Verejné Obstarávanie Mrazeného Mäsa: Podmienky a Špecifikácie na Slovensku

Tento článok sa zameriava na verejné obstarávanie mrazeného mäsa, s dôrazom na podmienky účasti, špecifikácie produktov a ďalšie relevantné aspekty. Cieľom je poskytnúť komplexný prehľad pre potenciálnych uchádzačov a zainteresované strany. Mesto Nitra pravidelne vyhlasuje verejné obstarávania na nákup potravín pre svoje zariadenia, vrátane školských stravovacích zariadení (SZSS).

Verejné Obstarávanie Potravín pre SZSS v Nitre

Verejný obstarávateľ podľa § 7, ods. 3 zákona č. 343/2015 Z. z. o verejnom obstarávaní a o zmene a doplnení niektorých zákonov umožňuje použitie ekvivalentov. Predmet zákazky nie je možné rozdeliť. Predmet zákazky je zadefinovaný v súlade so zákonom č. 343/2015 Z. z. o verejnom obstarávaní a o zmene a doplnení niektorých zákonov (ďalej len ZVO) zákazka na nákup tovaru s predmetom podrobne vymedzeným v týchto súťažných podkladoch (ďalej len SP).

Špecifikácia Predmetu Zákazky

Predmetom zákazky je zabezpečenie čerstvého mäsa a čerstvých mäsových výrobkov podľa Prílohy č. 1. Verejný obstarávateľ bude od víťazného uchádzača nakupovať len čerstvé nebalené mäso, nie mrazené ani rozmrazené. Súčasťou časti predmetu zákazky sú súvisiace služby spojené s dopravou na miesto dodania, s naložením a vyložením dodávaného tovaru do skladu na mieste dodania. Verejný obstarávateľ požaduje zabezpečovať dovoz mäsa v špeciálne upravených vozidlách pre takúto prepravu určených (chladiarenske vozidlo). Cenovú ponuku je uchádzač povinný predložiť v rámci systému TENDERnet v časti: Zadať ponuku. Kritérium vyhodnotenia ponúk: Jediným kritériom je celková cena (EUR s DPH) - 100%.

Príklady špecifikácií:

• Hovädzie zadné: Kuchynská úprava, zbavené tuku.
• Kačacie stehná: Kalibrované min. 250g/ks.
• Kuracie prsia mrazené: Min. gramáž 500g, max. 1000g.

Verejný obstarávateľ na základe UZNESENIE VLÁDY SLOVENSKEJ REPUBLIKYč. 168 zo 4. mája 2016 k Zásadám pre zvýšenie bezpečnosti a kvality nakupovaných surovín pre hromadné stravovanie Číslo materiálu: 15357/2016 požaduje dodávanie mäsa a mäsových výrobkov prevažne zo slovenskej produkcie, slovenských bitúnkov.

Zoznam komodít:

• Bravčová tlačenka obsahujúca minimálne 40% mäsa - predpokladané množstvo za rok, 12 kg.
• Bravčové srdce (kuchynská úprava) - predpokladané množstvo za rok, 200 kg.
• Bravčová pečeň (kuchynská úprava) - predpokladané množstvo za rok, 330 kg.
• Bravčové stehno (kuchynská úprava) - predpokladané množstvo za rok, 2650 kg.
• Bravčová krkovička bez kosti (kuchynská úprava) - predpokladané množstvo za rok, 2300 kg.
• Bravčová lopatka (kuchynská úprava) - predpokladané množstvo za rok, 1000 kg.
• Bravčové karé bez kosti (kuchynská úprava) - predpokladané množstvo za rok, 1060 kg.
• Bratislavské párky obsahujúce minimálne 40 % mäsa - predpokladané množstvo za rok 400 kg.
• Diétna saláma obsahujúca minimálne 50 % mäsa - predpokladané množstvo za rok 955 kg.
• Domáca klobása obsahujúce minimálne 70 % mäsa - predpokladané množstvo za rok 630 kg.
• Hovädzie zadné bez kosti (stehno) (kuchynská úprava) - predpokladané množstvo za rok 807 kg.
• Hovädzie plece bez kosti (kuchynská úprava) - predpokladané množstvo za rok 500 kg.

Podmienky Účasti vo Verejnom Obstarávaní

Účasť vo verejnom obstarávaní na dodávku mäsa a mäsových výrobkov je podmienená splnením určitých kritérií. Tieto kritériá zabezpečujú, že sa obstarávania zúčastňujú len kvalifikovaní a spoľahliví dodávatelia.

Osobné Postavenie

Uchádzač musí spĺňať podmienky účasti týkajúce sa osobného postavenia podľa §32 ods. 1 zákona 343/2015 Z.z. o Verejnom obstarávaní a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov, spôsobom uvedeným v ZVO. To znamená, že musí predložiť doklady podľa § 32 ods. 2 ZVO alebo zápisom v zozname hospodárskych subjektov podľa § 152 ZVO alebo zápisom v obdobnom registri iného členského štátu.

Uchádzač alebo záujemca preukazuje splnenie podmienky účasti, že nemá uložený zákaz účasti vo verejnom obstarávaní potvrdený konečným rozhodnutím v Slovenskej republike a v štáte sídla, miesta podnikania alebo obvyklého pobytu podľa §32 ods. 1 písm. f) zákona o verejnom obstarávaní č. 343/2015 Z.z.

