Inšpirácie pre záhradnú kuchyňu: Vytvorte si kulinársku oázu

Záhradná kuchyňa a pec sa vždy považovali a aj sa budú považovať za centrum rodinných a priateľských stretnutí, preto sa snažíme o vytvorenie oázy pokoja a relaxu pre každého, podľa vlastných želaní a potrieb. Ide o nevídaný komfort trávenia času na vlastnej záhrade.

Posedenie v záhrade s rodinou alebo priateľmi a vychutnávanie si množstva chutných jedál a nápojov vám umožní funkčná a štýlová vonkajšia kuchyňa pod pergolou. Tá sa stane príjemným priestorom nielen na varenie a grilovanie, ale aj na oddych a relaxáciu.

Umiestnenie a plánovanie záhradnej kuchyne

V prvom rade si dobre premyslite umiestnenie svojej novej záhradnej kuchyne. Kuchyňa by mala byť ľahko dostupná a umiestnená v centre diania. Môže byť prepojená s terasou, v blízkosti bazéna a podobne. Všetko závisí od vašich preferencií a možností.

Zaujímavou možnosťou môže byť aj pridanie vonkajšej kuchyne k vášmu domu. Pred začatím budovania záhradnej kuchyne však potrebujeme mať pripravený minimálne betónový základ, zadné steny a strechu.

Pri úvahách o tom, kde presne ju v rámci terasy umiestnite, zvážte svetové strany, smer točenia slnka počas dňa, odkiaľ fúka vietor, ale aj to, či novú kuchyňu opriete o stenu domu alebo ju, naopak, postavíte na vzdialenejšej strane terasy. To všetko starostlivo prehodnoťte a zohľadnite pri plánovaní i samotnom návrhu.

V nepríjemnom prievane či na páľave by sa vám iste nevarilo dobre. Najideálnejšie to bude v tieni alebo pod strechou, ktorú viete podľa potreby odtiahnuť alebo zatiahnuť. Posuvné markízy a pergoly sú na to priam stvorené. Rozhodne kuchyňu nesituujte v blízkosti okien a tiež susedného pozemku.

Nespomenuli ste aktuálny rozmer vašej terasy, v každom prípade, ak má menej ako 12 m², do murovania vonkajšej kuchyne sa radšej nepúšťajte.

Vybavenie záhradnej kuchyne

Dostávame sa do bodu, kde sa fantázii medze nekladú a to je kuchynské vybavenie. Či už bude vaša nová kuchyňa praktickou kombináciou alebo nadupaným športiakom, záleží len na vás a na tom, ako túto vonkajšiu krásavicu plánujete využívať.

Základné vybavenie:

• Sporák - najlepší na bežné varenie a spracovanie sezónnej zeleniny a ovocia.
• Grily na drevené uhlie - otvorené ohnisko - na grilovanie akéhokoľvek druhu mäsa a zeleniny. Najčastejšie sa griluje hovädzie alebo bravčové mäso ako kvalitný zdroj bielkovín. V posledných rokoch sa veľmi obľúbenou stala aj grilovaná zelenina ako sú cukety, paradajky, papriky alebo zemiaky.
• Pracovná doska a skrinky - na pohodlnú prípravu jedál a uskladnenie potrebného príslušenstva a náradia.

Aby bola vonkajšia kuchyňa praktická a nemuseli ste každú chvíľu odbiehať dnu do domu, bude vhodné, ak k nej, pokiaľ je to možné, privediete vodu a elektrinu a umývadlo napojíte na odpad. Tu však treba mať na pamäti, že elektrické prípojky musia zodpovedať norme pre použitie vo vonkajšom prostredí, teda so zvýšeným krytím - ideálne IP65.

Nezabúdajte aj na vhodné osvetlenie, bez ktorého sa večer nezaobídete. Jeho umiestnenie v priestore by ste si mali premyslieť.

Keď je chutné jedlo nachystané, určite si ho radi vychutnáte za prestretým stolom. Ten si môžete zladiť k vašej vonkajšej kuchyni podľa zvoleného materiálu alebo farby.

