Tvarohový koláč s egrešmi: Osviežujúca klasika

Tvarohový koláč s egrešmi je obľúbený dezert, ktorý si môžete vychutnať počas letných mesiacov. Kombinácia sladkého tvarohu a kyselkavých egrešov vytvára dokonalú harmóniu chutí. Pripravte si tento osviežujúci koláč podľa nášho receptu a potešte svoju rodinu a priateľov.

Recept na tvarohový koláč s egrešmi

Tento recept je z mojej receptovej písanky a kedže je taký osviežujúci, najradšej ho pečiem v lete. Už som ho vyskúšala upiecť aj ako tortu.

Ingrediencie:

  • Cesto:
  • Múka
  • 80g kryštálového cukru
  • 150g Hery
  • 1 vajce
  • Plnka:
  • Tvaroh (ja som použila dva odtučnené a jeden polotučný)
  • 180g kryštálového cukru
  • Žĺtky
  • Nastrúhaná kôra z dobre umytého citróna
  • Citrónová šťava
  • Rozpustená Hera
  • Pudingový prášok alebo Zlatý klas
  • Kypriaci prášok
  • Tuhý sneh z bielkov
  • Egreše

Postup:

  1. Na cesto si zmiešame múku, 80g kryštálového cukru, 150g Hery a jedno vajce.
  2. Cesto zabalíme do fólie a dáme na 30 minút do chladničky.
  3. Tortovú formu alebo formu na koláč vymastíme olejom, vysypeme múkou a cesto vyvaľkáme tak, aby sme ním vyložili aj boky formy.
  4. Pripravíme si plnku: Oddelíme si žĺtky od bielkov, bielky vyšľaháme dotuha.
  5. Tvaroh, kryštálový cukor a žĺtky vyšľaháme, pridáme nastrúhanú kôru z dobre umytého citróna a citrónovú šťavu, rozpustenú Heru a pudingový prášok alebo Zlatý klas a kypriaci prášok.
  6. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.
  7. Navrch poukladáme umyté, osušené a odstopkované egreše.
  8. Pečieme na 175 °C, 40 minút.
  9. Necháme dobre vychladnúť.

Počkajte kým koláč vychladne a podávajte. Týchto koláčov sa akosi neviem dojesť. Ovocie je v najlepšej sezóne a popri všetkých džemoch a sirupoch zostane vždy aj na sladké raňajky. Egreše sú krásne kyslé, a s bazovým sirupom tvoria fantastickú dvojku.

Dokonalý koláč s drobenkou (BEZ TĚSTA), který zvládne každý | Tvarohový koláč

Ďalšie varianty a tipy

  • Namiesto čerstvých egrešov môžete použiť aj zavárané alebo mrazené egreše.
  • Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať do plnky trochu vanilkového extraktu alebo rumu.
  • Ak máte radi sladšie koláče, pridajte viac cukru do plnky.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

Nutričná hodnota Množstvo
Energia [údaj] kcal
Bielkoviny [údaj] g
Sacharidy [údaj] g
Tuky [údaj] g

Dobrú chuť!

tags: #tvarohovo #egresovy #kolac #recept

Populárne príspevky: