Úsporné elektrické varenie: Tipy a triky pre efektívne využitie energie

V dnešnej dobe, keď ceny energií neustále rastú, je dôležitejšie ako kedykoľvek predtým hľadať spôsoby, ako znížiť spotrebu elektrickej energie v domácnosti. Kuchyňa je jedným z najväčších spotrebiteľov energie, preto sa zameriame na úsporné elektrické varenie. Bez ohľadu na to, aký typ varnej dosky máte, existuje mnoho tipov a trikov, ktoré vám pomôžu variť úspornejšie a efektívnejšie.

Viete využívať svoje domáce spotrebiče efektívne? Staršie elektrospotrebiče, ktoré boli vyrobené pred viac ako 10 rokmi, sú energeticky omnoho nákladnejšie ako moderné prístroje s energetickou triedou A+++, pomocou ktorých môžete usporiť v priemere až 60 % nákladov na prevádzku.

Na elektrickom sporáku či sklokeramickej doske sa jednoducho treba naučiť variť. Ruka v ruke s tým ide aj úspora energie a peňazí. Možno vás to prekvapí, ale štúdie ukázali, že elektrické sporáky sú úspornejšie a bezpečnejšie ako plynové: na potraviny, ktoré varíte na elektrickom sporáku sa prenáša až 74 percent energie, pričom na tie, ktoré pripravujete na plynovom len približne 40 percent.

Tipy na úsporu energie pri varení

Spotrebu energie v domácnosti ovplyvňujú nielen spotrebiče, ale aj vaše zvyky. Netýkajú sa len zhasínania za sebou či vypínania spotrebičov z elektriny. Spôsob, akým varíte, sa tiež podpisuje pod účet za energie.

Nezdá sa to, ale aj spôsob prípravy jedla je jedným z krokov k nižšej spotrebe v kuchyni. Varenie „aj na druhý deň“ vám ušetrí energiu v dome aj vašu vlastnú. Navyše zohriatie jedla na druhý deň je energeticky menej náročné než varenie jedla nového.

Vyberte správnu veľkosť hrnca alebo panvice podľa horáka. Ak máte elektrickú varnú dosku, používajte vždy hrnce a panvice s plochým dnom tak, aby dno bolo v úplnom kontakte s varnou plochou. Elektrickú a indukčnú varnú dosku udržiavajte čistú. Pripáleniny pohlcujú teplo a varenie je menej efektívne. Používajte pokrievku. Jedlo sa pod pokrievkou uvarí o polovicu rýchlejšie než bez nej, čo znamená úsporu času aj energie.

Či už máte sporák plynový, elektrický alebo indukčný, šetriť energiu dokážete aj tu.

Investujte do kvalitných hrncov. S kvalitným riadom, vyrobeným z dobre vodivých materiálov, spotrebujete na uvarenie jedla až o štvrtinu menej tepla. Vyhoďte staré pokrivené panvice a namiesto nich si kúpte také, ktoré pekne sedia celým dnom na sporáku, čím dokonale využívajú takmer všetku jeho energiu. Výraznú úsporu energie zaručuje aj tlakový hrniec, hrniec na ryžu či parný hrniec.

Na zaliatie potravín vodou alebo vývarom použite horúcu tekutinu z rýchlovarnej kanvice. Pozitívne to ovplyvní aj chuť jedla.

Zeleninu a ovocie pred spracovaním nerozmrazujte. Mäso, zeleninu a ďalšie potraviny krájajte na menšie kúsky. Rýchlejšie sa uvaria. Na varenie používajte primeranú veľkosť hrncov. Nevarte zbytočne malé porcie vo veľkom hrnci. Potraviny v hrnci zalejte len takým množstvom vody, aby boli ponorené tesne pod hladinou a použite pokrievku.

Veľa energie ušetríte jednoduchým trikom - sporák vypnete krátko pred dovarením jedla. Potom ho prikryte pokrievkou a nechajte pri zostatkovom teple dovariť sa.

Ak vlastníte elektrický sporák, je veľmi dôležité udržiavať horáky čisté. Ak sporák používate dlhší čas, všimnete si, že varná doska, najmä na miestach, kde sú horáky sčernie. Ak sa chcete vyhnúť týmto dodatočným nákladom na energiu, čistite varnú dosku aspoň raz za dva týždne, samozrejme, podľa toho, ako často varíte.