Materiály pre záhradnú kuchyňu

Kuchyňu postavte z tradičných, rokmi overených a odolných materiálov, ktoré hravo odolajú poveternostným podmienkam. Tehla, kameň, betón alebo kovová konštrukcia budú najlepšie. Čo sa povrchu pracovnej dosky týka, vhodný bude takisto kameň, betón alebo aj dlažba. Ak sa bavíme o prekrytej kuchyni, pokojne uvažujte aj o dreve.

„Do vonkajšej kuchyne je vhodný akýkoľvek málo porézny materiál. Hľadajte materiály odolné voči vode, korózii a mastnote. Čo sa týka materiálov zariadenia vyberajte také, ktoré sú určené pre použitie vonku. Najobľúbenejšiu sú funkčné skrinky z nehrdzavejúcej ocele, v ktorých sú umiestnené spotrebiče, riady a iné kuchynské príslušenstvo. Majú špeciálny náter, ktorý znižuje koróziu a zafarbenie spôsobené vysokými teplotami.

Štýl a dizajn záhradnej kuchyne

Štýl a zariadenie záhradnej kuchyne závisí od vašej fantázie a preferencií. Vybrať si môžete naturálnu klasiku, jednoduchý minimalizmus, extravagantnejšie dizajnové prevedenie alebo luxusný štýl.

Vzhľadom na rastúcu popularitu vonkajších obytných priestorov sa mnohí majitelia domov snažia zladiť farbu a dizajn svojej záhradnej kuchyne s interiérom. Iní si chcú naopak vytvoriť obytný priestor, ktorý by bol jedinečný. Kreativite sa medze nekladú.

Osvetlenie záhradnej kuchyne

Záhradné oslavy sa často natiahnu až do neskorých večerných hodín, a preto je potrebné myslieť aj na možnosti osvetlenia. Zóny na prípravu jedla, varenie a jedenie by mali byť dobre osvetlené. Zvážte aj pracovné osvetlenie okolo alebo pod pultmi. Inštalácia svetla zvyšuje nielen funkčnosť celého priestoru, ale zlepší aj dizajn.

Zaujímavým tipom môže byť použitie stropného osvetlenia s ventilátormi, ktoré bude plniť dvojitú funkciu.

Záhradný altánok ako letná kuchyňa

Leto je už tu a spolu s ním aj príležitosť tráviť viac času na čerstvom vzduchu v prostredí vašej záhrady. Pokiaľ ste milovníkom nielen prírody, ale aj dobrého jedla, túto sezónu môžete svoj záhradný altánok premeniť na letnú kuchyňu a užívať si tak stolovanie pod holým nebom.

Základom letnej kuchyne je samotný altánok. Ak už altánok máte, môžete sa pustiť do jeho premeny. Ak altánok ešte len vyberáte, zamerajte sa na to, aby bol pevný, vyrobený z kvalitných materiálov, odolný voči poveternostným vplyvom a dostatočne priestranný pre vaše potreby. Medzi najčastejšie materiály patria drevo a kov, ale existujú aj murované alebo plastové altány.

Pri výbere dreveného altánku je výhodné zvoliť dreviny zo severských oblastí, ako je škandinávsky a sibírsky smrek či borovica. Tieto dreviny sú odolnejšie a trvanlivejšie v porovnaní s tuzemskými, pretože vyrastali v náročnejších poveternostných podmienkach.

Plánovanie letnej kuchyne v altánku

Dôkladné plánovanie je prvým krokom k realizácii letnej kuchyne. Premyslite si, ako by mala vyzerať, aké by malo byť jej rozloženie a spíšte si zoznam všetkého, čo by mala zahŕňať. Funkčné usporiadanie je kľúčom k efektívnej letnej kuchyni. Rozdeľte priestor na zóny:

• Zóna na varenie: Srdce letnej kuchyne, kde môžete umiestniť prenosný gril, elektrický sporák alebo vstavaný gril. Dôležité je myslieť na správne odvetrávanie, aby sa v altánku nehromadil dym.
• Zóna prípravy: Pult alebo stôl na prípravu jedla z trvanlivých materiálov odolných voči poveternostným vplyvom, ako je nehrdzavejúca oceľ alebo kameň.
• Zóna stolovania: Pohodlné miesto, na ktorom môžete servírovať vaše dobroty.

