Plnená cuketa: Recepty pre každého

Hľadáte inšpiráciu na ľahkú a zároveň sýtu večeru, ktorá nadchne celú rodinu a nezaberie veľa času? Objavte s nami kúzlo plnenej cukety! Cuketa je v kuchyni skutočnou pochúťkou, ktorú môžeme pripraviť na mnoho spôsobov. Ak však hľadáte novú inšpiráciu, ako túto všestrannú zeleninu pripraviť, máme pre vás tip na fantastickú a pritom neuveriteľne jednoduchú večeru: plnená cuketa s kuracím mäsom a zapečená so syrom. Tento recept je nielen chutný, ale aj vizuálne atraktívny a predstavuje skvelý spôsob, ako do jedálnička prepašovať viac zeleniny. Táto plnená cuketa je dôkazom toho, že aj jednoduché jedlá môžu byť absolútne delikátne.

Máte nadúrodu cukiet, nevíte, co s nimi, a zároveň vám chybí inspirace na lehký oběd či večeři? Pak jste ve správný čas na správném místě.

Poďme sa pozrieť na niekoľko receptov, ktoré vám pomôžu premeniť obyčajnú cuketu na lahodný pokrm.

Plnená cuketa s kuracím mäsom a syrom

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí preferujú ľahké, ale výživné jedlá. Kuracie mäso dodáva bielkoviny, zatiaľ čo cuketa a ďalšia zelenina zabezpečujú prísun vitamínov a minerálov. Syr na vrchu dodáva jedlu bohatú chuť a zlatistú farbu.

Ingrediencie:

  • 2 cukety
  • Olivový olej
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 červená paprika
  • Dužina z cukety
  • Soľ, čierne korenie, oregano, bazalka
  • Paradajkový pretlak (voliteľné)
  • Kyslá smotana (voliteľné)
  • 100 g strúhaného syra

Postup:

  1. Cukety dôkladne umyjeme a pozdĺžne prekrojíme na polovicu. Lyžičkou opatrne vydlabeme dužinu tak, aby nám vznikli "lodičky" s asi 0,5 - 1 cm hrubým okrajom. Dužinu nevyhadzujeme, pokrájame ju na menšie kúsky a odložíme bokom.
  2. Na panvici rozohrejeme olivový olej. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme dosklovita.
  3. Následne pridáme prelisovaný cesnak, na kocky nakrájanú červenú papriku a pokrájanú dužinu z cukety.
  4. Zmes dochutíme soľou, čiernym korením, oreganom alebo bazalkou. Ak chcete, môžete pridať lyžicu paradajkového pretlaku pre intenzívnejšiu chuť alebo trochu kyslej smotany pre krémovejšiu konzistenciu.
  5. Rúru si predhrejeme na 180-200°C. Pripravené cuketové lodičky naplníme kuracou zmesou. Pečieme v predhriatej rúre približne 20-30 minút, alebo kým cuketa nie je mäkká a syr na povrchu krásne zlatistý a roztečený.
  6. Upečené cukety necháme chvíľu vychladnúť. Pred podávaním môžeme ozdobiť čerstvými bylinkami (napr. petržlenovou vňaťou alebo bazalkou).

Plnená cuketa s mletým mäsom

Ponúkame tradičný recept na plnenú cuketu s mletým mäsom, ktorý je ideálny pre rodinný obed.

Ingrediencie:

  • 2 veľké cukety (alebo viac menších)
  • Mleté mäso
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Mletá červená paprika
  • Soľ
  • Korenie
  • Smotana na varenie
  • Vajíčko
  • Tvrdý syr

Postup:

  1. Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľku, cesnak, pridáme mleté mäso a mletú červenú papriku. Orestujeme a podlejeme vodou, dochutíme soľou a korením. Dusíme domäkka.
  2. Vydlabeme lyžicou rozpolené cukety, ktoré sme predtým zbavili šupky. Položíme ich na plech a naplníme pripraveným mletým mäsom. Podlejeme ich vodou, aby odspodu neprihoreli. Dobré je tú vodu aj osoliť, prípadne do nej pridať trochu výpeku z mäska.
  3. V miske si rozšľaháme vajíčko s trochou smotany na varenie a polejeme tým vnútro cukiet.
  4. Dáme do vyhriatej trúby na 200 stupňov a pečieme cca 30 minút.
  5. V polovici pečenia plech vyberieme a uložíme na cukety plátky tvrdého syru, najlepšie tak, aby prekrýval syr kraje cukety, tie tým pádom nevyschnú. Keď syr začne hnednúť, máme hotovo.

Podávame napr. so zemiakmi a letným zeleninovým šalátom. Nám chutí napr. uhorkový s kyslou smotanou a strúčikom cesnaku. Prajem dobrú chuť.

Zapekaná cuketa na mexický spôsob (vegetariánska)

Pre tých, ktorí majú radi pikantné jedlá, je tu recept na zapekanú cuketu na mexický spôsob.

Jedno z najjednoduchších jedál s cuketou, ktoré si rada pripravujem je zapekaná plnená cuketa. Prichystať sa dá na množstvo rôznych spôsobov, no odporúčam vyskúšať aj túto verziu na mexický spôsob. Tým, ktorí milujú štipľavé jedlá odporúčam pridať viac chilli korenia či omáčky (napr. Sriracha), prípadne pridať aj nasekané feferóny.

Recept si môžete obmeniť aj tak, že si do mexickej zmesi primiešate aj uvarené mleté hovädzie mäso a pripraviť si tak ešte výživnejšiu a sýtejšiu verziu zapekanej cukety. Takúto mäsitú verziu odporúčam podávať skôr na obed. Bezmäsitý variant sa však hodí ideálne na večeru. Nezaťaží totiž žalúdok a budete sa po ňom cítiť naozaj dobre.

Vyskúšajte tieto plnené zapekané cukety bez mäsa, s mexickou náplňou.

Cukety si pozdĺžne prekrojíme, vydlabeme vnútro, ktoré odložíme do misky.

Ďalšie inšpirácie a tipy

  • Vegetariánska verzia: Namiesto kuracieho mäsa použite zmes húb (napr.
  • Ak vaša chladnička práve zíva prázdnotou, fantázii sa medze nekladú a môžete vyskúšať vymyslieť plnku z iných ingrediencií.

Kaufland recepty: Zapekaná cuketa

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie Približne 30-50 kcal (v závislosti od plnky)
Bielkoviny 2-5 g
Sacharidy 5-8 g
Tuky 1-3 g

Poznámka: Uvedené hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétnych použitých surovín a receptu.

tags: #plnena #cuketa #recepty

Populárne príspevky: