Trendy a prognózy v obchode s hydinovým mäsom na Slovensku

Hydinové mäso patrí na Slovensku medzi obľúbené a často konzumované druhy mäsa. Jeho popularita je daná viacerými faktormi, ako sú relatívne nízka cena, nutričná hodnota a jednoduchá príprava. V posledných rokoch sme svedkami zaujímavých trendov v jeho spotrebe a obchode.

Poďme sa pozrieť na niektoré štatistické zisťovania organizované a vykonávané Štatistickým úradom Slovenskej republiky v rokoch 2003 až 2005, ktoré nám poskytnú prehľad o situácii v danom období.

Štatistické zisťovania v rokoch 2003-2005

Štatistický úrad Slovenskej republiky vykonával v rokoch 2003 až 2005 rozsiahle štatistické zisťovania, ktoré sa dotýkali rôznych oblastí ekonomiky a spoločnosti. Niektoré z týchto zisťovaní mali priamy alebo nepriamy vplyv na oblasť obchodu s hydinovým mäsom. Medzi ne patrili:

Prod 3-04 Štvrťročný výkaz produkčných odvetví
P 13-04 Štvrťročný podnikový výkaz malej organizácie
Ceny NC Poľ 1-12 Mesačný výkaz o cenách poľnohospodárskych výrobkov
Poľ 1-12 Mesačný výkaz o živočíšnej výrobe a predaji živočíšnych výrobkov

Tieto výkazy poskytovali informácie o produkcii, cenách a predaji poľnohospodárskych výrobkov, vrátane hydiny a hydinových výrobkov.

Význam štatistických údajov

Účelom štatistického zisťovania je získať základné charakteristiky o právnickej osobe a fyzickej osobe potrebné na aktualizáciu registra štatistických jednotiek. Aktualizujú sa údaje a základné charakteristiky o právnickej osobe a fyzickej osobe, ktoré sa vedú v registri štatistických jednotiek.

Získané údaje slúžia na analýzu trhu, prognózovanie vývoja a prijímanie informovaných rozhodnutí zo strany štátnych orgánov, podnikateľov a spotrebiteľov.

Štatistické zisťovania sú dôležité pre monitorovanie trhu s hydinovým mäsom a pre pochopenie jeho vývoja. Zhromažďujú informácie o produkcii, cenách, predaji a spotrebe hydinového mäsa. Tieto údaje sú dôležité pre analýzu trhu, prognózovanie vývoja a prijímanie informovaných rozhodnutí zo strany štátnych orgánov, podnikateľov a spotrebiteľov.

Štatistické zisťovania sú dôležité pre monitorovanie trhu s hydinovým mäsom a pre pochopenie jeho vývoja.

Orgán, ktorý vykonáva štatistické zisťovanie a zabezpečuje jeho spracovanie: Štatistický úrad Slovenskej republiky.

Orgán zabezpečujúci jeho spracovanie: Štatistický úrad Slovenskej republiky - príslušná krajská správa.

Informácie o cenách poľnohospodárskych výrobkov sú dôležité pre sledovanie inflácie a pre porovnávanie cien s inými krajinami. Mesačný výkaz o živočíšnej výrobe a predaji živočíšnych výrobkov poskytuje informácie o počte chovaných zvierat, produkcii mäsa a predaji mäsových výrobkov.

Nižšie je uvedená tabuľka s prehľadom niektorých krátkodobých zisťovaní Štatistického úradu SR v rokoch 2003-2005:

Názov zisťovania	Značka formulára	Periodicita	Lehota na poskytnutie údajov
Dotazník na registráciu organizácie	Org 3-99	Nepravidelne	Do 14 dní od doručenia
Dotazník na aktualizáciu registra organizácií	Org 4-99	Nepravidelne	Do 5 dní od doručenia
Hlásenie o uzavretí manželstva	Obyv 1-12	Mesačne	Do 5. kalendárneho dňa po sledovanom období
Mesačný výkaz o cenách poľnohospodárskych výrobkov	Ceny NC Poľ 1-12	Mesačne	Neznáme

Trendy v spotrebe hydinového mäsa

Spotreba hydinového mäsa na Slovensku má rastúci trend. Dôvodom je priaznivá cena, zdravý profil a jednoduchá príprava.

Uvarte si tento vynikajúci recept na kuracie Kung Pao | Viktor Nagy | recepty

Slováci uprednostňujú najmä kuracie mäso, ale rastie aj popularita morčacieho a kačacieho mäsa.

Prognózy pre budúcnosť

Očakáva sa, že spotreba hydinového mäsa na Slovensku bude aj naďalej rásť. Tento rast bude ovplyvnený viacerými faktormi, ako sú zmeny v životnom štýle, rastúci dôraz na zdravú výživu a zvyšujúca sa popularita hydinového mäsa v reštauráciách a stravovacích zariadeniach.

Dôležitým faktorom je aj vývoj cien krmív, energií a ďalších vstupov, ktoré ovplyvňujú náklady na produkciu hydinového mäsa.