Analýza trhu s mliekom na Slovensku v rokoch 2007 a 2008

Článok sa zameriava na analýzu trhu s mliekom na Slovensku v rokoch 2007 a 2008, pričom zohľadňuje vplyv legislatívnych zmien, európskych nariadení a aktuálnej situácie v poľnohospodárstve. Cieľom je poskytnúť komplexný pohľad na vývoj cien, produkcie a faktorov, ktoré ovplyvňovali trh s mliekom v danom období.

Legislatívny rámec trhu s mliekom

Trh s mliekom na Slovensku je regulovaný rozsiahlym legislatívnym rámcom, ktorý zahŕňa národné zákony a európske nariadenia. Medzi kľúčové právne predpisy patria:

• Zákon č. 491/2001 Z. z. o organizácii trhu s poľnohospodárskymi výrobkami, ktorý bol viackrát novelizovaný (napr. zákonmi č. 50/2005 Z. z., 205/2007 Z. z., 206/2007 Z. z., 546/2004 Z. z., 596/2006 Z. z., 492/2008 Z. z., 136/2010 Z. z., 353/2012 Z. z., 211/2022 Z. z.).
• Zákon Slovenskej národnej rady č. 270/1991 Zb., ktorý bol zrušený.
• Zákon Národnej rady Slovenskej republiky č. 18/1996 Z. z. o cenách.
• Zákon Slovenskej národnej rady č. 30/1992 Zb. o Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komore.
• Zákon Národnej rady Slovenskej republiky č. 152/1995 Z. z. o potravinách.
• Nariadenie Rady (ES) č. 1234/2007 o spoločnej organizácii trhov s poľnohospodárskymi výrobkami.

Tieto právne predpisy upravujú rôzne aspekty trhu s mliekom, vrátane organizácie trhu, cenovej politiky, kvality výrobkov, hygienických predpisov a poskytovania podpôr pre poľnohospodárov. Slovenskí poľnohospodári a farmári môžu každoročne žiadať o podporu, pričom podmienky pre poskytovanie rôznych druhov podpôr upravuje legislatíva EÚ a SR.

Vývoj cien a produkcie mlieka v rokoch 2007 a 2008

V rokoch 2007 a 2008 prechádzal trh s mliekom na Slovensku významnými zmenami. V roku 2009 bola priemerná cena surového kravského mlieka na Slovensku najlepšia za ostatné tri roky. Napriek tomu bol tradičný Deň prvovýrobcov mlieka búrlivejší ako v časoch, keď ceny mlieka padali.

V minulých rokoch bola podpora produkcie mlieka rôzna. V roku 2009 sa na Slovensku vyrobilo 850 miliónov litrov mlieka. Podľa informácií organizátorov dosahovala priemerná cena za kilogram surového kravského mlieka za prvých osem mesiacov aktuálneho roka (2009) - 31,65 centa. Priemerná cena mlieka v rokoch 1998 - 2007 dosahovala v Európskej únii 30,5 centa na kilogram.

Ceny na Slovensku boli približne o 2 centy nižšie, ako bol priemer Európskej únie. Nižšie nákupné ceny ako na Slovensku boli napríklad v Poľsku, Maďarsku, pobaltských krajinách a Španielsku.

Vývoj cien na trhu s mliekom v EÚ bol závislý aj od postupu Európskej komisie, ako koordinovala predaj intervenčných zásob sušeného odstredeného mlieka. Na cenu mohlo vplývať aj extrémne suché leto. Medzi najpostihnutejšie krajiny suchom patrilo Írsko, Dánsko, Nemecko, Francúzsko, Belgicko, ale aj Slovensko.

Vplyv počasia a úrody obilnín na trh s mliekom

V období, keď sa rozsypal trh s mliekom, čo v značnej miere ohrozilo tok peňažných prostriedkov v podnikoch, bolo veľmi dôležité, ako dokázali roľníci speňažiť úrodu. Vývoj počasia, odhad úrod, súčasná situácia na domácom, ale i svetovom trhu s obilninami mohla načrtnúť budúci vývoj cien.

Podľa údajov Slovenského hydrometeorologického ústavu, teploty v zimnom období boli mierne nad dlhodobým normálom. Čo sa týka zrážkovej činnosti, bola približne o polovicu väčšia ako je priemer. Počasie skomplikovalo poľnohospodárom situáciu až v apríli, keď bolo nie len nadpriemerne teplo, ale aj sucho. Niektoré oblasti Slovenska boli prakticky bez zrážok viac ako mesiac. Tento vývoj mal samozrejme vplyv na hektárové úrody obilnín. Tie podľa Centra výskumu rastlinnej výroby v Piešťanoch, klesli pri pšenici o 16 percent na 4,14 tony z hektára (4,87 v roku 2008) a pri jačmeni až o viac ako štvrtinu na 3,29 tony z hektára (4,18 v roku 2008).

Údaje Agrárnych trhových informácií Slovenska, hovorili o úrovni cien potravinárskej pšenice v mantineloch od 97 eur za tonu až po takmer 150 eur za tonu. Priemerná nákupná cena potravinárskej pšenice dosiahla pred dvoma týždňami približne 130 eur.

Čo sa týka svetových cien obilnín, tak ako vás už pravidelne informujeme, celý mesiac jún bol v znamení ich poklesu. Ceny potravinárskej pšenice dosahovali na svetových burzách v súčasnosti úroveň približne 140 eur za tonu. Značný vplyv na ich vývoj mala ale odhadovaná produkcia pšenice. Tá by podľa správy International Grains Council mala dosiahnuť približne 652 miliónov ton, čo je takmer o 5 a pol percenta menej, ako v marketingovom roku 2007/2008. Správa Ministerstva pôdohospodárstva Spojených štátov amerických hovorí o poklese produkcie najmä v štátoch Európskej únie, Kanady, Ruska ale i Ukrajiny. Výpadok na úrodách v bývalých republikách Sovietskeho zväzu dosiahol približne 20 percent.

Na druhej strane ale musíme uviesť, že len Ukrajina vyviezla do 30. júna 2009 viac ako 25 miliónov ton obilnín, čo je takmer polovica jej produkcie. V ponímaní európskej dvadsaťsedmičky, to tvorilo 9 percent produkcie. Ceny obilnín značne ovplyvňovali aj svetové zásoby. Tie dosiahli minimum v roku 2007 a odvtedy dochádzalo k ich každoročnému nárastu, čo bude mať za následok vykompenzovanie strát z nižších úrod.

Kritika chovateľskej úrovne a podpora produkcie mlieka

Gabriel Csicsai, štátny tajomník rezortného ministerstva, otvoril podujatie príhovorom, v ktorom odporúčal najmä zlepšovanie chovateľskej úrovne u prvovýrobcov. Na Slovensku je priemer na dojnicu 2,5 laktácie. Čím je farma väčšia, tým sú tieto ukazovatele horšie. Zásadný rozdiel medzi holsteinom a slovenským strakatým dobytkom nie je. Porovnanie ukazovateľov laktácie s okolitými štátmi, alebo vyspelou Európou, štátny tajomník neurobil. Kritika chovateľskej úrovne prišla v čase, keď slovenskí poľnohospodári dokázali vôbec prvý raz v histórii prekročiť úžitkovosť 7-tisíc kilogramov mlieka. Priemer na slovenskú dojnicu a rok dosiahol v minulom roku 7 145 kilogramov. Spomínanou úžitkovosťou sme sa dostali aj nad priemer Európskej únie, ktorý dosahuje 7 019 kilogramov na dojnicu.

Gabriel Csicsai vyjadril spokojnosť nad tým, že sa v návrhu štátneho rozpočtu objavilo 30-miliónov eur vo forme podpôr na zelenú naftu.

Intervenčné opatrenia na trhu s mliekom

Na trhu s mliekom sa uplatňujú rôzne intervenčné opatrenia, ktoré majú za cieľ stabilizovať trh a podporiť výrobcov. Medzi tieto opatrenia patria:

• Prvonákupca mlieka: Nariadenie vlády SR č. 55/2015 Z. z. o podmienkach spoločnej organizácie trhu s mliekom a mliečnymi výrobkami.
• Intervenčné skladovanie masla a sušeného odstredeného mlieka (SOM): Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) 2018/1879, 2018/995, 2018/765, Nariadenie Rady (EÚ) 2018/147, Delegované nariadenie Komisie (EÚ) 2018/149, Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) 2018/150, Delegované nariadenie Komisie (EÚ) č. 907/2014, Delegované nariadenie Komisie (EÚ) č. 906/2014, Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) 2016/2080.
• Intervenčný predaj mliečnych výrobkov: Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013, Nariadenie Rady (EÚ) č. 1370/2013, Delegované nariadenie 2016/1238, Vykonávacie nariadenie komisie (EÚ) 2016/1240, Delegované nariadenie Komisie (EÚ) č. 906/2014, Delegované nariadenie Komisie (EÚ) č. 907/2014, Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 908/2014, Nariadenie Európskeho parlamnetu a Rady (ES) č.
• Legislatíva EÚ a SR: Podmienky pre poskytovanie rôznych druhov podpôr upravuje legislatíva EÚ a SR.
• Hygienické predpisy: Nariadenie Európskeho parlamnetu a Rady (ES) č.

Pre lepšiu prehľadnosť, nasledujúca tabuľka sumarizuje priemerné ceny mlieka v EÚ a na Slovensku v danom období:

Poznámka: Uvedené ceny sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od regiónu a kvality mlieka.

tags: #trh #s #mliekom #Slovensko #2007 #2008

Populárne príspevky:

• Efektívne skladovanie jabĺk
• Tradičný slovenský zemiakový šalát
• Najznámejšie vína z Francúzska
• Ako si vybrať správny časovač/minútku
• Priestor pre dosku na cesto