Treska bez majonézy: Recepty s bielym jogurtom

Hľadáte zdravšiu alternatívu k tradičnej treske s majonézou? Vyskúšajte recepty s bielym jogurtom! Tieto recepty sú nielen chutné, ale aj ľahšie a bohaté na živiny.

Recepty na tresku s bielym jogurtom

Farebná ryba

Filety si nakrájame na väčšie kocky a mierne posolíme. Pripravíme si marinádu: ½ jogurtu, 1-2 lyžičky dochucovacej pasty Sambal Badjak, 1 lyžicu.

Falošná „treska“

Falošná treska je skvelou alternatívou k tradičnej verzii. Tu je jeden recept:

  1. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, mrkvu najemno postrúhame na štvorhrannom strúhadle, vzor "mrkva".
  2. Vajíčka uvaríme v osolenej vode (neprasknú), po vychladnutí ošúpeme a tiež postrúhame na tej istej strane strúhadla. Podobne aj kyslé uhorky, ja som dala 4 menšie kusy.
  3. Cibuľu pokrájame na čo najjemnejšie kúsky. Dala som 1 ks veľkej cibule.
  4. Robot vymiešal tvaroh so soľou (himalajskou ružovou), mletým čiernym korením, horčicou a majonézou (chýbajúcu som doplnila bielym jogurtom, keďže 2 PL majonézy boli v zemiakovom šaláte).
  5. Ostatné prísady, ako vajcia, mrkvu a uhorky som zamiešala ručne pomocou gumenej stierky.
  6. Po ochutnaní prípadne dosolíme alebo pridáme čierne korenie.

Nátierku skladujeme v sklenenom pohári s viečkom v chladničke, je veľmi dobrá. Niekedy si na chlieb s falošnou treskou poukladám plátky nového cesnaku alebo posypem chia semienkami. S čerstvou zeleninou to môže byť ľahká večera alebo raňajky. Experimentovala som aj s hriankou, na sucho opraženým krajcom chleba. Potrieť prekrojeným strúčikom cesnaku a natrieť falošnú tresku. To mi chutilo najviac.

Tvaroh je bohatý na vápnik, draslík, meď, železo, selén, obsahuje vitamíny A, B, D a E, pomáha budovať svalovú hmotu, znižuje cholesterol a posilňuje kosti a zuby. Regeneruje pečeň vďaka cholínu. Mrkva obsahuje betakarotén, na jeho vstrebanie je však potrebný tuk (napr. majonéza).

Falošná treska s kyslou smotanou a jogurtom

Z falošnej tresky odoberiem asi 1/2 a zriedim kyslou smotanou s bielym jogurtom. Fakt to odporúčam, je to výborné.

Domáca treska

Na prípravu domácej tresky budete potrebovať:

  • filety z tresky
  • cibuľu
  • mrkvu
  • horčicu
  • biely jogurt
  • soľ
  • korenie čierne mleté

Výhody použitia bieleho jogurtu

Biely jogurt je skvelou náhradou majonézy, pretože je:

  • Nízkokalorický
  • Bohatý na bielkoviny
  • Obsahuje probiotiká

Použitím bieleho jogurtu namiesto majonézy môžete výrazne znížiť obsah tuku a kalórií vo vašej treske, a zároveň zvýšiť jej nutričnú hodnotu.

Recept na výrobu domácího bílého jogurtu v jogurtovači. Návod jak si doma vyrobit turecký jogurt.

Tabuľka nutričných hodnôt

Ingrediencia Nutričná hodnota (na 100g)
Treska (varená) Bielkoviny: 20g, Tuky: 1g, Kalórie: 90
Biely jogurt (nízkotučný) Bielkoviny: 10g, Tuky: 0.5g, Kalórie: 60
Majonéza (plnotučná) Tuky: 75g, Kalórie: 680

tags: #treska #bez #majonézy #recepty #s #bielym

Populárne príspevky: