Torty s obrázkom psa: Recepty a inšpirácie pre sladkú oslavu

Maslová torta je klasika, ktorá nikdy nesklame. Či už ide o narodeniny, sviatok alebo len tak pre radosť, táto torta je vždy skvelou voľbou. Tento článok vám poskytne podrobný recept na vynikajúcu maslovú tortu, ktorá poteší každého - vrátane vášho psa, ak použijete správne ingrediencie. Okrem toho sa pozrieme na inšpirácie pre torty s poľovníckym motívom a špeciálne recepty pre našich štvornohých miláčikov.

Torty sa môžu podávať kedykoľvek počas dňa pri špeciálnych príležitostiach, ako sú narodeniny alebo sviatky. Môžu sa používať aj ako zákusky. Existuje mnoho rôznych tvarov a veľkostí tort v závislosti od toho, aký typ torty sa vyrába. Najbežnejšími druhmi tort sú okrúhle torty a štvorcové torty. Môžu mať aj rôzne príchute, napríklad vanilkovú alebo čokoládovú.

Zložky torty

Korpus

Zložky:
  • Žĺtky
  • Cukor
  • Olej
  • Perlivá voda
  • Múka
  • Kakao
  • Kypriaci prášok
  • Sneh z bielkov
  • Štipka soli
Pokyny:
  1. Žĺtky vymiešame s cukrom.
  2. Striedavo pridávame olej a perlivú vodu.
  3. Potom pridáme múku zmiešanú s kakaom a kypriacim práškom.
  4. Nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov a štipky soli.
  5. Vylejeme do vymastenej a vysypanej formy.
  6. Pečieme pri 180 stupňoch.

Krémy

Základom každej dobrej torty je výborný krém. Dokáže zamaskovať drobné nedostatky a dodať vláčnosť suchšiemu korpusu. Existuje mnoho druhov krémov, no najobľúbenejšie sú maslové a pudingové.

Vajíčkový maslový krém na všetky dezerty. /LiViera Desserts/

Čokoládová plnka

Zložky:
  • Maslo
  • Zmäknutá čokoláda
  • Neuvarené Salko (zahustené sladené mlieko)
Pokyny:
  1. Vymiešame maslo so zmäknutou čokoládou.
  2. Postupne primiešame polovicu neuvareného Salka.
  3. Poriadne vyšľaháme na hladký jemný krém.

Vanilková plnka

Zložky:
  • Mlieko
  • Pudingový prášok
  • Neuvarené Salko
  • Maslo
Pokyny:
  1. Z mlieka a pudingového prášku uvaríme puding.
  2. Do vychladnutého pudingu postupne primiešavame striedavo neuvarené Salko a maslo.
  3. Vyšľaháme na hladký jemný krém.

Švajčiarsky maslový krém

Zložky:
  • Bielky
  • Cukor
  • Maslo
  • Biela čokoláda (na polevu)
Pokyny:
  1. Bielky s cukrom dáme na vodný kúpeľ a metličkou miešame, kým sa cukor nerozpustí. Teplota bielkov by mala dosiahnuť 70 stupňov.
  2. Zložíme z vodného kúpeľa a bielky prelejeme do mixéra. Krátko prešľaháme na 3. stupni, následne zvýšime rýchlosť na 4. stupeň.
  3. Postupne zašľaháme maslo.

Alternatívne krémy

  • Maslový krém: Vyšľaháme maslo do penista, pridáme cukor a postupne pridávame kondenzované mlieko. Nakoniec pridávame po lyžičkách jemný tvaroh.
  • Tvarohový krém: Zohrejeme mlieko a uvaríme puding. Necháme vychladnúť a vmiešame jemný tvaroh.
  • Parížsky krém: Smotanu vlejeme do hrnca a zohrejeme. Pridáme čokoládu, ktorú necháme rozpustiť a rozmiešame. Po vychladnutí dáme do chladničky do druhého dňa.
  • Kokosový krém: Zmiešame strúhaný kokos s cukrom a postupne pridávame mlieko, aby sme vytvorili kašovitú konzistenciu. Potom povaríme, aby zhustol.
  • Tofu krém: Rozmixujeme tofu syr s banánom.

Plnenie torty

  1. Korpus mierne pokropíme kompótovou šťavou (alebo kávou zmiešanou s Amaretom či rumom).
  2. Natrieme vanilkovou plnkou boky torty, pekne uhladíme aj vrch aj boky.
  3. Boky môžeme obsypať kokosom a vrch obliať bielou čokoládou.
  4. Jemne posypeme cukrovými snehovými vločkami a farebnými srdiečkami a pofŕkame čokoládou.
  5. Na spodný korpus natretý krémom dáme tmavý korpus, zľahka pritlačíme a polejeme lyžicou mliekom.
  6. Potrieme ríbezľovým lekvárom a krémom.
  7. Preložíme druhú časť tmavého korpusu, opäť polejeme mliekom a rozotrieme zbytok karamelovej plnky.
  8. Vrch torty opäť potrieme lekvárom a boky bielkovým krémom. Z krému dáme trocha do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a ozdobíme po celom obvode.
  9. Bielu čokoládu rozpustíme s trochou masla a vrch polejeme čokoládovou polevou.

Tipy a triky

  • Je dôležité, aby maslo a puding mali rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil.
  • Korpus môžeme pokropiť ovocnou šťavou, kávou alebo džemom rozriedeným vodou.
  • Pri použití šťavnatého ovocia korpus netreba kropiť vôbec.
  • Mrazené ovocie obalíme v kryštálovom cukre.
  • Naplnenú tortu zaťažíme a uložíme do chladničky stuhnúť.
  • Krém môžeme ochutiť kakaom, roztopenou čokoládou, tvarohom, mascarpone, lemon curd, orechmi, mandľami, kokosom, karamelom, pomletou kávou.
  • Výborne chutí v kombinácii s ovocím.
  • Namiesto rastlinnej šľahačky môžeme použiť živočíšnu šľahačku.
  • Pre sviežu chuť môžeme použiť kombináciu šľahačky, jemného tvarohu, vanilky, cukru a pudingu Ole vanilkového.
  • Ak chceme ovocnú plnku, môžeme rozmixovať ovocie a zmiešať so Zlatým klasom. Po vychladnutí zmiešame s maslom.
  • Namiesto tvarohu môžeme použiť rastlinnú šľahačku a smotanové jogurty s kúskami ovocia.

Torta pre psov

Netreba zabúdať ani na našich štvornohých miláčikov. Aj oni si zaslúžia oslavu s tortou. Existuje viacero receptov na torty pre psov. Podstatné je, aby torta neobsahovala čokoládu, kakao, avokádo a iné psom škodlivé potraviny.

(Ne)vhodné suroviny pre tortu pre psa

Pri príprave torty pre psa je dôležité vyberať starostlivo suroviny. Nie všetky potraviny, ktoré sú bežné v ľudských tortách, sú vhodné aj pre psov. Niektoré z nich môžu spôsobiť zažívacie ťažkosti, alergické reakcie alebo dokonca otravu.

Čomu sa vyhnúť:
  • Sladkosti a cukor
  • Čokoláda
  • Kakao
  • Hrozno a hrozienky
  • Cibuľa a cesnak
  • Avokádo
  • Kysnuté cesto
Vhodné suroviny:
  • Mäso (mleté hovädzie, kuracie, morčacie)
  • Kuracia alebo bravčová pečeň
  • Kuracie srdcia
  • Psie konzervy a paštéty
  • Zelenina (mrkva, cuketa, hrášok)
  • Ovocie (banány, jablká, bobuľové ovocie)
  • Mliečne výrobky bez laktózy (tvaroh, syr, mlieko)
  • Vajcia
  • Špaldová múka
  • Ovsené vločky
  • Psie piškóty

Sladkú chuť môžete psej torte dodať vďaka mrkve, bobuľovému ovociu (maliny, čučoriedky), jablkám alebo banánom. Ak chcete použiť mlieko a mliečne výrobky, siahnite po takých, ktoré sú bez obsahu laktózy, napr. bezlaktózové mlieko, tvaroh alebo syry. Dôvodom je, že u množstva dospelých psov sa vytvára intolerancia na laktózu a jej konzumácia spôsobuje hnačky a zažívacie ťažkosti. V menšom množstvo nie sú problémom ani vajíčka alebo hrášok (pozor na nafukovanie). Vhodné je používať špaldovú múku, ovsené vločky alebo psie piškóty.

Recepty na torty pre psov

Jednoduchá torta pre psa

Zložky:
  • Psie piškóty
  • Mäsová konzerva pre psov
Pokyny:
  1. Tortovú formu vyložte potravinovou fóliou.
  2. Na dno formy poukladajte psie piškóty.
  3. Na piškóty naneste mäsovú konzervu (rozmiešajte ju, ak sú kúsky príliš veľké).
  4. Vrch ozdobte granulami alebo obľúbenými pamlskami.

Pečená - zdravá torta pre psa

Zložky:
  • 1 hrnček špaldovej múky
  • 1 lyžička kypriaceho prášku
  • 2 vajcia
  • 1/2 hrnčeka bezlaktózového mlieka
  • 1/2 hrnčeka strúhaného syra
  • 2 lyžice oleja
  • Cuketa
Pokyny:
  1. Predhrejte rúru na 180 °C.
  2. V miske zmiešajte špaldovú múku, kypriaci prášok, vajcia, mlieko, strúhaný syr a olej.
  3. Tortovú formu potrite olejom a vlejte do nej cesto.
  4. Pečte približne 45 minút.
  5. Umyte cuketu a nakrájajte na tenké plátky. Opečte ich na panvici.
  6. Opečené plátky cukety položte na upečenú tortu.

Mäsová torta pre psa

Zložky:
  • 500 g mletého bravčového mäsa
  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 vajce
  • 1/2 hrnčeka ovsených vločiek
  • 1/2 hrnčeka hrášku
  • 1/2 hrnčeka strúhaného tvrdého syra
  • 1/2 hrnčeka strúhanej mrkvy
  • Zemiaky
Pokyny:
  1. Predhrejte rúru na 180 °C.
  2. Ošúpte zemiaky a dajte ich variť.
  3. V miske zmiešajte mleté bravčové mäso, mleté hovädzie mäso, vajce, ovsené vločky, hrášok, strúhaný tvrdý syr a strúhanú mrkvu.
  4. Polovicu zmesi dajte do silikónovej tortovej formy a pečte približne 45 minút.
  5. Z uvarených zemiakov pripravte zemiakovú kašu.
  6. Po vychladnutí vyklopte mäsový korpus z formy a potrite ho zemiakovou kašou.
  7. Položte naň druhý mäsový korpus a opäť potrite zemiakovou kašou.

Rýchla tvarohová torta pre psa

Zložky:
  • Psie piškóty
  • 1 balenie odtučneného tvarohu bez laktózy
  • 1 vaječný žĺtok
Pokyny:
  1. Tvaroh vyšľahajte s vaječným žĺtkom.
  2. Na dno misky poukladajte psie piškóty.
  3. Naneste vrstvu tvarohového krému, opäť poukladajte piškóty a navrstvite zvyšok krému.

Narodeninová torta pre psa

Zložky:
  • 70 g mrkvy
  • 1 banán
  • 2 vaječné žĺtky
  • 35 g kokosového oleja
  • Psia čokoláda
  • Prosová múka
Pokyny:
  1. Predhrejte rúru na 180 °C.
  2. Mrkvu nastrúhajte, banán ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
  3. V miske zmiešajte mrkvu, banán, vaječné žĺtky.
  4. Kokosový olej zohrejte a rozpustite v ňom psiu čokoládu.
  5. Rozpustenú čokoládu pridajte do misky s ovocím, zeleninou a žĺtkami.
  6. Premiešajte a pridajte prosovú múku.
  7. Tortové formy potrite kokosovým olejom a naplňte cestom.
  8. Pečte približne 35 minút.
  9. Zohrejte kokosový olej a zmiešajte ho s nízkotučným tvarohom a vaječným žĺtkom - vytvoríte krém.
  10. Korpusy vrstvite na seba a medzi ne natierajte krém. Zvyšok krému rozotrite po stranách a na vrch torty.

Želatínová torta pre psa

Zložky:
  • Kuracie pečene a srdcia
  • Mrkva
  • Sterilizovaný hrášok
  • Želatína
Pokyny:
  1. Kuracie pečene a srdcia nakrájajte na malé kúsky a varte do mäkka.
  2. Pridajte na kolieska nakrájanú mrkvu a varte, kým nezmäkne.
  3. Vývar zlejte bokom a zmiešajte ho so želatínou (podľa návodu na obale).
  4. Tortovú formu vysteľte potravinárskou fóliou.
  5. Uvarené pečene, srdiečka, mrkvu a hrášok dajte do formy a zalejte vývarom so želatínou.
  6. Dajte do chladničky a nechajte stuhnúť.

Torta pre poľovníka: Originálny dezert s poľovníckym motívom hlavy diviaka

Hľadáte originálny nápad na tortu pre poľovníka? Inšpirujte sa receptom na tortu s motívom poľovníckej hlavy diviaka. Tento dezert je ideálny na oslavy, stretnutia s priateľmi alebo ako prekvapenie pre milovníkov poľovníctva.

Postup prípravy torty s motívom diviaka

Príprava torty poľovnícka hlava diviaka si vyžaduje trpezlivosť a zručnosť, ale výsledok stojí za to.

  1. Upečte korpus: Pripravte si klasický čokoládový korpus podľa vášho obľúbeného receptu. Môžete použiť okrúhlu formu alebo formu v tvare hlavy diviaka, ak ju máte k dispozícii.
  2. Pripravte krém: Uvaríme salko vo vode, varíme ho dve hodiny. Pripravte si čokoládový krém zo smotany a kvalitnej čokolády.
  3. Zostavte tortu: Korpus prekrojte na niekoľko vrstiev a každú vrstvu potrite krémom.
  4. Modelujte hlavu diviaka: Z marcipánu alebo modelovacej hmoty vytvarujte hlavu diviaka. Dbajte na detaily, ako sú uši, rypák a kly.

Konzervácia potravín pre poľovníkov: Vákuovanie a sous-vide

Vákuovačky a dózy na potraviny pomáhajú uchovávať potraviny dlhšie čerstvé a predlžujú tak ich životnosť. Ozvláštnite Vašu kuchyňu prípravou mäsa a ďalších pokrmov metódou sous vide, ktorá skvele zvýrazní chuť jedla.

Vákuovanie potravín

Vákuovanie potravín je jednoduchý proces, ktorý zvládne úplne každý. Otvorte automatickú vákuovačku, koniec vrecka alebo fólie vložíte do vnútra, vákuovačku zatvorte a stlačíte tlačidlo. V momente máte potraviny zavákuované. Vlhkosť a tekutiny z vákuovaných potravín sa zbierajú v odkvapovej miske.

Vákuové baličky potravín používajú profesionálnu silnú drážkovanú fóliu, ktorá umožňuje dokonalé odsatie vzduchu a vytvorenie vzduchotesného spoja.

U takto balených potravín sa predĺži doba skladovania v mrazničkách oproti klasickému baleniu zo 6 mesiacov na 2 - 3 roky (mäso, zelenina, ovocie). V chladničke sa predĺži doba skladovania z jedného týždňa na 6 mesiacov. Vrecká zo špeciálnej fólie je možné umyť a opakovane použiť. Zmrazené potraviny sa môžu v tejto fólii variť, rozmrazovať a ohrievať v mikrovlnnej rúre.

Udržujte svoje potraviny dlho čerstvé a zabráňte tvorbe baktérií. Pomocou zátok Foodsaver dokonale vákuovo uzavrite fľaše s vínom, olejom, octom alebo extraktmi a predĺžite tým ich trvanlivosť. Zátky sa hodia na väčšinu bežných fliaš. Zátky môžete umývať v umývačke riadu. Zátky je možné použiť iba s vákuovacími zváračkami Foodsaver.

Sous-vide

Sous-vide varič je ideálny pomocník nielen pre profesionálnych kuchárov, ale aj pre každého, kto chce dosiahnuť dokonalú chuť a šťavnatosť mäsa. Vďaka presnej teplotnej kontrole umožňuje mimoriadne šetrnú úpravu pokrmov, pri ktorej si mäso uchová maximum chuti, šťavy aj vône. Perfektná voľba pre poľovníkov - zver pripravený metódou sous-vide je jemný, krehký a chuťovo výrazný ako nikdy predtým.

Kde si objednať tortu?

Ak si na pečenie netrúfate, môžete si tortu objednať u profesionálov. Mnoho cukrárov sa špecializuje na moderné torty na objednávku a vyhovie vašim požiadavkám.

Neviete si rady? Moderné narodeninové torty vám pripravia podľa želania, alebo si môžete vybrať už z preddefinovaných toriet. Vyhovie každá požiadavka na moderné torty. V ponuke je napríklad výborná moderná čierna narodeninová torta vhodná napríklad k 30 narodeninám.

Tipy na prípravu a zdobenie torty

  • Korpus: Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme múku s pr. do pečiva a nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov.
  • Krém: Dve tretiny mlieka (asi 2 dl) dáme zohriať, v zvyšnom 1 dl rozhabarkujeme žĺtky, vanilky a múku. Vlejeme do vriaceho mlieka a uvaríme hustý krém.

tags: #torty #s #obrazkom #psa #recept

Populárne príspevky: