Veľká platňa na varenie: Rozmery, výkon a recenzie

Niektorí z nás si varenie užívajú, iní ho berú ako povinnosť. Na varenie slúžia varné dosky a sporáky. Ich ponuka je dnes skutočne široká a dajú sa rozdeliť do troch základných kategórií. Na trhu nájdete indukčné varné dosky, plynové varné dosky a elektrické varné dosky.

Typy varných dosiek

Tak ako sme v našom prehľade varných dosiek uviedli, na trhu dnes nájdete tri základné druhy varných dosiek - plynové, elektrické a indukčné. Indukčná doska je v podstate podtypom elektrickej varnej dosky. Rovnako využíva elektrickú energiu a pracuje na princípe elektromagnetického poľa, ktoré smeruje teplo len do dna nádoby.

Výber druhu varnej dosky môžeme rozdeliť podľa prívodu energie. Indukčná varná doska je poháňaná el. energiou na rozdiel od plynovej, ktorá vyžaduje pripojenie plynovej prípojky. Sklokeramická varná doska je takisto poháňaná el. energiou. Každý druh varnej dosky so sebou prináša isté výhody i nevýhody. Ktorý typ si vyberiete je na vás.

• Plynová varná doska - podľa mnohých najefektívnejší druh varnej dosky, ktorý sa používa už nejaké to desaťročie. Plynová varná doska má najväčšiu výhodu v regulácii teploty, ktoré je okamžitá. Takisto je cenovo veľmi dostupná. Nedochádza k priveľkým teplotným stratám. Nevýhodou je zložitejšia údržba, nutnosť prípojky zemného plynu a jeho možný únik.
• Liatinová varná doska - dnes už na ústupe a najmenej obľúbená. Hoci ide o cenovo dostupnú alternatívu, oproti ostatným má viac nevýhod. Pomalší ohrev, vyššia spotreba energií a takisto nepraktická údržba.
• Sklokeramická varná doska - ide o dosku na prvý pohľad podobnú indukčnej. Jej povrch je mechanicky odolný a využíva na ohrev odporové tepelné teleso, ktoré zahrieva keramickú dosku. Prenos tepla je plynulý, výhodou je oproti indukcii, že môžete využívať akýkoľvek druh riadu.
• Indukčná varná doska - ide o najmodernejšiu technológiu v rámci tohto segmentu. Oproti sklokeramickej varnej doske, indukčná varná doska zohrieva iba tú časť, kde je v priamom kontakte s hrncom či panvicou. Funguje na princípe feromagentizmu. Používať sa musí špeciálny riad určený na tento druh varnej dosky.

Indukčná varná doska je tým najmodernejším prevedením v tomto segmente. Pre mnohých je na nerozoznanie od sklokeramickej varnej dosky. Je však medzi nimi zásadný rozdiel. Indikcia pracuje na princípe feromagnetizmu. Indukčná varná zóna zohrieva iba tú časť riadu, s ktorou je v priamom kontakte. Indukčná doska sa tak vyhne stratám energie a koncentruje teplo tam, kde je to potrebné.

S týmto súvisí aj fakt, že na indukčnú varnú dosku nemôžete klásť akýkoľvek riad (sklenený, hliníkový, medený). Zakúpiť si musíte riad určený na indukciu, čpeciálne hrnce a panvice na indukciu.

Povrch indukčných a elektrických varných dosiek je sklokeramický. Najväčšou výhodou tohto materiálu je jeho jednoduché čistenie. V prípade plynových varných dosiek je ponuka materiálov bohatšia.

Rozmery a počet platničiek

Najbežnejšie varné dosky sú vybavené štyrmi platničkami alebo horákmi. Na trhu však nájdete aj dosky s dvoma platničkami (horákmi), ktoré sú určené do menších domácnosti. Rovnako sa tiež dá stretnúť so šiestimi platničkami (horákmi).

Vzťahuje sa na veľkosť a rozmery. Štandardne je šírka varnej dosky približne 60 cm. V takom prípade ide o štyri varné zóny. Je možné obstarať si aj väčšie varné dosky, ktoré môžu mať až 6 varných zón.

Formát domino s rozmermi na vstavanie 49×27 cm sa zmestí do najúžších miest medzi ostatnými spotrebičmi. Obmedzenie na dva varné miesta môže byť problematické pre veľké rodiny.

Výkon varných dosiek

Vzhľadom na to, že varná doska pozostáva z niekoľkých varných zón rôznej veľkosti, je celkový výkon varných plôch daný ich súčtom. Minimálny spoločný výkon varnej dosky v bežnej domácnosti by nemal byť menší ako 6000 W. Tento atribút sa týka indukčných varných dosiek. Mnoho modelov z tejto kategórie je nutné zapájať do 380 V zásuvky. To je dôvod prečo sú niektoré indukčné varné dosky nevhodné do starších domov alebo bytov, v ktorých nájdeme dvojfázové ističe.

Funkcie varných dosiek

K jednoduchosti a bezpečnosti používania varnej dosky slúži niekoľko šikovných doplnkov.

• Digitálny časovač - ide o funkciu, vďaka ktorej môžete pre konkrétnu varnú zónu nastaviť čas prípravy jedla.
• PowerBooster - alebo ak chcete posilnenie výkonu. Ide o funkciu, ktorú možno využiť pri potrebe rýchleho ohrevu varnej zóny.
• Bridge - funkcia Bridge alebo AreaFlex.
• Detekcia riadu - ide o činnosť senzorov, ktoré zaznamenávajú prítomnosť riadu na indukčnej doske.
• Indikátor zvyškového tepla - informuje o tom, že je varná zóna aj po dokončení pokrmu stále horúca.
• KeepWarm - praktická funkcia udržania jedla teplého aj po dovarení.

Sklokeramická varná doska Electrolux ponúka elegantné a praktické riešenie pre modernú kuchyňu. Doska disponuje množstvom inteligentných funkcií - EcoTimer pre úsporu energie využitím zvyškového tepla, Stop+Go pre rýchle pozastavenie a obnovenie varenia s rovnakým nastavením, a booster pre rýchle zvýšenie výkonu. S maximálnym príkonom 7100 W a rozmermi 59 × 52 × 3,8 cm sa hodí do štandardných kuchynských liniek.

Indukčná varná doska Whirlpool predstavuje moderné riešenie pre každú kuchyňu. Vďaka inovatívnej technológii 6. ZMYSEL ponúka štyri inteligentné prednastavené funkcie - udržiavanie v teple, rozpúšťanie, dusenie a uvedenie vody do varu. Všetky štyri varné zóny sú vybavené funkciou Booster pre rýchle dosiahnutie maximálnej teploty. Elegantný dizajn so skosenou prednou hranou a skleným povrchom dopĺňajú praktické funkcie ako časovač pre každú zónu a detská poistka.

Candy CI642CBB/1 predstavuje modernú indukčnú varnú dosku, ktorá kombinuje praktické funkcie s intuitívnym ovládaním. Ponúka 4 varné zóny s 9 úrovňami výkonu a funkciou Booster pre rýchle dosiahnutie maximálnej teploty. Doska disponuje pokročilými bezpečnostnými prvkami vrátane detskej poistky, automatického vypnutia a indikátorov zvyškového tepla. Praktická funkcia Pauza umožňuje dočasne prerušiť varenie so zachovaním nastavených parametrov.

Recenzie vybraných modelov

Electrolux EIV835

Otázka šetrenia elektrickej energie hádam nebola pálčivejšia ako dnes. A práve preto sa oplatí investovať do indukčnej varnej dosky Electrolux EIV835, ktorá vďaka inteligentnej technológie dokáže ohrev varného panela prispôsobiť veľkosti nádob, a tak regulovať množstvo tepla. A čo viac, ponúka tiež možnosť spojiť dve plochy a variť tak vo väčšom hrnci či pekáči. Príkon indukčnej dosky sa pritom pohybuje na úrovni 2 500 - 3 200 W. Pridať alebo ubrať ohrev môžete jednoduchým posunutím prsta, aktívne zóny potom sprevádza podsvietenie. Nechýba ani technológia Hob2Hood, ktorá umožňuje prepojenie varnej dosky s odsávačom pary. Spomenieme ešte detskú poistku a nenáročnú údržbu.

Whirlpool WL B1160 BF

Indukčná varná doska Whirlpool predstavuje moderné riešenie pre každú kuchyňu. Vďaka inovatívnej technológii 6. ZMYSEL ponúka štyri inteligentné prednastavené funkcie - udržiavanie v teple, rozpúšťanie, dusenie a uvedenie vody do varu. Všetky štyri varné zóny sú vybavené funkciou Booster pre rýchle dosiahnutie maximálnej teploty. Elegantný dizajn so skosenou prednou hranou a skleným povrchom dopĺňajú praktické funkcie ako časovač pre každú zónu a detská poistka.

Klarstein Illuminosa 4

Plynová varná doska Klarstein Illuminosa 4 je vybavená štyrmi šikovnými horákmi s výkonom od 4 do 1,0 kW. Všetky horáky pritom distribuujú teplo rovnomerne v strede a na okraji vašich varných nádob. Nám sa na tejto varnej doske páči aj jednoduchosť ovládania spolu s ľahkou údržbou, ktoré plynové dosky užívateľom ponúkajú. Plynová varná doska Klarstein Illuminosa 4 tak v sebe kombinuje tradičného pomocníka v kuchyni so značkou kvalitného mena.

Bosch POH 6B6B10

Moderná a elegantná plynová varná doska Bosch POH 6B6B10 ponúka všetko, čo od dosky strednej triedy očakávate. Jej čierne prevedenie sa hodí do každej kuchyne. Horáky sa ovládajú otočnými ovládačmi, ktoré ponúkajú presnú reguláciu plameňa. Ovládače sú umiestnené na pravej strane plynovej dosky a sú doplnené elektronickým zapaľovaním plameňa. Horáky chránia štyri samostatné smaltové rošty, ktoré majú tendenciu trochu sa kĺzať. Bezpečnosť používania zvyšuje poistka plameňa. Súčasťou balenia sú trysky na propán-bután.

Mora VDP 647X2

Mora VDP 647X2 je štýlová plynová varná doska z nehrdzavejúcej ocele, ktorá ponúka praktické riešenie pre každodennú prípravu pokrmov. Bezpečnosť zaisťuje poistka horákov, ktorá automaticky preruší prívod plynu pri zhasnutí plameňa, a integrované elektrické zapaľovanie eliminuje potrebu zápaliek. S rozmermi 60 × 52 × 8,9 cm sa dokonale hodí do štandardných kuchynských liniek. Elegantný dizajn bez rámika a strieborné prevedenie dodáva kuchyni moderný vzhľad. Pripojenie na propán-bután a jednoduchá obsluha otočnými gombíkmi robia z tejto varnej dosky praktického pomocníka v každej kuchyni.

Concept IDV5360SINFONIA

Indukčná doska s flexi zónou Concept IDV5360SINFONIAIndukcia - rýchla a úspornáRýchle varenie, úspora energie a ľahká údržba. Tak by sa dali jednoducho vymenovať hlavné výhody indukčnej dosky. Pri indukčnom varení sa ohrieva len dno nádoby, nie platňa. Vďaka tomu dochádza k značnej úspore energie a súčasne sa nemusíte báť, že by ste sa vy alebo vaše deti o dosku popálili. Varná doska umožňuje flexibilné využitie podľa vašej aktuálnej potreby. Štandardnú 4 platničkovú dosku ľahko premeníte na 2 veľké flexi zóny, ktoré sú ideálne pre využitie veľkých hrncov a pekáčov. Využite funkciu POWERBOOSTER, ktorá zaistí veľmi rýchly ohrev, pretože krátkodobo zvýši výkon najvyššieho varného stupňa. Vďaka tejto funkcii je varenie rýchlejšie a váš čas strávený v kuchyni sa podstatne skráti. Ovládanie indukčnej dosky IDV5360 si doslova zamilujete. Praktický dotykový displej sľubuje jednoduché a intuitívne ovládanie. Vďaka posuvnému SLIDERU pohodlne jedným pohybom volíte stupeň výkonu. Je vybavená ukazovateľom zvyškového tepla, vďaka ktorému máte prehľad o zvýšenej teplote varnej zóny. Ďalším bezpečnostným prvkom je detská poistka. Po uzamknutí dosky zamedzí vašim ratolestiam dosku akokoľvek ovládať.

Technické parametre:

• Výška: 60 mm
• Šírka: 590 mm
• Hĺbka: 520 mm
• Sklokeramická doska Schott Ceran
• Dve veľké flexi zóny
• Funkcia automatického vypnutia
• Powerbooster na každej zóne
• Funkcia oneskoreného vypnutia
• Funkcia minútky (časovač)
• Akustický signál
• Detská poistka
• Hmotnosť: 12,8 kg
• Napätie: 220/400V
• Max. príkon-el.: 7200 W
• Rozmery na vstavanie(vxšxh): 56 x 560 x 490 mm
• Rozmer prednej ľavej platne: 200 x 270 mm
• Príkon prednej ľavej platne: 1800 W (s funkciou Powerbooster 3000 W)
• Rozmer zadnej ľavej platne: 200 x 270 mm
• Príkon zadnej ľavej platne: 1800 W (s funkciou Powerbooster 3000 W)
• Rozmer zadnej pravej platne: 200 x 270 mm
• Príkon zadnej pravej platne: 1800 W (s funkciou Powerbooster 3000 W)
• Rozmer prednej pravej platne: 200 x 270 mm
• Príkon prednej pravej platne: 1800 W (s funkciou Powerbooster 3000 W)

Ako vybrať varnú dosku?

Pred kúpou varnej dosky by ste si mali odpovedať na viacero základných otázok. Indukcia alebo sklokeramika? Sklokeramická varná doska má bežné rozloženie pozostávajúce zo štyroch plôch pre varenie s rôznou veľkosťou a nastaviteľnou intenzitou. Funguje na princípe špirál, ktoré sa zohrievajú a sálajú teplo, vďaka čomu privedú obsah hrnca k varu. Sklokeramická varná doska nemá senzor na hrnce. Indukčná varná doska patrí k najúspornejším varným doskám na trhu, pri varení uniká iba 10 % tepla. Zohreje sa iba vtedy, ak je na nej postavený hrniec, plusom je tiež dotykové ovládanie, okamžitá reakcia a rovnomerná produkcia tepla. Mínusom varenia na indukčnej doske je potreba špeciálnych hrncov s magnetickým alebo kovovým dnom a aj vyššia cena.

Pri výbere varnej dosky si musíte premyslieť, akú veľkosť potrebujete a koľko varných zón budete používať naraz. Indukčná varná doska je dostupná ako dvojplatnička i klasická varná doska so 4 zónami na varenie. Je logické, že čím väčšia varná doska, tým väčšie rozmery treba očakávať. Najčastejšie zákazníci siahajú po 4-zónovej varnej doske, ktorej rozmery sú cca 55 - 60 cm. Bežne sú indukčné varné dosky vybavené 2 až 6 varnými zónami. Ich počet voľte podľa veľkosti kuchyne, ale aj podľa frekvencie a množstva varenia. Klasika sú 4 varné zóny, ktoré vám postačia na bežné rodinné varenie.

Pri indukčných varných doskách je štandardom dotykové ovládanie. Na výber je z 2 možností - posuvného a klasického ovládania. Posuvné ovládanie (slider) je o niečo modernejšie, jemným pohybom prsta zvyšujete alebo znižujete výkon indukčnej platne. Dotykové ovládanie funguje na princípe klasického ťukania. Z hľadiska komfortnosti ovládania je dôležité umiestnenie ovládacieho panela. Môže byť vpredu v strede pred varnými zónami alebo na boku pri menších varných zónach.

Indukčné varné dosky sú inteligentné spotrebiče, čo znamená, že okrem prostého ohrievania a varenia jedla ponúkajú množstvo zaujímavých funkcií, ktoré sú z praktického hľadiska neoceniteľné. Časovač umožňuje nastaviť čas varenia, teda ako dlho sa má jedlo variť. Ak poznáte optimálnu dobu varenia pripravovaného pokrmu, môžete ju nastaviť pomocou časovača, varný panel sa po uplynutí varenia vypne, ohlási to zapípaním. Booster je funkcia na zvýšenie intenzity ohrievania, čo skráti čas potrebný na ohrev. Prednastavená ponuka varenia - ide o prednastavené programy na rôzne jedlá (definovaná teplota a čas pre každé jedlo). Prepojenie varných zón - ide o spojenie 2 varných zón do jednej. Multi zóna je praktická záležitosť, keďže umožňuje varenie vo väčších hrncoch a pekáčoch. Oválna varná zóna - v rámci varných zón je k dispozícii i oválna varná zóna vhodná napr. Udržiavanie tepla - pomocou tohto nastavenia môžete jedlo udržiavať teplé určitú dobu po dovarení. Nastavenie presnej teploty - niektoré modely umožňujú nastavenie teploty s presnosťou na jeden stupeň Celzia, čo rozširuje možnosti varenia. Varenie vo woku - niektoré modely majú špeciálne osadený priestor pre varenie vo woku. Pauza - nájdete ju aj pod označením Stop & Go. Indukčné varné dosky s touto funkciou umožňujú nakrátk...

Tabuľka porovnania vybraných modelov

Pre lepšiu orientáciu uvádzame tabuľku s porovnaním vybraných modelov:

tags: #veľká #platňa #na #varenie #rozmery #výkon

Populárne príspevky:

• Tradičné maďarské parené buchty
• Diéta pri zápale žalúdka
• Recept na pečený bôčik
• Kde kúpiť zemiaky v Prievidzi?
• Ako upiecť jemnú bublaninu?