Nepečená torta zo sušienok: Rýchle a chutné recepty

Nepečená torta je ideálnym riešením pre tých, ktorí hľadajú rýchly, jednoduchý a chutný dezert. Či už ide o letnú oslavu, nečakanú návštevu alebo len chuť na sladké, nepečená torta s ovocím vždy poteší. Tento článok ponúka niekoľko receptov a tipov, ako si pripraviť túto osviežujúcu pochúťku doma.

Prečo si vybrať nepečenú tortu?

• Jednoduchá a rýchla príprava: Zabudnite na zdĺhavé pečenie a zložité postupy. Nepečená torta je hotová raz-dva.
• Osviežujúca chuť: Kombinácia sladkých krémov a kyselkavého ovocia je neodolateľná.
• Flexibilná: Recept sa dá ľahko prispôsobiť vašim preferenciám a dostupným surovinám.
• Efektný vzhľad: Ovocie dodá torte netradičný a atraktívny vzhľad.

Snívate o lahodnej torte, ale nechce sa vám zapínať rúru, najmä počas horúcich letných dní? Potom je nepečená torta zo sušienok presne pre vás! Príprava je prekvapivo jednoduchá a zvládnu ju aj začiatočníci. Stačí rozdrviť sušienky, zmiešať krémy a nechať všetko dobre vychladiť. Je to ideálny dezert na oslavy, záhradné párty alebo len tak, keď si chcete dopriať sladkú odmenu bez zbytočného stresu a tepla z rúry.

Nepečená torta s ovocím a sušienkovým korpusom

Tento recept je jednoduchý a využíva bežne dostupné suroviny. Ovocie si môžete vybrať podľa chuti, sezóny, farby a kombinovať, ako len chcete. Nepečená torta s ovocím zaženie neprekonateľnú chuť na sladké a zároveň vás spoľahlivo osvieži aj v ten najhorúcejší deň. Je to klasický a jednoduchý recept, na ktorý nepotrebujete veľa cukrárskych skúseností a zároveň sa perfektne hodí aj na letnú oslavu.

Ingrediencie:

Na nepečený korpus:

• 200 g maslové sušienky
• 150 g maslo
• Rastlinný olej na vymazanie formy
• Práškový cukor na vysypanie formy

Na náplň:

• 500 g nátierkové maslo
• 250 g kyslá smotana
• 100 g čokoláda
• 80 g práškový cukor

Na dokončenie:

• 300 g čerstvé ovocie (kiwi, jahody, maliny, čučoriedky, machovky)

Postup:

1. Sušienky najemno podrvíme, pridáme na kúsky nakrájané zmäknuté maslo a vypracujeme na pevnú hmotu.
2. Tortovú formu s priemerom 24 cm vystelieme na dne papierom na pečenie, strany vymažeme olejom a vysypeme cukrom.
3. Hmotu natlačíme na dno a boky formy a uhladíme ju.
4. Nátierkové maslo zmiešame s kyslou smotanou, rozpustenou čokoládou a cukrom.
5. Hotovú náplň rozotrieme na dno formy s nepečeným korpusom.
6. Tortu uložíme najmenej na 6 hodín do chladničky.
7. Po stuhnutí odstránime okruh formy.
8. Ovocie očistíme a podľa potreby nakrájame na kúsky.
9. Povrch torty ozdobíme podľa fantázie.

Nepečená jahodová želé torta s mascarpone

Hľadáte recept na dokonalý letný dezert, ktorý je nielen úchvatne krásny, ale aj nesmierne lahodný a navyše bez pečenia? Táto nepečená jahodová želé torta s krémovým mascarpone je presne to, čo potrebujete! Je prekvapivo jednoduchá na prípravu a výsledok ohromí každého, kto ju ochutná. Spojenie chrumkavého sušienkového korpusu, jemného jahodového krému s mascarpone a ligotavej želé vrstvy s čerstvými jahodami je jednoducho neodolateľné.

Ingrediencie:

• Tortová forma (s priemerom 20-22 cm), ideálne s odnímateľným dnom
• Sušienkový korpus
• 200g čerstvé jahody (na krém)
• 50g kryštálový cukor
• Mascarpone
• Želatína
• 1 balíček červeného tortového želé v prášku
• 225 ml voda (alebo podľa návodu na balíčku želé)
• Cukor (ak je potrebný - skontrolujte návod na obale želé)

Postup:

1. Pripravte si tortovú formu (s priemerom 20-22 cm), ideálne s odnímateľným dnom. Dno môžete zľahka vyložiť papierom na pečenie pre ľahšiu manipuláciu.
2. Čerstvé jahody (200g na krém) umyte, očistite od stopiek a spolu s kryštálovým cukrom (50g) vložte do menšieho hrnca.
3. Uvarené jahody rozmixujte ponorným mixérom dohladka.
4. Do ešte teplej (nie vriacej - ak je príliš horúca, nechajte chvíľu odstáť) jahodovej zmesi pridajte napučanú želatínu a dôkladne miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí.
5. Ak chcete mať krém extra jemný a bez semienok, môžete túto jahodovú zmes so želatínou precediť cez jemné sitko.
6. Do mascarpone zmesi postupne a opatrne (najlepšie po častiach) vmiešajte vlažnú (nie horúcu!) jahodovú zmes s rozpustenou želatínou.
7. Hotový jahodový krém nalejte na pripravený a stuhnutý sušienkový korpus vo forme.
8. Pripravte si vrchnú želé vrstvu: Červené tortové želé v prášku (1 balíček) pripravte s vodou (225 ml, alebo podľa návodu na vašom balíčku) a cukrom (ak je potrebný - skontrolujte návod na obale) presne podľa pokynov na obale výrobcu.
9. Opatrne a pomaly (najlepšie lyžicou alebo naberačkou) zalejte jahody na kréme pripraveným vlažným tortovým želé.
10. Tortu necháme stuhnúť v chladničke.
11. Pred podávaním opatrne odstráňte obruč tortovej formy.
12. Tortu krájajte ostrým nožom (môžete ho pred každým rezom namočiť do horúcej vody a utrieť) a servírujte.

Nepečená kiwi torta

Hľadáte recept na osviežujúcu a chutnú tortu, ktorú navyše nemusíte piecť? Nepečená kiwi torta je ideálnou voľbou! Je plná vitamínov, ľahká a svieža, a jej príprava je jednoduchá a rýchla.

Recept č. 1:

Ingrediencie:

• Okrúhla tortová forma s vyberateľným dnom (priemer cca 20-26 cm)
• Piškóty (okrúhle)
• Kiwi (cca 5-7 ks, podľa veľkosti)

Pudingová plnka:

• 350 ml mlieka
• 1 bal. nugátového pudingového prášku
• 1 bal. vanilkového cukru
• 1 PL cukru
• 1-2 PL rumu (voliteľné)
• 250 g jemného tvarohu

Smotanová plnka:

• 2 ks kyslej smotany (pochúťkovej)
• 1 ks smotany na šľahanie (33%)
• 1 ks vanilkového cukru
• 2 PL práškového cukru
• 1 ks stužovača šľahačky

Kiwi želatína:

• 400 ml vody
• 1 ks malá kiwi šumienka
• 1 ks vanilkového pudingového prášku

Postup:

1. Pudingová plnka: Z mlieka a pudingového prášku uvaríme hustý puding podľa návodu. Keď je puding uvarený, pridáme cukor, vanilkový cukor a rum (ak používame). Za občasného miešania necháme vychladnúť a do vychladnutého vmiešame jemný tvaroh.
2. Smotanová plnka: Šľahačku vyšľaháme spolu so stužovačom. Následne ju jemne vmiešame do pochúťkovej smotany, ktorú sme si vymiešali s cukrom a vanilkovým cukrom.
3. Kiwi želatína: Do 400 ml vody vysypeme kiwi šumienku a poriadne rozmiešame. Polovicu dáme do hrnca a privedieme skoro k varu. Následne vmiešame vanilkový pudingový prášok rozhabarkovaný vo zvyšku kiwi tekutiny a povaríme.
4. Na dno tortovej formy poukladáme okrúhle piškóty.
5. Zalejeme ich pudingovou plnkou a na vrch poukladáme nakrájané a očistené kiwi.
6. Kiwi potrieme 1/3 smotanovej plnky a opäť naukladáme okrúhle piškóty po celej ploche.
7. Na piškóty vylejeme a rozotrieme zvyšok smotanovej plnky, poukladáme opäť nakrájané kiwi a zalejeme kiwi-želatínou.
8. Tortu necháme stuhnúť v chladničke minimálne 2 hodiny, ideálne cez noc.

Recept č. 2: Nepečená kiwi torta s korpusom zo sušienok

Tento recept namiesto piškót využíva korpus zo sušienok, čo torte dodá inú textúru a chuť.

Ingrediencie:

• Forma na pečenie s priemerom 24 cm

Cesto:

• 200 g maslových sušienok
• 100 g zmäknutého masla

Smotanová vrstva:

• 400 g smotanového syra (alebo jemného tvarohu)
• 350 ml smotany na šľahanie 33%
• 2 bal. vanilkového cukru
• 100 g práškového cukru
• 6 plátkov želatíny
• 3 lyžice vody
• 1 ½ lyžice citrónovej šťavy

Ovocná vrstva:

• 1 kg kivi
• 150 - 200 g práškového cukru (alebo podľa chuti)
• 8 plátkov želatíny
• 4 lyžice vody

Postup:

1. Sušienkový korpus: Sušienky rozdrvíme v mixéri alebo pomocou valčeka na jemnú drť. Následne pridáme k sušienkam rozpustené maslo a vypracujeme cesto. Formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie a následne na dno rovnomerne vtlačíme sušienkové cesto. Kým budeme pracovať na smotanovom kréme, cesto vložíme do chladničky.
2. Smotanová vrstva: Plátky želatíny necháme napučať v troch lyžiciach vody a potom rozpustíme v mikrovlnke (alebo v hrnci na miernom ohni). Smotanový syr zmiešame s citrónovou šťavou a oboma druhmi cukru. Zo smotany ušľaháme šľahačku. Z hotovej šľahačky odoberieme 4 lyžice a vmiešame ich do vlažnej rozpustenej želatíny. Potom túto zmes vmiešame do smotanového krému. Zvyšnú smotanu môžeme použiť na ozdobu torty. Krém navrstvíme na sušienkový korpus. V kréme si teraz vytvoríme priestor pre ovocnú vrstvu. Použijeme na to menšiu misku s priemerom cca 18 cm s okrúhlym dnom. Misku obalíme potravinárskou fóliou a vtlačíme do smotanového krému tak, aby sa nedotýkala sušienkového korpusu. Takto necháme tortu aj s miskou v chladničke minimálne 2 hodiny stuhnúť.
3. Ovocná vrstva: Najskôr necháme plátky želatíny napučať vo vode. Kivi očistíme, nakrájame na menšie kúsky a rozmixujeme v mixéri. Pyré, ktoré nám takto vznikne preložíme do hrnca a spolu s práškovým cukrom necháme variť cca 10 minút. Potom zložíme z plameňa a v teplej kivi hmote necháme rozpustiť napučanú želatínu. Zmes necháme vychladnúť, pričom občas premiešame vareškou. Nakoniec vyberieme z chladničky korpus so stuhnutým smotanovým krémom. Vyberieme misku, na ktorej mieste sa nám vytvorila priehlbina na ovocnú náplň. Zelenú kivi hmotu navrstvíme na smotanový krém a povrch uhladíme. Takto pripravenú tortu uložíme stuhnúť do chladničky (ideálne na celú noc). Tortu podávame ozdobenú zvyšnou šľahačkou.

Recept č. 3: Nepečená kiwi torta s korpusom

Ingrediencie:

• Vajcia
• Štipka soli
• Cukor
• Voda
• Olej
• Múka
• Prášok do pečiva
• Tvaroh
• Mascarpone
• Biela čokoláda
• Mini kiwi
• 2 klasické kiwi
• Kukuričný škrob
• Citrónová šťava

Postup:

1. Vajcia vyšľaháme so štipkou soli a s cukrom do peny.
2. Prilejeme vodu s olejom a prešľaháme.
3. Prisypeme preosiatu múku s práškom do pečiva.
4. Cesto premiešame a korpus prenesieme do formy vystlanej papierom na pečenie.
5. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 - 30 minút.
6. Vychladnutý korpus zrežeme a uložíme ho do formy vystlanej acetátovou fóliou.
7. Tvaroh vyšľaháme s mascarpone dopolotuha.
8. Prilejeme roztopenú bielu čokoládu a krém prešľaháme.
9. Do krému ručne zapracujeme očistené mini kiwi.
10. 2 klasické kiwi ošúpeme a rozmixujeme na pyré.
11. Prilejeme vodu, tak aby sme získali objem 300 ml.
12. Prisypeme kukuričný škrob a cukor.
13. Prilejeme citrónovú šťavu a varíme, kým vznikne hustý puding.
14. Puding necháme úplne vychladnúť.

Ďalšie recepty a variácie

Smotanová torta z detstva

Smotanová torta je klasika, ktorá mnohým pripomína detstvo. Tento recept je jednoduchý, rýchly a vyžaduje len pár ingrediencií.

Ingrediencie:

• Okrúhle piškóty
• Kyslá pochúťková smotana
• Cukor
• Kakao (voliteľné)
• Jahody alebo iné ovocie (voliteľné)
• Jemný tvaroh (voliteľné)
• Vanilka (voliteľné)

Postup:

1. Smotanový krém si pripravíme zmiešaním kyslej smotany, cukru a prípadne kakaa, tvarohu a vanilky.
2. Do misy uložíme vrstvu piškót.
3. Na piškóty navrstvíme smotanový krém.
4. Ak chceme, pridáme vrstvu ovocia.
5. Opakujeme vrstvy piškót, krému a ovocia.
6. Tortu dáme do chladničky stuhnúť.
7. V lete ju môžeme dať aj do mrazničky a jesť napoly zmrznutú.

Nepečená torta s mascarpone a ovocím

Táto variácia je o niečo zložitejšia, ale výsledok stojí za to. Mascarpone krém dodáva torte bohatú a krémovú textúru, zatiaľ čo ovocie ju osviežuje a dodáva jej vizuálnu atraktivitu.

Ingrediencie:

• Piškóty
• Šťava z mandarínok (alebo iná ovocná šťava)
• Smotana na šľahanie
• Mascarpone
• Vanilínový cukor
• Kryštálový cukor
• Ovocie (mandarínky, jahody, kiwi, maliny, čučoriedky, atď.)

Postup:

1. Do misky dáme smotanu, mascarpone, vanilínový a kryštálový cukor.
2. Poriadne zmiešame ručne alebo mixérom. Ak je krém málo sladký, pridáme ešte podľa chuti.
3. Pripravíme si okrúhlu formu na pečenie a vystleme alobalom.
4. Poukladáme piškóty do formy a polejeme šťavou z mandarínok.
5. Na piškóty dáme polovicu krému.
6. Na krém poukladáme polovicu z ovocia čo máme.
7. Teraz opäť opakujeme: piškóty, šťava, krém a na vrch ovocie podľa fantázie (na ozdobu).
8. Takúto tortu vložíme do chladničky na noc a na druhý deň si môžme s kávičkou pochutnať na sladkom pokušení.

Tip na ozdobu: Ak má niekto narodeniny a robíme ako zákusok pre návštevu, urobíme z ovocia číslo veku.

Nepečená torta s bielou čokoládou a mascarpone

Táto torta je ideálna pre milovníkov bielej čokolády. Krém z mascarpone, šľahačky a bielej čokolády je nadýchaný a lahodný.

Ingrediencie:

• Piškóty
• Mlieko
• Vanilkový puding
• Cukor
• Biela čokoláda
• Mascarpone
• Šľahačka
• Rozdrvená čokoláda na posypanie

Postup:

1. V troche mlieka vymiešame vanilkový puding s cukrom a zvyšné mlieko dáme variť. Do horúceho mlieka vmiešame zmes a uvaríme na hustý puding.
2. Vo vodnom kúpeli si necháme roztopiť bielu čokoládu.
3. Mascarpone dáme do väčšej misky a vyšľaháme. Postupne pridávame celú šľahačku a miešame na jemný krém.
4. Ďalej ručne primiešavame bielu čokoládu a na záver aj vychladnutý puding.
5. Do pripravenej misy uložíme na celú spodnú časť piškóty.
6. Časť krému rozotrieme na piškóty a posypeme rozdrvenou čokoládou.
7. Opakujeme vrstvy piškót a krému.
8. Tortu dáme do chladničky stuhnúť.

Tipy a triky pre dokonalú nepečenú tortu

• Výber kiwi: Používajte zrelé, ale nie príliš mäkké kiwi.
• Experimentujte s ovocím! Nebojte sa použiť aj iné druhy ovocia, ako napríklad jahody, maliny, čučoriedky, alebo iné sezónne ovocie.

tags: #torta #zo #susienok #recept #okrúhla #forma

Populárne príspevky:

• Typy čierneho plechu
• Recepty na kukuricový šalát
• Recept na jogurtové rezne
• Tipy na varenie v multifunkčnom hrnci
• Tradičný Recept na Medvedie Labky