Univerzálny elektrický hrniec Glance B 801T: Recenzie a všetko, čo potrebujete vedieť

Zaváracie hrnce sú veľkoobjemové nádoby s elektrickým ohrevom, určené na sterilizáciu väčšieho množstva potravín. Ak máte radi zavárané uhorky, čalamádu či zavárané hrušky, takýto hrniec sa vám zíde. Aspoň jednu z týchto vecí si môžete uľahčiť, pretože zaváranie môže byť časovo náročné. Zavárací hrniec umožňuje nastaviť teplotu a čas varenia, čím vám odpadne povinnosť sledovať tieto dve veličiny.

Konštrukcia a dizajn

Typický elektrický zavárací hrniec sa skladá zo základne, ktorá je najčastejšie vyrobená z plastu a v ktorej je uložená riadiaca elektronika. Ku dnu vrchnej časti je najčastejšie zo spodnej strany pripevnené ohrievacie teleso, vďaka čomu môže byť dno takmer ploché. Väčšina hrncov je ešte vybavená senzorom teploty, ktorý môže zo dna hrnca vyčnievať, aby mal kontakt s obsahom v hrnci. Typický zavárací hrniec má priemer 45 cm alebo viac (v závislosti od objemu) a podobnú výšku.

Výpustný ventil

Súčasťou väčšiny zaváracích hrncov je aj výpustný ventil, vďaka ktorému obsah jednoducho vypustíte bez toho, aby ste museli ťažký hrniec nakláňať, čo by určite skončilo jeho rozliatím. Väčšina ventilov je pomerne krehkej konštrukcie z plastu, kovový nájdete iba výnimočne. Lepšie je, ak výrobca ventil umiestni nabok a nie priamo nad ovládací panel, pri nechcenom rozliatí sa tak nemusíte obávať poškodenia elektroniky.

Uchá a pokrievka

Dobrý zavárací hrniec by mal byť vybavený robustnými uchami na jednoduché prenášanie. Hrniec je totiž po naplnení veľmi ťažký. Väčšina značiek pribaľuje aj pokrievku (hoci často iba plastovú), s ktorou zabránite únikom tepla a ušetríte el.

Materiály

Pri výbere zaváracieho hrnca je dôležité zvážiť materiál, z ktorého je vyrobený:

Smaltovaná oceľ - hoci je smalt vhodný pre priamy styk s potravinami (v hrnci môžete variť), je málo odolný a časom vám pri čistení môže popraskať a začať opadávať. Hrniec sa tak stane nepoužiteľným na varenie, pretože začne hrdzavieť až časom prehrdzavie. Ak chcete v hrnci pripravovať nápoje či pokrmy, smalt nie je dobrou voľbou, pretože sa oň môžu suroviny ľahko pripáliť.
Nehrdzavejúca oceľ - nazýva sa aj nerez a na rozdiel od smaltu sa nepripáli tak ľahko. Môžete ju tiež čistiť drôtenkami bez obáv, že by sa povrch poškodil. Výrobcovia v snahe ušetriť často používajú tenký plech, takže ani zaváracie hrnce z nehrdzavejúcej ocele nemusia byť odolné voči deformácii.

Objem, kapacita a príkon

Štandardom je objem zaváracieho hrnca 27 l a z toho vyplývajúca kapacita 22 klasických zaváracích pohárov (napr. Myslite však na to, že výrobcovia zvyčajne udávajú maximálny objem, využiteľný objem je vždy o pár litrov menší. Čo sa týka príkonu, resp. výkonu zaváracieho hrnca, platí, že čím je vyšší, tým rýchlejšie sa obsah v hrnci zohreje. V nej však ohrievate 20-násobne menšie množstvo vody. Ak naplníte celý zavárací hrniec tekutinou, musíte počítať s desiatkami minút na jej ohrev.