Základné vybavenie letnej kuchyne v altánku

• Záhradný gril alebo prenosný sporák/varná doska: Nevyhnutný základ pre prípravu jedál.
• Mini chladnička: Na uchovanie surovín čerstvých a nápojov vychladených.
• Drez: Ak je altánok napojený na vodu, drez uľahčí umývanie rúk a riadu.
• Úložný priestor: Skrinky a poličky na uloženie riadu, hrncov, panvíc, korenia a ďalších surovín.
• Kuchynská pracovná doska: Poskytne priestor na prípravu jedál a budete mať všetko potrebné na dosah ruky.

Atmosféra a pohodlie v letnej kuchyni

Okrem funkčnosti je dôležité, aby bola vaša letná kuchyňa príjemná a pohodlná. Venujte pozornosť detailom, ktoré pomôžu zvýrazniť atmosféru.

• Záhradné sedenie: Vyberte si odolný nábytok, ktorý môžete doplniť pohodlnými vankúšmi. Ak máte dostatok priestoru, zvážte hojdačku alebo závesné kreslo.
• Osvetlenie: Svetelné reťaze alebo lucerny navodia príjemnú a útulnú atmosféru pre večerné posedenie. Môžete použiť LED alebo solárne svietidlá pre úsporu energie.
• Ochrana pred slnkom a hmyzom: Bočné plachty alebo závesy ochránia pred slnkom a hmyzom a zároveň zútulnia priestor.
• Dekorácie: Prispôsobte a vyzdobte priestor letnej kuchyne podľa svojho vkusu, aby zapadala do celkového štýlu záhrady. Pridajte farebné kvety, vonkajší koberec a dekoratívne predmety.

Bezpečnosť a funkčnosť letnej kuchyne

Okrem estetiky a pohodlia sú dôležité aj praktické hľadiská, ktoré zaisťujú bezpečnosť a funkčnosť letnej kuchyne.

• Vetranie: Zaistite dobré prúdenie vzduchu a uistite sa, že je altánok dobre vetraný.
• Elektrina: Ak spotrebiče vyžadujú napájanie, zvážte zavedenie elektriny do altánku s pomocou profesionálov a so zohľadnením bezpečnostného hľadiska. Použite elektrické zásuvky odolné voči poveternostným vplyvom.
• Bezpečnosť: Majte v blízkosti hasiaci prístroj a počas varenia majte vždy pod dohľadom sporák alebo gril, aby ste predišli riziku vzniku požiaru.

Starostlivosť o záhradnú kuchyňu

Starostlivosť o letnú kuchyňu je veľmi jednoduchá a nezaberie vám veľa času. Závisí najmä od výberu materiálu, ktorý bude v kuchynke dominovať. Údržbu vykonávajte len za pomoci prostriedkov, ktoré sú na daný materiál určené.

A aby vám letná kuchyňa poslúžila aj na budúci rok, nevyhýbajte sa ani starostlivosti počas zimy. Veľa ľudí záhradnú kuchyňu v zimných mesiacoch zanedbáva, pretože ju nepoužíva. Pokiaľ už letná sezóna dávno skončila a vy už neplánujete žiadne exteriérové varenie, zaváranie alebo grilovanie, zakryte zariadenie bezpečným materiálom. Ochránite ho tak pred mrazmi.

Nezabudnite ani na podlahu, na ktorej sa pri nedostatočnej údržbe môže vytvoriť biely povlak alebo pleseň.

