Slivkový koláč so salkom: Recept na šťavnatú pochúťku
Slivkový koláč so salkom je obľúbený dezert, ktorý poteší svojou šťavnatosťou a jedinečnou chuťou. Tento recept je jednoduchý a rýchly, takže si ho môžete pripraviť aj vtedy, keď nemáte veľa času. Pripravte sa na to, že si ho zamiluje celá rodina!
Suroviny
Na prípravu slivkového koláča so salkom budete potrebovať nasledujúce suroviny. Používam 3 dcl hrnček.
- Žĺtka
- Práškový cukor
- Vanilkový cukor
- Olej (alebo rozpustené maslo)
- Mlieko
- Sneh z bielkov (nemusí byť)
- Múka
- Prášok do pečiva
- Slivky
- Kryštálový cukor
- Mletá škorica
Postup
Teraz sa pozrime na samotný postup prípravy tohto vynikajúceho koláča.
- Ručným mixérom si vymiešame žĺtka, práškový cukor, vanilkový cukor, olej (ja som dala rozpustené maslo) a mlieko. Dávajte si pozor pri miešaní, pretože zmes je dosť riedka a môže prskať.
- Miesame si to tak ako klasicku piskotu niekolko minut.
- Z bielkov si urobíme sneh (no nemusíte, môžete si to vymiešať aj všetko spolu, už som to robila aj tak a koláčik bol fajný aj takto).
- Múku si zamiešame s práškom do pečiva a poriadne si ju zamiešame do žĺtkovej hmoty.
- Nakoniec si zľahka zamiešame sneh z bielkov.
- Zmes vylejeme na vymastený a múkou vysypaný menší plech (je lepšie, keď je vrstva cesta vyššia, aby sme nemali cesto vysušené) a rovnomerne si ho zarovnáme.
- Na vrch cesta si vedľa seba ukladáme umyté, odkôstkované slivky, ktoré si najskôr namočíme do rozrobeného jemného kryštálového cukru s mletou škoricou.
- Keď máme slivky rozložené po celom povrchu, ešte si potom na záver vrch posypeme mletou škoricou a dáme si to piecť do zohriatej rúry na pol hodinu.
- Pomedzi si to sledujeme a keď nám začnú okraje koláča chytať zlatistú farbu, na rúre si stiahneme teplotu asi tak na trištvrte, nie celkom na najmenšie, a pečieme ďalšiu pol hodinu.
- Potom si to skúsime: na vrch cesta jemne stlačíme prstom a keď sa nám cesto vráti naspäť, máme ho upečené. Ešte sa uistíme pichnutím špajdle a ak po vytiahnutí na nej nemáme cesto, tak je upečené.
Ja som koláč robila do okrúhleho plechu, tak som si dala troška menej surovín, no toto množstvo, ktoré sem udávam, je na klasický plech.
Šťavnatý slivkový koláč s posýpkou: Rýchly recept na domácu pochúťku
Dobrú chuť!
tags: #varecha #salkovy #kolac #slivkovy #recept
