Tvarohový koláč pani Mjartanovej: Recept na lahodný dezert
Tvarohový koláč je obľúbený dezert, ktorý si môžete pripraviť doma. Tento recept, inšpirovaný pani Mjartanovou a zdieľaný herečkou Zuzanou Tlučkovou, je jednoduchý a chutný. Herečka Zuzana Tlučková prezradila v šou Tajomstvo mojej kuchyne, že ho majú radi všetky jej kolegyne aj kolegovia a je to taký divadelný recept.
Zuzana Tlučková spomína, ako sa ako malá starala o mladšieho súrodenca a zvykla pripravovať nedeľný obed. Hoci sa jej to občas nepáčilo, získala v kuchyni cenné skúsenosti. „Raz ma počas vyprážania rezňov oprskal olej a povedala som si, že to už nikdy robiť nebudem,“ spomína Zuzana pre portál Varecha.sk. Keďže sa v kuchyni nepotrebuje zbytočne zabávať, z dezertov má najradšej rýchly a chutný tvarohový koláč s ovocím, ktorý si obľúbili aj jej hereckí kolegovia.
Tvarohový korpus pripravíte za pár minút a kým sa upečie, ostáva čas na želatínu, ktorou sa ovocie zaleje. Poďme sa teda pozrieť na recept!
Ingrediencie
- 1000 g tvarohu
- 125 g masla
- 250 g práškového cukru
- 5 PL krupice
- 1 prášok do pečiva
- 5 vajec
- 2 vanilkové cukry
- Čerstvé ovocie (napr. marhule, jahody)
EXTRA rýchly a chutný tvarohový koláč /LiViera Desserts/
Postup
- Príprava cesta: Cesto vymiesime v miske, aby bolo hladké a nelepilo sa. Na pomúčenej podložke ho rozdelíme na dva bochníky, ktoré vyvaľkáme.
- Príprava plnky: Maslo, práškový cukor, vanilkový cukor a vaječné žĺtky vyšľaháme v miske, zmes pridáme do tvarohu, postupne vmiešame krupicu a prášok do pečiva a nakoniec pridáme sneh z 5 bielok.
- Vrstvenie koláča: Pomocou valčeka položíme prvý plát cesta na plech. Na cesto rozotrieme tvarohovú plnku. Na plnku poukladáme na plátky nakrájané ovocie a vylejeme druhú polovicu plnky. Nakoniec položíme na plech druhý plát cesta a popicháme ho vidličkou.
- Pečenie: Všetko vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, na vrch poukladáme na plátky nakrájané ovocie a pečieme 1,5 hodiny pri teplote 160 stupňov. Pečieme v predhriatej rúre na 180 až 200 stupňov približne 20 minút.
- Dokončenie: Koláč po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.
Alternatívny recept s ananásom:
- Plech vymastíme a rúru predhrejeme na 160 stupňov Celzia.
- Všetky suroviny na cesto, vrátane ananásového kompótu so sirupom zmiešame, vylejeme na plech a pečieme asi 25 minút.
- Na krém v menšom množstve mlieka zmiešame pudingy s cukrom, vanilkovým cukrom a troškou rumu. Pomaly dolievame zvyšok mlieka a za stáleho miešania uvaríme hustý krém. Keď krém vychladne, vmiešame doň mascarpone.
- Vychladnutý korpus pokvapkáme rumom, vylejeme naň krém a pekne ho vyhladíme.
- Vrch posypeme nasekanými orechmi, lupeňmi mandlí, nastrúhanou čokoládou, prípadne aj jahodami. V plechu môžeme dať na pár hodín do chladničky.
Tip: Pre ešte lepšiu chuť môžete do plnky pridať trochu citrónovej kôry alebo hrozienka. Nechajte sa inšpirovať a vytvorte si vlastnú verziu tohto skvelého koláča!
Kategórie receptov
- Bravčové
- Bylinkáreň Mirky Latečkovej
- Cestoviny
- Divina
- Fitshaker
- Hovädzie
- Huby
- Hydina
- Jahňacie
- Korenia
- Králik
- Kvások
- Morské plody
- Ostatné
- Polievky
- Ryby
- Šaláty
- Sladké koláče
- Sladké zákusky
- Slané pečenie
- Smoothies
- Strukoviny
- Teľacie
- Tinkina prírodná lekáreň
- Torty
- Vegánske
- Vegetariánske jedlá
- Vianočné recepty
tags: #tvarohový #koláč #pani #Mjartanovej #recept