Mechanické vs. digitálne ovládanie

Najlacnejšie zaváracie hrnce sú vybavené iba termostatom, ktorý bude udržiavať teplotu v hrnci. Tú nastavíte jedným ovládacím prvkom v rozsahu 50 - 100 °C, pri niektorých modeloch 30 - 100 °C. Na drahších hrncoch nájdete aj časovač. Pomocou neho si môžete nastaviť čas (najčastejšte v rozsahu 0 - 120 min.), po ktorý bude hrniec udržiavať zvolenú teplotu po jej dosiahnutí.

Rôzne režimy časovača:

Nastavená teplota, nastavený časovač - hrniec dosiahne zvolenú teplotu, a potom začne odpočítavať vami nastavený čas.
Plný výkon, zapnutý časovač - hrniec pôjde na plný výkon po určitý čas, potom sa vypne.
Nastavená teplota, vypnutý časovač - hrniec bude bez časového obmedzenia udržiavať nastavenú teplotu. Tento režim využijete napr. ak chcete podávať horúce nápoje väčšiemu počtu ľudí - napr.

Dosiahnutie nastavenej teploty či uplynutie času môže signalizovať zvuková signalizácia (hrniec „zapípa“). Jednoduché hrnce s analógovým ovládaním majú termostat i časovač nastaviteľný pomocou otočných ovládačov. Drahšie modely s digitálnym ovládaním majú vstavanú elektroniku a sú tiež vybavené displejmi. Displej zobrazuje nastavenú teplotu, aktuálnu teplotu v hrnci a nastavený čas, pričom môže byť aj podsvietený.

Elektrické zavařovací hrnce DOMO v Tipech ptáka Loskutáka

Ďalšie parametre a funkcie

Krytie - ide o parameter, ktorý udáva odolnosť elektrospotrebičov voči vniknutiu cudzích predmetov, prachu a vlhkosti. Väčšina zaváracích hrncov má krytie aspoň IPX3, sú teda odolné voči striekajúcej vode.
Odložený štart - môžete si nastaviť presný čas, kedy začne hrniec obsah ohrievať a zavárať tak napr. s využitím lacného nočného el.
Ochrana proti prehriatiu - zavárací hrniec s touto funkciou je vybavený vratnou tepelnou poistkou, ktorá preruší prívod el. energie do hrnca v prípade, že príde k jeho prehriatiu. Hrniec tým zabráni poškodeniu ohrievacieho telesa napr. pri odparení všetkej vody.

Ako vybrať správny zavárací hrniec

Zavárací hrniec je pohodlný spôsob, ako sterilizovať väčšie množstvo potravín. Parametre a technické údaje sú pri výbere podstatné, nemali by ste však hľadanie najlepšieho zaváracieho hrnca obmedziť iba na ne. To závisí od toho, ako často a ako veľa plánujete zavárať. Ak budete zavárať iba príležitostne, postačí vám hrniec s menším objemom (16 l). Pri zaváraní používajte rovnaké poháre, aby ste ich dokázali do hrnca naukladať čo najviac. Poháre musia byť v elektrickom zaváracom hrnci uložené stabilne,aby nedošlo k ich zošmyknutiu a prasknutiu.

Všestranné využitie

Elektrické zaváracie hrnce majú výpustný kohútik, preto sú vhodné aj na varenie vína, čaju, dá sa v nich prihrievať polievka, uvariť kukurica a pod.

Cena

Elektrické zaváracie hrnce stoja od cca 60 eur vyššie. Aj v nižšej cenovej kategórií nájdete hrnce so štandardnou veľkosťou (27 l) s časovačom a termostatom.

Pripravujeme pre vás recenzie, testy, hodnotenia. Snažíme sa vám poskytnúť všetky informácie, ktoré vám pomôžu pri rozhodovaní s nákupom spotrebiča, elektroniky alebo iného produktu. Zapojte sa aj vy do diskusie pomocou komentára a pomôžte niekomu ďalšiemu.

tags: #univerzalny #elektricky #hrniec #glance #b #801t