Týždňové pečené mäso: Recept na domáce mäsové konzervy

Plánujete dovolenku bez stravy a nechcete sa trápiť s varením pre veľkú skupinu ľudí? Zavárané mäso je skvelé riešenie! Pripravte si chutné a trvanlivé mäsové konzervy doma a ušetrite si čas aj starosti na dovolenke. Tu je overený recept a tipy na zaváranie mäsa.

Recept na zavárané bravčové mäso

Tento recept je jednoduchý a výsledkom je chutné mäso, ktoré môžete jesť za studena alebo ohriate. Je to určite lepšia voľba ako kupované konzervy plné konzervantov.

Ingrediencie:

• Bravčové stehno nakrájané na kocky
• Soľ
• Korenie
• Voda

Postup:

1. Bravčové mäsko si nakrájame na kocky. Môžete použiť aké chcete mäsko, ale ja to robím zo stehna, lebo je chudšie.
2. Pridáme koreniny a necháme chvíľku postáť, stačí tak 15 minút.
3. Naplníme do fliaš. Z jedného kila mäsa máme tri fľaše od horčice.
4. Do každého pohára dáme jednu polievkovú lyžicu vody.
5. Fľaše zavrieme a dáme variť do vody.
6. Varíme ich 2 hodiny od začatia vretia.

Dá sa jesť za studena aj ohriate, je to určite lepšie ako nejaké konzervy plné konzervantov a aj chutnejšie.

Tip: Môže sa to robiť aj z hovädzieho mäsa, ale potom variť aspoň 3 hodiny.

Zaváranie mletého mäsa a omáčky na špagety

Ak plánujete pripraviť špagety na dovolenke, môžete si zavariť mleté mäso alebo rovno hotovú omáčku. Tu je niekoľko tipov:

• Mleté mäso: Orestujte mleté mäso s cibuľou a korením. Nechajte vychladnúť a naplňte do pohárov. Sterilizujte 1 hodinu a po 24 hodinách znova 1 hodinu. Pred použitím mäso dochuťte podľa potreby.
• Hotová omáčka: Pripravte si obľúbenú omáčku na špagety. Naplňte do pohárov a sterilizujte 1 hodinu a po 24 hodinách znova 1 hodinu.

Overený a vyskúšaný recept na zavarenie mletého mäsa, ktoré by ste potom len dochutili a bolo by na špagety, alebo môžete rovno urobiť už hotovú omáčku.

Praktické rady na záver

Pri zaváraní mäsa je dôležité dodržiavať hygienické zásady a správny postup, aby ste predišli pokazeniu mäsa. Používajte čisté poháre a viečka, dbajte na dostatočnú dobu sterilizácie a skladujte zaváraniny na chladnom a tmavom mieste.

S týmito radami a receptami si môžete pripraviť chutné a trvanlivé mäsové konzervy, ktoré vám uľahčia varenie na dovolenke alebo pri iných príležitostiach.

Tabuľka: Časy sterilizácie mäsa

tags: #tyzdnovkove #pecene #meso #recept

Populárne príspevky:

• Zoznam Jedál
• Ovocie bohaté na vápnik
• Recept na malinový koláč
• Sladké inovácie Torta v Jarku
• Štýl a funkčnosť tašky Guess