Na to, aby elektrická rúra fungovala efektívne, musí byť každá jej súčasť v optimálnom stave. Preto nie je zlé nechať si rúru z času na čas odborne skontrolovať.

Ak chcete jedlo uvariť či upiecť rýchlejšie (teda aj s menšími nákladmi na energiu), nakrájate suroviny na malé porcie.

Isteže je lákavé otvoriť dvierka, aby ste zistili, či je vaše jedlo už hotové alebo nie, ale ak chcete ušetriť a jedlo dobre dopiecť, verte receptom a svojím skúsenostiam s rúrou.

Podobne ako pri varení, i pri pečení v rúre sa dá výborne zužitkovať zvyškové teplo. Keď rúra dosiahne vysokú teplotu, teplo vo vnútri zostane niekoľko minút aj po vypnutí. Vďaka tomu môžete rúru vypnúť už 5 či 10 minút pred dopečením jedla a nechajte ho odležať vo vyhriatej rúre.

Staré elektrické spotrebiče „žerú“ omnoho viac energie ako moderné, úsporné. Preto namiesto bezhlavého šetrenia na elektrine investujte do moderných pomocníkov s označením úspory energie.

Možno vás to prekvapí, ale štúdie ukázali, že elektrické sporáky sú úspornejšie a bezpečnejšie ako plynové: na potraviny, ktoré varíte na elektrickom sporáku sa prenáša až 74 percent energie, pričom na tie, ktoré pripravujete na plynovom len približne 40 percent. Inými slovami, varením na plynovom sporáku miniete viac energie, ako pri varení na elektrickom.

Ak máte doma elektrický sporák a predtým ste varili na plynovom, určite si všimnete rozdiel. Na elektrickom sporáku či sklokeramickej doske sa jednoducho treba naučiť variť.

Varná doska a riad

Základom je kvalitná sklokeramická alebo indukčná varná doska. Dôležité je používať vhodný riad. Pre dlhšie varenie je ideálny liatinový riad, ktorý dobre kumuluje teplo. Na rýchlu tepelnú úpravu použite nerezový riad. Používajte platničky zodpovedajúce veľkosti hrnca.

Používajte platničky zodpovedajúce veľkosti hrnca.

Ak varíte alebo pripravujete jedlo, skúste vypnúť sporák o niekoľko minút skôr, než je potrebné, a nechajte pokrm dosiahnuť požadovanú teplotu na horúcej platničke. Vždy počas varenia používajte pokrievky, ktoré pomáhajú udržať teplo a urýchľujú proces varenia. Vďaka pokrievke môžete znížiť spotrebu až o polovicu.

Používanie pokrievok

Vždy počas varenia používajte pokrievky, ktoré pomáhajú udržať teplo a urýchľujú proces varenia. Vďaka pokrievke môžete znížiť spotrebu až o polovicu.

Správna veľkosť hrnca

Používajte hrniec, ktorý presne zodpovedá veľkosti platničky. Nepoužívajte väčšie hrnce na menšie platničky, pretože to zbytočne zvyšuje spotrebu energie.

Varenie viacerých jedál naraz

Úspory dosiahnete aj pomocou špeciálnych hrncov s perforovaným dnom, ktoré vám umožňujú variť viaceré pokrmy súčasne. Môžete na spodnej strane pripravovať dusené jedlo, zatiaľ čo na vrchnej strane varíte zeleninu v pare. Tento spôsob vám ušetrí čas i energiu.

Veľkosť surovín

Pre ešte rýchlejší efekt nezabudnite krájať suroviny na menšie kúsky, ktoré sa uvaria oveľa rýchlejšie, čím šetríte energiu.

Nízka teplota varenia

Pomaly varené alebo dusené jedlá na nižšej teplote sú nielen chutnejšie, ale aj energeticky úspornejšie. Na rozdiel od rýchleho vyprážania alebo restovania pri vysokých teplotách, ktoré spotrebujú viac energie, pomalé varenie alebo dusenie prispieva k úspore a lepšiemu výsledku.

