Sušený vaječný bielok: Zloženie, vlastnosti a použitie

V súčasnosti, keď sa čoraz viac ľudí venuje zdravému životnému štýlu a športovým aktivitám, je dôležité myslieť na správnu výživu. Jedným z najdôležitejších prvkov stravy sú bielkoviny, ktoré sú zodpovedné za rast a regeneráciu svalov. Ak teda hľadáte zdroj bielkovín, ktorý je ľahko dostupný, skladovateľný a veľmi univerzálny, sušené vaječné bielky sú ideálnou voľbou. Môžete ich použiť ako prísadu do rôznych jedál alebo si z nich pripraviť proteínový nápoj.

Sušený vaječný bielok je čistý zdroj bielkovín v prášku, ktorý je ideálny ako podpora rastu a udržiavania svalovej hmoty. Vaječné bielkoviny sú ideálne vďaka svojej dokonalej stráviteľnosti a diétnemu charakteru, pretože neobsahujú tuk, sacharidy a dokonca ani cholesterol.

Zvyšky bielkov? Potom si určite pripravte tento recept! Domáci dezert za 5 minút!

Vaječné bielka sú obľúbenou potravinou fitness nadšencov, ktorí využívajú ich prirodzenú biologickú hodnotu. Pre všetkých, ktorí chcú zvýšiť príjem kvalitných bielkovín, aby si pomohli pri raste a udržiavaní svalovej hmoty.

Zloženie a nutričné hodnoty

Vaječný bielok je chudobnejší na živiny ako žĺtok; okrem bielkovín obsahuje aj vitamíny skupiny B a minerály. Vaječné bielky obsahujú ideálne zloženie aminokyselín. Kalorická hodnota bielkovín je nízka, iba 46 kcal. Bielkoviny majú vysokú termogénnu hodnotu, čo znamená, že telo spotrebuje viac energie na trávenie bielkovín ako na trávenie sacharidov a tukov. To môže viesť k vyššiemu metabolizmu, a teda k väčšiemu spaľovaniu kalórií. Neobsahuje lepok ani laktózu. (Sú veľmi ľahko stráviteľné.

Výhody sušeného vaječného bielka

Vysoký obsah bielkovín: Podporuje rast a udržiavanie svalovej hmoty.
Nízky obsah kalórií: Ideálne pre diétu a redukciu hmotnosti.
Bez tuku a cholesterolu: Vhodné pre osoby s kardiovaskulárnymi problémami.
Dlhá trvanlivosť: Praktické balenie bez potreby chladenia.
Jednoduché použitie: Rýchla a jednoduchá príprava.

Použitie v kuchyni

Sušené vajcia plne nahradia čerstvé vajcia všade tam, kde sú používané. Sú ideálne do varenia i pečenia. Ak nemáte po ruke čerstvé vajcia, môžete použiť sušené bielky, ktoré sa ľahko skladujú a majú dlhšiu trvanlivosť. Tento sušený sneh z vaječných bielkov sa môže použiť ako náhrada čerstvého snehu z vajec.

Sušené vaječné bielka sú ideálne na cukrárske a pekárske výrobky. Ideálna náhrada čerstvých vajec vyniká jedinečnou štruktúrou a emulgačnými vlastnosťami.

Príprava: Zalejte 1 diel proteínového prášku 7/9 dielmi vody (v závislosti od tvrdosti vody pri izbovej teplote), jemne premiešajte a nechajte 1 hodinu odstáť. Po uplynutí tejto doby začnite šľahať.

Použitie v športe a fitness

Vaječné bielka sú jedným z možných zdrojov bielkovín. Vaječné bielkoviny sú ideálne vďaka svojej dokonalej stráviteľnosti a diétnemu charakteru, pretože neobsahujú tuk, sacharidy a dokonca ani cholesterol. Špičková športová výživa pre športovcov, ktorá zvýši váš výkon. Čistý zdroj bielkovín v prášku, ktorý je ideálny ako podpora rastu a udržiavania svalovej hmoty.

Ďalšie vaječné produkty

Vector Invest dlhoročne traduje spracovanie vajec a výrobu vaječných výrobkov. Spracovanie vajec v Eggproduct, a.s. Prešov má bohatú minulosť. Sušené vajcia v práškovej podobe - sušený bielok, žĺtok a celé vajce neobsahujú umelé arómy, prídavné látky, farbivá, príchute, konzervanty a GMO. Spĺňajú normu Food Safety System Certification 22000:2010.

Sušený vaječný žĺtok pasterizovaný: Používa sa na prípravu pokrmov, kde sú vhodné vaječné žĺtka. Žĺtok jedlá prirodzene obohacuje jemnou textúrou, farbou a chuťou. Ponúka vynikajúce emulgačné účinky. 1 kg sušeného vaječného žĺtku rozpustite v 1,2 litroch pitnej vody.
Sušená pasterizovaná vaječná zmes: Používa sa na pekárske a mäsové výrobky aj hotové pokrmy. 1 kg sušených vajec rozpustite v 3 litroch pitnej vody.

Dôležité upozornenia

Neodporúča sa piť surové vaječné bielky, pretože látka, ktorú obsahujú (avidín), je toxická. Po tepelnej úprave táto zlúčenina stráca svoje toxické vlastnosti.

Upozornenie! Skladujte v suchom, tmavom a dobre vetrateľnom prostredí bez prístupu slnečného svetla, pri teplote od + 5 do + 25 °C a relatívnej vlhkosti maximálne 75 %. Chráňte pred priamym slnečným žiarením, sálavým teplom a mrazom. Ukladajte mimo dosahu detí.

Doplnok stravy. Tento výrobok je určený na používanie v spojení s aktívnym životným štýlom a vyváženou stravou. Vhodné pre vegetariánov. Nie je určený ako náhrada pestrej stravy. Nevhodné pre deti, tehotné a dojčiace ženy. Neprekračujte odporúčané dávkovanie. Skladujte na suchom a tmavom mieste pri teplote do 25 °C mimo dosahu detí. Výrobca nezodpovedá za škody spôsobené nesprávnym používaním alebo skladovaním.

tags: #vajecny #bielok #prasok #zlozenie