Financovanie záhradnej kuchyne

V prípade, že budete budovať záhradnú kuchyňu priamo spojenú so stavbou vášho domu, nie je problém na tento účel využiť prostriedky zo stavebného sporenia.

Píšete, že na vydláždenú plochu vedie francúzske okno. Predpokladám teda, že nový záhradný kuchynský kút zastrešíte a táto stavba bude priamo spojená s vaším domom. Čiže môžete použiť buď nasporené peniaze v stavebnom sporení, alebo vo forme úveru.

Keďže, ako uvádzate v otázke, nemáte k dispozícii nasporené zdroje, bude najlepšie siahnuť po úvere bez záložného práva zo stavebného sporenia. Ten je až do výšky 50-tisíc eur, preto predpokladám, že na tento účel by mal postačovať.

Jednak budete zrejme realizovať stavebné práce (zastrešenie, obvodové múry), ale, samozrejme, dá sa z neho hradiť aj prípadná kuchynská linka priamo spojená so stavbou.

Pri tomto type úveru odpadá zbytočné papierovanie a už do dvoch dní môžete vedieť, či vám bude úver schválený alebo nie.

Najlepšie bude, ak zájdete do obchodného zastúpenia Prvej stavebnej sporiteľne v mieste svojho bydliska a informujete sa, aké možnosti sú pre vás najlepšie.

Záhradná párty: Inšpirácia pre dokonalé posedenie

S príchodom leta je ideálny čas na usporiadanie záhradných osláv a posedení s priateľmi. Či už ide o veľkolepú záhradnú párty alebo komorné posedenie, dobré jedlo je vždy vítané.

Tipy na organizáciu záhradnej párty:

• Vyberte dátum s ohľadom na predpoveď počasia a časové možnosti hostí.
• Pripravte záhradu: posekajte trávu, odstráňte prekážky.
• Premyslite si tému párty (grilovacia, letná pri bazéne, dámska, pánska, filmová, hudobná, brunch, tropická).

Sedenie na záhradnej párty:

Zaistite dostatok miest na sedenie (záhradné stoličky, kreslá, kempingové stoličky, ležadlá, pufy, piknikové a plážové deky).

Bohaté občerstvenie na záhradnú párty:

Rozdeľte občerstvenie na niekoľko sekcií, aby ste zabránili vytvoreniu radu na jednom mieste.

Zaistite dostatok riadu, nádoby na limonádu a etažéry na sladké a jednohubky.

Nezabudnite na obrúsky (vlhčené).

Tipy na mäsové jedlá:

Hovädzí burger, klobásy a špekáčiky.

Tipy na vegetariánske jedlá:

Grilovaná zelenina, čerstvý zeleninový šalát s kozím syrom, domáce chipsy.

Atmosféra na záhradnej párty:

Vhodne zvolená výzdoba (farby a motívy podľa témy).

Kombinujte praktické funkčné a náladové dekoratívne svietidlá (svetelné reťaze, lampáše, sviečky, solárne svietidlá).

Hry na záhradnú párty:

Vodná balónová bitka, karaoke, twister, súťaž v limbo.

Recepty na jednoduché a chutné jedlá:

• Šalát s gorgonzolou a orechmi
• Cestoviny s bazalkovým pestom
• Grilovaná cuketa

Grilovanie: Tipy a triky pre dokonalý výsledok

Leto prináša mnohé príležitosti na grilovanie v kruhu priateľov.

Dáte prednosť varnej platni, elektrickému alebo plynovému grilu?

Veríme, že s týmito inšpiráciami a radami si dokážete vytvoriť záhradnú kuchyňu snov a užiť si nezabudnuteľné chvíle s rodinou a priateľmi.

tags: #varenie #v #záhradnej #kuchyni #inšpirácie

Populárne príspevky:

• Rýchly recept na fazuľu
• Vplyv jabĺk na sexuálnu výkonnosť
• Dodávatelia ovocia a zeleniny
• Tipy pre Prácu s Bielou Čokoládou
• Stravovanie bezdomovcov – hygienické štandardy