Čistota sporáka

Zvyšky pripáleného jedla na platničkách či nečistoty znižujú účinnosť varenia, čo znamená väčšiu spotrebu energie.

Indukčné varné dosky

Indukčné varné dosky sú známe svojou vysokou, až 90 % účinnosťou. Vďaka technológii, ktorá priamo ohrieva hrniec, nedochádza k strate tepla do okolia. Je však potrebné používať správny riad - základnou požiadavkou je, aby malo rovné dno s feromagnetickým materiálom. Pre úsporné varenie na indukcii sa hodí aj liatina a smaltovaná liatina, ktorá umožňuje rovnomerné vedenie, rozloženie a udržanie tepla.

Sklokeramické varné dosky

Sklokeramické sálavé varné dosky predstavujú overený štandard moderných kuchýň. Vyberajte dosku, ktorá má tzv. Hi-Light varné zóny s vykurovacími špirálami upravenými na rýchle varenie. Rozohrievajú sa nielen veľmi rýchlo, ale aj rovnomerne a dokážu udržiavať stálu teplotu bez kolísania, a teda bez zbytočnej energie navyše na vyrovnanie požadovanej teploty. S úsporami súvisí aj veľkosť zahrievanej plochy, ktorá by nemala presahovať veľkosť hrnca.

Ďalšie tipy pre úsporné varenie

Používajte tlakový hrniec - ušetríte až 50 % energie.
Dná hrncov by mali byť rovné.
Veľkosť hrnca má byť rovnaká ako veľkosť varnej zóny elektrickej varnej dosky.
Vždy používajte iba toľko vody, koľko práve potrebujete.
Namočte strukoviny pred varením, skrátite dobu varenia.
Používajte rýchlovarnú kanvicu na ohrev vody namiesto sporáka.

V súčasnej dobe, keď miera inflácie láme rekordy a ceny energií neustále rastú, je šetrenie v domácnosti kľúčové. Účty za elektrinu, plyn a vodu si ukrajujú čoraz väčšiu časť z rodinného rozpočtu. Odborníci radia: šetriť, šetriť a šetriť.

Úspory pri pečení v elektrickej rúre

Pečenie môže tiež predstavovať významnú časť mesačných výdavkov na energiu. Ak chcete pri pečení ušetriť, skúste tieto tipy:

Predhrievanie rúry

Vložte jedlo do rúry hneď po jej zapnutí. Tento trik môže fungovať pri väčšine pokrmov, ale nie pri všetkých. Napríklad pri pečení koláčov si dávajte pozor, aby ste tento postup neaplikovali, pretože výsledok nemusí byť ideálny. Naopak, pri pečení mäsa tento spôsob nepredstavuje žiadny problém. Moderné rúry navyše dosiahnu požadovanú teplotu veľmi rýchlo, preto je zbytočné rúru pred začiatkom pečenia dlho predhrievať.

Neotvárajte dvierka rúry

Počas pečenia nikdy neotvárajte dvierka rúry, pretože tým dochádza k úniku tepla a zníženiu teploty v rúre, čo predlžuje čas pečenia.

Vypnutie rúry pred koncom pečenia

Rúru môžete vypnúť aj o pár minút skôr, než je pokrm úplne hotový, a nechať ho dopiecť v zvyškovom teple, ktoré sa v rúre ešte drží. Tento spôsob šetrí energiu a zároveň vám pomôže udržať v rúre stabilnú teplotu.

Horúci vzduch

Ak máte elektrickú rúru, ktorá umožňuje použitie funkcie horúceho vzduchu, určite ju častejšie využívajte. Tento spôsob pečenia je efektívny a rovnomerný.

Pečenie viacerých jedál naraz

Naučte sa piecť viacero jedál na viacerých úrovniach rúry súčasne alebo pečte rôzne pokrmy, ktoré si nebudú vzájomne prekážať.

Keramické a hlinené nádoby

Používajte keramiku, hlinu, či kameň. Tieto materiály dosahujú optimálnu teplotu rýchlejšie v porovnaní s inými materiálmi, čo skracuje čas prípravy.

Kontrola rúry

Na to, aby elektrická rúra fungovala efektívne, musí byť každá jej súčasť v optimálnom stave. Preto nie je zlé nechať si rúru z času na čas odborne skontrolovať.

Umiestnenie roštu

Využívajte rôzne možnosti umiestnenia roštu či plechu v rúre. Rôzne druhy jedál si vyžadujú rozličnú vzdialenosť od spodnej a hornej časti rúry.

Veľkosť porcií

Ak chcete jedlo uvariť či upiecť rýchlejšie (teda aj s menšími nákladmi na energiu), nakrájate suroviny na malé porcie.

Zvyškové teplo

Úsporné spotrebiče

Ďalšie tipy na úsporu energie v domácnosti

Okrem úspory energie pri varení existuje mnoho ďalších spôsobov, ako znížiť spotrebu elektrickej energie v domácnosti:

Osvetlenie: Vypínajte svetlá, keď odchádzate z miestnosti. Nahraďte klasické svietidlá úspornými LED žiarivkami.
Elektronika: Nenechávajte televízory, počítače, set top boxy či hracie konzoly zapnuté, ani v pohotovostnom režime. Po nabití telefónu vyberajte nabíjačku zo zásuvky.
Pranie a sušenie bielizne: Používajte nižšie teploty pri praní. Sušte radšej vonku, ak je to možné.
Kúrenie: Odvzdušnite radiátory. Nainštalujte si programovateľný termostat. Zabráňte úniku tepla škárami okolo okien a dverí. Vetrajte krátko a intenzívne.
Úspora vody: Pri krátkom sprchovaní sa spotrebuje oveľa menej vody, ako pri napúšťaní plnej vane. Namontujte na sprchu úspornú hlavicu. Nenechávajte vodu tiecť nepretržite, napr.

Za úsporné vodovodné batérie sa považujú pákové, pretože skracujú čas potrebný na nastavenie požadovanej teploty vody. Oproti starým batériám s dvoma kohútikmi vedia ušetriť až 30 % vody. Ešte lepšie sú na tom termostatické batérie, ktoré umožňujú teplotu vody nastaviť vopred.

V miestach, kde sa nepohybujete často, je vhodné umiestniť pohybové senzory. Hodia sa napríklad do komory alebo šatníka. Najvýhodnejšie sú LED zdroje.

Medzi spotrebiče s najväčšou spotrebou patrí chladnička s mrazničkou, sporák s rúrou, práčka so sušičkou či televízor. Pri kupovaní nového spotrebiča si všímajte jeho energetický štítok, ten vám prezradí, do akej miery je konkrétny spotrebič úsporný.

Ak chcete za energie ušetriť výraznejšie, budete musieť siahnuť po systémových opatreniach. K nim patrí napríklad zateplenie domu, výmena okien za nové či náhrada starého kotla za tepelné čerpadlo. Do úvahy pripadá tiež výroba vlastnej energie z obnoviteľných zdrojov. Tu odporúčame fotovoltaiku.

Spotrebiče, ktoré majú chladiť, umiestnite čo najďalej od zdrojov tepla, ako sú sporáky, radiátory alebo okná, cez ktoré svieti slnko. Dôležité je aj správne nastavenie a používanie. Dbajte na vhodnú teplotu v chladničke, ktorá by nemala klesnúť pod 0 °C. Chladničku neprepĺňajte, ale ani nenechávajte poloprázdnu. Otvárajte ju iba vtedy, keď to skutočne potrebujete. Elektroniku vypínajte úplne, aby ste predišli spotrebe v pohotovostnom režime. Pravidelne sa starajte o spotrebiče - odmrazujte mrazničku, čistite vodný kameň a nevysávajte s plným vreckom.

Ak na kúrenie používate elektrinu, plyn alebo drevo, základom je neprekurovať. Optimálna teplota v domácnosti by sa mala pohybovať medzi 20 a 21 °C. V noci môžete kúrenie stlmiť na nižšiu teplotu. To platí aj v prípade, že odchádzate na dovolenku alebo sa väčšinu dňa nezdržiavate doma. Vetrajte intenzívne, krátkodobo s otvorenými oknami namiesto "vetračky".

Ak chcete ušetriť elektrinu pri praní, práčku napĺňajte vždy v optimálnej miere. Vyberte správny program podľa druhu a množstva bielizne. Pri mierne znečistených odevoch zvoľte šetrný program s nízkou teplotou.

Vyberte si správny riad: používajte hrnce s plochým dnom a pokladajte ich na varné plochy rovnakej veľkosti. Varenie si plánujte: pripravte si suroviny vopred a až potom zapnite varný panel. Nájdite rovnováhu medzi čerstvými surovinami a nízkou spotrebou energie. Skontrolujte nastavenie teploty: vždy sa riaďte doporučeným nastavením teploty vašej chladničky. Zorganizujte si skladovanie potravín: potraviny, ktoré najčastejšie používate, ako napríklad maslo a mlieko, uložte na jednoducho dostupné miesto. Používajte zásuvky v chladničke správne: niektoré chladničky majú napríklad zónu na skladovanie ovocia a zeleniny, v ktorej sa najlepšie zachovajú ich vitamíny a vydržia dlhšie čerstvé.

Používajte ekologické programy: pri praní bežne špinavej bielizne zvoľte ekologický program. Pokiaľ je to možné, sušte oblečenie na vzduchu: sušenie oblečenia na vzduchu je jednoduchá cesta, ako ušetriť energiu. Zvoľte správny program: pre optimálnu spotrebu energie si vždy vyberte program, ktorý odpovedá tomu, čo si prajete vysušiť. Jemnejšie kúsky oblečenia, akými sú hodváb alebo spodná bielizeň, sa môžu ľahko zničiť, a preto vyžadujú nižšie teploty. Pravidelne čistite filtre: najmodernejšie sušičky vám dajú vedieť, keď je potrebné filtre vyčistiť.

Malé zmeny, ktoré v domácnosti zavediete, môžu ušetriť energiu a pomôžu chrániť životné prostredie. Energiu môžete ušetriť aj pri každodennom používaní malých domácich spotrebičov. Varte len také množstvo vody, ktoré plánujete použiť. Pomalé varenie je jedným z najchutnejších spôsobov prípravy jedla. Pravidelne vyprázdňujte zbernú nádobu na prach, alebo vymieňajte vrecká, aby váš vysávač vždy správne fungoval. Myslite aj na pravidelnú výmenu filtrov. Umiestnite čističku vzduchu do stredu miestnosti, ďaleko od stien a rohov, aby okolo nej mohol dobre cirkulovať vzduch.

V súčasnosti, keď ceny energií neustále rastú, sa mnoho domácností zamýšľa nad tým, ako čo najviac ušetriť na energiách. Tento cieľ je častým snom mnohých ľudí, a to najmä v posledných mesiacoch. Ak patríte k tým, ktorí doma používajú elektrický sporák, máme pre vás niekoľko praktických a efektívnych tipov, ako znížiť náklady na energiu. Môžete si byť istí, že skutočné úspory pocítite až po porovnaní spotreby energie za mesiac.

Každodenný kolotoč povinností neposkytuje veľký priestor na sledovanie toho, koľko energie spotrebiče spotrebujú. Najdôležitejšie často je, že vám hlavní domáci pomocníci, ako umývačka riadu, rúra a chladnička pomáhajú zvládať každodenné povinnosti o niečo jednoduchšie.

Od spotrebičov vždy očakávame perfektný výkon. Venujte preto svoj čas prečítaniu návodov na použitie. Vďaka nim sa naučíte ovládať všetky funkcie, ktoré vám pomôžu ušetriť energiu a zaistiť vždy výborné výsledky. Niektoré práčky ponúkajú napríklad krátke parné cykly práčky ponúkajú napríklad krátke parné cykly, ktoré sú ideálne pre nezašpinené a málo nosené oblečenie.

Začnite u pračiek a umývačiek riadu používať ekologické programy. Sú nastavené tak, aby využívali nižšiu teplotu vody a šetrili tak energiu potrebnú k jej ohrevu. Ekologické programy sú ideálne pre stredne znečistenú bielizeň alebo riad.

Znížiť účty za elektrinu môže byť veľmi jednoduché. Objavte chytré spôsoby, ako pri umývaní riadu znížiť spotrebu energie. Používajte ekologický program: šetrí vodu aj energiu. Oškrabujte, neoplachujte: riad pred vložením do umývačky nemusíte oplachovať v dreze.

