Vajíčkovo-tuniaková nátierka: Rýchly a zdravý recept

Nátierky sú obľúbenou súčasťou našich jedálničkov. Sú rýchle, jednoduché a dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov. Či už ich podávame na raňajky, desiatu, olovrant alebo ako ľahkú večeru, vždy potešia. Dnes si pripravíme chutnú a zdravú vajíčkovo-tuniakovú nátierku, ktorá je plná bielkovín a skvele sa hodí na každú príležitosť. Zabudnime na majonézu a pripravme si odľahčenú verziu s gréckym jogurtom.

Ingrediencie

Na prípravu vajíčkovo-tuniakovej nátierky budete potrebovať:

  • Vajíčka
  • Tuniak v olivovom oleji (napríklad Calvo Easy Flip®)
  • Krémový syr alebo maslo (pre ľahšiu verziu)
  • Dijonská horčica
  • Cibuľka
  • Pažítka
  • Grécky jogurt (odtučnený)
  • Citrónová šťava
  • Soľ a čierne korenie

Domáca vajíčková nátierka | Viktor Nagy | rýchlovečky

Príprava krok za krokom

Postup je veľmi jednoduchý, len zamiešate všetky suroviny a je to.

  1. Uvarte vajíčka natvrdo: Vajíčka vložíme do hrnca so studenou vodou a varíme približne 10 minút, kým nie sú uvarené natvrdo. Po uvarení ich schladíme pod studenou vodou, aby sa nám ľahšie lúpali. Najprv si uvaríme vajcia natvrdo. Keď sa uvaria, dáme ich chladiť pod studenú vodu, aby sa nám lepšie lúpali.
  2. Príprava tuniaka: Ak používame tuniaka v olivovom oleji, napríklad Calvo, môžeme využiť praktické balenie Easy Flip®, ktoré uľahčuje otváranie a zbavuje tuniaka prebytočného oleja. Z tuniaka zlejeme šťavu alebo olej.
  3. Nakrájajte cibuľu a pažítku: Cibuľu nakrájame nadrobno a pažítku nasekáme. Cibuľu nakrájame najemno a pridáme do misy spoločne so syrom cottage, žervé a horčicou. Z tuniaka zlejeme šťavu a pridáme ho k ostatným surovinám.
  4. Zmiešajte ingrediencie: V miske zmiešame krémový syr (alebo maslo), grécky jogurt, nadrobno nastrúhané alebo roztlačené vajíčka a tuniaka.
  5. Dochuťte: Do zmesi pridáme dijonskú horčicu, nadrobno nakrájanú cibuľku a pažítku. Dochutíme soľou, čiernym korením a kvapkami citrónovej šťavy.
  6. Nakoniec pridáme aj natvrdo uvarené vajcia, ktoré nakrájame cez sitko na vajcia alebo najemno nožom. Nakoniec nátierku osolíme a okoreníme.
  7. Dôkladne premiešajte: Všetky ingrediencie dôkladne premiešame, aby sa chute prepojili a vytvorili homogénnu nátierku. Ak používame maslo, dbáme na to, aby bolo zmäknuté, aby sa ľahšie zapracovalo do nátierky.
  8. Všetko dôkladne premiešame, tým nám vznikne hladká nátierka.

Tipy a triky pre dokonalú nátierku

  • Konzistencia: Ak preferujete hladšiu konzistenciu, môžete použiť ponorný mixér na rozmixovanie nátierky.
  • Chuť: Pre výraznejšiu chuť môžete pridať trochu worcesterskej omáčky alebo tabasca. Ak máte radi kyselkavejšiu chuť nezabudnite ani na pár kvapiek citrónovej šťavy na záver.
  • Varianty: Namiesto klasickej cibule môžete použiť jarnú cibuľku alebo pór. Pre pikantnejšiu verziu môžete pridať čili papričku.

Na nátierku sa perfektne hodí maslo alebo ak chcete trochu ľahšiu verziu vyskúšajte krémový syr. Navyše, na rozdiel od masla, ak použijete krémový syr, nátierka bude mäkká hneď po vytiahnutí z chladničky.

Servírovanie

Nátierku podávame s ražným chlebom, toastami, proteínovým chlebom alebo so zeleninou. Môžeme ju ozdobiť nasekanou pažítkou alebo pokvapkať citrónovou šťavou. Nátierku podávame s ražným chlebom a nasekanou pažítkou. Podľa chuti ju pokvapkáme citrónom. Nezabudneme ani na zeleninu, ktorú s namasteným chlebom pochrumkávame. Nátierka chutí skvelo s opečenými toastami. Môžete ju však jesť aj s naším proteínovým chlebom, prípadne len so zeleninou.

Vajíčkovo-tuniaková nátierka s Calvo tuniakom Easy Flip®

Tuniak v olivovom oleji Calvo Easy Flip® je ideálnou voľbou pre túto nátierku. Vďaka praktickému obalu sa ľahko otvára a tuniak sa jednoducho vyklopí. Tento tuniak obsahuje menej oleja a je šetrnejší k životnému prostrediu. Do nátierky som použila tuniaka v olivovom oleji Calvo. Ten teraz dostanete kúpiť v novom obale Easy Flip®. Obal Easy Flip® sa ľahšie otvára vďaka hliníkovému veku s veľkým úchytom a tuniak veľmi ľahko sa vyklápa. Vďaka tomuto obalu obsahuje tuniak menej oleja a je šetrnejší k životnému prostrediu, pretože využíva menej pocínovaného plechu.

Prečo si vybrať túto nátierku?

  • Zdravá: Nátierka je plná bielkovín a obsahuje menej tuku ako nátierky s majonézou. Táto je navyše plná bielkovín, ktoré ľuďom v jedálničku často chýbajú.
  • Rýchla a jednoduchá: Príprava vám zaberie len pár minút.
  • Chutná: Kombinácia vajíčok, tuniaka a ďalších ingrediencií vytvára lahodnú chuť.
  • Univerzálna: Nátierku si môžete vychutnať na raňajky, desiatu, olovrant alebo ako ľahkú večeru. Nátierky sú veľmi vďačným jedlom. Počas dňa vám môžu poslúžiť ako raňajky na naštartovanie dňa, zdravá dopoludňajšia desiata, popoludňajší olovrant alebo ako studená ľahšia večera.
  • Vhodná pre rôzne diéty: Nátierka je vhodná pre ľudí, ktorí sa snažia jesť zdravo alebo dodržiavajú redukčnú diétu.

Nátierka pre každého

Táto vajíčkovo-tuniaková nátierka je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí milujú nátierky a hľadajú zdravšiu alternatívu. Je vhodná pre deti aj dospelých a môžete ju pripraviť na množstvo spôsobov podľa vašich preferencií. Nemusíte sa báť ponúknuť ju aj na oslavách ako zdravú alternatívu pohostenia.

Skladovanie

Nátierku skladujeme v chladničke v uzavretej nádobe. Spotrebujeme do 2-3 dní.

Dobrú chuť! Neviem ako vy ale ja milujem nátierky:) Najmä tie, ktoré si pripravím doma, a dám do nich buď maslo alebo krémový syr.

tags: #vajicko #tuniak #natierka #recept

Populárne príspevky: