Preprava čokolády a jej vplyv na kvalitu

Čokoláda, obľúbená pochúťka s bohatou históriou a širokou škálou využitia, je citlivá na teplotné výkyvy. Pre zachovanie jej kvality, textúry a chuti je nevyhnutné dodržiavať správne podmienky počas prepravy. V tomto článku sa pozrieme na ideálnu teplotu pre prepravu čokolády a faktory, ktoré je potrebné zvážiť.

Čokoláda a jej citlivosť na teplotu

Čokoláda je emulzia kakaového masla, kakaovej sušiny a cukru. Kakaové maslo je polymorfný tuk, čo znamená, že môže kryštalizovať v rôznych formách. Tieto kryštalické formy ovplyvňujú textúru a vzhľad čokolády.

Stabilná forma, známa ako forma V, dáva čokoláde hladký, lesklý vzhľad a príjemnú lámavosť. Ak je čokoláda vystavená teplotám nad 27°C, kakaové maslo sa môže začať topiť a kryštalizovať v nestabilných formách. To vedie k "vykvitnutiu" tuku, čo sa prejavuje ako sivý alebo biely povlak na povrchu čokolády. Hoci vykvitnutie tuku neovplyvňuje chuť čokolády, zhoršuje jej vzhľad a textúru.

Okrem vykvitnutia tuku môže vysoká teplota spôsobiť, že čokoláda zmäkne a stratí svoj tvar. Nízke teploty, na druhej strane, môžu spôsobiť, že čokoláda bude krehká a ťažko sa s ňou manipuluje.

Ideálna teplota pre prepravu čokolády

Ideálna teplota pre prepravu čokolády sa pohybuje v rozmedzí 12 - 17°C. Pri preprave čokolády je dôležité zabezpečiť, aby bola chránená pred priamym slnečným žiarením a zdrojmi tepla. Čokoláda by mala byť zabalená v izolovaných obaloch, ktoré pomáhajú udržiavať stabilnú teplotu. V prípade potreby je možné použiť chladiace vložky alebo suchý ľad na udržanie požadovanej teploty.

Ako vyšľahať bielky a rozpustiť čokoládu? 🍫 | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla

Faktory ovplyvňujúce teplotu prepravy čokolády

Niekoľko faktorov môže ovplyvniť teplotu prepravy čokolády:

Vonkajšia teplota: Teplota prostredia, v ktorom sa čokoláda prepravuje, má významný vplyv na teplotu čokolády. V horúcich letných mesiacoch je potrebné prijať dodatočné opatrenia na udržanie nízkej teploty čokolády.
Dĺžka prepravy: Čím dlhšia je doba prepravy, tým väčšie je riziko, že sa čokoláda vystaví teplotným výkyvom. Pri dlhých prepravách je dôležité používať spoľahlivé spôsoby chladenia a monitorovať teplotu čokolády počas celej prepravy.
Typ obalu: Izolačné obaly pomáhajú chrániť čokoládu pred teplotnými výkyvmi. Použitie správneho typu obalu je dôležité pre udržanie požadovanej teploty čokolády počas prepravy.
Spôsob prepravy: Niektoré spôsoby prepravy, ako napríklad chladiarenské vozidlá, poskytujú lepšiu kontrolu teploty ako iné. Výber vhodného spôsobu prepravy je dôležitý pre zabezpečenie, že čokoláda bude prepravovaná v ideálnych podmienkach.

Preprava čokolády v lete

Preprava čokolády v lete predstavuje špeciálnu výzvu kvôli vysokým teplotám. Na zabezpečenie, že čokoláda dorazí v perfektnom stave, je potrebné prijať dodatočné opatrenia:

Používajte chladiarenské vozidlá: Chladiarenské vozidlá udržiavajú konštantnú teplotu, čo je ideálne pre prepravu čokolády v horúcich mesiacoch.
Používajte izolované obaly: Izolované obaly pomáhajú chrániť čokoládu pred teplom. Používajte obaly s hrubou vrstvou izolácie a v prípade potreby pridajte chladiace vložky.
Prepravujte čokoládu v noci alebo skoro ráno: Teploty sú zvyčajne nižšie v noci a skoro ráno, čo môže pomôcť znížiť riziko prehriatia čokolády.
Monitorujte teplotu čokolády: Počas prepravy monitorujte teplotu čokolády pomocou teplomerov alebo záznamníkov teploty. Ak teplota stúpne príliš vysoko, prijmite opatrenia na ochladenie čokolády.

Čokoládové fontány a teplota

Čokoládové fontány sú obľúbené zariadenia na servírovanie tekutej čokolády na rôznych podujatiach. Fungujú na princípe cirkulácie roztavenej čokolády cez niekoľko poschodí, čím vytvárajú vizuálne atraktívny efekt. Pre správnu funkciu čokoládovej fontány je dôležité udržiavať optimálnu teplotu čokolády.

Ideálna teplota pre čokoládu v čokoládovej fontáne sa pohybuje v rozmedzí 30-110 °C. Táto teplota zabezpečuje, že čokoláda zostane tekutá a plynule steká po poschodiach fontány.

Výrobník horúcej čokolády RCSS-5 ECO od výrobcu Royal Catering vykúzli behom okamihu lahodnú horúcu čokoládu. Pomocou špeciálneho systému lopatiek sa čokoláda neustále premiešava, nie sú v nej teda žiadne hrudky a je krásne tekutá.

Milka a jej preprava a skladovanie

Milka, známa svojou fialovou farbou a jemnou chuťou, je obľúbená čokoláda po celom svete. Aby si však táto čokoláda zachovala svoju kvalitu a lahodnú chuť, je dôležité venovať pozornosť jej preprave a skladovaniu. Tento článok sa zameriava na kľúčové aspekty prepravy a skladovania Milka čokolády, s prihliadnutím na jej zloženie a špecifické požiadavky.

História a charakteristika Milka čokolády

Milka čokoláda bola založená v roku 1901 v Rakúsku a v súčasnosti patrí do koncernu Mondelēz International. Je známa svojou jemnou a krémovou chuťou, ktorá sa dosahuje použitím kvalitných surovín a špeciálneho výrobného procesu. Medzi najobľúbenejšie varianty patria čokolády s orieškami, karamelovou náplňou, kúskami sušených jahôd alebo kakaovými lístkami. Vyrábajú sa aj špeciálne edície na rôzne príležitosti, ako sú Vianoce alebo Valentín.

Zloženie Milka čokolády a jeho vplyv na skladovanie

Zloženie Milka čokolády je kľúčové pre jej chuť, ale aj pre jej stabilitu počas prepravy a skladovania. Typické zloženie zahŕňa:

Cukor
Palmový tuk
Kakaové maslo
Sušená srvátka (z MLIEKA)
Sušené odstredené MLIEKO
PŠENIČNÁ múka
MLIEČNY tuk
Kakaový prášok so zníženým obsahom tuku
Glukózo-fruktózový sirup
PŠENIČNÝ škrob
Kypriace látky (E 501, E 503, E 500)
Jedlá soľ
Arómy
Regulátor kyslosti (E524)

Prítomnosť tukov, ako je kakaové maslo a palmový tuk, robí čokoládu citlivou na teplotné zmeny. Vysoké teploty môžu spôsobiť roztápanie kakaového masla, čo vedie k zmene textúry a vzhľadu čokolády. Cukor a mliečne zložky tiež ovplyvňujú trvanlivosť a stabilitu produktu. Navyše, ak Milka obsahuje prídavné zložky ako orechy, sušené ovocie alebo kúsky sušienok, je potrebné zohľadniť aj ich špecifické požiadavky na skladovanie.

Kľúčové aspekty prepravy Milka čokolády

Teplotná kontrola: Najdôležitejším faktorom pri preprave čokolády je udržiavanie stabilnej teploty. Ideálna teplota pre prepravu čokolády je medzi 12 a 20 °C. V letných mesiacoch je obzvlášť dôležité zabezpečiť chladenie, aby sa predišlo roztápaniu čokolády. Použitie chladiacich boxov alebo klimatizovaných vozidiel je nevyhnutné pre udržanie optimálnej teploty.
Ochrana pred slnečným žiarením: Priame slnečné žiarenie môže spôsobiť prehriatie čokolády a zmenu jej textúry. Preto je potrebné zabezpečiť, aby bola čokoláda počas prepravy chránená pred priamym slnečným žiarením. Použitie tmavých alebo reflexných obalov môže pomôcť minimalizovať vplyv slnečného žiarenia.
Ochrana pred vlhkosťou: Vlhkosť môže negatívne ovplyvniť kvalitu čokolády, najmä ak obsahuje prídavné zložky, ako sú sušienky alebo orechy. Zabezpečenie suchého prostredia počas prepravy je preto kľúčové. Použitie vodotesných obalov a sušiacich prostriedkov môže pomôcť chrániť čokoládu pred vlhkosťou.
Manipulácia: S čokoládou by sa malo manipulovať opatrne, aby sa predišlo mechanickému poškodeniu. Nárazom a otrasom počas prepravy sa treba vyhnúť, pretože môžu spôsobiť praskanie alebo lámanie čokolády.

