Torta s pribináčikovou plnkou
Vyskúšajte si doma pripraviť lahodnú tortu s obľúbenou pribináčikovou plnkou. Tento recept je ideálny pre oslavy alebo len tak, na spríjemnenie dňa.
Ako som už písala v predchádzajúcich mojich receptoch, pri pečení torty nepečiem naraz jeden korpus (ktorý by som potom prerezala), ale ak chcem dva, tak si upečiem dva pláty. V tomto prípade som si upiekla 3 pláty.
Príprava korpusu
Pripravíme si cesto na korpus.
Každý plát bol pripravený z týchto surovín:
- 4 ks vajcia
- 4 PL cukru
- 2 PL polohrubá múka
- 2 PL hladká múka
- 1 PL kakao
- 1 ČL kypriaceho prášku
Vajcia rozdelím na bielky žĺtky. Bielky vyšľahám do tuha, pridám 4 PL kryštálového cukru, znovu vyšľahám do tuha. Keď sa bielková hmota leskne, pridám žĺtky, prešľahám no a na koniec postupne cez sitko pridávam zmes múky, kypriaceho prášku a kakaa. Zľahka premiešam a vylejem do okrúhlej formy, na ktorej dno som dala papier na pečenie. Piekla som vo forme s priemerom 28 cm.
Pečiem v predhriatej rúre na 190 stupňov 15-20 minút. Ale tu si už každá musíte sledovať svoju rúru.
Tento korpus používam stále, keď sa mi nahlási moja kamarátka celiatička na návštevu :). Je rýchly a dá sa využiť na viacero spôsobov.
V miske vymiešame metličkou vajcia s cukrom,postupne pridáme olej a Zlatý klas v ktorom máme zamiešaný kypriaci prášok. Ako som spomínala, je to rýchly recept, stačí vymiešať rukou :) Vymiešaný vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre cca 25min.
Tu je na ukážku 1 upečený korpus.
Dokončenie torty
Upečený korpus prekrojíme a natrieme plnkou. Uvaríme cukor, kakao a vodu spolu v hrnci na hustú kašu, po vychladnutí zmiešame s maslom a natrieme.
Ja som spodný plát natrela najprv džemom, mala som doma višňový, a tak som natrela plnku. Vrch som posýpala tmavým čokoládovým zdobením.
Vajíčkový maslový krém na všetky dezerty. /LiViera Desserts/
Tabuľka s použitými surovinami:
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Vajcia | 4 ks na plát |
| Cukor | 4 PL na plát |
| Polohrubá múka | 2 PL na plát |
| Hladká múka | 2 PL na plát |
| Kakao | 1 PL na plát |
| Kypriaci prášok | 1 ČL na plát |
Dobrú chuť!
tags: #torta #s #pribinackovou #plnkou #recept
