Úžasný jablkový koláč: Recepty, ktoré si zamilujete

Jablkový koláč patrí medzi najobľúbenejšie domáce koláče na Slovensku. Je ideálny na víkend, sviatočný stôl alebo rýchlu sladkú desiatu. Stačí pozbierané alebo popadané jabĺčka postrúhať, nakrájať, pridať k nim pár ingrediencií a zaručene vyčaríte chutný jablkový koláč.

Tradičné koláče s jablkovou náplňou

Od overených receptov našich babičiek po moderné vrstvené šťavnaté koláče s bohatou jablkovou náplňou. Vyberte si z najlepších receptov našich čitateliek na šťavnatý jablkový koláč ako od babičky - krehký miesený, obrátený jablkový koláč, hrnčekový, so snehom, makom, tvarohom či orechmi. Pité, štrúdľa aj obrátený jablkový koláč s makom.

V našom výbere nájdete 15 receptov - od tradičných šťavnatých koláčov, cez strúhané verzie, až po vrstvené a krémové pochúťky. Pité, perník či jablková štrúdľa určite potešia celú rodinu. Každý recept je jednoduchý na prípravu a zaručí, že koláč bude šťavnatý a plný chuti.

Tipy a triky pre dokonalý jablkový koláč

  • Praktické rady, ako zachovať koláče nadýchané a šťavnaté.
  • Tipy na rýchle víkendové pečenie.
  • Jablká sa skvele kombinujú s iným jesenným ovocím, voňavou škoricou, makom, tvarohom, pudingom, či dokonca čokoládou.

Recepty na jablkový koláč, ktoré musíte vyskúšať

Jablková sezóna pomaly začína a s ňou prichádza aj neodolateľná chuť tohto sladkého ovocia. Pripravili sme pre vás zbierku čarovných receptov na jablkové koláče, ktoré si zamilujete. Či už uprednostňujete overenú klasiku alebo radi experimentujete, v tejto ponuke si každý nájde to svoje. Jablkový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho viete pripraviť na mnoho spôsobov.

Tu je niekoľko inšpirácií:

  • Jablká a tvaroh v jemnom ľahučkom ceste.
  • Rýchly, chutný a hotový za pol hodinku.
  • Voňavý a krásne vláčny jablkový koláč, ktorý má absolútne jednoduchú prípravu.
  • Šťavnatý koláč so strúhanými jablkami, hrozienkami a orechmi.
  • Fantastický jablkový koláč, ktorý je doplnený o vanilkový krém a voňavú škoricu.

Krehký jablkový koláč

Potešte rodinu skutočne krehkým a šťavnatým jablkovým koláčom s perfektne ochutenou náplňou. Po upečení má koláč krásnu zlatistú farbu a nádhernú vôňu, ktorá priláka každého k stolu.

Ingrediencie:

  • Korpus: Bielka s cukrom, žĺtka, múka, kakao (karob), prášok do pečiva
  • Jablková hmota: Jablká
  • Pudingovo-tvarohová náplň: Mlieko, zlatý klas, múka, cukor, tvaroh
  • Ganache: Smotana, horká čokoláda

Postup:

  1. Korpus: Bielka s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh, krátko zašľaháme žĺtka a už len ručne zľahka primiešame preosiatu múku zmiešanú s kakaom (karobom) a práškom do pečiva.
  2. Jablková hmota: Jablká očistíme, nastrúhame nahrubo a krátko podusíme, stačí kým začnú vrieť.
  3. Pudingovo-tvarohová náplň: Dáme zohrievať mlieko. Časť odoberieme a v ňom rozmiešame zlatý klas, múku a cukor. Pudingovú náplň rozotrieme na vychladenú jablkovú vrstvu.
  4. Ganache: Smotanu zahrejeme a horúcou zalejeme horkú čokoládu. Necháme chvíľu postáť, potom dôkladne rozmiešame a opatrne nalejeme na hornú vrstvu sušienok.
Typ koláča Hlavné ingrediencie Náročnosť
Krehký jablkový koláč Jablká, múka, maslo, cukor Stredná
Šťavnatý jablkový koláč Jablká, orechy, hrozienka Jednoduchá
Jablkový koláč s tvarohom Jablká, tvaroh, škorica Stredná

Top 10 jablkových receptov

Za tých takmer 10 rokov existencie blogu som vytvorila mnohé recepty, ktoré sa dodnes tešia veľkému záujmu zo strany fanúšikov. Aby som vám uľahčila ich vyhľadávanie, mojich top 10 jablkových receptov som spísala “pod jednu strechu”.

  1. Ovocné koláče na plech: Aj z maslového treného cesta sa dá vykúzliť parádny koláč ku kávičke, ako tento skvelý a jemný jablkový koláč z treného cesta.
  2. Jablkovo-orechový koláč s čokoládovou polevou: Je to taká moja jesenná verzia obľúbeného štedráka. Určite sa oplatí vyskúšať.
  3. Jablkový sirup: Verili by ste, že z jabĺk sa dá spraviť skvelý sirup, ktorý chutí na studeno ale aj zaliaty horúcou vodou?
  4. Ovsené koláčiky s jablkovou plnkou: Nebojte sa použiť pri pečení ovsenú múku a vločky, najmä v kombinácii s jablkovou plnkou sú skvelé.
  5. Krehký jablkovo orieškový koláč: Keď do plnky primiešame viac dobrých vecí a medzi nimi aj opražené mleté lieskovce, povýšime tento koláč na úplne inú úroveň.
  6. Jednoduchý jablkový závin: Keď príde chuť, tak s tým treba niečo robiť. A presne na tieto prípady tu mám recept na jednoduchý jablkový závin.
  7. Jesenné jablkové perníčky: Keď odšťavíte jablká, zvyšková dužina je dôležitou prísadou do týchto chutných jesenných jablkových perníčkov.
  8. Jablkový koláč s bielkovou penou: Aj z najobyčajnejšieho ovocia, akým sú jablká, vieme vykúzliť slávnostný dezert.
  9. Jablkový sypaný koláč: Len sypeme prísady v správnom poradí do formy a potom ich upečieme. Hotovo. Viac roboty netreba.
  10. Šišky s jablkovo škoricovou penou: Na jeseň mám najradšej tieto - šišky s jablkovo škoricovou penou a varenými jabĺčkami.

Vyskúšajte tieto recepty a objavte čaro jablkových koláčov. Nech vám chutí!

Jablkový koláč od babičky Glorie

tags: #úžasný #jablkový #koláč #recept

Populárne príspevky: