Recept na Stroškotanú Tortu a ďalšie lahodné torty

Ponúkame vám recepty na chutné a efektné torty, ktoré potešia každého milovníka sladkého. Predtým, ako sa pustíte do pečenia, nezabudnite si spraviť analýzu kľúčových slov, ktorá vám pomôže pochopiť vaše publikum a zistiť, čo vaša cieľovka vyhľadáva.

Recept na Stroškotanú Tortu

Tu je recept na chutnú a efektnú stroškotanú tortu, ktorá poteší každého milovníka sladkého.

Ako pripraviť piškótové cesto? | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla

Ingrediencie:

  • Suroviny na cesto
  • Bielky a cukor na sneh
  • Mandľové lupienky
  • Čučoriedky
  • Práškový cukor
  • Vanilkový puding
  • Šľahačka
  • Rum
  • Džem
  • Maslo
  • Mlieko
  • Zlatý klas
  • Čokoláda
  • Smotana
  • Poťahová hmota

Postup:

  1. Suroviny na cesto zmiešame a vypracujeme cesto.
  2. Rozdelíme ho do dvoch tortových foriem vystlaných papierom na pečenie.
  3. Z bielkov a cukru vyšľaháme sneh a natrieme ho na cesto v oboch tortových formách.
  4. Cesto len v jednej z nich posypeme aj mandľovými lupienkami.
  5. Pečieme v teplovzdušnej rúre vyhriatej na 150 stupňov Celzia približne 30-35 minút.
  6. Šťavu z čučoriedok povaríme, pridáme čučoriedky, práškový cukor a zahustíme vanilkovým pudingom. Necháme vychladnúť.
  7. Na jeden z korpusov vylejeme čučoriedkovú masu a na vrch dáme vyšľahanú šľahačku.
  8. Nakoniec prikryjeme druhým korpusom, ktorý je posypaný mandľami.

Ďalší recept na tortu

Urobíme si klasické piškótové cesto. Žĺtky vymiešame s cukrom, osobitne si vyšľaháme bielky so štipkou soli na tuhý sneh. Do žĺtkovej masy vmiešame orechy, múku s práškom do pečiva a opatrne potom aj sneh, nakoniec vmiešame olej. Nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy s priemerom 26 cm a pri 180 stupňoch pečieme asi 10 minút, potom rúru stiahneme na 160 stupňov a dopečieme. Vyklopíme z formy a necháme vychladnúť, najlepšie cez noc.

Smotanu zohrejeme na miernom ohni, nalejeme na polámanú čokoládu, dobre vymiešame varechou a necháme vychladnúť cez noc v chladničke. Potom vyšľaháme ručným mixérom. Na potieranie vyšľaháme maslo a postupne doň zapracujeme vychladnutý puding z mlieka, cukru a Zlatého klasu.

Vychladnutý korpus rozrežeme na tri časti. Jeden plát položíme na vhodnú podložku, pokvapkáme rumom, potrieme džemom a natrieme krémom. Položíme druhý plát a postup opakujeme. Na vrch dáme tretí plát a troška zaťažíme. Potom natrieme maslovým krémom a potiahneme poťahovou hmotou. Ozdobíme podľa fantázie.

Torta s drobenkou a lesným ovocím

Do misky nasypeme múku s práškom do pečiva, pridáme práškový cukor a rozdrobené maslo. Zamiešame a spracujeme, aby nám nevzniklo cesto ale drobenka. Časť tejto hmoty natlačíme do tortovej formy. Na plnku zmiešame tvaroh, vanilkový cukor, 2 PL smotanovej nátierky a kyslú smotanu. Ďalej pridáme práškový cukor, vanilkový puding (prášok), 2 žĺtky, mlieko a dobre prešľaháme. Bielky vyšľaháme s kryštálovým cukrom na tuhý sneh a zľahka vmiešame do zmesi. Plnku vylejeme na cesto, vrch posypeme zmesou lesného ovocia a zvyškom drobenky. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme asi 40 minút.

