Recept na futbalovú tortu: Pripravte si dokonalú oslavu pre fanúšikov futbalu

Futbalové torty si získavajú čoraz väčšiu popularitu, nielen medzi chlapcami, ale aj medzi dievčatami. Sú kreatívne, od jednoduchých tort so zápichmi až po komplikované dizajny, ktoré dokonale zachytávajú vášeň pre futbal. Či už sa rozhodnete pre akýkoľvek dizajn, futbalová torta určite vyčarí úsmev na tvári oslavujúceho.

Upiecť tortu s motívom futbalovej lopty môže byť prekvapivo jednoduché, aj keď futbalová lopta má guľatý trojrozmerný tvar s rôznymi detailmi. S trochou kreativity a trpezlivosti môžete vytvoriť pre malého futbalového nadšenca či veľkého teenagerského futbalového bojovníka úžasné prekvapenie, ktoré môže byť navyše aj chutné a zdravé. Pri príprave futbalovej torty alebo koláča stačí byť kreatívnym a hlavným cieľom je, aby bola torta chutná a atraktívna.

Tento článok vám prináša podrobný návod, ako si pripraviť tortu v tvare futbalovej lopty, od pečenia korpusu a prípravy krému až po finálne zdobenie.

Na našom blogu pravidelne zdieľame fotky futbalových tort od našich zákazníkov. Pošlite nám fotku vášho výtvoru - radi ju prezdieľame a inšpirujeme ďalších!

Inšpirácia pre futbalovú tortu

Pri tvorbe torty s futbalovou tematikou sa fantázii medze nekladú. Môžete sa inšpirovať rôznymi prvkami, ktoré súvisia s futbalom:

• Futbalový dres: Torta v tvare dresu obľúbeného tímu je vždy hit. Môžete použiť farby a logo klubu, meno a číslo hráča.
• Futbalové ihrisko: Vytvorte tortu, ktorá pripomína futbalové ihrisko s bránkami, čiarami a dokonca aj malými figúrkami hráčov.
• Futbalová lopta: Klasická torta v tvare futbalovej lopty je jednoduchá, ale efektívna. Môžete ju ozdobiť tradičným čierno-bielym vzorom.
• Brankárske rukavice: Ak je oslávenec brankár, torta v tvare rukavíc bude originálnym a osobným darčekom.

Ako vytvoriť futbalovú loptu na torte?

Upiecť tortu s motívom futbalovej lopty môže byť zložité, pretože futbalová lopta má guľatý trojrozmerný tvar s rôznymi detailmi. Avšak pri troche tvorivosti a trpezlivosti vytvoríte pre malého futbalového nadšenca či veľkého teenagerského futbalového bojovníka úžasné prekvapenie, ktoré môže byť navyše aj zdravé a chutné.

Základné postupy:

1. Príprava cesta: Cesto na futbalový koláč alebo tortu si pripravíme podľa nášho obľúbeného receptu. Môžeme použiť aj čokoládové cesto, aby farba ešte viac pripomínala futbalovú loptu.
2. Pečenie torty: Pripravené cesto nalejeme do okrúhlej formy na pečenie. Mala by byť väčšia, približne 22-25 cm v priemere, aby pripomínala veľkosť futbalovej lopty. Tortový korpus pečieme podľa pokynov v recepte, kým nebude pevný a dobre upečený.
3. Krém a zdobenie: Po upečení necháme futbalový koláč alebo tortu vychladnúť. Potom ju pokryjeme ganache alebo iným krémom, aby sme vytvorili vonkajšiu vrstvu. Tým sa vytvorí hladký povrch, ktorý bude pripomínať futbalovú loptu. Na povrchu koláča alebo torty môžeme tiež použiť farebnú polevu na ozdobu, aby sme vytvorili čiaru na futbalovej lopte alebo ďalšie detaily podľa našich predstáv.
4. Vytvorenie vzoru futbalovej lopty: Na vytvorenie detailov futbalovej lopty môžeme použiť čierny alebo tmavohnedý fondán alebo marcipán. Môžeme vytvoriť hexagonálny alebo pentagonálny vzor, ktorý pripomína panely na futbalovej lopte. Fondánové päťuholníkové tvary si pripravíme pomocou vytlačenej šablóny alebo ich voľne narežeme pomocou malého ostrého noža. Keď sú všetky tvary vyrezané, je čas ich pripevniť ich na vychladnutý tortový základ.
5. Prilepenie vzoru na tortu: Futbalový koláč alebo tortu potrieme tenkou vrstvou krému, aby vzor lepšie držal. Potom umiestnime jeden čierny päťuholníkový tvar do hornej časti torty. Následne umiestnime biely šesťuholník na obe strany čierneho päťuholníka. Následne pokračujeme v pokrývaní zvyšku koláča bielymi a čiernymi tvarmi fondánu pomocou rovnakého vzoru. Možno budeme musieť natiahnuť každý kúsok, aby k sebe tesne priliehali kvôli okrúhlemu tvaru torty.
6. Farebné ozdoby: Pomocou farebného gélu môžeme vytvoriť dodatočné detaily na futbalovej lopte, ako sú čísla alebo ďalšie čiary. Zároveň môžeme na torte umiestniť rôzne hračky a dekorácie.

Detailný postup prípravy korpusu a krému

Prinášame vám podrobný recept na prípravu torty v tvare futbalovej lopty, ktorý je ideálny pre narodeninové oslavy a pre všetkých milovníkov futbalu. Tento návod vám krok za krokom ukáže, ako upiecť korpus, pripraviť krém a vytvoriť dokonalú futbalovú loptu. Celková príprava torty trvá približne 130 minút a vystačí na 24 porcií.

Alternatívny Recept na Korpus a Krém

Ak máte svoj obľúbený recept na korpus a krém, pokojne ho použite. Tento postup ponúka alternatívny spôsob prípravy korpusu a krému, ktorý je rovnako chutný a vhodný na vytvorenie futbalovej lopty torty.

Ingrediencie na Cesto (variant 1):

• 100 g cukru
• 200 ml teplej vody
• 6 ks žĺtok
• 250 g práškového cukru
• 6 ks bielok
• 300 g polohrubej múky
• 1 balíček Kypriaceho prášku do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker
• 50 g mletých vlašských orechov

Ingrediencie na Krém (variant 1):

• 1 ks sladené kondenzované mlieko karamel
• 500 g zmäknutého masla

Ingrediencie na Ozdobenie (variant 1):

• 3 balenia bielej poťahovacej hmoty Dr. Oetker (fondán)
• 1 PL čierneho kakaa Dr. Oetker
• 1 balenie gélovej potravinárskej farby zelenej Dr. Oetker

Postup prípravy cesta (variant 1):

1. Na prípravu cesta v kastróliku rozpustíme cukor. Keď začne karamelizovať, opatrne prilejeme vodu a vymiešame dohladka. Krátko povaríme a necháme vychladnúť.
2. V mise vyšľaháme žĺtky s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Vlažný karamel metličkou vmiešame do žĺtkovej zmesi. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach spoločne s múkou zmiešanou s kypriacim práškom a orechami vmiešame do zmesi. Cesto rozdelíme do vymastených a múkou vysypaných foriem. Obe formy vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri 170 °C (elektrická rúra) alebo 150 °C (teplovzdušná rúra) asi 40 minút.

Postup prípravy krému (variant 1):

Na prípravu krému v mise vyšľaháme kondenzované mlieko s maslom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka.

Postup zdobenia torty (variant 1):

1. Na ozdobenie zafarbíme jeden fondán čiernym kakaom. Zvyšné dva fondány spojíme a váľkom rozvaľkáme na pracovnej ploche vysypanej práškovým cukrom na plát dostatočne veľký na to, aby sme ním pokryli celú tortu. Plát opatrne prenesieme na tortu a uhladíme. Prečnievajúci fondán odrežeme, odoberieme kúsok fondánu na ventil a zvyšok fondánu zafarbíme zelenou farbou.
2. Čierny fondán váľkom vyvaľkáme na plát a podľa šablóny pomocou ostrého noža vyrežeme 6 päťuholníkov (dĺžka strán 5 cm). Na vodou navlhčený fondán na tortu nanesieme päťuholníky a vidličkou naznačíme švy podľa obrázka. Tortu zľahka potrieme vodou, aby sa fondán leskol. Vytvarujeme ventil a nalepíme na tortu. Zo zeleného fondánu vyvaľkáme pás široký asi 4 cm a nanesieme na spodnú časť lopty.

Alternatívny recept na korpus a krém (variant 2)

Tento postup ponúka alternatívny spôsob prípravy korpusu a krému, ktorý je rovnako chutný a vhodný na vytvorenie futbalovej lopty torty.

Príprava korpusu (variant 2)

Korpusy na futbalovú loptu pečieme v nerezovej miske s vnútorným priemerom 20 cm. Ideálne je upiecť kakaovú piškótu, ale výber nechávame na vás. Upečte si svoj obľúbený osvedčený korpus 2x zo 4 vajec. Misku treba dôkladne vymastiť a vysypať hrubou múkou, pretože papier na pečenie sa v tomto prípade nedá použiť. Korpusy pečieme 1 deň vopred, aby nám vyzreli a dali sa pekne rozkrájať.

Príprava krému (variant 2)

V deň, keď si upečieme korpusy, pripravíme si parížsky krém (alebo opäť, podľa chuti, svoj obľúbený). Na parížsky krém uvaríme šľahačkovú smotanu, vajce a cukor. Potom za stáleho miešania pridáme kakao. Je dôležité ho poriadne miešať, aby nám tam neostali hrudky. Nakoniec pridáme rozpustenú ceru. Na ďalší deň vymiešame pripravený krém s maslom.

Vrstvenie a plnenie korpusu (variant 2)

Korpusy prekrojíme. Každý prekrojíme dvakrát. Korpusy polejeme rumom alebo zmesou vody, cukru a rumu. Potrieme lekvárom (napríklad višňovým). Ďalej korpusy natrieme krémom asi v hrúbke do 1 cm.

Natreté korpusy poukladáme na seba a uhladíme krém tak, aby bola celá pologuľa potretá krémom. Pologule zabalíme do potravinárskej fólie, vložíme do misky a dáme stuhnúť do chladničky. Keď sú pologule dostatočne stuhnuté, vyberieme ich z chladničky aj z misiek.

Jednu pologuľu ešte potrieme krémom, prilepíme druhú stranu a opäť dáme do chladničky, aby aj tento krém dostatočne stuhol.

Pripravenú loptu prenesieme na podložku a potiahneme ju tenučkou vrstvou poťahovej hmoty. Poťahovú hmotu môžeme použiť akúkoľvek. Buď si ju kúpime v cukrárskych potrebách, alebo si ju vyrobíme doma z Marshmallow. Receptov na túto hmotu je na internete dosť. Môžeme použiť Smartflex Velvet - zakúpenú v obchode s cukrárskymi pomôckami. Kým si budeme vykrajovať 5- a 6- uholníky, tortu dáme opäť do chladničky.

Výpočet veľkosti uholníkov

Veľkosť strany 5- a 6- uholníka vypočítame tak, že si zmeriame obvod lopty a vydelíme 15. Ak je priemer lopty 20 cm, veľkosť strany je približne 4,2 cm. Narysujeme si 5- a 6- uholník na výkres, vystrihneme a podľa nich vykrajujeme z hmoty.

Prilepovanie uholníkov

Všetky uholníky je potrebné urobiť naraz. Čiernych potrebujeme 6 celých a 5 prekrojených. Bielych potrebujeme 15 celých. Hmotu vygúľame na hrúbku 2-3 mm.

Uholníky prilepujeme buď jedlým lepidlom, vodou alebo bielkom. Prvý si prilepíme 5-uholník a okolo neho potom lepíme 6-uholníky. Ešte kým máme uholníky na doske, radielkom na šitie po obvode uholníkov urobíme vzor šitia ako na riadnej lopte.

Gastro-tipy a triky pre dokonalú futbalovú tortu

Ako urýchliť prípravu korpusu? Ak nemáte čas na pečenie, môžete si v obchode zakúpiť okrúhle tortové pláty a medzi ne naniesť vrstvu krému.

Ako vytvoriť guľu z tortového plátu? Po vychladnutí odrežte tenkú vrstvu z vrchu jedného plátu. Zmiešajte ju so strúhankou a plnkou. Vytvorenú zmes navrstvite na odrezaný plát do tvaru pologule.

Alternatívne nápady na dekoráciu bez poťahovacej hmoty

Ak preferujete tortu bez použitia fondánu alebo marcipánu, existuje mnoho spôsobov, ako vytvoriť atraktívnu futbalovú tortu:

• Trávnik zo zelenej piškóty: Namiesto poťahovej hmoty môžete použiť rozmrvené upečené zelené piškótové cesto, čím vytvoríte realistický efekt trávnika.
• Karamelový krém: Na prípravu karamelového krému budete potrebovať mlieko, zlatý klas, maslo alebo heru a karamelový puding.
• Tvarohový krém s kiwi želatínou: Pre osviežujúcu chuť môžete pridať kiwi želatínu: tvaroh, cukor, želatínu, kiwi šumienku, zlatý klas a vanilkový cukor.

Slaná Verzia Futbalovej Torty

Slaná torta v tvare futbalovej lopty je skvelý nápad na originálne pohostenie pre návštevu alebo na oslavu s priateľmi. Slaná torta môže mať tvar futbalovej lopty alebo dresu a je plnená rôznymi slanými dobrotami.

• Základ torty: Vytvoríme z chleba alebo toastového chleba.
• Nátierky: Pripravíme si obľúbené slané nátierky.
• Obloženie: Chlieb natrieme nátierkami a obložíme šunkou, salámou, syrom a zeleninou.
• Dekorácie: Tortu ozdobíme olivami a inými dekoráciami.

Veľkosť torty a počet porcií

Pri výbere veľkosti torty je dôležité zvážiť počet hostí. Orientačné rozmery a hmotnosti tort sú uvedené v tabuľke:

Uvedené počty porcií sú len orientačné.

tags: #torta #so #vzorom #futbalovej #lopty #recept

Populárne príspevky:

• Zloženie Milka Choco Cow
• Inšpirácie pre bravčovú panenku
• Recept na plnené rezne
• Reštaurácie s donáškou
• Jednoduchý hrnčekový koláč