Tvarohový Marhuľový Koláč: Recept na Letnú Klasiku
Predstavujeme vám jednoduchý recept na ľahký marhuľový koláč s tvarohom, inšpirovaný maďarskou tradíciou. Pokiaľ ho nevyskúšate, nezistíte, akú skvelú chuť má. Recept vychádza z klasického postupu a výsledok chutí ako od babičky. Maďarsko je preslávené svojím spracovaním marhúľ a práve z tejto tradície vychádza aj tento lahodný koláč. Cesto je také ľahké, že príprava koláča je jednoduchšia ako príprava kávy!
Marhuľová sezóna je tu a s ňou neodolateľná chuť týchto letných plodov! Marhuľový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho dokážeme pripraviť na mnoho spôsobov. Od nadýchaného kysnutého cesta s chrumkavou posýpkou, až po rýchle a jednoduché bublaniny.
Tvaroháč s marhuľami a ovseno-mandľovou posýpkou
Tvoj nový najobľúbenejší letný koláč - tvaroháč s marhuľami a ovseno-mandľovou posýpkou. Koláčik má poriadnu vrstvu tvarohu, takže sa môže pochváliť 6 g bielkovín na kúsok. Marhule ho príjemne osviežia a posýpka na takomto koláčiku rozhodne nemôže chýbať. Budeš potrebovať len bežné ingrediencie a asi 20-25 minút času, tak sa do toho poď hneď pustiť.
Ingrediencie
Na cesto:
- 100 g celozrnnej špaldovej múky
- 40 g masla
- 20 g trstinového cukru
- 1 vajce
- 1 ČL kypriaceho prášku
Na tvarohovú náplň:
- 250 g hrudkového tvarohu
- 140 g odtučneného gréckeho jogurtu
- 70 g trstinového cukru
- 20 g vanilkového pudingového prášku
Na posýpku:
- 15 g celých ovsených vločiek
- 15 g celozrnnej špaldovej múky
- 15 g trstinového cukru
- 15 g mandľových plátkov
- 15 g masla
Na dokončenie:
- 500 g zrelých marhúľ
Postup
- Múku premiešame s cukrom a kypriacim práškom, pridáme vajce, maslo a vypracujeme pevné, mierne lepivé cesto. Ak by sa cesto príliš lepilo, prisypeme ešte trošku múky.
- Z cesta vytvarujeme guľu, zabalíme ju do potravinárskej fólie a necháme odležať v chladničke 30 minút.
- Medzitým si pripravíme náplň vymiešaním tvarohu s jogurtom, cukrom a pudingovým práškom.
- Na posýpku prstami premiešame vločky s múkou, cukrom, mandľovými plátkami a na záver aj maslom.
- Marhule vykôstkujeme a rozkrájame na štvrtinky.
- Odležané cesto vtlačíme na dno plechu (20x20 cm) vystlaného papierom na pečenie.
- Na cesto navrstvíme tvarohovú náplň, na ňu rozložíme marhule a všetko zasypeme pripravenou posýpkou.
- Sladké zrelé ovocie, vrstva tvarohu a chrumkavá voňavá posýpka - koláč, ktorý v lete nesmie chýbať na žiadnom stole!
Ďalší recept na tvarohový koláč s marhuľami
Vynikajúci recept na jednoduchý a fantasticky chutný koláčik, ktorého autorkou je pani Margita Bartošová. Koláčik je naozaj fantastický a zvládnete ho hravo, za pár minút. Skúste tento fantastický koláčik.
Potrebujeme (hrnček s objemom 3,5 dl):
Cesto:
- 1 hrncek (3.5 dcl) polohrubá múka
- 1/2 hrnčeka olej
- 1/2 hrnčeka mlieka
- 1/2 hrnceka kryštálový cukor
- 3 celé vajcia
- 1 prášok do pečiva
Na tvarohovú náplň:
- 1 tvaroh vymiešaný s vanilkovým cukrom
- Marhule, alebo iné ovocie podľa chuti (ovocie môžete použiť čerstvé, mrazené alebo zavárané)
Postup:
- Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.
- Pridáme olej a mlieko a dobre premiešame.
- Do cesta vmiešame preosiatu múku a práškového cukru.
- Cesto vylejeme na vymastený a vysypaný plech.
- Na tvarohovú náplň si vymiešame tvaroh s cukrom.
- Do cesta striedavo vrstvíme kôpky tvarohu.
- Vrstvíme aj marhule.
- Na náplň len vymiešame tvaroh s cukrom (cukor pridávame podľa chuti).
- Pripravený koláč pečieme 25-30 minút.
- Upečený koláč môžeme poprášiť cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť!
Nepečený tvarohovo-marhuľový koláč s kokosom
Svieži letný koláč z tvarohu, marhúľ a kokosu. Tento jednoduchý a zdravý tvarohovo-marhuľový koláč s kokosom vám učaruje svojou lahodnou chuťou aj priaznivými výživovými hodnotami. Robím ho veľmi rada, pretože jeho príprava mi nikdy nezaberie viac ako 15 minút a výsledok veru stojí za ochutnávku. Aj keď musím uznať, že vždy zo stola zmizne priam svetelnou rýchlosťou. Vďaka tvarohu má tento koláč pomerne vysoký podiel bielkovín.
Ak by ste si ho chceli pripraviť ešte v diétnejšej verzii, odporúčam vynechať kokos, ktorý mu síce pridáva delikátnu chuť, no je bohatý na tuky, čo pre niektorých z vás nemusí byť priaznivé. Ak ste teda na redukčnej diéte, pokojne z množstva kokosu uberte, prípadne ho úplne vynechajte. Pripraviť si ho môžete aj bez cukru, a to za pomoci xylitolu. Ak teda holdujete tvarohovým koláčom, ktoré sú zároveň zdravé a fit, tento s marhuľami a kokosom jednoducho musíte skúsiť.
Ďalšie tipy na marhuľové koláče
V našej zbierke nájdete overené recepty, ktoré vám ponúkajú širokú škálu možností, takže už viac hľadať nemusíte. Naše najobľúbenejšie koláče sú jednoznačne ovocné a v lete nesmieme zabudnúť... Chutný letný koláčik. Jednoduché cesto, čerstvé marhule sladké ako med a výsledkom je úžasný, letný... Výborný letný koláč ako obmena tradičného kysnutého. Cesto je jednoduché a veľmi... Prepolené sladké marhule zalejete bleskovým cestom, posypete nasekanými mandľami a dáte piecť... Jemné a super šťavnaté Dunajské vlny, tentokrát so sladkými marhuľami. Ak ešte... Je sezóna marhúľ z ktorých gazdinky pečú fantastastické koláče :-) A keďže... Veľký pech klasickej bublaniny, ktorú prekrojíme na polovicu a medzi dva vzniknuté pláty... Tieto koláče si môžeme pripraviť aj s iným ovocím. Výborné sú so slivkami alebo... Výborný, osviežujúci, letný marhuľový-včielkový koláčik, ktorý... Letný koláč z krehkého cesta s marhuľami a tvarohom. Ak ste ešte neskúšali namiesto mlieka, jogurtu či smotany pridať do bublaniny cmar, určite to napravte... Tomuto jednoduchému, perníkovému koláču sa nedá odolať. My sme ho pripravili z marhuľami...
Leto je nezadržateľne tu a sním aj množstvo skvelého ovocia a zeleniny. V tomto recepte sú použité práve teraz aktuálne marhule tak, aby príprava bola čo najjednoduchšia. Aj keď je tento recept tipu, zmiešajme všetko v jednej miske, určite chuťou nezaostáva za tými zložitejšími.
Krupicovo tvarohový koláč s marhuľami
Ako na to?
- Do misky dáme múku, mlieko, trstinový cukor, vajíčko, prášok do pečiva a rozpustené maslo. Všetko spolu dobre premiešame.
- Okrúhlu formu (ja som použila priemer 27 cm) vytrieme maslom a vysypeme múkou.
- Do pripravenej formy vylejeme cesto a rovnomerne roztiahneme.
- Tvaroh zmiešame s vajíčkom a škoricovým cukrom. Takto pripravený tvaroh natrieme opatrne na vrch cesta.
- Marhule umyjeme a zbavíme kôstok. Podľa fantázie poukladáme na vrch koláča a posypeme vanilkovým cukrom.
- Koláč vložíme do vyhriatej rúry na 180 °C a pečieme cca 35-40 minút. Necháme vychladnúť a môžeme podávať.
Ak popri zdravom jedle hľadáš aj spôsob, ako sa cítiť fit a plná energie, na Fitshakeri nájdeš viac ako 30 cvičebných programov - od rýchlych tréningov až po relaxačné cvičenia. Vyber si ten, ktorý ti najviac sadne, a cvič v pohodlí domova, kedykoľvek máš chuť.
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov.
V Taliansku sme pred odchodom nakúpili kopec potravín, hlavne ovocie a zeleninu, Tá tam chutí oveľa lepšie ako tu v Nemecku. Pôvodne som sa chystala na kysnutý koláč, ale nakoniec vyhral tento “syrový”, ako my doma hovoríme. Je to vlastne klasika, krehké cesto, ovocie, tvaroh…Tu je “Käsekuchen“ taká národná špecialita, robí sa so všakovakým ovocím, s cestom, ale aj bez. Ja som do cesta pridala lieskovce, mne marhule ladia s orechmi, alebo mandľami.
Na náplň vyšľaháme bielka na sneh. Žĺtka zmiešame s cukrom, tvarohom a krupicou. Urobíme si aj „bočnice“ Môžeme popichať vidličkou a dať predpiecť na nejakých 8minút. Ja som hneď‘ natrela džemom. Na džem naukladáme polovičky marhúľ. Na ne rozotrieme plnku a zvyšnú tretinu cesta nastrúhame na tvaroh ako „posýpku“. Pečieme na 160 stupňoch s ventilátorom asi 55 minút, podľa rúry. Ja som koláč nechala v rúre vychladnúť. Krájame až po úplnom vychladnutí.
tags: #tvarohový #marhuľový #koláč #recept
