Vianočné vykrajovačky: Recepty na vločky, ktoré očaria

Ak máte radi pečenie počas Vianoc, určite si zamilujete tieto glazované medovníkové vločky. Tieto vianočné dobroty sú nielen skvelé na chuť, ale aj vizuálne pôsobivé. Medovníky patria k najobľúbenejším vianočným sladkostiam, no tento recept na glazované medovníkové vločky ich posúva na úplne novú úroveň. Tieto jemné, krehké vločky sú krásne nielen na pohľad, ale aj plné vianočných vôní a chutí - med, škorica, klinčeky a ďalšie koreniny, ktoré sa spájajú v dokonalú sviatočnú atmosféru.

Recept na glazované medovníkové vločky

S naším receptom sa stanete odborníkom na pečenie medovníkových vločiek, ktoré budú obľúbené u každého. Tu je podrobný postup:

Ingrediencie:

• Maslo
• Cukor
• Med
• Preosiatu múku
• Kakao
• Sódu bikarbónu
• Soľ
• Koreniny (škorica, klinčeky)
• Práškový cukor
• Citrónová šťava

Postup:

1. V mise vymiešajte maslo s cukrom a medom dohladka.
2. Vsypte preosiatu múku, kakao, sódu bikarbónu, soľ, koreniny a vypracujte hladké cesto.
3. Cesto si môžete pokojne pripraviť aj dva dni dopredu a nechať ho v chladničke alebo ho zamraziť a vytiahnuť ráno pred pečením.
4. Oddýchnuté cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 4 až 5 mm a pomocou formičky povykrajujte vločky.
5. Každú vločku uložte na plech vyložený papierom na pečenie.
6. Plech vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 10 minút tak, aby povrch vločiek zozlatol.
7. V miske zmiešajte práškový cukor s citrónovou šťavou, aby vznikla polotekutá zmes.
8. Vločky namočte do glazúry, trochu oklepte, aby prebytočná glazúra stiekla a položte na papier na pečenie alebo na mriežku.

Tip od Veroniky Kollárovej: Cesto si môžete pokojne pripraviť aj dva dni dopredu a nechať ho v chladničke alebo ho zamraziť a vytiahnuť ráno pred pečením.

Ďalšie tipy na vianočné pečenie

Prinášame vám inšpiráciu na obľúbené druhy vianočných cukroviniek podľa víťaza súťaže Peče celá krajina - Vojtecha Vrtišky. Sú pripravené z bežne dostupných surovín, tradičné, ľahké, takže si ich môžete pripraviť doma.

Tu je niekoľko jednoduchých receptov, ktoré používa:

Linecké koláčiky

1. Zo všetkých uvedených surovín vypracujeme hladké cesto, ktoré necháte odpočívať v chladničke, pokojne až týždeň.
2. Rozvaľkajte na hrúbku 3 mm a vykrajujte tvary.
3. Pečieme na 170 stupňov, režim horúcovzduchu, 10-15 minút, podľa toho, ako chcete mať perníčky svetlé a mäkké.

Snehové pusinky

1. Bielky vyšľaháme za postupného pridávania kryštálového cukru do pevného snehu.
2. Vmiešame práškový cukor a striekame na plech vyložený papierom na pečenie pusinky, minipavlovky, pavlovky a ďalšie snehové pečivo.
3. Drobné výrobky sušíme v rúre na 90 stupňov Celzia, režim horúcovzduch tak dlho, kým nejdú odlepiť od papiera na pečenie.

Piškótové cesto

1. Piškóty nastrúhame, zmiešame s ostatnými surovinami a vypracujeme hladké cesto.

Univerzálne cesto na koláčiky

1. Na každých 250 g hladkej múky 1 žĺtok a 1 g soli.
2. Všetky suroviny navážame do misy a spracujeme buď ručne, alebo vložíme do misy k robotu a pomocou K metly vymiesime hladké kompaktné cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme aspoň hodinu zachladiť v chladničke.
3. Rozvaľkáme na hrúbku 3 mm a vykrájame tvary.

Vykrajovačky

Vykrajovanie koláčikov je snáď jedna z najzábavnejších častí pečenia. Vyberte si vykrajovačky, s ktorými si upečiete koláčiky na Vianoce aj na Veľkú noc. V ponuke nájdete vykrajovačky na medovníky či linecké koláčiky ako sú veselé zvieratká, klasické srdiečka a kolieska, hviezdy či kvety od tých najmenších 10-milimetrových, až po vykrajované koláčiky veľké 160 mm. Nechýbajú ani vykrajovačky na praclíky či na iné druhy sladkého a slaného pečiva.

Zväčša sú na vykrajovanie používané vykrajovačky vyrobené z pocínovaného plechu alebo plastu. Taktiež vám môžeme ponúknuť širokú škálu vianočných vykrajovacích sád, ktoré vyčaria úsmev na tvári vám i vašej rodine.

Formičky na plnené vianočné cukrovinky DELÍCIA sú vynikajúce na ľahkú prípravu plnených cukroviniek - varianty tradičných „včelích úlikov“.

Typy vykrajovačiek:

• Dva guľaté vykrajovače s rovným a vlnitým okrajom a šesť mini vykrajovačov s vianočnými motívmi na vykrojenie stredu.
• Kvalitné vykrajovače na prípravu originálnych cukroviniek v tvare dinosaurov.
• Vykrajovačky - sada panáčikovia, český výrobok. Materiál: pocínovaný plech, sada 3 ks, veľkosti: 3 cm, 6,5 cm, 10 cm.

Všetky sú vyrobené z prvotriedneho odolného plastu, vhodné do umývačky.

Recepty na iné druhy vykrajovaných koláčikov

Okrem medovníkových vločiek môžete vyskúšať aj tieto recepty:

• Kokosové vykrajovačky: Zmiešajte 220 g hladkej múky, 120 g práškového cukru, 120 g strúhaného kokosu, 200g margarínu, 1 žĺtok.
• Medové sušienky: Podľa veľkosti vašej vykrajovačky vhodné aj ako cereálie. Bez vajec a laktózy.

Nechajte sa inšpirovať a vytvorte si vlastné originálne vianočné koláčiky!

Tabuľka: Prehľad základných surovín na vianočné pečenie

tags: #vianocne #vykrajovacky #vlocka #recepty

Populárne príspevky:

• Tradičný recept na plnené pirohy
• Lokše zo zemiakového cesta
• Príznaky alergie na šípkový čaj
• Recept na Karlovarskú knedľu
• Výroba domáceho syra