Vianočný Stromček: Sladké Recepty a Tipy pre Dokonalú Sviatočnú Atmosféru

Vianočný stromček je neodmysliteľnou súčasťou Vianoc. Okrem toho, že nám zdobí príbytky, môže byť aj chutnou súčasťou sviatočného stola. Existuje množstvo receptov na vianočné stromčeky, slané i sladké, pečené i nepečené. Vybrali sme pre vás niekoľko z nich, ktoré sú jednoduché na prípravu a zaručene potešia malých aj veľkých.

Krehké syrové pizza buchtičky ala "Vianočný stromček"

Tento recept mal obrovský úspech v Teleráne a je ideálny na spoločné pečenie s deťmi. Dôležitý je tvar. Deti ho budú milovať. Pripravte si ho spoločne, ozdobí každý sviatočný stôl.

• Kysnuté cesto (recept nižšie)
• Náplň podľa chuti (slaná alebo sladká)
• 1 vajce
• 2 PL olivového oleja alebo rozpusteného masla

• Droždie
• Teplá voda
• Lyžica cukru
• Múka
• Olej

1. Pripravíme si kysnuté cesto. Droždie rozpustíme v teplej vode s lyžicou cukru a necháme 15 minút podkysnúť. Potom pridáme k múke, pridáme olej a vypracujeme cesto. Ak sa cesto lepí, pridáme troška múky, ak je husté, pridáme teplú vodu. Cesto by sa malo odlepovať od stien misky.
2. Zatiaľ čo cesto kysne, pripravíme si náplň.
3. Cesto si rozvaľkáme na 0,5 cm a rozkrájame na 30-40 štvorčekov 6x6 cm.
4. Na každý štvorček dáme náplň a vytvarujeme buchtičky.
5. Buchtičky ukladáme do vymastenej formy v tvare vianočného stromčeka.
6. Na záver potrieme vajíčkom, do ktorého sme pridali 2 PL olivového oleja alebo rozpusteného masla.
7. Pečieme pri 170°C približne 20-25 minút.

Vianočný stromček z lístkového cesta s Nutellou a orieškami

Tento recept je veľmi jednoduchý a rýchly. Je ideálny, ak chcete piecť s deťmi.

• 2 pláty lístkového cesta
• Nutella
• Oriešky
• 1 žĺtok
• Práškový cukor

1. Plátky lístkového cesta rozvinieme aj s papierom na pečenie a položíme na vodorovnú podložku alebo plech a dáme zmraziť do mrazničky.
2. Takmer úplne zmrazené pláty lístkového cesta položíme na seba a z lístkového cesta vykrojíme z nich tvar vianočného stromčeka.
3. Položíme na plech, ktorý vystelieme papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou.
4. Spodnú časť rovnomerne potrieme Nutellou a posypeme orieškami.
5. Prikryjeme druhým plátom a jemne pritlačíme.
6. Ostrým nožom rozkrájame jednotlivé „konáriky“ na hrúbku 2 cm, pričom stred ponecháme vcelku.
7. Každú nakrojenú časť zatočíme a konce pritlačíme.
8. Zo zvyšného cesta vykrojíme 2 hviezdičky a ozdobíme nimi hotový stromček.
9. Celý stromček potrieme žĺtkom a pečieme pri 200 °C 25-30 dozlata.
10. Po upečení necháme chvíľu schladnúť a poprášime štipkou práškového cukru.

Vianočný stromček z pusiniek

Tento recept je trošku náročnejší na prípravu, ale výsledok stojí za to.

• 1 balíček 100 % vaječné bielky Dr. Oetker
• 150 ml voda
• 250 g cukor
• Farba gélová potravinárska zelená Dr. Oetker

• Zdobenie 4 druhy zlaté/strieborné Dr. Oetker

1. V mise aspoň 5 minút šľahačom dôkladne vyšľaháme bielok s vodou.
2. Potom za stáleho šľahania postupne pridávame cukor a šľaháme, kým sa nezačnú tvoriť ostré špičky.
3. Tretinu cesta necháme bielu.
4. Zvyšné cesto zafarbíme zelenou farbou, ktoré naplníme do cukrárskeho vrecka s rezanou trubičkou.
5. Na plech vyložený papierom na pečenie vytvoríme tesne vedľa seba pusinky do tvaru stromčeka a posypeme zdobením.
6. Biele cesto naplníme do cukrárskeho vrecka s hladkou alebo rezanou trubičkou a do stromčeka vytvoríme malé biele pusinky.
7. Nakoniec pod stromček vsunieme špajľu.

Linecký stromček

• Pomarančová kôra
• 90 g práškového cukru
• Maslo
• Žĺtok
• Mlieko
• Múka
• PDP (prášok do pečiva)

1. Z pomarančovej kôry, 90 g práškového cukru, masla, žĺtka, mlieka a múky vypracujeme hladké cesto. Zabalíme do fólie a dáme odležať do chladničky aspoň na 2 hodiny, aj dlhšie.
2. Cesto rozvaľkáme, vyrežeme podľa šablóny 2 stromčeky a podľa vlastnej fantázie vykrojíme malé ozdoby rozličných tvarov. Pečieme 15 - 20 min. na strednej priečke rúry.
3. Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme puding a necháme vychladnúť.
4. Bielky s preosiatym práškovým cukrom vyšľaháme na tuhý sneh a zmiešame s pudingom.
5. Jeden stromček potrieme plnkou, naň položíme druhý. Potrieme rozohriatym džemom a posypeme kokosom.
6. Drobné upečené ozdoby potrieme čokoládovou polevou, ozdobíme pestrofarebnou posýpkou a džemom prilepíme na stromček.

Perníkový stromček

• Múka
• Prášok do pečiva
• Med
• Perníkové korenie
• Práškový cukor
• Maslo
• Vajíčko

1. V miske zmiešame múku s práškom do pečiva.
2. Med krátko zohrejeme s perníkovým korením v menšom hrnci. Pridáme práškový cukor, premiešame a počkáme, kým sa v mede rozpustí (zmes zbytočne nevaríme, iba krátko prehrejeme).
3. Stiahneme zo sporáka a pridáme maslo. Miešame, až kým sa úplne nerozpustí.
4. Pripravenú zmes vlejeme do misy s múkou. Pridáme 1 vajíčko a rukou vymiesime vláčne cesto.
5. Potom cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm a vykrojíme z neho hviezdičky vo viacerých veľkostiach, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
6. Hviezdičky potrieme rozšľahaným vajíčkom.
7. Medovníkové hviezdičky ukladáme na seba od najväčšej po najmenšiu a spájame ich snehovou polevou.

Ďalšia variácia

Źloutky vyšleháme s oběma cukry, vodou a olejem.. bílky vyšleháme do tuhého sněhu a vmícháme do žloutkové směsi. Přidáme mouku a opatrně promícháme.. silikonovou forku opláchneme horkou vodou a mírně vytřeme olejem a nalejeme do ní těsto.. pečeme na 200 st. ve vyhřáté troubě cca 20 min, podle typu trouby, raději hlídáme.. necháme postát cca 10 min. Výška stromečku, ač to není vidět je celkem solidní. Ti šikovnější, já to bohužel nejsem si jej určitě mohou překrojit a naplnit třeba marmeládou, popř. krémem.

Tipy a triky pre dokonalý vianočný stromček

Pečenie s deťmi:

Pri pečení s deťmi je dôležité zabezpečiť bezpečné prostredie. Nenechávajte v ich dosahu ostré nože, strúhadlá alebo horúce hrnce či plechy, ktoré by ich mohli zraniť.

Formičky:

Na vykrajovanie stromčekov a ozdôb môžete použiť rôzne formičky. Ak nemáte formičky v tvare stromčeka, môžete použiť aj hviezdičky rôznych veľkostí.

Silikónové formy:

Silikónové formy sú ideálne na pečenie báboviek a iných koláčov v tvare vianočného stromčeka. Pred použitím silikónovú formu opláchnite horúcou vodou a mírně vytřete olejem.

Ozdobovanie:

Na ozdobovanie vianočných stromčekov môžete použiť rôzne polevy, posýpky, oriešky, sušené ovocie, čokoládu a iné sladkosti.

Ekologické ozdoby:

Ak chcete byť ekologickí, môžete si vyrobiť ozdoby z prírodných materiálov, ako sú sušené ovocie, oriešky, slama, drevo alebo cesto.

Vianočné ozdoby a ich vplyv na zdravie a životné prostredie

Pri výbere vianočných ozdôb by sme mali dbať nielen na ich estetický vzhľad, ale aj na ich vplyv na naše zdravie a životné prostredie. Mnoho moderných vianočných ozdôb obsahuje plasty a toxické látky, ktoré môžu spôsobovať alergie a iné zdravotné problémy.

Používaniu moderných vianočných ozdôb hrozia dve riziká: zdravotné a ekologické.

Existujú regulácie, ktoré by (teoreticky) mali zabrániť tomu, aby sa na náš európsky trh dostali také ozdoby, ktoré by mohli predstavovať zdravotné riziko. Napriek tomu sa však ukázalo, že mnohé obsahujú toxické látky.

Z nezávislých testov vyplynulo, že takmer 40 % testovaných stromčekov a ozdôb prekračovalo zákonné limity týchto látok a do obehu sa nikdy nemali dostať. Dostali sa. A mohli tak spôsobiť alergie či iné zdravotné problémy.

Dobrá správa je, že si ich jednoducho kupovať nemusíme a môžeme sa vrátiť k starým dobrým pôvodným voňavým a zdravým prírodným ozdobám.

Prírodné ozdoby totiž po skončení sviatkov uzavreli cyklus a v prírode sa rozložili alebo premenili na výživný kompost. Inými slovami: žiaden odpad, zero waste. Proste eko.

Jedny z mojich najobľúbenejších sú vysušené citróny. V kontraste so zelenou farbou stromčeka krásne vyniknú a baví ma už ich príprava: Je to taký náš rodinný rituál, keď si pustíme hudbu alebo sa rozprávame a pri tom citróny krájame na krúžky. Potom ich poukladáme na radiátor alebo rozvešiame na sušiak pokojne aj v niekoľkotýždňovom predstihu. Sú tak ozdobou ešte pred tým, než vôbec máme stromček, a ako bonus nám rozvoňajú priestor. Po vysušení ich už len natiahneme na šnúrku a povešiame na konáre.

Ak ti inak chýbajú nejaké vianočné darčeky a máš pocit, že práve niečo z nášho e-shopu by niekomu mohlo urobiť radosť, tak vedz, že pri objednávke do 14.12. si to určite nájde pod stromčekom.

Verím, že naše malé každodenné činnosti dokážu priniesť veľké zmeny. Krok za krokom môžeme zmeniť seba a inšpirovať blízke okolie. Postupne sa tak naša snaha dostane aj k ľuďom, ktorých možno ani nepoznáme!

Vianočná čokoláda recept aj ja si pamätám ako nám maminka robieval ana vianoce čokoládové ozdoby do formičiek z medvedích labiek a balila do farerbného staniolu:-)))už som na to skoro ...

Tabuľka: Porovnanie receptov na vianočné stromčeky

tags: #vianocny #stromcek #recept #forma

Populárne príspevky:

• Recepty na zdravý chlieb
• Sprievodca pečením koláčov s ventilátorom
• Recepty na Kuracie Rolády
• Jablková presnidávka pre deti
• Ako upiecť chlieb z červenej pšeničnej múky