Trojposchodová svadobná torta: Recept a tipy
Príprava trojposchodovej svadobnej torty je náročná, ale s trochou plánovania a správnymi radami sa dá zvládnuť. V tomto článku nájdete užitočné tipy a triky, ako na to.
Vystuženie torty
Vystuženie je pri trojposchodovej torte nevyhnutné. Každé poschodie musí byť vystužené zvlášť a celá torta by mala byť spevnená plastovou tyčou. To zabezpečí, že sa torta nezrúti pod vlastnou váhou.
- Každé poschodie zvlášť: Použite kartónové podložky a výstužné tyčinky.
- Celá torta: Prestrčte tortu plastovou tyčou, aby sa zabezpečila stabilita.
Návody a diskusie o vystužovaní torty nájdete na internetových fórach a stránkach venovaných pečeniu.
Poťahovanie torty
Množstvo poťahovky závisí od hrúbky, akou ju nanášate. Na trojposchodovú svadobnú tortu sa zvyčajne spotrebuje okolo 2,5 kg poťahovky. Je lepšie dať poťahovku na svadobnú tortu o niečo hrubšiu, pretože torta je vystavená celý deň.
Odhadované množstvo poťahovky: cca 2,5 kg.
Veľkosť poschodí
Pri výbere priemerov jednotlivých poschodí je dôležité zvážiť, akú veľkú tortu chcete. Bežné priemery sú 32 cm, 24 cm a 16 cm. Výška každého poschodia by mala byť okolo 14 cm.
Príklad rozmerov torty:
- Spodné poschodie: Priemer 32 cm, výška 14 cm
- Stredné poschodie: Priemer 24 cm, výška 14 cm
- Vrchné poschodie: Priemer 16 cm, výška 14 cm
Ak si nie ste istí, aké veľké formy použiť, uložte si na seba tortové formy alebo si vyrežte z kartóna kruhy takých rozmerov, aby ste si vedeli predstaviť, ako bude torta vyzerať.
Cena torty
Cenu práce si musíte určiť sama. Zvyčajne sa cena vypočíta ako násobok ceny surovín. Ak vás suroviny stoja napríklad 10 €, cena torty by mohla byť 20 € alebo viac, v závislosti od náročnosti zdobenia.
Pri určovaní ceny pre známu je dôležité zvážiť váš vzťah. Ak je to blízka známa, môžete jej dať zľavu. Ak je to príležitostná známa, určte normálnu cenu. Nebojte sa s ňou porozprávať o jej rozpočte.
| Položka | Odhadovaná cena |
|---|---|
| Suroviny | 10 € |
| Práca | 10 € - 20 € (v závislosti od náročnosti) |
| Poťahovacia hmota | 15 € |
Orientačná cena za kilogram torty sa pohybuje okolo 10 €, ale táto cena sa môže líšiť v závislosti od použitých surovín a náročnosti zdobenia.
Ako si doma upiecť svadobnú tortu | CHELSWEETS
Príklad náplne
Jednou z možností je parížsky krém bez ovocia. Táto náplň je chutná a dobre drží tvar.
tags: #trojposchodova #svadobna #torta #Lorna #recept
