Recepty na plnky a polevy pre torty
Základom dobrej torty je výborný krém. Dokážete ním totiž napraviť mnoho chybičiek. Zamaskujete tak niektoré nepodarky a keď je cesto suchšie, tak vďaka nemu získa vláčnejšiu chuť. V tomto článku sa pozrieme na rôzne recepty a techniky, ktoré vám pomôžu vytvoriť dokonalú plnku pre vaše torty. Či už preferujete tradičné maslové krémy, ľahšie smotanové varianty alebo moderné mascarpone plnky, nájdete tu inšpiráciu a praktické rady.
Či už sa chystáte pripravovať zákusok alebo tortu, najdôležitejšie je pripraviť dokonalý krém. Mať v zásobe overené recepty na krémy a plnky je nevyhnutnosť, preto sme si pre vás pripravili prehľad tých najlepších a najpoužívanejších s tipmi na chutné recepty.
Krémová plnka je to, čo mnohé gazdinky odrádza od upečenia slávnostnej torty na narodeniny pre ich najmilších. Odvážnemu však šťastie praje. Vytiahnite teda mixér a smelo sa pustite do výroby nadýchaného krému do zákuskov, jemnej tortovej plnky či dokonale tuhej šľahačky.
Ak sa aj nechcete zaťažovať množstvom pestrých receptov, naučte sa dva základné krémy. V jednom dominuje maslo, v druhom zase pudingová konzistencia. Záleží len na vás, akú chuť uprednostňujete.
Základné Krémy na Zdobenie Torty
Ak sa aj nechcete zaťažovať množstvom pestrých receptov, naučte sa dva základné krémy. V jednom dominuje maslo, v druhom zase pudingová konzistencia. Záleží len na vás, akú chuť uprednostňujete.
- Maslový krém: Toto je jeden z najjednoduchších krémov, ktorý by mala ovládať každá gazdinka.
- Pudingový krém: Podľa tohto receptu v podstate vyrobíte puding takým spôsobom, ako sa robieval kedysi v minulosti.
Recepty na Krémy
Základný Maslový Krém
Základný maslový krém získate vyšľahaním 150 g masla izbovej teploty so 160 g práškového cukru. Do základného maslového krému môžete podľa chuti pridávať ďalšie ingrediencie - kakao, ovocný džem, vanilku, kávu, likér… Krémom potom zákusky a torty plňte, natierajte alebo zdobte.
Čokoládový Maslový Krém
Tento krém je síce maslový, ale nemusíte sa báť, že bude príliš ťažký. Mlieko ho totiž odľahčí, takže sa bude dobre natierať ako plnka, a zároveň bude dobre držať tvar, keď ho použijete na zdobenie tort či cupcakeov. Do receptu na tento čokoládový krém ide 115 g masla, 630 g práškového cukru, 65 g kvalitného kakaa, 10 polievkových lyžíc mlieka.
Najprv vyšľahajte maslo do penista. Pomaly primiešajte kakao, polovicu cukru a polovicu mlieka. Keď sa všetko dobre spojí, vmiešajte druhú polovicu ingrediencií. Začnite pomaly a postupne zvyšujte na mixéri rýchlosť otáčok. V chladničke vám tento krém vydrží až 2 týždne.
Bielkový Krém Šľahaný Nad Parou
Príprava je trochu náročnejšia, odmenou vám však bude univerzálny krém, ktorý môžete použiť ako podkladovú hmotu pod marcipánový poťah alebo ako plnku či krém na zdobenie zákuskov. Do antikorovej alebo sklenenej misy dajte 4 bielky a 180 g práškového cukru. Misu vložte do vodného kúpeľa a za stáleho šľahania dajte variť. Keď začne voda vrieť, šľahajte už len asi pol minúty, aby sa bielky nezrazili. Hrniec s vodou dajte mimo sporáka a bielky šľahajte ešte asi 3 minúty. Misu vyberte z vodného kúpeľa, zakryte vlhkou handrou a bielky nechajte vychladnúť. Medzitým vyšľahajte 500 g masla a 100 g práškového cukru a opatrne zašľahajte vychladnuté bielky.
Žĺtkový Krém Šľahaný Nad Parou
Ani žĺtky nevyjdú nazmar. Krémom zo žĺtkov môžete plniť nielen klasické piškótové korpusy, ale napríklad aj trubičky z lístkového cesta, prípadne ho môžete použiť do ovocno-šľahačkových pohárov. Potrebovať budete: 100 g masla, 3 žĺtky, 2 čajové lyžičky hladkej múky, 6 polievkových lyžíc práškového cukru, 1 čajová lyžička vanilínového alebo vanilkového cukru.
V miske nad parou vyšľahajte žĺtky, vanilkový cukor a múku do zhustnutia. Nechajte vychladnúť. Medzitým vyšľahajte do penista práškový cukor a maslo. Pridajte žĺtkovú hmotu a spolu vyšľahajte na jemný krém.
Krém z Kondenzovaného Mlieka
Maslový krém z kondenzovaného mlieka je taký jednoduchý, že jeho prípravu môžete zveriť aj väčším deťom. Do 250 g vyšľahaného masla pridajte 1 konzervu alebo 400 ml kondenzovaného mlieka. Krátko zmixujte.
Domáce Mascarpone zo Smotany
Na domáce mascarpone vám postačí len kyslá smotana, prípadne smotana a jogurt. Dve aspoň 18-percentné kyslé smotany odviečkujte a v téglikoch dajte do mikrovlnky. Pri 750 W zohrievajte 20 sekúnd. Premiešajte a skúste, či sú smotany teplé. Nesmú byť horúce! Smotany vylejte do sitka vystlaného utierkou alebo plátnom, zviažte do „batôžka“ a v miske odložte do chladničky do druhého dňa. Prebytočná tekutina odtečie a vám zostane len krémový syr.
Domáce Mascarpone zo Smotany a Jogurtu
Pokiaľ vám prekáža používanie mikrovlnky, skúste recept bez nej. Potrebovať budete 2 veľké alebo 4 malé biele grécke jogurty a 2 veľké kyslé smotany. Nalejte ich do utierky v sitku a to postavte do misky alebo na širší pohár, aby mala prebytočná srvátka kam odtekať. Nechajte odstáť aspoň 24 hodín a domáce mascarpone použite rovnako ako kupované.
Maslový Krém s Pudingom
Maslovo-pudingový krém je ideálny na plnenie dezertov z lístkového alebo odpaľovaného cesta. V ½ litri mlieka uvarte dva vanilkové pudingy s jedným vanilkovým cukrom. Puding by mal byť hustejší. Prikryte ho potravinárskou fóliou, aby sa na vrchu nespravila „koža“, a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Do pudingu vmiešajte 200 až 250 g masla a podľa chuti cukor. Vyšľahajte na jemný krém.
Tvarohový Krém
Obmenou maslového pudingového krému je tvarohová plnka do zákuskov.
Ganache
Ganache, teda „ganáš“, je univerzálny krém, ktorý môžete použiť či už ako plnku, alebo ako polevu. Ganache je výborná aj ako podklad pod poťahové hmoty na torty. Použitá ako plnka perfektne drží na korpuse a neroztápa sa. Ganache sa dokonale hodí aj na polevy a glazúry, pretože úžasne zahladí rôzne nerovnosti, pekne sa leskne a hlavne pri krájaní nepraská.
Pravá ganache sa robí iba z dvoch surovín, a to z minimálne 33-percentnej smotany na šľahanie a kvalitnej čokolády s minimálnym podielom kakaa 60 %. Podľa toho, na čo ju chcete použiť, voľte pomery smotany a čokolády: na polevy a glazúry voľte pomer 1 : 1 na krémy a plnky 1 : 2 na šľahanú penu 2 : 1
Na výrobu ganache zohrejte smotanu na šľahanie takmer do varu, ale nevarte. Do horúcej smotany nalámte čokoládu a nechajte ju roztopiť. Metličkou pomaly miešajte, až kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nespojí do jednej hladkej hmoty so smotanou. Potom nechajte krém vychladnúť - na polevy asi 10 minút, na plnku a zdobenie niekoľko hodín, až kým nebude dostatočne tuhý.
Tabuľka pomerov pre Ganache:
| Použitie | Pomer Smotany a Čokolády |
|---|---|
| Polevy a Glazúry | 1 : 1 |
| Krémy a Plnky | 1 : 2 |
| Šľahaná Pena | 2 : 1 |
Ako Vyšľahať Tuhú Šľahačku?
V prvom rade pracujte s najmenej 33-percentnou šľahačkou. Tá musí byť dokonale vychladená, preto ju pred použitím dajte ešte na pár minút do mrazničky. Miska aj šľahač musia byť čisté, bez zvyškov mastnoty a podľa možnosti tiež studené. Šľahačku šľahajte najprv pomaly a postupne pridávajte rýchlosť. Vyšľahanú by ste ju mali mať asi za dve minúty. Použiť môžete aj trochu rozpustenej želatíny. So želatínou vám šľahačka bude držať tvar aj dva dni.
Kávová Šľahačka
Milovníkom kávy sa zavďačíte zákuskami s kávovou šľahačkou. Tú spravíte z 250 ml vysokopercentnej šľahačkovej smotany, z 2 čajových lyžičiek rozpustnej kávy a 2 lyžičiek práškového cukru. Kávu a cukor zmiešajte so smotanou a priveďte k varu. Rýchlo vypnite, nechajte vychladnúť a potom dajte do chladničky.
Ako Vyšľahať Tuhý Sneh?
Pri šľahaní snehu z bielkov je dôležité, aby v nich neplával ani kúsoček žĺtka. Buďte preto pri oddeľovaní žĺtkov od bielkov dôslední. Nádoba aj metličky na šľahanie musia byť dokonale čisté. Do bielkov pridajte štipku soli a toľko lyžičiek ľadovej vody alebo citrónovej šťavy, koľko bielkov ste použili. Sneh začnite šľahať na nízkych otáčkach a keď na bielkoch vznikne pena, otáčky zrýchlite. Hotový sneh robí „špičky“ a pri prevrátení misky z nej nevypadne. Cukor pridávajte, až keď je sneh hotový. Do cesta ho vmiešavajte opatrne a zásadne iba vareškou, nie mixérom.
Snehové Pusinky Ľahké Ako Pierko
Pevne vyšľahaný sneh z bielkov a cukru je základom pre snehové pusinky ľahučké ako pierko. Na 3 veľké vajcia počítajte so 400 g cukru. Bielky z vajec dajte do mixéra a preosejte na ne cukor. Na nižších otáčkach miešajte, kým sa všetok cukor nespojí s bielkami. Priebežne stierkou stierajte hmotu usadenú na miske. Potom prepnite mixér na vysoké otáčky a šľahajte asi 5 minút, kým sneh nezačne „robiť špičku“. Na farebné snehové pusinky používajte vždy len gélovú farbu, aby ste do bielkovej hmoty nepridávali zbytočnú tekutinu. Počas šľahania sa farba trochu zosvetlí. Pri tmavých farbách pridajte o trochu viac cukru, aby bola farba intenzívnejšia. Farebný sneh nechajte odpočívať aspoň dve hodiny, aby sa farebné pigmenty rozvinuli.
Techniky Zdobenia Tort a Dezertov
Zdobenie tort a dezertov je umenie, ktoré si vyžaduje zručnosť, trpezlivosť a kreativitu. Aj tá najjednoduchšia torta môže vyzerať ako majstrovské dielo, ak sa použijú správne techniky a postupy. Či už ste začiatočník alebo pokročilý cukrár, existuje množstvo spôsobov, ako ozdobiť tortu krémom a vytvoriť tak jedinečný a pôsobivý dezert.
Cukrárske Remeslo ako Umenie
Cukrárske remeslo je zručnosť, ktorá sa používa na výzdobu rôznych dezertov a koláčov. Najvýraznejšími príkladmi sú kvety z cukrovej hmoty, ovocie z cukrovej hmoty, stužky z cukru a nápisy z cukrovej hmoty. Každá z nich si vyžaduje inú techniku a môže sa použiť na zdobenie rôznych dezertov. Cukrárske remeslo je umelecká forma, preto sa musíte naučiť základy, kým budete môcť vytvárať zložité vzory. Je to zručnosť, ktorá sa dá rozvíjať praxou, takže sa nebojte, ak vaše prvé výtvory nebudú dokonalé. Časom budú vaše výtvory vyzerať rovnako dobre ako tie, ktoré robia profesionálni cukrári.
Príprava na Zdobenie
Prvým krokom pri vytváraní cukrárskych výrobkov je výber správnych farieb a vzorov. Potom si môžete vytvoriť šablóny, aby ste zaistili, že vaše vzory budú jednotné a rovnomerné. Ďalej si budete musieť pripraviť pracovnú plochu a vybavenie. Uistite sa, že vaše zariadenie je čisté a bez vlhkosti.