Či už grilujete alebo pečiete, naše tipy na úsporu energie vám pomôžu pripraviť obľúbené jedlá a zároveň šetriť elektrinu. Majte teplotu pod kontrolou: v recepte si overte, či máte rúru nastavenú na správnu teplotu. Zabudnite na predhrievanie: moderné rúry sa vyhrejú na požadovanú teplotu veľmi rýchlo. Využite varné panely na maximum a znížte spotrebu energie. Vyberte si správny riad: používajte hrnce s plochým dnom a pokladajte ich na varné plochy rovnakej veľkosti. Varenie si plánujte: pripravte si suroviny vopred a až potom zapnite varný panel.

Nájdite rovnováhu medzi čerstvými surovinami a nízkou spotrebou energie. Skontrolujte nastavenie teploty: vždy sa riaďte doporučeným nastavením teploty vašej chladničky. Zorganizujte si skladovanie potravín: potraviny, ktoré najčastejšie používate, ako napríklad maslo a mlieko, uložte na jednoducho dostupné miesto. Používajte zásuvky v chladničke správne: niektoré chladničky majú napríklad zónu na skladovanie ovocia a zeleniny, v ktorej sa najlepšie zachovajú ich vitamíny a vydržia dlhšie čerstvé.

Zmeňte pracie návyky s našimi tipmi na úsporu energie. Používajte ekologické programy: pri praní bežne špinavej bielizne zvoľte ekologický program. Pokiaľ je to možné, sušte oblečenie na vzduchu: sušenie oblečenia na vzduchu je jednoduchá cesta, ako ušetriť energiu. Zvoľte správny program: pre optimálnu spotrebu energie si vždy vyberte program, ktorý odpovedá tomu, čo si prajete vysušiť. Jemnejšie kúsky oblečenia, akými sú hodváb alebo spodná bielizeň, sa môžu ľahko zničiť, a preto vyžadujú nižšie teploty. Pravidelne čistite filtre: najmodernejšie sušičky vám dajú vedieť, keď je potrebné filtre vyčistiť.

Aj tento rok sú pripraveného hodnotné darčeky - na každého, kto si kúpi súpravu vybraných vstavaných spotrebičov, čaká osemdielna súprava kvalitného nerezového riadu v hodnote 199 € a k vybraným indukčným varným platniam radu VDIT je určená ako darček zadarmo kvalitná nerezová panvica v hodnote 79 €.

Tabuľka spotreby energie vybraných spotrebičov

Pre naozaj efektívne šetrenie energie identifikujte spotrebiče v domácnosti, ktoré spotrebujú najviac elektriny. Medzi najväčších „žrútov“ energie patrí najmä kúrenie, klimatizácia a elektrická rúra.

Ako šetriť energiu v domácnosti - tipy a triky

Spotrebič	Odhadovaná spotreba (kWh/rok)	Poznámka
Elektrický ohrievač vody (bojler)	1500 - 3000	Neustále ohrieva veľké množstvo vody
Elektrický sporák a rúra	500 - 1000	Vytvára teplo na varenie a pečenie
Chladnička a mraznička	200 - 400	Zapnuté nepretržite
Sušička bielizne	200 - 600	Na sušenie horúcim vzduchom
Umývačka riadu	150 - 300	Spotrebuje energiu na ohrev vody a sušenie riadu
Práčka	100 - 250	Spotreba závisí od programu a teploty vody
Televízor	50 - 150	Spotreba sa líši v závislosti od typu a veľkosti

Šetrenie energie v domácnosti prináša okamžité úspory aj lepší pocit zo zodpovedného bývania. Malé kroky, ako vypínať svetlá v prázdnych miestnostiach, používať LED žiarovky či znížiť teplotu kúrenia o jeden stupeň, dokážu mesačne znížiť spotrebu elektriny a tepla o desiatky eur. Začnite šetriť už dnes a ušetrite desiatky eur mesačne.

Tipy na úsporu energie v byte | Varenie v kuchyni

tags: #usporne #elektricke #varenie #tipy