Technická alebo Odborná Spôsobilosť

Podľa §34 ods.1 písm. a) ZVO, uchádzač musí byť prvovýrobcom. Uchádzač ďalej predloží platné potvrdenie ŠV a PS SR(alebo RÚVZ), že uchádzač má motorové vozidlá ktoré sú spôsobilé na prepravu predmetu zákazky, alebo platnú dodávateľsko - odberateľskú zmluvu s distribučnou firmou, ktorá toto potvrdenie predloží za uchádzača.

Požadované Doklady

• Doklad o oprávnení podnikať alebo doklad o zapísaní v profesijnom zozname.
• Potvrdenie príslušného súdu, že voči nemu nie je vedené konkurzné konanie.
• Potvrdenie Sociálnej poisťovne, že nemá evidované nedoplatky poistného.
• Potvrdenie zdravotnej poisťovne, že nemá evidované nedoplatky poistného.
• Potvrdenie miestne príslušného daňového úradu, že nemá evidované daňové nedoplatky.
• Úradne osvedčenú kópiu platného oznámenia Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR.
• Úradne osvedčenú kópiu platného rozhodnutia Štátnej veterinárnej správy SR.
• Úradne overenú kópiu, alebo originál potvrdenia príslušnej regionálnej veterinárnej a potravinovej správy.

Priebeh Verejného Obstarávania

Verejné obstarávanie prebieha v súlade so zákonom č. 343/2015 Z. z. o verejnom obstarávaní a o zmene a doplnení niektorých zákonov. Verejný obstarávateľ rozhodol, že v tomto verejnom obstarávaní bude postupovať v súlade s § 66 ods. 7 písm. b) ZVO.

Elektronický Systém Verejného Obstarávania (IS EPVO)

Súťažné podklady a ostatná dokumentácia k predmetnému obstarávaniu bude uverejnená v príslušnej zákazke v systéme, umiestnenom na webovej adrese IS EPVO čím verejný obstarávateľ umožní neobmedzený a priamy prístup k podkladom.

Ďalšie Obstarávania

Okrem mäsa a mäsových výrobkov sa v Nitre obstarávajú aj ďalšie potraviny, ako napríklad:

• Mrazené výrobky a chladené zemiaky
• Ovocie

Príklady Mrazených Výrobkov

• Brokolica obaľovaná, bal. 2,5 kg
• Fazuľové struky, bal. 2,5 kg
• Hranolky, bal. 2,5kg
• Hrášok lúpaný, bal. 2,5 kg

Príklady Ovocia

• Broskyne egal. min. 150g /ks
• Jablká egal. min. 100g/ks
• Hrozno min. 1 kg /balenie

Špecifické Požiadavky na Kvalitu a Označovanie Mäsa

Verejný obstarávateľ kladie dôraz na kvalitu a špecifikácie ponúkaného tovaru. Presné špecifikácie sú uvedené v súťažných podkladoch, ktoré sú uverejnené v systéme IS EPVO. Dôležité je dodržiavať požiadavky na čerstvosť, pôvod a označovanie mäsa.

Pri každej dodávke hovädzieho mäsa dodací list okrem iných povinných údajov musí obsahovať: referenčné číslo, krajinu pôvodu- kde bolo zviera narodené, chované a zabité. Pri každej dodávke bravčového mäsa dodací list okrem iných povinných údajov musí obsahovať: kód dodávky, krajinu kde bolo zviera chované a zabité. Nesplnenie povinnosti sa považuje za hrubé porušenie zmluvných podmienok.

Verejný obstarávateľ vyžaduje dodávku mäsa v lehote, v ktorej z doby spotreby vyznačenej na dodacom liste, faktúre (na obale mäsa) mäsu neuplynula viac ako 1/3. V prípade ak uchádzač poruší svoje povinnosti pri označovaní mäsa alebo mäsu uplynie viac ako 1/3 z doby spotreby, verejný obstarávateľ takúto dodávku mäsa, nepreberie a bude túto skutočnosť považovať za hrubé porušenie zmluvných podmienok.

Verejný obstarávateľ pri realizácii dodávok tovaru uchádzačom bude vykonávať kontrolu preberaného tovaru z dôvodu overenia, či dodaný tovar má požadovanú kvalitu a spĺňa parametre čerstvosti napr. overením aký čas zostáva do dátumu spotreby, resp. dátumu minimálnej trvanlivosti. Tovar bude preberať na základe senzorickej analýzy, t. j. na základe zmyslového posúdenia - čerstvosť, farba, vôňa mäsa. Mäso nesmie javiť znaky po rozmrazení alebo zmrazení, musí byť bez obsahu vody, bez cudzieho zápachu a mastných a krvavých a zrazených častí. V prípade ak uchádzač poruší zásadu čerstvosti a kvality dodaného tovaru, verejný obstarávateľ tento nepreberie a bude to považovať za hrubé porušenie zmluvných podmienok.

Záver

Úspešné zvládnutie verejného obstarávania mrazeného mäsa si vyžaduje dôkladnú prípravu, splnenie všetkých podmienok a kvalitnú ponuku. Dôraz na kvalitu, pôvod a správne označovanie mäsa sú kľúčové pre úspech v tomto procese.

tags: #verejné #obstarávanie #mrazené #mäso #podmienky

Populárne príspevky:

• Šablóny receptov Word na stiahnutie zdarma
• Zdravé tofu nátierky
• Domáci lekvár bez pridaného cukru
• Ako vybrať mikrovlnku s grilom
• Ako vyrobiť tortu Štvorlístok