Techniky Zdobenia Tort a Dezertov
Existuje množstvo techník, ktoré môžete použiť, aby vaše čokoládové zákusky vyzerali krásne a profesionálne. Medzi najpoužívanejšie patria:
- Zdobenie Čokoládou
- Použitie Zdobiaceho Vrecka
- Rozdelenie a Naplnenie Vrstiev Torty
- Marcipán a Fondán
- Maslový Krém
- Piping Techniky
- Tamering (Táčanie)
Zdobenie Čokoládou
Ak chcete ozdobiť tortu alebo dezert čokoládou, budete ju musieť temperovať. Po rozpustení čokolády môžete na dezert pomocou štetca namaľovať vzory. Je to skvelá technika na čokoládové nápisy alebo iné vzory, ktoré dodajú dezertu alebo torte na estetike. Dôležité je, aby bola čokoláda temperovaná, inak vám pri chladnutí z dezertu jednoducho odpadne. Temperovanú čokoládu môžete použiť aj na vytvorenie krásneho čokoládového rámu okolo dezertu, ktorý mu dodá mimoriadny vzhľad.
Použitie Zdobiaceho Vrecka
Zdobiace vrecko je jednoduchý kus náradia, ktorý môžete použiť na vytvorenie krásnych vzorov na dezertoch a koláčoch. Je to skvelý nástroj, ktorý môžete použiť, ak torty alebo dezerty zdobíte ručne. Najbežnejším spôsobom použitia zdobiaceho vrecka je kombinovanie krémov s rôznymi farbivami na vytvorenie jedinečných vzorov. Môžete do nej tiež primiešať trblietky vhodné na použitie v potravinách a vytvoriť tak krásny dizajn.
Aby ste mohli použiť zdobiace vrecko, musíte najprv napumpovať polevu do vrecka, kým nie je úplne naplnené. Potom otočíte koniec vrecka a zatlačíte polevu smerom k špičke. Posledným krokom je vytvorenie dizajnu, ktorý máte na mysli. Môžete to urobiť jemným vytlačením krému z vrecka na dezert alebo tortu. Prípadne môžete vrecko stlačiť, aby sa poleva uvoľnila na dezert a vytvorila iný efekt.
Rozdelenie a Naplnenie Vrstiev Torty
Pri pečení torty sa snažte korpus oddeliť z formy ešte za horúca, aby po vychladnutí držali tvar. Každú vrstvu vodorovne rozrežte na dve časti, naplňte ju obľúbenou náplňou (najčastejšie krémovou) a potom vrstvy opäť spojte. Čím je torta vzdušnejšia, tým menšia je šanca, že spadne alebo sa zkrúti. Namáčanie vrstiev torty do sirupu ich tiež urobí mimoriadne mäkkými. Tento postup sa hodí aj na koláčiky. Ak nechcete vrstvy plniť krémom, skúste ich ozdobiť čokoládovou ganache alebo karamelom. Ak sa rozhodnete vrstvy naplniť krémom alebo inou náplňou, uistite sa, že nie je príliš ťažká alebo nestabilná!
Marcipán a Fondán
Marcipán aj fondán sú fantastické aj ako náplne do piškótových tort. Marcipán sa vyrába z mletých mandlí a cukru a možno z neho vytvoriť postavičky, kvety a listy. Fondán sa zasa vyrába z práškového cukru, vody a potravinárskeho farbiva a môže sa použiť na výrobu mašlí a ozdôb. Marcipán alebo fondán môžete vždy zafarbiť potravinárskymi farbami, ale ak chcete vytvoriť vzory, musíte namiesto nich použiť jedlé prášky alebo farby. Ak chcete použiť fondán alebo marcipán na plnenie, rozvaľkajte ho a vložte medzi vrstvy torty. Tortu jednoducho zrolujte a získate krásnu tortu s dvojfarebným efektom!
Maslový Krém
Maslový krém je základná, ale všestranná poleva, ktorá sa dá použiť na zdobenie všetkých druhov tort, koláčikov, sušienok alebo iných sladkých dezertov. Môžete ju použiť na vytvorenie kvetov alebo iných vzorov pomocou zdobiaceho vrecka. Ak chcete vyrobiť maslový krém, musíte vyšľahať maslo, kým nie je ľahké a nadýchané, pridať cukor a potom ho znova vyšľahať, kým sa dobre nespojí. Maslový krém môžete ochutiť prakticky akoukoľvek príchuťou, ktorú nájdete. Skúste pridať trochu vanilkového extraktu, kvapku citrónovej šťavy alebo niekoľko kvapiek esenciálneho oleja pre extra chuť. Polevu použite ihneď po jej príprave, inak výrazne stvrdne! Ak chcete, aby vám vydržala dlhšie, môžete ju niekoľko dní uchovávať v chladničke. Základný maslový krém získate vyšľahaním 150 g masla izbovej teploty so 160 g práškového cukru.
Piping Techniky
Piping techniky sú základom pre vytváranie presných a elegantných vzorov na tortách a dezertoch. Používanie zdobiacich vreciek a rôznych typov hrotov vám umožní vytvoriť rôzne tvary a textúry, ako sú kvety, lístky, rozetky alebo abstraktné vzory.
Tamering (Táčanie)
Taming je technika, ktorá sa používa na vytváranie lesklých a hladkých povrchov na tortách a dezertoch. Táčanie sa často používa na zakrytie torty krémom alebo ganache a na vytvorenie profesionálne vyzerajúceho povrchu. K tomu je potrebné držať zdobiace nástroje ako valček alebo hladítko vo vhodnom uhlu a s konzistentným tlakom, aby sa vytvoril hladký a lesklý povrch bez škvŕn.
Trendy v Zdobení Tort
Čím takéto torty zdobiť? Živými kvetmi, jedlými malými kvietkami či sezónnym ovocím. Ak chcete dodať torte jednoduchý, no netradičný vzhľad s nádychom luxusu, ozdobte ju drobnými zákuskami. Ak nechcete čisté a hladké línie torty, môžete sa pohrať s potieraním. Použite nôž, cukrárske štetce či špachtľu. Môžete naznačiť jednoduché vlnky - v tomto prípade sa hodí, ak vlastníte otočný stojan. Štetcom či nožom zasa môžete urobiť horizontálne čiary a na ich vrch pridajte jedlé kvety. Na dokončenie môžete zvoliť aj tzv. zápich do torty podľa toho, o akú udalosť ide - narodeniny, jubileum, svadba alebo personalizovaný s niečím špecifickým pre oslávenca. Trendom je neumiestniť ho len do stredu na vrch torty, ale spredu.
Retrozdobenie, ktoré upúta vašu pozornosť, no pritom je také jednoduché. Tortu potriete krémom podľa svojho gusta.
Základné princípy prípravy plniek
Predtým, ako sa pustíme do konkrétnych receptov, je dôležité pochopiť niekoľko základných princípov, ktoré ovplyvňujú kvalitu plnky:
- Konzistencia: Plnka by mala mať správnu konzistenciu - nemala by byť príliš riedka, aby nevytekala z koláča, ale ani príliš hustá, aby sa dala ľahko rozotrieť. Dosiahnutie ideálnej konzistencie závisí od správneho pomeru ingrediencií a spôsobu prípravy.
- Chuťová harmónia: Plnka by mala dopĺňať chuť korpusu koláča. Ak je korpus sladký, plnka môže byť mierne kyslá alebo horká, aby sa vyvážila chuť. Naopak, ak je korpus neutrálny, plnka môže byť sladšia a výraznejšia.
- Suroviny: Používajte kvalitné suroviny.
- Stabilita: Plnka by mala byť stabilná, aby si udržala svoj tvar a konzistenciu aj pri izbovej teplote. To je dôležité najmä pri tortách, ktoré sú zdobené krémom a musia vydržať niekoľko hodín.
Klasické plnky, ktoré nikdy nesklamú
Existujú plnky, ktoré sú overené časom a vždy sa tešia veľkej obľube. Medzi ne patria:
- Vanilkový krém
- Čokoládový krém
- Tvarohový krém
Vanilkový krém
Vanilkový krém je univerzálna plnka, ktorá sa hodí k rôznym druhom koláčov a zákuskov. Jeho jemná, sladká chuť a krémová textúra sú proste neodolateľné.
Recept na vanilkový krém:
- 500 ml mlieka
- 1 vanilkový struk (alebo 1 lyžička vanilkového extraktu)
- 100 g kryštálového cukru
- 40 g kukuričného škrobu
- 4 žĺtky
- 100 g masla (izbovej teploty)
Postup:
- Mlieko a vanilkový struk (alebo extrakt) priveďte do varu. Ak používate struk, po zovretí ho vyberte a vyškrabte z neho semienka, ktoré vráťte do mlieka.
- V miske zmiešajte cukor, škrob a žĺtky.
- Horúce mlieko pomaly prilievajte do žĺtkovej zmesi za stáleho miešania, aby sa žĺtky nezrazili.
- Zmes prelejte späť do hrnca a za stáleho miešania varte na miernom ohni, kým nezhustne.
- Odstráňte z ohňa a vmiešajte maslo. Miešajte, kým sa maslo nerozpustí a krém nie je hladký.
- Prelejte do misky, prikryte potravinovou fóliou (fólia by sa mala dotýkať povrchu krému, aby sa nevytvorila kožka) a nechajte úplne vychladnúť.
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu vanilkovú chuť môžete použiť vanilkový extrakt najvyššej kvality.
- Vanilkový krém je skvelý do tort, zákuskov, ale aj do veterníkov a profiterolov.
Do venčekov varíme jednoduchý vanilkový krém z pudingu. Používame na neho Zlatý klas alebo si urobte základný pudingový krém. Nezabúdajte na kvalitnú vanilkovú esenciu, aby mali venčeky lepšiu chuť.
Suroviny: 500 ml mlieko, cukor podľa chuti, vanilka, vanilková esencia, 1 žĺtok, 2 Zlaté klasy, 180 gr maslo
Z mlieka, Zlatého klasu, žĺtka a cukru pripravte puding. Mal by byť hustejší, aby sa vám krém neroztekal. Teraz potrebujete pridať maslo a je na vašom rozhodnutí, v akom momente ho dáte. Ak máte radšej pudingovejšiu chuť, v tom prípade ho primiešajte hneď, aby sa v kréme rozpustil. Keď však uprednostňujete jemnejšiu konzistenciu, tak nechajte puding vychladnúť. Maslo izbovej teploty vymiešajte a potom postupne zašľahajte do základu.
Čokoládový krém
Čokoládový krém je obľúbený u milovníkov čokolády. Môžete ho pripraviť z horkej, mliečnej alebo bielej čokolády, v závislosti od vašich preferencií.
Recept na čokoládový krém:
- 200 g kvalitnej čokolády (horkej, mliečnej alebo bielej)
- 200 ml smotany na šľahanie (33% tuku)
- 50 g masla (izbovej teploty)
Postup:
- Čokoládu nasekajte na malé kúsky.
- Smotanu priveďte do varu.
- Horúcou smotanou zalejte nasekanú čokoládu a nechajte 1 minútu postáť.
- Miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí a zmes nie je hladká.
- Vmiešajte maslo a miešajte, kým sa nerozpustí.
- Prelejte do misky, prikryte potravinovou fóliou a nechajte vychladnúť v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
- Pred použitím krém vyšľahajte do ľahkej a nadýchanej konzistencie.
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť môžete pridať lyžicu kakaa alebo kávového extraktu.
- Čokoládový krém je ideálny do tort, cupcakes a iných čokoládových dezertov.
Tvarohový krém
Tvarohový krém je ľahká a osviežujúca plnka, ktorá sa hodí k ovocným koláčom a zákuskom.
Recept na tvarohový krém:
- 500 g jemného tvarohu
- 100 g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 200 ml smotany na šľahanie (33% tuku)
Postup:
- Tvaroh, práškový cukor a vanilkový cukor zmiešajte v miske.
- Smotanu na šľahanie vyšľahajte do tuhej šľahačky.
- Šľahačku opatrne vmiešajte do tvarohovej zmesi.
- Nechajte vychladnúť v chladničke aspoň 30 minút pred použitím.
Tipy:
- Do tvarohového krému môžete pridať ovocie, napríklad maliny, jahody alebo čučoriedky.
- Tvarohový krém je skvelý do ovocných tort, cheesecakov a iných ľahkých dezertov.
Netradičné plnky pre odvážnych
Ak chcete experimentovať a vyskúšať niečo nové, môžete sa inšpirovať nasledujúcimi netradičnými plnkami:
tags: #torty #akú #plnku #a #polevu #recepty
