Čokoládové narodeninové torty pre ženy: Recepty a inšpirácie

Čokoládová torta je klasika, ktorá nikdy nesklame. Či už ide o ples, narodeniny, svadbu alebo len tak, na potešenie, vždy je tá správna voľba. Existuje množstvo receptov na čokoládové torty, od jednoduchých až po zložité, takže si každý môže nájsť ten svoj ideálny. Tento článok vám ponúkne inšpiráciu a nápady na prípravu dokonalej čokoládovej plesovej torty. Pripravte si s nami fantastickú naozaj extra tortičku. Recepty nie sú komplikované a zvládnete ich pohodlne aj doma. Upečte si s nami skvelý zákusok na dokonalú oslavu.

Klasické a overené recepty

Ponúkame vám inšpiráciu v podobe receptov na torty, ktoré potešia každú ženu a uspokoja aj tie najnáročnejšie chuťové poháriky. Pri výbere torty pre ženu, nech už ide o akúkoľvek príležitosť, je dobré staviť na klasiku, ktorá nikdy nesklame. Medzi najobľúbenejšie patria čokoládové torty, ktoré sa dajú pripraviť na množstvo spôsobov.

Famózna čokoládová torta

Pre milovníčky čokolády je táto torta tou pravou voľbou. Sľubuje čokoládovú lásku na prvé ochutnanie a nikdy nesklame. Bola to čokoládová láska na prvý pohľad. Po vyskúšaní nesklamala. Pripravíme si suroviny a pečieme na 160°C 25-30 minút.

Elegantná ovocná torta

Krásu a chuť v jednom dokáže spojiť táto torta, ktorú s láskou upečú aj šikovní páni. Krásnu a chutnú tortu dokážu upiecť aj niektorí páni. Tak je to aj v tomto prípade.

Karamelová torta s orechami

Ak hľadáte tortu na narodeninovú oslavu, táto karamelová torta s orechami je skvelou voľbou.

Čokoládová torta s višňami

Klasická kombinácia horkej čokolády a šťavnatých višní vytvára neodolateľný dezert pre všetkých milovníkov sladkostí.

Sacherova torta

Sacherova torta, ktorú vytvoril učeň Franz Sacher ako šestnásťročný, je nadčasová klasika. Táto rakúska torta je známa nadýchaným čokoládovým cestom, jemne kyslej marhuľovej marmelády a čokoládovej polevy. Sacherova torta, tak jednoduchá a predsa tak slávne zapísaná v srdciach, či v chuťových pohárikoch mnohých.

Višňovo-maková torta

Maková torta v kombinácii s višňami a čokoládou pre originálny chuťový zážitok.

Mandľová torta v štýle Ikea

Švédska mandľová torta bez múky, ideálna pre celiatikov.

Inšpirácie pre špeciálne príležitosti

Výber torty závisí aj od špeciálnej príležitosti, na ktorú je určená.

Torta k 30. narodeninám pre ženy

Špeciálna torta na okrúhle narodeniny, ktorá by mala byť výnimočná a nezabudnuteľná.

Tipy a triky pre dokonalú tortu

Príprava torty si vyžaduje dodržiavanie určitých zásad, aby bol výsledok dokonalý.

Príprava korpusu:

• Používajte kvalitné suroviny a overený recept.
• Korpus prerežte priečne na niekoľko častí a natrite krémom alebo džemom.

Takmer každý má svoj osvedčený a zaužívaný postup na prípravu tortového korpusu. Ak sa však chcete inšpirovať, tu je jeden z receptov:

Ingrediencie na cesto:

• 2 ks vajce
• 90 g krupicový cukor
• 150 g jogurt biely
• 200 g polohrubá múka
• štipka soľ
• 1 balíček Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
• 150 g ovocie čerstvé (napr. maliny, čučoriedky, jahody, marhule)

Ingrediencie na krém:

• 1,5 balíčky Crème Olé aróma vanilka Dr. Oetker
• 270 ml mlieko
• 200 g smotana na šľahanie (33%)
• 35 g práškový cukor
• ovocie na dozdobenie

Postup:

1. Rúru predhrejeme na 180 °C.
2. Na prípravu cesta v mise vyšľaháme vajcia s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny, pridáme jogurt, ďalej do misy preosejeme múku s kypriacim práškom a soľou.
3. Opäť premixujeme a cesto nalejeme do tortovej formy.
4. Na povrch cesta poukladáme ovocie podľa vlastného výberu a dáme do predhriatej rúry a pečieme.
5. Doba pečenia: asi 25 - 30 minút. Korpus necháme na mriežke vychladnúť.
6. Na prípravu krému vyšľaháme mlieko s Crème Olé a rovnomerne ho nanesieme na vychladnutý koláč.

Príprava krému:

• Pudingový krém pripravte z kvalitných surovín a nechajte ho vychladnúť.
• Maslo prešľahajte s cukrom a postupne pridávajte puding.

Z uvedených surovín uvaríme puding. Puding zakryjeme mikroténovým sáčkom, aby sa nám na pudingu nevytvorila kôra. Necháme ho schladiť na izbovú teplotu. Vychladnutý puding trochu prešľaháme. Zbytočne ho nezohrievame. Zmäknuté maslo najprv prešľaháme s práškovým cukrom a potom k nemu postupne prilejeme rozpustenù čokoládu. Použil som 78 % čokoládu. K maslovo-čokoládovej zmesi pridáme ďalej puding. Pridávame ho postupne a nie naraz! Tu máte možnosť vidieť už hotovú maslovo-čokoládovú plnku.

Zdobenie torty:

Použite čerstvé ovocie, čokoládové hobliny, orechy alebo iné dekorácie podľa vlastnej fantázie. Tortový korpus prerežeme priečne na 4 časti. Prízemie torty natrieme čoko krémom. Na čoko plnku dáme druhý plát cesta. Druhý plát cesta natrieme teplým malinovým džemom. Plát s džemom zakryjeme tretím kusom cesta. Na tretí plát cesta nanesieme čoko plnku. Na čoko plnku pôjde štvrtý kus cesta. Ďalej, celú tortu natrieme krémom.

Ďalšie tipy pre dokonalú tortu:

• Používajte suroviny izbovej teploty - vajcia, maslo aj mlieko nechajte pred pečením aspoň 30 minút mimo chladničky.
• Dôkladne vyšľahajte vajcia alebo maslo s cukrom - dobré našľahanie dodá cestu ľahkosť a nadýchanosť.
• Múku vmiešavajte jemne - keď do cesta pridávate múku, nepreháňajte to s miešaním.
• Rúru neotvárajte príliš skoro - pokiaľ ju otvoríte v prvých 20 minútach, môže cesto „spadnúť“.
• Použite test špajlí - zapichnite špajľu do stredu torty. Ak vyjde suchá alebo len s drobčekmi, torta je hotová.
• Nechajte korpus vychladnúť - torta sa lepšie krája aj zdobí, keď je úplne vychladnutá.

Ďalšie inšpirácie na torty

Okrem vyššie uvedených receptov existuje množstvo ďalších inšpirácií na torty, ktoré môžete vyskúšať.

• Čučoriedková drip torta: Bezlepková dobrota s mandľami, tvarohom a čučoriedkami.
• Čokoládová smotanovo - malinová torta: Kombinácia chutí a farieb, ktorá poteší.
• Jahodovo-maková torta: Jednoduchá torta pre milovníkov maku.
• Čokoládovo-tvarohová torta: Výborne vyzerá, chutí a nie je náročná na prípravu.
• Jahody so šľahačkou: Klasická dobrota v podobe torty.
• Smotanovo-malinová torta bez múky a s minimom cukru: Ľahká torta na lenivé letné popoludnie.
• Trená torta s tvarohom: Trochu náročnejšia, no s úžasným výsledkom.
• Linecká torta s ovocím: Sladká maškrta vhodná v lete alebo počas sezóny jahôd.
• Višňovo-maková torta: Maková torta v kombinácii s višňami a čokoládou.
• Torta v tvare čísla: Krásna torta z lineckého cesta pre malých aj veľkých oslávencov.
• Nepečená tvarohová torta s drobným ovocím: Rýchle, osviežujúce a nápadité.
• Čokoládovo-jahodová torta: Čokoládový korpus doplnený o svieže ovocie v smotanovej plnke.
• Čokoládovo-višňová torta: Extra čokoládová torta s osviežujúcimi višňami.

Recepty od finalistov pečie celá krajina

Hľadáte inšpiráciu od profesionálov? Tu sú recepty od finalistov obľúbenej súťaže "Pečie celá krajina":

Dáma s klobúkom (Recept od Kataríny)

• Čas prípravy: 3 hodiny
• Počet porcií: 12 a viac
• Venované: Mojej mamine, ktorá je najdôležitejší človek v mojom srdci. Vychovala mňa a moju sestru sama od mojich 12 rokov po tom, čo tatino náhle zomrel. Navždy bude mať môj obdiv za to, aká statočná v živote je, ako sa vie popasovať so životom.

Ingrediencie:

Korpus: 5 ks vajec veľkosti “L“, 209 g kryštálového cukru, 209 g hladkej múky, 90 g horkej čokolády, 84 ml vlažnej vody, 84 ml rastlinného oleja, 1 PL kakaa, 10 g prášku do pečiva, ½ ČL vanilkového extraktu

Plnka: 1 plechovka kokosového mlieka (len jej tuhá časť), 250 ml šľahačky 40 %, 250 g mascarpone, 100 g najemno strúhaného kokosu, 20 g cukru z kokosových kvetov, 100 g bielej čokolády

Jahodový vklad: 250 g jahôd, 100 g malinového pyré, 50 g jahodového pyré, 75 g vody, 50 g kryštálového cukru, 20 g vanilkového cukru, 5 g kukuričného škrobu, 10 g želatíny + 40 g vody

Švajčiarsky meringue krém: 250 g masla, 150 g vanilínového cukru, 110 g bielkov

Jahodový džem: 300 g čerstvých jahôd, 2 ks vanilkového cukru, 3 g pektínulimetka

Navyše: 300g jahôd

Bombastická torta (Recept od Timey)

• Čas prípravy: 3 hodiny
• Počet porcií: 20
• Venované: Mojej mamke - Betke, ktorá pre mňa znamená veľa a patrí medzi najbližšie osoby v mojom živote. Touto tortou jej chcem aj preukázať to, ako veľmi ju ľúbim.

Ingrediencie:

Korpus: 275 g hladkej múky, 240 g kryštálového cukru, 75 g slnečnicového oleja, 4 vajcia izbovej teploty, 12 g prášku do pečiva, 100 g plnotučné mlieka 3,5 %, 130 g pyré mango

Šťava: 35 g marakujového pyré, 80 g vody, 60 g kryštálového cukru

Malinové želé: 400 g malinového pyré, 4 PL cukru, 8 g citrusového pektínu NH

Mangová ganache: 135 g bielej čokolády 34 %, 60 g smotany na šľahanie 33 - 36 %, 70 g mangového pyré

Smotanový krém: 750 g krémového syra, 160 g práškového cukru, 200 g smotana na šľahanie 33 - 35 %

Čokoládová guľa: 1 kg 54% horkej čokolády

Bláznivá torta (Recept od Miroslavy)

• Čas prípravy: 3 hodiny
• Počet porcií: 20
• Venované: Mojej mamke, ktorá je veľmi prísny kritik, čo sa týka varenia a pečenia.

Ingrediencie:

Korpus: 225 g mandľovej múky, 900 g mrkvy, 735 g polohrubej múky, 12 g sódy bikarbóny, 15 g škorice mletej, 3 g soli, 495 g vajíčok (9 kusov), 675 g kryštálového cukru, 540 g oleja

Krém: 900 g krémového syra, 420 g práškového cukru, 500 g masla, 10 g citrónovej esencie, 1 citrón

Pomarančový curd: 80 g vaječného žĺtka (4 kusy), 70 g kryštálového cukru, 300 g pomarančov na šťavu 70 ml, 50 g masla, 1 ks Pomarančovej kôry

Karamelizované hrušky: 200 g kryštálového cukru, 80 g masla, 60 g smotany na šľahanie 33 %, 500 g hrušky Swiss (švajčiarsky)

Swiss (švajčiarsky) krém: 120 g vaječných bielkov (4 kusy), 296 g kryštálového cukru, 400 g masla

Kávová láska (Recept od Danice)

• Čas prípravy: 3 hodiny
• Počet porcií: 20
• Venované: Mame, pretože spojenie jej obľúbených chutí orechov a kávy. V celom mojom živote tvorí obrovskú oporu a s neskutočnou láskou obdarováva moje deti, teda svoje vnúčatá.

Torty na objednávku

Ak nemáte čas alebo chuť piecť, môžete si tortu objednať. V ponuke nájdete 100+ najkrajších tort s obrázkami, rôznych chutí a veľkostí, od základných toriet až po špeciálne torty na objednávku. Vyberiete si z rôznych nadýchaných piškótových korpusov, ktoré pečieme pre vás špeciálnou technológiou bez tmavých okrajov, čim ostane korpus mäkký a vláčny. Krémy používame výlučne prírodného charakteru bez akýchkoľvek chemických prísad a dochucovadiel. V tortách nájdete mascarpone krém, živočíšnu šľahačku a kvalitné suroviny.

V ponuke máme ovocné torty, čokoládové torty, ale aj rôzne ďalšie príchute, pistácie, orechy, nugát, karamel, pomaranč, mango. Máme vlastné rercepty s dlhou tradíciou, vyberie si naozaj každý vrátane ľudí s intoleranciami napríklad na lepok.

Recept na orechovú tortu s čokoládovou plnkou

Tento recept je overený a torta má vždy veľký úspech.

Ingrediencie:

• Žĺtky s cukrom vymiešame do peny.
• Pridáme postupne vlažnú vodu, olej a pomleté orechy.
• Múku rozmiešame s práškom do pečiva a pridáme do cesta.
• Nakoniec zľahka zamiešame vyšľahaný sneh z bielkov.

Postup:

1. Tortovú formu (priemer 22 cm) vymastíme tukom a vysypeme múkou. Dáme do nej cesto.
2. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov 35 minút.
3. Upečený korpus necháme vychladnúť. Potom korpus vyklopíme z formy.
4. Prerežeme ho na 2 diely.

Plnka:

1. Celé vajcia šľaháme s cukrom nad parou asi 15 minút tak, aby vznikla hustá pena.
2. Necháme ju vychladnúť a potom postupne zašľahávame maslo po menších častiach a nakoniec pridáme kakao a prešľaháme. Vznikne nám plnka.
3. Na spodný diel korpusu nanesieme plnku (z ktorej si necháme trochu aj na vrch torty).
4. Prikryjeme vrchným dielom korpusu a trochu zatlačíme.
5. Nanesieme na vrch plnku, ktorú sme si odložili a spravíme po vrchu plnky vzor.
6. Vyšľaháme smotanu so stužovačom a šľahačkou ozdobíme tortu.

tags: #torty #narodeninove #pre #zeny #cokoladove #recepty

Populárne príspevky:

• Porovnanie materiálov panvíc
• Tvaroh pre dojčatá od 6 mesiacov
• Spoznajte mäsovýrobu Gašparík
• Pečené mäso s broskyňou: Klasický recept
• Ako pripraviť roládu s mrkvovou plnkou