Skladovanie Milka čokolády

Správne skladovanie je rovnako dôležité ako preprava pre zachovanie kvality Milka čokolády. Dodržiavanie nasledujúcich zásad zabezpečí, že čokoláda zostane chutná a čerstvá:

Teplota: Ideálna teplota pre skladovanie čokolády je medzi 12 a 20 °C. Vyhýbajte sa skladovaniu čokolády v príliš teplom prostredí, ako sú napríklad miesta v blízkosti radiátorov alebo priamych zdrojov tepla. Kolísanie teploty môže spôsobiť tvorbu tzv. „tukového kvetu“ na povrchu čokolády, čo síce neovplyvňuje chuť, ale zhoršuje jej vzhľad.
Vlhkosť: Čokoláda by sa mala skladovať v suchom prostredí s nízkou vlhkosťou. Vysoká vlhkosť môže spôsobiť kondenzáciu na povrchu čokolády, čo vedie k zmene textúry a potenciálnemu rastu plesní.
Svetlo: Priame slnečné svetlo môže spôsobiť zmenu farby a chuti čokolády. Skladujte čokoládu v tmavom alebo tienistom prostredí, aby ste ju ochránili pred svetlom.
Vôňa: Čokoláda má tendenciu absorbovať pachy z okolia. Preto je dôležité skladovať ju oddelene od silne aromatických potravín, ako sú napríklad syry, cibuľa alebo korenie. Použitie vzduchotesných obalov môže pomôcť zabrániť absorpcii pachov.
Obal: Čokoláda by mala byť skladovaná v originálnom obale alebo v inom vzduchotesnom obale, aby sa minimalizoval kontakt so vzduchom a vlhkosťou. Ak je obal poškodený, preložte čokoládu do nového obalu.
Minimálna trvanlivosť: Dôležité je sledovať dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale. Aj keď čokoláda môže byť bezpečná na konzumáciu aj po tomto dátume, jej chuť a textúra sa môžu zhoršiť.

Špecifické požiadavky na skladovanie rôznych druhov Milka čokolády

Rôzne druhy Milka čokolády môžu mať špecifické požiadavky na skladovanie, ktoré je potrebné zohľadniť:

Čokoláda s orieškami: Orechy sú náchylné na žltnutie a stratu chuti, ak sú vystavené teplu a svetlu. Skladujte čokoládu s orieškami v chladnom a tmavom prostredí, aby ste zachovali ich čerstvosť.
Čokoláda s karamelom: Karamel môže byť citlivý na vlhkosť a môže sa lepiť. Skladujte čokoládu s karamelom v suchom prostredí, aby ste predišli jeho zmene textúry.
Čokoláda s kúskami sušených jahôd: Sušené jahody môžu absorbovať vlhkosť a stať sa žuvacími. Skladujte čokoládu so sušenými jahodami v suchom prostredí, aby ste zachovali ich chrumkavosť.
Milka Oreo White: Kúsky sušienok v tejto čokoláde sú citlivé na vlhkosť a môžu zmäknúť. Skladujte Milka Oreo White v suchom a vzduchotesnom obale, aby ste predišli zmäknutiu sušienok.
Lindt EXCELLENCE 100% Cocoa: Čokoláda s vysokým obsahom kakaa je menej náchylná na roztápanie, ale stále by sa mala skladovať v chladnom a suchom prostredí, aby sa zachovala jej chuť a aróma.

Dôsledky nesprávneho skladovania

Nesprávne skladovanie Milka čokolády môže mať niekoľko negatívnych dôsledkov:

Zmena textúry: Teplo môže spôsobiť roztápanie kakaového masla, čo vedie k zmene textúry čokolády. Môže sa stať mäkkou, lepkavou alebo zrnitou.
Tvorba tukového kvetu: Kolísanie teploty môže spôsobiť tvorbu bieleho povlaku na povrchu čokolády, známeho ako „tukový kvet“. Tento povlak je tvorený kryštálmi kakaového masla, ktoré sa oddelili od ostatných zložiek.
Zmena chuti: Svetlo, teplo a vlhkosť môžu spôsobiť zmenu chuti čokolády. Môže stratiť svoju intenzitu, získať nepríjemnú pachuť alebo absorbovať pachy z okolia.
Rast plesní: Vysoká vlhkosť môže podporiť rast plesní na povrchu čokolády. Pleseň môže spôsobiť znehodnotenie produktu a predstavovať zdravotné riziko.
Znehodnotenie prídavných zložiek: Nesprávne skladovanie môže spôsobiť znehodnotenie prídavných zložiek, ako sú orechy, sušené ovocie alebo sušienky. Orechy môžu žltnúť, sušené ovocie môže absorbovať vlhkosť a sušienky môžu zmäknúť.

Používanie cookies

Používanie cookies je bežnou praxou na webových stránkach s cieľom zlepšiť používateľskú skúsenosť. Cookies umožňujú webovej stránke zapamätať si preferencie používateľa, analyzovať jeho správanie a prispôsobiť obsah. V prípade Milka čokolády môžu cookies slúžiť na:

Umožnenie pohodlného prehliadania webovej stránky: Cookies môžu zapamätať si jazykové nastavenia, preferencie zobrazenia a ďalšie osobné nastavenia, čo uľahčuje navigáciu na webovej stránke.
Analýzu funkčnosti, výkonu a použiteľnosti webovej stránky: Cookies umožňujú sledovať, ako používatelia interagujú s webovou stránkou, ktoré stránky navštevujú, ako dlho na nich zostávajú a aké akcie vykonávajú. Tieto informácie sa používajú na zlepšenie funkčnosti, výkonu a použiteľnosti webovej stránky.
Prispôsobenie obsahu a reklám: Cookies môžu sledovať záujmy používateľa a prispôsobiť mu zobrazovaný obsah a reklamy.

Logistika čokolády v Latinskej Amerike

Zamýšľali ste sa pri jedení čokolády niekedy nad tým, akým logistickým procesom musí prejsť kakao, kým z neho vznikne fenomén, ktorý pozná asi každý? Takáto je logistika čokolády.

Čokoládový priemysel sa v Latinskej Amerike rozvíja rýchlym tempom a vďačí za to okrem iného aj inteligentnej logistike, digitálnemu colnému odbaveniu a komplexným riešeniam dodávateľského reťazca, od kakaových fariem až po regály obchodov po celom svete. Ako sa teda kakao z fariem dostáva až na stoly našich domácností?

V Latinskej Amerike, kde má čokoláda hlboké kultúrne korene a rastúci globálny vplyv, je logistika za každou tabuľkou čokolády taká bohatá ako jej chuť. Ako kolíska kakaa si Latinská Amerika znovu získava svoje miesto v globálnom čokoládovom príbehu. Krajiny ako Kolumbia, Brazília a Venezuela pestujú kvalitné kakao a prinášajú na trh nové, odvážne chute inšpirované regiónom - marakuja, dulce de leche či čili.

Za posledný rok exportovali Latinská Amerika a Karibik čokoládu a kakaové výrobky v hodnote 12 142 amerických dolárov za tonu, čo predstavuje medziročný nárast o 11 %. No dostať túto hodnotu ku koncovému zákazníkovi nie je jednoduché.

Preprava čokolády cez hranice a klimatické zóny si vyžaduje odolný dodávateľský reťazec schopný zvládať nejednotnú infraštruktúru, nepredvídateľné počasie a sezónne špičky.

Príklady výziev v Latinskej Amerike

V Kolumbii vyrába čokolatiér z Medellínu ručne robené pralinky z lokálneho kakaa. No dostať ich do Cartageny alebo exportovať do Miami znamená zápasiť s nevyspytateľnými cestami a meškaniami na colnici.
V Brazílii sa veľká FMCG značka pripravuje na Veľkú noc - najväčšiu predajnú sezónu.
V Argentíne sa rodinná firma špecializuje na výrobu alfajores, no bez chladeného skladu sa ich výrobky môžu roztopiť ešte predtým, ako sa dostanú na pult.

Tieto problémy nie sú len technické - sú aj emocionálne. Keď dieťa nedostane svoju čokoládu, nejde len o zlyhanie dodávky.

Naprieč Latinskou Amerikou spájajú logistickí poskytovatelia ako Maersk producentov, značky FMCG a maloobchod prostredníctvom riešení, ktoré kombinujú regionálnu expertízu, moderné technológie a globálnu infraštruktúru. Od kakaových polí vo Venezuele až po regály supermarketov v Európe.

Riešenia pre efektívnu logistiku čokolády

Colné procedúry sú v regióne často neprehľadné a nejednotné, čo spôsobuje zdržania a zvyšuje náklady. Riešením sú digitálne colné nástroje, ktoré zjednodušujú dodržiavanie pravidiel, skracujú časy odbavenia a poskytujú prehľad v reálnom čase.
Čokoláda je extrémne citlivá na teplotu a vyžaduje stabilné podmienky skladovania od výroby až po predaj. V Uruguaji prišla jedna butiková značka o celú zásielku kvôli zlým podmienkam v sklade. Teplotné výkyvy doslova roztopili ich sny.
Od malých miest v Rio de Janeiro až po horské dediny v Salte, čokoláda sa musí dostať ku každému zákazníkovi, často cez náročný terén a pod časovým tlakom. Sezónne špičky, ako Deň čokolády alebo Black Friday, situáciu ešte komplikujú. Riešením sú multimodálne dopravné riešenia a prediktívna analytika, ktoré firmám umožňujú reagovať pružne a držať krok s dopytom.

Preprava čokolády spoločnosťou DHL

Šarlota Hromníková, generálna raditeľka DHL Global Forwarding Slovensko sa na margo zavedenia novej služby vyjadrila: „Trendy ukazujú, že vývoz potravín do krajín mimo EÚ stúpa a zvyšuje sa aj tlak na kvalitné a cenovo zaujímavé prepravné služby. Aktuálne je službu Cool CLC možné využiť na trase Európa a Singapúr. Neskôr, na základe dopytu klientov je plánované rozšírenie na destinácie Dubaj, Hong Kong, Šanghaj, Tokio, New York a Santos (Brazília).

Nová služba funfuje na princípe zbernej služby, t.j. DHL zozbiera tovar vyžadujúci prepravu s kontrolovanou teplotou od viacerých zákazníkov a umiestni ho v chladiacom zariadení v Hamburgu. DHL pri preprave tovaru s kontrolovanou teplotou garantuje teploty medzi 12 - 17°C, a to od vyzdvihnutia zásielky až po dodanie do požadovanej destinácie. Táto teplota je ideálna pre jemné čokolády, vína a cenné zaváraniny.

Preprava čokolády spoločnosťou cargo-partner pre Zotter Šanghaj

Spoločnosť cargo-partner vytvorila pre Zotter Šanghaj “door-to-airport” riešenie, ktoré zahŕňa vyzdvihnutie gurmánskych čokolád v Rakúsku a leteckú prepravu do Číny podľa striktne definovaného plánu. Aby si exkluzívne delikatesy zachovali svoju kvalitu a chuť na všetkých cestách do cieľovej destinácie, prepravujú sa produkty spoločnosti Zotter v kontajneroch s reguláciou teploty pri konštantnej teplote 25°C. Takáto preprava je veľkou výzvou najmä v lete, kedy teploty môžu v Rakúsku aj v Číne stúpnuť nad 30°C.

Hneď, ako tovar dorazí na letisko, ho spoločnosť cargo-partner presunie do skladu, aby zabezpečila nenarušenie chladiaceho reťazca. Nakoľko sú všetky čokolády spoločnosti Zotter organické a vyrábané ručne, výrobky majú krátku trvanlivosť a niekedy je doba exspirácie len pár mesiacov.

Alex Shen, Admin Manager spoločnosti Zotter Šanghaj, oceňuje spoľahlivú spoluprácu: „cargo-partner poskytuje rýchle a nákladovo efektívne riešenie našich prepráv do Číny. Starostlivá manipulácia, striktné rozvrhy a kontrola teploty počas celej prepravy zaručujú, že naše exkluzívne čokolády si zachovajú kvalitu až do cieľa.“

Spoločnosť cargo-partner prepraví pre Zotter Šanghaj okolo 15.000 kg čokolády ročne.

Rozpúšťanie čokolády

Rozpúšťanie čokolády sa môže zdať ako jednoduchá úloha, ale skrýva v sebe určité nástrahy. Čokoláda je citlivá surovina, ktorá vyžaduje starostlivý prístup. Ak nedodržíte správny postup, môže stratiť svoju jemnosť, lesk alebo sa dokonca spáliť. Ako teda rozpustiť čokoládu tak, aby bola hodvábna a dokonalá pre ďalšie použitie?

Čokoláda, či už ju používate na polevu, výrobu pralíniek alebo na namáčanie ovocia, má špecifické vlastnosti. Aby vynikla jej chuť a textúra, je kľúčové zabezpečiť, aby si zachovala svoju jemnú konzistenciu a lesk. Ak neviete, ako rozpustiť čokoládu správne, ľahko sa dostanete do situácie, keď sa čokoláda „zrazí“ alebo sa v nej objavia hrudky.

Kvalitná čokoláda je základom úspechu každého sladkého receptu. Pri jej výbere je dôležité zamerať sa na zloženie, obsah kakaa a účel, pre ktorý ju budete používať. Horká čokoláda je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú dosiahnuť intenzívnu chuť a jemnú textúru, pretože obsahuje menej cukru a viac kakaa.

Metódy rozpúšťania čokolády

Vodný kúpeľ: Vodný kúpeľ je klasická metóda, ktorá sa používa v profesionálnych kuchyniach aj domácnostiach. Pripravte si dve nádoby: Jeden väčší hrniec naplňte vodou a druhý menší (ideálne kovovú misku) postavte nad hrniec tak, aby sa nedotýkal hladiny vody. Nasekajte čokoládu na malé kúsky: Čím menšie budú, tým rovnomernejšie sa rozpustia. Zohrejte vodu: Nechajte ju zahriať, ale nikdy ju nepriveďte k varu. Para a mierne teplo sú kľúčom k úspechu. Pomaly miešajte: Akonáhle čokoláda začne taviť, miešajte ju mäkkou stierkou alebo vareškou. Tým predídete tvorbe hrudiek. Dohliadnite na teplotu: Ideálna teplota pre rozpúšťanie horkej čokolády je okolo 45 °C.
Mikrovlnná rúra: Pre tých, ktorí nemajú čas na vodný kúpeľ, môže byť mikrovlnná rúra alternatívou. Čokoládu vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Nastavte nízky výkon a zohrievajte čokoládu v krátkych intervaloch po 10-15 sekundách. Po každom zohriatí čokoládu premiešajte, aby sa teplo rozložilo rovnomerne.

Tipy a triky

Príliš vysoká teplota je najväčším nepriateľom čokolády.
Čokoláda a voda nie sú dobrými priateľmi. Stačí pár kvapiek a čokoláda sa môže „zdrsniť“.

Tavič čokolády Royal Catering

Čokolády, muffiny, koláčiky alebo rozplývajúca sa poleva: čo dnes pripravíte? Pomocou taviča čokolády od spoločnosti Royal Catering vytvoríte množstvo chutných výtvorov. Roztápanie zabezpečí, že čokoláda bude mať po vychladnutí krásny lesk. Sladké pokušenie má dokonalú konzistenciu. Či už v čistom stave, na ďalšie spracovanie alebo ako poleva na koláče či jemnú zmrzlinu - vašej fantázii sa medze nekladú.

Tavič čokolády má vysokokvalitný povrch a s objemom 2 x 3,2 litra je ideálny pre profesionálne gastronomické zariadenia. Pomocou tohto prístroja môžete rýchlo roztopiť čokoládu a ľahko udržať tekutú hmotu teplú.

Pomocou elektronickej regulácie teploty môžete nastaviť požadovanú teplotu až do 100 °C. Vďaka výkonu 1500 W sa spotrebič rýchlo a spoľahlivo zahrieva.

Ohrievač čokolády má 2 kohútiky. Prostredníctvom nich môžete ľahko odvádzať prebytočnú vodu alebo paru. Vďaka vysokokvalitnému materiálu je elektrický tavič čokolády od spoločnosti Royal Catering mimoriadne robustný, účinný a veľmi ľahko sa čistí.

Spoločnosť	Služba/Produkt	Teplota prepravy
DHL Global Forwarding	Cool CLC služba	12 - 17°C
cargo-partner (pre Zotter Šanghaj)	Door-to-airport riešenie	25°C

tags: #preprava #čokolády #teplota