Chia semienka a smoothie: Recepty pre zdravie a energiu

Smoothie si získalo obľubu naprieč stravovacími štýlmi. A niet divu. Jeho zloženie je možné jednoducho prispôsobiť individuálnym chutiam aj výživovým potrebám. Smoothie je viac ako len trendy nápoj. Je to rýchla dávka živín, ktorá osvieži, zasýti a nezaťaží. Keď zaradíte smoothies do svojho jedálnička, telo vám poďakuje a odmení sa lepším trávením, stabilnou energiou aj posilnenou imunitou.

Prečo zaradiť smoothie do svojho jedálnička?

Skvelý zdroj vlákniny. Kombinácia rozmixovaného ovocia a zeleniny (vrátane šupiek a dužiny) podporuje zdravý črevný mikrobióm a celkové trávenie.
Veľké množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov. Smoothie je ideálny spôsob, ako dodať telu prirodzené živiny a antioxidanty.
Hydratácia a regenerácia. Ovocné smoothie s vysokým obsahom vody alebo s pridanou kokosovou vodou pomáha hydratácii organizmu, najmä po športe alebo počas horúcich dní.
Lahodná chuť. Zdravé nemusí znamenať kompromis v chuti.
Variabilita a jednoduchá príprava. Smoothie sa dá pripraviť presne podľa toho, čo vaše telo zrovna potrebuje - či už je to energia, ľahký detox alebo zvýšený príjem bielkovín.

Ak hľadáte sýtejší variant a nemáte výživové obmedzenia, pridajte napríklad srvátkový proteín, kefír alebo grécky jogurt. Jednoducho vytvoríte podobný variant smoothie na rastlinnej báze, keď pridáte hrachový proteín a rastlinný kefír alebo jogurt.

Ak nemáte čas, chuť, čerstvé suroviny alebo proste nápad na vlastné smoothie, siahnite po hotových od UGO. Sú čerstvo vyrobené zo starostlivo vybraných surovín, majú vyvážený pomer živín a najmä chuť, ktorá vás bude baviť. Nech už máte akékoľvek stravovacie návyky, smoothie je jednoduchý spôsob, ako dodať telu dávku čerstvosti, energie a živín. Vyberte si svoj obľúbený druh a vyskúšajte, ako jednoducho môže byť zdravý životný štýl súčasťou každého dňa.

UGO Freshbar - Inšpirácia pre vaše smoothie

V UGO veríme, že aj pri rýchlom tempe dňa si môžete dopriať kvalitné a zdravé osvieženie. Na našich pobočkách pripravujeme čerstvé ovocné a zeleninové nápoje, ktoré sú plné vitamínov, minerálov a prírodných chutí. Na každej UGO pobočke pre vás pripravujeme 100 % čerstvé šťavy z ovocia a zeleniny. Neobsahujú žiadne konzervačné látky, farbivá ani pridané cukry - len prírodné ingrediencie v ich najlepšej podobe.

Vyskúšajte napríklad obľúbené smoothie č. 8 Na všetko, ktoré spája sladkosť ananásu s jahodami, malinami a čučoriedkami s lahodnou chuťou jablka. Každú sezónu prichádzame s limitovanou ponukou drinkov, ktoré odpovedajú aktuálnym potrebám vášho tela. Prvým je do ružova sfarbené smoothie Dragon fruit, ktoré kombinuje exotické dračie ovocie s jahodami a jemným kokosovým mliekom. Druhým fit smoothie je potom šťavnatý Green refresh plný zdravých zelených ingrediencií: krémové avokádo sa v ňom spája so zemitou chuťou špenátu a spiruliny.

Nestíhate sa zastaviť na pobočke, ale napriek tomu si chcete dopriať kvalitný nápoj? UGO ponúka aj balené varianty, ktoré si môžete vziať so sebou kamkoľvek - 100% freshe, kombinované ovocno-zeleninové drinky, bylinkové limonády alebo funkčné fľašky napríklad na podporu imunity, energie alebo krásy. Či si už vyberiete fresh drink priamo na pobočke alebo siahnete po balenom variante, v UGO máte istotu, že do svojho tela dostávate len to najlepšie z ovocia a zeleniny. Príďte ochutnať a objavte, ako skvelo môže chutiť zdravé osvieženie!

Jar je konečne za rohom a s ňou prichádza vlna čerstvej energie! Môžete sa tešiť na dve vyladené fit smoothies a novú fľašku do rodiny supershots, vďaka ktorej rozkvitnete do krásy. Green refresh je šťavnaté smoothie plné zdravých zelených ingrediencií - krémové avokádo, zemitý špenát a spirulina, osviežujúce mango a jablčný fresh. Smoothie Dragon fruit prekvapí explóziou chutí v kombináciou dračieho ovocia s jahodami a jemným kokosovým mliekom.

Zoznámte sa s najnovším členom našej supershot rodiny. Supershot Krása obsahuje 3 gramy hovädzieho kolagénu, ktorý prispieva k zdraviu pleti, vlasov aj nechtov. Objem fľašky je 100 ml. Supershot Krása dopĺňa našu ponuku koncentrovaných funkčných drinkov, vedľa obľúbených variantov Imunita a Energia. A pre tých, ktorí chcú niečo na zahryznutie, sme pripravili Wrap Krůta - zapečený wrap plný chrumkavého šalátu a šťavnatého morčacieho mäsa doplnený o jarný šošovicový šalát s bulgurom, pikantný modrý syr a obľúbenú honey-dijon zálievku. Vyskúšajte jarné novinky a doprajte svojmu telu to najlepšie z prírody! Zastavte sa v našich UGO Freshbaroch, tešíme sa na vás!

Letné AVO novinky v UGO Freshbaroch

Príďte si vychutnať prémiové ready to eat avokádo, ktoré je dokonale zrelé, maslovo mäkké a sýto zelené. Jednoducho 100% pripravené potešiť vaše chuťové poháriky v každom súste. Toto leto bude hlavnou hviezdou vášho obeda, desiaty aj drinku. Okrem dokonalých chutí sa môžete tešiť na nutrične vyvážené jedlá.

AVO salad

Letný šalát nemusí byť len o „hladovej“ zelenine. Naše nové AVO šaláty vám dodajú energiu, radosť z jedla a najmä toľko potrebné živiny. Základom každého AVO šalátu je šalátová zmes, paradajková salsa s cuketou a tarhoňou, polovica krásne zrelého avokáda, varené vajíčko a nová sladko-pikantná mango-chilli zálievka. Šalát zdobia chrumkavé výhonky.

Avocado noodle bowl

Ľahké a pritom výživné Avocado noodle bowls sú ideálne na teplé letné dni, keď sa po obede nechcete cítiť ťažko a unavene. Základom sú sklenené vermicelli rezance, zmes uhorky a edamame, chrumkavá červená kapusta s cviklou, listový šalát a wasabi majonéza - to všetko dochutené obľúbenou poke zálievkou a doplnené o polovicu krémového avokáda. Každá miska je ozdobená čiernym sezamom.

AVO wrap ako obed do ruky

Nemáte čas na jedlo, ale nechcete sa len tak niečím zaplniť? AVO wrap s avokádom a kozím syrom je ideálna voľba. Rovnako ako v ostatných novinkách aj v AVO wrape nájdete krémové avokádo, ďalej šťavnaté jablko, výrazný kozí syr a jemne pikantnú mango-chilli zálievku.

Nový drink + avokádo = explózia chuti!

Letné tropické smoothies nezaostávajú. Ochutnajte krémové smoothie s avokádom, mangom a malinami, doplnené kokosovým mliekom. Táto kombinácia je ako dovolenka v pohári - chuť exotických trópov, ktorá zasýti aj osvieži zároveň. Smoothie Dragon fruit sa stal bestsellerom, preto si ho u nás môžete objednať aj počas leta. Zloženie pripomínajúce prázdninovú exotiku samozrejme zostáva rovnaké - dračie ovocie, jahody, chia semienka a kokosové mlieko.

Tak čo? Ste milovníkmi avokáda? Zastavte sa na letné AVO novinky v UGO Freshbare Poprad a v UGO Freshbare Trnava. Leto je príležitosť jesť ľahko, zdravo a s chuťou. A keďže vieme, že zdravie začína na tanieri, sme tu na to, aby ste si to užili naplno.

Super smoothie s chia semínky - nektarinka, třešně, jahody

Makové semienko - zdravý doplnok stravy

Keď hovoríme o maku, každý z nás si vybaví drobné semienka modrej či šedej farby. Na trhu však existuje aj biely mak (odrody Albín a Sokol). O zdravotných účinkoch maku je dnes v odbornej literatúre mnoho zmienok. Semeno maku je významným zdrojom bielkovín, vlákniny, fytosterolov a látok zo skupiny vitamínu E, tzv. tokoferolov. Mak je bohatý na železo, horčík a predovšetkým na vápnik, ktorého obsahuje oveľa viac než mlieko a mliečne výrobky. Z tohto dôvodu je zrejmý jeho priaznivý vplyv na stavbu kostí, mak je vhodný pri prevencii osteoporózy.

Makové semeno obsahuje vysoký podiel tukov, všeobecne sa uvádza hodnota okolo 50 %. Nutričná hodnota makového oleja sa zvyšuje s množstvom mono - a poly - nenasýtených mastných kyselín. Je všeobecne známe, že nasýtené tuky a cholesterol patria k najväčším rizikovým faktorom v našej strave a ich nadmerný príjem v potrave je spojený so vznikom srdcovo-cievnych ochorení. Preto je obrovskou snahou odborníkov v zdravej výžive znížiť pomer nasýtených tukov smerom k poly - nenasýteným. Makový olej je vhodnou alternatívou pre zdravý životný štýl.

Obsahuje vysoké percento ″prospešných″ poly - nenasýtených mastných kyselín, najmä esenciálne mastné kyseliny (kyseliny linolová a alfa - linolénová), ktoré si organizmus nevie syntetizovať sám a musí ich prijímať v potrave. Tieto látky sú potrebné pre tvorbu životne dôležitých tkanivových hormónov stimulujúcich činnosť nervového i svalového tkaniva. Dominantnými mastnými kyselinami v oleji semena maku sú kyseliny olejová (C18:1, n-9) a linolová (C18:2, n-6). Menšie zastúpenie predstavujú kyseliny palmitová, linolénová a stearová.

Kyselina linolová, ktorú makový olej obsahuje v najvyššom množstve, je ω-6 esenciálna mastná kyselina. Je pre organizmus nevyhnutná a jej nedostatok sa prejavuje symptómami ako padanie vlasov a zlé hojenie rán. Veľmi významným izomérom kyseliny linolovej je CLA - konjugovaná kyselina linolová. Znižuje nahromadený tuk v tele a podporuje rast svalov; je preto obsiahnutá v mnohých prípravkoch pre športovcov.

Makový olej má taktiež upokojujúce účinky na psychiku. Uvoľňuje kŕče a tlmí bolesti hlavy. Odporúča sa pri chronickej únave, pri strese, psychickej i fyzickej námahe. Vhodný je aj počas tehotenstva a dojčenia, najmä z dôvodu obsahu vápnika a horčíka, ktoré mamičky a ich ratolesti potrebujú.

Použitie makového oleja

Olej z maku je vhodný i na lokálne vonkajšie použitie. Pôsobí pozitívne na pokožku. Regeneruje a hydratuje predovšetkým tú, ktorá má sklony k popraskaniu. A taktiež niečo pre dámy - odborníci odporúčajú aplikovať tento olej na suchú a citlivú pokožku či už obsiahnutý v kozmetických prípravkoch, alebo samostatný olej doma zmiešaný napríklad s ružovou vodou. Koži dodá zamatový vzhľad a vyhladí drobné vrásky okolo očí.

Ako skladovať makové semienka a olej

V domácnosti sa vám pri využívaní semena maku môže stať, že zhorkne. Príčina je jednoduchá: mak obsahuje veľa oleja. Ak sa semeno poškodí počas zberu alebo je nesprávne uskladnené, olej preniká na povrch semena a dochádza k tzv. oxidácii. Vtedy sa tvoria nežiadúce produkty rozkladu a voľné mastné kyseliny, ktoré spôsobia, že vôňa a chuť sa stávajú nepríjemnými. Olej tak stráca svoje pozitívne zdraviu - prospešné vlastnosti. Ak sa pýtate ako tomu predísť, odpoveď je jednoduchá. Týmto nežiadúcim procesom výborne prospieva svetlo, teplo a vzduch. Preto sa odporúča olej uchovávať v chladničke a v tmavej nádobe. Dôležité je, aby bola nádoba s olejom vždy dobre utesnená, tak sa zabráni styku oleja s kyslíkom. Semeno maku môžeme skladovať v chladničke alebo mrazničke, tak bude dobre ochránené pred nežiadúcimi faktormi a neželanými efektmi horknutia.

Semeno maku ako i olej z neho získaný nám teda ponúkajú širokú paletu zdraviu -prospešných účinkov. Doprajme si z času na čas makový koláč alebo makovú plnku alebo využime mak ako posýpku cestovín. Ak sa však predsa len neoddáme (a nielen na Vianoce) tradičným makovým pupákom alebo závinom, naordinujme si jednu čajovú lyžičku maku alebo makového oleja ráno nalačno, či večer pred spaním.

Tipy na kaviarne a bistrá so zdravou ponukou

Concept Coffee Roasters Piešťany: Ako prví do Piešťan priniesli specialty coffee, ktorú sami pražia vo svojej pražiarni, vďaka čomu si rýchlo získali srdcia všetkých pravých kávopičov.
Bottova - Banská Bystrica: V tehličkovom dome na Bottovej ulici, v srdci malebnej Banskej Bystrice, vznikol netradičný koncept spájajúci kávu, jedlo a dizajn. Brunch či obed tu vždy pozostáva z polievky a dvoch jedál. Všetko samozrejme fresh, ukuchtené priamo pred tebou, v presklenenej kuchyni. Práve preto v menu objavíš i „nesmrteľnú“ krupicovú kašu. Pre majiteľov to však nebol prvý gastronomicko-kaviarenský počin. V letných mesiacoch vás zase osviežia limonády zo sirupov Herbert či Ugo šťavy.
Žufaňa Bistro: Žufaňa Bistro sa vyznačuje zdravou stravou a je vhodná aj pre ľudí s potravinovými alergiami a intoleranciami. V Žufani nebudete analyzovať menu, ako nový zákon. Deti sú v tomto podniku vítané. Žufaňa je extrémne obľúbená a vyhľadávaná. To pravé pre milovníkov európskej klasiky. Odporúčame vajíčka na akýkoľvek spôsob. Podnk organizuje aj brunch eventy. Najbližší sa bude konať posledný augustový týždeň.

tags: #ugo #stavy #chia #semienka #recepty