Videorecepty polievok pre deti: Lahodné a zdravé polievky pre najmenších

Hľadáte inšpiráciu na chutné, jednoduché a zároveň rýchle polievky pre vaše deti? V tomto článku nájdete tie najlepšie recepty, ktoré sú ideálne na prípravu teplého a zdravého jedla pre najmenších. Polievka je vo väčšine prípadov považovaná za teplé jedlo, ktoré pomáha pripraviť žalúdok na trávenie hlavného jedla. Najmenšie detičky sú však často sýte už po zjedení krémovej polievky alebo polievky s kúskami mäkkej zeleniny a mäska.

Pre deti sú vhodné polievky v podstate z akejkoľvek zeleniny, najlepšie z čerstvej sezónnej zeleniny. S polievkami sa oplatí experimentovať a dať deťom ochutnať rôzne zeleninové kombinácie. Čím je ich jedálniček v detstve pestrejší, o to lepšie si neskôr zvyknú na nové chute.

Ak má byť polievka iba jediným jedlom na obed, potom je dobré zakomponovať do nej zdroj bielkovín (vajce, kuracie alebo hovädzie mäso). Každú polievku je možné na záver rozmixovať ponorným mixérom, ak by malo dieťatko problém spapať kúsky uvarenej zeleninky.

Dôležité zásady pri príprave polievok pre deti

• Vždy treba rešpektovať vek a nedávať malému dieťaťu potraviny, ktoré by sa mohli podpísať na neskorších zdravotných problémoch (neodporúčajú sa najmä huby, údeniny, morské plody, niektoré syry, …)
• Pri dochucovaní polievok pre deti pracujeme so soľou iba opatrne. Ak varíme polievku zároveň aj pre dospelých, je jednoduchšie si ju dosoliť a okoreniť priamo na tanieri.
• Namiesto soli a pálivých korenín (chilli, čierne korenie) môžeme použiť bylinky. Pre deti od 6. mesiaca sú vhodné rasca, majoránka, ligurček, pažítka. Polievky pre deti od 1. roka už môžu obsahovať petržlenovú vňať, bazalku alebo bobkový list.
• Kurkumu, ktorá dodáva atraktívnu žiarivú farbu, už môžeme v malom množstve pridať do polievky deťom od 3. roku.

Krémové polievky pre deti

Krémové polievky pre deti majú zvyčajne lahodnú a jemnú chuť a nie sú náročné na prehĺtanie. V základe polievky sa nachádza koreňová zelenina, strukoviny alebo brokolica. Na zahustenie sa využíva napríklad škrob obsiahnutý v nadrobno nakrájanom zemiaku. O jemnú štruktúru sa postará prítomnosť smotany s vyšším obsahom tuku, ktorá sa pridáva nakoniec, až pri samotnom mixovaní.

Veľmi obľúbené sú zeleninové krémové polievky, ako mrkvová, hrášková, tekvicová, brokolicová a cuketová polievka.

Recept na brokolicovú polievku

Brokolicu vždy varíme otvorenú, bez pokrievky. Do vody dáme variť brokolicu, ktorú rozkrájame na menšie kúsky, vločky, soľ, vegetu, povaríme 10 minút a pridáme zemiaky. Brokolica musí byť rozvarená. Uvarené zemiaky vyberieme. Ostatné všetko rozmixujeme do hladka a povaríme 5-10 minút pri stálom miešaním. Polievka by mala byť krémová, pred podávaním posypať opečeným chlebíkom.

Chlieb sa môže nahradiť s kuskusom 2 PL, ktorý vložíme pred dovarením asi 2 minúty povaríme a necháme 15 minút odstáť. Nakoniec dáme cukor a pár kvapiek citrónu, pre staršie deti ocot. Pre deti môžeme zemiak roztlačiť s vidličkou, pridať pokrájané mäso na drobno a zmiešať s polievkou.

Rýchle polievky pre deti

S deťmi plynie čas neuveriteľne rýchlo, a rovnako tak rýchlo treba občas aj navariť. Dobrá domáca polievka z čerstvých surovín môže pristáť na stole už do pol hodiny. Inšpirujte sa jednoduchými, zdravými a rýchlymi polievkami - nielen pre malé deti. Výborne chutí paradajková polievka, no určite sa tiež oplatí vyskúšať kelovú, vajíčkovú alebo kyslú zemiakovú polievku.

Recept na mrkvovú polievku

Očistíme a umyjeme mrkvu a nastrúhame ju na strúhadle nahrubo. Ryžu umyjeme. V hrnci rozpálime trochu oleja alebo masla, na ktorom krátko orestujeme nastrúhanú mrkvu. Pridáme ryžu, krátko premiešame a zalejeme vriacou vodou. Mierne osolíme a varíme do zmäknutia. Na záver pridáme surové vajíčko, viackrát premiešame a ešte krátko povaríme. Táto polievka je vhodná pre deti od 8 mesiacov.

Polievky s mäsom (vývary)

Na scénu prichádza kráľ medzi polievkami - poctivý vývar z mäsa a kostí, doplnený o intenzívnu chuť koreňovej zeleniny. Takáto "slniečková" polievka v sebe ukrýva dávku vitamínov, bielkovín a kolagénu. Výborne pôsobí na trávenie. Opatrne však so soľou a korením - najmä, ak sa pripravuje vývar pre najmenšie detičky.

Dokonca sa vývar dá namraziť aj na ďalšie dni. Potom už stačí iba polievku šetrne rozmraziť (nie v mikrovlnke) a pridať čerstvé cestoviny - u detí najviac vedú slíže. Zaujímavým spestrením sú jemné krupicové halušky.

Ďalšie inšpirácie na polievky pre deti

Tu je niekoľko ďalších nápadov na polievky, ktoré môžete vyskúšať pre vaše deti:

• Cesnaková polievka: Rýchla a jednoduchá polievka s výraznou chuťou.
• Špargľová polievka: Ideálna na využitie sezónnej zelenej špargle.
• Polievka z pečených paradajok: Skladá sa len zo 4 základných ingrediencií a je skvelá na využitie cherry paradajok.
• Cviklová polievka: Výborná voľba na jesenné a zimné obdobie.
• Hŕstková polievka: Dokonalá na každé ročné obdobie, zasýti a zahreje.
• Hokkaido polievka: Plná farieb a hrejivých korení.
• Minestrone: Talianska zeleninová polievka, ktorá sa výborne hodí v čase sezóny, keď trh prekvitá výberom zeleniny.

Vyskúšajte tieto recepty a doprajte svojim deťom zdravé a chutné polievky, ktoré si zamilujú!

tags: #videorecepty #polievky #pre #deti

Populárne príspevky:

• Návod: Vymazanie cookies Chrome
• Výsuvný plech na pečenie: Použitie a výhody
• Medovníky na Vianoce
• Denné menu v Ulite
• Domáca výroba špaldového mlieka