Ďalšie tipy a triky

  • Bielky s preosiatym práškovým cukrom vyšľaháme na tuhý sneh a postupne pridávame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Dáme do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov asi 30 minút.
  • Želatínu namočíme do vody a ďalej postupujeme podľa návodu. Mlieko dáme variť a teplé odstavíme. Žĺtky s cukrom vyšľaháme, pridáme teplé mlieko a vanilkový lusk. Keď sa zmes spojí, dáme ju znova variť a miešame až do zhustnutia. Keď máme hmotu horúcu, pridáme želatínu a dôkladne premiešame. Hmotu necháme vychladnúť.
  • Smotanu na šľahanie vyšľaháme a zamiešame ju do vychladnutej žĺtkovej hmoty. Čokoládu nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme ju do plnky. Premiešame a takto pripravenú plnku navrstvíme na upečený korpus. Dozdobíme figami, malinami a kakaom. Dáme do chladničky minimálne na 5 hodín (najlepšie na celú noc).

Karamelový krém

Na karamelový krém skaramelizujeme cukor a zalejeme ho horúcou smotanou. Krém necháme vychladnúť. V jednej nádobe zahrejeme smotanu, maslo a soľ, až kým sa maslo úplne nerozpustí, no smotana nemá vrieť. Potom nádobu odstránime z tepla a pridáme vanilkový extrakt. V druhej nádobe skaramelizujeme cukor, med a vodu. Keď cukor naberie jantárovú farbu, vlejeme do neho zahriatu smotanu a metličkou rýchlo rozmiešame. Krém necháme vychladnúť.

Banánovo-hrušková torta

Rúru predhrejeme na 175 stupňov. Vo veľkej mise rozmixujeme maslo s cukrom, kým sa neprepoja. Postupne pridávame vajcia jedno po druhom, jogurt, na kašu rozmixované banány, hrušku a vanilkový extrakt. V samostatnej mise premiešame suché prísady - múku, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ, zmes preosejeme do veľkej misy s vajcami a vareškou miešame. Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti, nalejeme ho do dvoch maslom vymastených foriem s priemerom 17 cm a pečieme približne 50 minút. Po vytiahnutí necháme cesto ešte 10 minút postáť, potom ho vyberieme z formy a necháme vychladnúť na mriežke.

Čokoládová torta s orechmi

Najskôr si vyšľaháme sneh. Do hrnca dáme nastrúhanú čokoládu, žĺtky, cukor, orechy, kakao, múku a prášok do pečiva. Všetko prelejeme horúcou vodu a poriadne premiešame. Na záver do zmesi vmiešame sneh. Do vopred vymastenej a múkou vysypanej formy vlejeme cesto a pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 stupňoch minimálne pol hodinu. Keď je korpus upečený, necháme ho vychladnúť.

Roztopíme si čokoládu vo vodnom kúpeli. Vyšľaháme žĺtky, maslo, cukor a roztopenú čokoládu. Z bielkov vyšľaháme sneh a opatrne ho vmiešame do krému. Do tortovej misy vložíme korpus, navrstvíme naň krém a necháme zachladiť v chladničke.

Dúhová torta

Postup: Bielky s polovicou cukru ušľaháme na tuhý sneh. Vyšľaháme žĺtky s druhou polovicou cukru, postupne pridáme olej. Do múky pridáme prášok do pečiva a soľ, do žĺtkov pridávame postupne múku a vodu. Nakoniec jemne vmiešame sneh. Hmotu rozdelíme na 7 častí, každú dofarbíme podľa farieb dúhy (červená, oranžová, žltá, zelená, modrá, tmavomodrá a fialová). Postupne pečieme každú farbu zvlášť vo forme vyloženej papierom na pečenie alebo vymazanej maslom a vysypanej múkou pri 180°C približne 35 minút.

Plnka: Do mlieka vyškriabeme semienka z vanilkových luskov, necháme uvariť a primiešame kašu zo škrobu. Uvaríme puding a ešte v horúcom necháme rozpustiť čokoládu a následne vychladnúť. Maslo rozšľaháme s cukrom a zašľaháme doň puding.

Pri varení a pečení odporúčame použiť skvelé kuchynské pomôcky Tescoma.

tags: #troskotanova #torta #recept

Populárne príspevky: