Tunnbröd Recept: Objavte Čaro Švédskeho Chleba a Piknikových Dobrôt
Mesiac máj je jedným z najkrajších mesiacov roka. Dni sa predlžujú, príroda je v rozkvete a všetko naokolo srší pozitívnou energiou. Ideálny čas na piknik a záhradnú párty! Naozaj nezáleží na tom, či ste denno-denne v ruchu veľkomesta alebo máte stresujúcu prácu. Zastavte sa na chvíľu a užite si čas strávený so svojimi blízkymi. Prečo však neozvláštniť piknik príchuťou zo Švédska?
Jednou z možností je príprava tradičného švédskeho chleba tunnbröd, ktorý sa skvele hodí na rôzne druhy wrapov a plnených roliek. Okrem toho, Škandinávske krajiny sú v posledných rokoch na výslní záujmu gurmánov z celého sveta.
Odborníčka na Škandináviu Dominika Wittenberg Gašparová nás zoznámila so základmi severskej kuchyne a nechala nás tiež nahliadnuť do pripravovanej Švédskej kuchárky.
Čo je Tunnbröd?
Vo Švédsku sa vyrába nepreberné množstvo chleba. Okrem chrumkavého knäckebrotu a tenkého tunnbrödu stojí za to ochutnať tzv. brödkakor, čiže chlebové koláče. Vyrábajú sa v rôznych tvaroch, najčastejšie okrúhle a svojím vzhľadom pripomínajú focacciu. Najlepšie chutia v prírode s termoskou teplého kakaa, s maslom, kaviárovú pastou a obyčajným kravským syrom, ktorý si Švédi kupujú na kilá,“ opisuje Gašparová.
Dominika odporúča kravský syr Västerbotten zo severného Švédska alebo džem z ostružiny rastúcej len v severných častiach Európy a Ameriky, a placku pripomínajúci chlieb tunnbröd vhodný na prípravu wrapov.
Piknikové Inšpirácie so Švédskymi Prvkami
Čo by to bol za piknik bez jedla. Základnými surovinami správneho pikniku sú chlieb a dobrá nátierka. S použitím zeleninových guľôčok ALLEMANSRÄTTEN a mäkkých chlebových placiek BRÖD TUNNBRÖD môžete pripraviť chutné zeleninové rolky, ktoré šikovne zabalíte do kúsku papiera. Príprava takejto dobroty je síce prácnejšia, ale veľmi vhodná pri organizovaní piknikov pre väčšiu skupinu ľudí.
Ak chcete svojim blízkym pripraviť piknik „na mieru“ a viete, že majú špeciálne požiadavky na jedlo, zoberte základné ingrediencie so sebou. V praktických dózach KORKEN jedlo prenesiete a následne aj servírujete podľa potreby.
Recept na Zeleninové Rolky s Tunnbröd
Rozprestrite mäkký chlieb na pracovnú dosku. Upečte zeleninové guľôčky v rúre alebo na panvici podľa pokynov na obale. Nechajte ich odkvapkať na kúsku papiera. Rozdeľte ich prstami na polovice a uložte na chlieb.
Letné Osvieženie: Aperitívy a Koktejly v Zmrzlinovej Forme
S príchodom leta dostalo všetko vo vašej záhrade dlho očakávaný farebný nádych. Letné posedenia s priateľmi vás neustále poháňajú k vylepšeniu pohostenia. Čo tak pre nich pripraviť aperitív či koktejl v zmrzlinovej forme? Tu je pár receptov pre vašu inšpiráciu.
Aperol Spritz v zmrzlinovej forme
- Do nádoby vlejete 60 ml vody, pridáte cukor, pomarančovú šťavu a zamiešate, aby sa cukor rozpustil.
- Vlejete Aperol a Prosecco, všetko zľahka pomiešate.
- Pripravený nápoj vylejte do pohára na stopke.
- Do kolieska z pomaranča v strede zapichnete špajdľu a položíte na vrch pohára.
- Vložíte do mraziaceho boxu.
Margarita v zmrzlinovej forme
- Do nádoby vlejete 100 ml vody, pridáte cukor, limetkovú šťavu a zamiešate, aby sa cukor rozpustil.
- Vlejete Contreau a Tequilu, všetko zľahka pomiešate.
- Pripravený nápoj vylejte do pohára na stopke.
- Do kolieska z limetky v strede zapichnete špajdľu a položíte na vrch pohára.
- Vložíte do mraziaceho boxu.
Mojito v zmrzlinovej forme
- Do mixéra vložíte na kocky nakrájanú celú limetku, mätové lístky a cukor, vlejete 100 ml vody a rozmixujte.
- Nakoniec pridáte Biely rum a všetko zľahka pomiešate.
- Pripravený nápoj vylejte do pohára na stopke.
- Do kolieska z limetky v strede zapichnete špajdľu a položíte na vrch pohára.
- Vložíte do mraziaceho boxu.
Limoncello v zmrzlinovej forme
- Do nádoby vlejete 100 ml vody, pridáte cukor, citrónovú šťavu, kôru a zamiešate, aby sa cukor rozpustil.
- Vlejete Limoncello, všetko zľahka pomiešate.
- Pripravený nápoj vylejte do pohára na stopke.
- Do kolieska z citróna v strede zapichnete špajdľu a položíte na vrch pohára.
- Vložíte do mraziaceho boxu.
Netreba však zabúdať ani na pitný režim!
Tipy pre Exteriér: Farebné Doplnky do Záhrady
Kvety kvitnú, ovocie rastie, slnečné lúče žiaria. No čo také farebné doplnky do záhrady? Tie zaiste nemôžu chýbať vo vašom altánku, či pri posedení pri ohni. Navyše určite zábavnými doplnkami zlepšíte náladu nielen sebe a priateľom, ale aj svojim ratolestiam, pre ktoré bude pobyt na záhrade opäť o niečo zaujímavejší!
