Preto si ich do torty nechajte zapichnúť na poslednú chvíľu.
- Alternatíva pre družičky: Ak chcete potešiť družičky kytičkami, úplne stačí, ak im necháte jednoducho ozdobiť jednu hortenziu.
Vintage štýl: Romantika a čipka na torte
Vintage štýl je romantický a zasnený. Čo môžeme k príprave takejto torty použiť sú rôzne staré nezvyčajné gombíky, stuhy, čipky i výšivky. Z kvetov sú to pivónie, ruže, orgovány, hortenzie, lúčne kvety. V našej torte sú to čipkované ružičky pripravené dierkovanou metódou, poprášené perleťou aby dala ružičkám starý nádych v kombinácii s rôznymi letnými kvetmi. Farby sú tlmené, púdrová ružová, zelená a biela perleť. Ako výrazný prvok na spestrenie kvetou sme použili tmavo modré kvetné tyčinky zakomponované v letných kvetoch.
Recept na svadobnú tortu s hortenziami v štýle vintage
Ingrediencie:
- Korpusy:
- Okrúhly podstavec: 2 svetlé a 2 tmavé korpusy (1 korpus z 3 vajec veľkosti „L“, priemer 28 cm)
- Stredná časť torty „kvet“: 2 svetlé a 2 tmavé korpusy (2 korpusy - svetlý a tmavý, 1 korpus z 5 vajec)
- Vrchná časť torty, klietka: forma s priemerom 15 cm, 2 vajcia, korpus prekrojený na 4 časti
- Kvety:
- Smarflex hmota
- Kovové vykrajovátko vo forme kvetu
- Plastové vytláčacie vykrajovátka rôzne kvety
- Ružové a modré kvetné cukrárenské tyčinky
- Biela prášková farba biela perleť - „Pearl White“
- Vaječné bielko na lepenie
- Plnky:
- Kakaový krém
- Ananásový krém
- Jahodová plnka
- Základný biely krém
Postup:
- Príprava kvetov: Smartflex hmotu vyvaľkáme na tenký plát. Na plát vytlačíme rôznymi formičkami kvietky aby nám vznikla kvietkovaná textúra a kvietok nepôsobil príliš plošne. Potom kovovou formičkou vykrojíme kvet, ktorého lupienky podložíme čím ho ohneme a necháme do druhého dňa vysušiť. Takýto usušený a ohnutý kvietok je pripravený na ďalší krok. V nasledovnom postupe si vykrojíme a zároveň vytlačíme ďalší kvet, ten si zospodu potrieme vaječným bielkom a ešte kým je hmota vláčna a ohýba sa kvietok položíme na kvet, ktorý sme si pripravili v prvom postupe. Poprášime ho práškovou farbou biela perleť „White Pearl“. Do malej guličky si napicháme kvetné tyčinky a opäť ju vaječným bielkom prilepíme do stredu kvetu. Dokopy si vymodelujeme 4 veľké kvety s ružovými tyčinkami a 4 kvety s modrými tyčinkami.
- Príprava čipkovaných ruží: Na modelovanie čipkovaných ruži budeme potrebovať tenkú slamku na vykrajovanie maličkých dierok a rovnako aj práškovú bielu perleťovú farbu. Postupujeme ako pri modelovaní ružičiek akurát v tomto prípade každý lupienok pomocou slamky vydierkujeme. Dierkované lupienky potom striedavo kladieme. Dávame pozor aby sme veľmi netlačili pretože tým, že sme plochu lupienka vydierkovali nie je až taká pevná a mení svoj tvar. Po vysušení do druhého dňa poprášime bielou perleťou.
- Plnenie korpusov: Spodnú časť torty tvoria veľké okrúhle korpusy upečené v tortovej forme o priemere 28 cm. Dva svetlé a dva tmavé korpusy sú naplnené kakaovým a ananásovým krémom. Začali sme plniť tmavý korpus, ktorý sme natreli ananásovou plnkou naň sme položili svetlý plát ten opäť natrieme kakaovým krémom. Kakaový krém dávkujeme primerane použijeme ho aj na druhé poschodie torty. Ananásový krém kompletne použijeme na spodné poschodie. Krémom vyrovnáme boky a dáme do chladničky. Stred torty sme naplnili jahodovou a kakaovou plnkou. Tiež sme prestriedali korpusy tmavý zo svetlým a jahodovú plnku s kakaovou. Nakoniec sme vyrovnali boky a dali do chladničky. Klietka, teda vrch torty pozostáva z korpusu upečeného v malej forme, ktorý sme rozdelili na 4 kusy, z toho sme 3 pláty naplnili základným bielym a jahodovým krémom. Posledný štvrtý plat sme rozdrobili a premiešali s krémom, čím nám vznikla masa, z ktorej urobíme na vrchu „čiapočku“. Zarovnáme boky a dáme do chladničky.
- Obťahovanie korpusov: Celá torta je obtiahnutá K2 hmotou. Odoberieme si kúsok a zafarbíme do ružova. Na okrúhlu spodnú tortu hmotu vyvaľkáme na plát hrubý cca 3-4 mm a pomocou vytláčacích formičiek vtláčame do hmoty kvety jeden ku druhému čím nám vznikne čipkovaný vzor, potom opatrne prenesieme na tortu. S trubičkou č. 13 a základnou plnkou vytvoríme malú prepletanú bordúru okolo okrajov torty. Okraj torty dotýkajúci sa ozdobného podnosu je zdobený trubičkou č. Spoje zakryjeme bordúrou zo základného krému. Takto už máme pripravené dva poschodia, zostáva ešte urobiť klietku. Klietka pozostáva z naplnených troch korpusov základným krémom. Štvrtý korpus sme rozdrvili, rozmiešali krémom a vymodelovali zaoblený špic klietky. Krémom sme ešte vyrovnali nerovnosti. Poťahovanú hmotu sme vyvaľkali a obtiahli komplet klietku. Z malej časti, ktorú sme zafarbili do ružova sme vyvaľkali pásiky a dotvorili klietku. Nakoniec sme dozdobili krémom a kvietkami.
- Dekorácia: Na tortu poukladáme pripravené kvety a ruže.
Aktuálne trendy
Svadobná torta je jedným z najfotografovanejších momentov celej hostiny - a práve preto sa jej vzhľad aj chuť neustále prispôsobujú novým trendom. V posledných rokoch sa však tento trend rozšíril a na tortách sa začali objavovať jedlé metalické aplikácie, krajky, kvety. Horúcim trendom bol dokonca celé jedno poschodie potiahnuté fondánom so zlatým, strieborným či medeným odtieňom.
- Art deco: Štýl, ktorý preslávil hlavne film Veľký Gatsby je pompézny, plný elegancie, nevtieravo luxusný a dramatický. Metalické prvky, odvážna geometria, farby bez hraníc, perie, motív slnečných lúčov, krivky a nepopierateľný nádych 20.-tych rokov.
- Akvarelové farby: Svadobná torta v takomto štýle sa dokonale hodí na hravé romantické svadby, keďže vyzerá sviežo, zaujímavo a moderne, pričom nemusíte zostať len pri „abstraktnom“ motíve. Nežný jedinečný vzhľad dodajú vašej vysnívanej svadobnej torte i ručne maľované motívy kvetov, vtákov či ľudových ornamentov.
- Krajka a riasenie: Zostáva trendy nielen na svadobných šatách, ale aj na tortách. Tento námet nie je novinkou, avšak týmto romantickým, ženským a elegantným prevedením inšpirovaným bohatými volánmi a tylom nikdy nič nepokazíte.
- Prírodné motívy: Na svadobnej torte vedia krásne dotvoriť celkovú atmosféru vidieckej svadby či svadby pod holým nebom.
- Iniciálky: Zakomponovanie vašich iniciálok do dizajnu torty z nej urobí výsostne jedinečný kúsok len a len pre vás.
- Ružová farba: Vďaka širokej pale... Nie je možné si predstaviť svadobný večer bez luxusnej torty. To je úžasná pochúťka a nádherná dekorácia zároveň.
Kvety na tortu môžu byť veľmi odlišné - vafle, cukor, smotana alebo mastix. Okrem umelých sa pri zdobení svadobnej torty používajú aj živé púčiky.
Dekorácie z mastichy sú objemné a vyzerajú takmer ako živé. Najčastejšie cukrári na svadobných dezertoch stelesňujú sladké ruže, orchidey alebo pivonky. Sedmokrásky a sedmokrásky vyzerajú dobre. Aj keď ozdobíte tortu krémom, s takýmito kvetmi to vyzerá nemenej pôsobivo ako s "tmelovými sochami". Ozdobenie povrchu dezertu krémovými kvetmi mu môže dodať elegantný vzhľad a pevnosť. Aj keď tu veľa závisí od témy dizajnu.
Použitie živých púčikov ukladá určité obmedzenia na používanie určitých rastlín pri navrhovaní svadobnej torty s kvetmi. Nemôžete pracovať s kala, konvalinky, jazmín, snežienky.
Niektoré prírodné kvety sa dajú celkom ľahko vyrobiť jedlé. Môžu sa jesť bez poškodenia žalúdka. Zároveň si až do samotného používania zachovajú elegantný vzhľad. Zvyčajne sa na cukrenie používajú ruže, levanduľa, chryzantéma alebo nechtík.
Svadobnú tortu môžete ozdobiť kvetmi rôznymi spôsobmi. Závisí od tvaru, veľkosti svadobného dezertu a umeleckého zámeru cukrára.
Ozdoby musíte usporiadať podľa kaskádového princípu, keď sa zdá, že sa rozpadajú nad povrchom torty zhora nadol. Toto usporiadanie je prijateľné pre dezerty pozostávajúce z niekoľkých úrovní.
Môžete ich umiestniť do umeleckého neporiadku, ako keby v ich stylingu neexistoval jasný princíp. Táto možnosť je vhodná na zdobenie koláčov rôznych tvarov.
Na viacposchodovom dezerte je možné rovnomerné usporiadanie dekorácie na každej vrstve.
Kvety môžu byť chaotické. Zjednocujúcim faktorom aranžmánu sú okvetné lístky, spájajúce jednotlivé prvky do jednej kompozície. Predpokladá sa, že tieto prísady budú odstránené z dezertu pred jedlom.
Je jednoduchšie vybrať skutočné rastliny v súlade so všeobecným dekorom slávnostnej sály a stola tak, aby rezonovali s kyticou nevesty alebo ozdobami vo vlasoch a šatách.
Na torte najlepšie vyzerajú pivónie a ruže, georgíny a sasanky. Sladké jedlo pokryté takýmito prvkami môže byť súčasne ozdobené ovocím a bobuľami. Táto kombinácia vyzerá veľmi chutne a slávnostne.
Keďže čerstvé kvety sú zvláštnosťou, pri zdobení torty na svadbu treba brať do úvahy aj niektoré zvláštnosti. Musíte sa uistiť, že kvety sú pevné a čerstvé, aby sa zachovali až do konca dovolenky. Na pitie čaju nikto nepotrebuje namiesto elegantnej torty fádny záhon.
tags: #torta #s #cerstvymi #kvetmi #a #ovocim
