Vlastný chlieb: Recept na domáci voňavý chlieb

Nie je nič lepšie ako čerstvý, voňavý, ešte teplý chlieb, ktorý si môžete vychutnať s obľúbeným džemom alebo nátierkou. Prečo si teda neupiecť vlastný chlieb doma? Aj doma si môžete upiecť chlieb, ktorý bude chutiť ako z profi pekárne. Odkedy pečiem chlieb doma, ten z obchodu mi prestal chutiť. A aj bez starosti o kvások a kuchynského robota na miesenie.

Aj keď sa môže zdať, že pečenie domáceho chleba je hotové umenie či alchýmia, nie je to celkom tak. Pečenie chleba nemusí byť žiadna alchýmia. S trochou trpezlivosti a s týmto podrobným postupom si aj menej skúsený pekár či pekárka môže upiecť chutný domáci chlieb. S naším podrobným postupom to zvládne aj menej skúsený hobby pekár či pekárka. Je pre vás pečenie chleba alchýmiou, ktorú určite nemôžete zvládnuť? Presvedčíme vás o opaku.

Na to, aby ste si doma urobili vlastný chlieb nepotrebujete nič zvláštne - stačí múka, voda, cukor, droždie a bežná elektrická, ale pokojne aj plynová rúra. Zabudnite na obchody a supermarkety, kde väčšina potravín pochádza zo zahraničia. Vráťte sa k tradícii a vážte si vlastnú prácu, ktorú vložíte do prípravy jedla. Domáci chlieb, koláčik - to je iná liga!

Nie som žiaden chlebový expert, ale chcela som sa naučiť spraviť jednoduchý domáci chlieb z droždia, ktorý bude mať chrumkavú sexi kôrku a vláčnu striedku. Tento chlieb spieva, vonia a chutí tak skvelo ako z pekárne. Je ľahký a ľudia ho nerozpoznajú od kváskového.

Nie každý kváskuje a práve preto je dobré mať po ruke tento recept na jednoduchý domáci chlieb. Je pripravený z drožďového cesta a s minimom námahy. Úplne bez práce to nebude, ale na rozdiel od kváskových chlebíkov je tento jednoduchý chlieb hotový s menšou námahou a rýchlejšie. Suroviny na tento chlieb máte možno aj rovno teraz doma, tak ani neváhajte a vyskúšajte si napiecť voňavý domáci chlebík.

Chlieb ako z pekárne, nafúknutý a chrumkavý. Môžete si ho piecť každý deň. | Viktor Nagy | recepty

Prečo piecť domáci chlieb?

  • Kontrola zloženia: Sami si vyberáte kvalitné suroviny a viete, čo presne chlieb obsahuje.
  • Čerstvosť a vôňa: Nič sa nevyrovná vôni čerstvo upečeného chleba.
  • Chuť: Domáci chlieb má jedinečnú chuť, ktorú si prispôsobíte svojim preferenciám.
  • Zdravie: Môžete si upiecť zdravšiu verziu chleba s celozrnnou múkou, semienkami alebo bez lepku.
  • Radosť z tvorenia: Pečenie chleba je relaxačná činnosť, ktorá prináša radosť a uspokojenie.

Základné ingrediencie a pomery

Pri pečení chleba je dôležité dodržať správny pomer múky a vody. Mnohí kuchári používajú pomer 600 g múky a 400 ml vody. Pomer 600 g múky a 400 ml vody nie je náhodný, používajú ho mnohí kuchári, presne taká istý nájdete napríklad aj v recepte na chlieb Jamieho Olivera. Ja ho mám od známeho, ktorý roky žil v emigrácii v USA a veľmi mu tam chýbal náš slovenský chlebík. Ak nemáte váhu, poslúži vám hrnček (250 ml). Tajomstvo spočíva v pomere múky a vody 2:1 (dva hrnčeky múky na jeden hrnček vody), ak používate hladkú pšeničnú alebo špaldovú múku. Ak pridávate celozrnnú múku, je potrebné pridať trochu viac vody.

Čo potrebujete na domáci chlieb?

Na to, aby ste si doma upiekli vlastný chlieb, nepotrebujete žiadne špeciálne ingrediencie ani vybavenie. Stačí vám:

  • Múka (hladká, celozrnná, špaldová, ražná alebo bezlepková)
  • Voda
  • Droždie (čerstvé alebo sušené) alebo kvások
  • Soľ
  • Cukor (nemusí byť)
  • Olej (nemusí byť)
  • Rúra (elektrická alebo plynová)

Recepty a tipy pre domáce pečenie

Chlieb z droždia: Rýchly a jednoduchý recept

Príprava cesta: Do väčšej misy nasypte 1 kg hladkej múky. Zvlášť do pohára nalejeme 300 ml zohriatej vody (nie vriaca), do ktorej pridáme droždie a spolu zamiešame tak, aby sa droždie rozpustilo. Potom vodu s droždím nalejeme do misy, kde už máme múku. Do misy pridáme soľ, trochu rasce, olej, trochu cukru a zvyšok teplej vody. Vymiešajte cesto, prikryte ho utierkou a nechajte kysnúť.

Tvarovanie chleba: Vykysnuté cesto preložte na pomúčenú dosku a vytvarujte z neho valec. Pripravíme si hlboký plech, ktorý vysypeme hladkou múkou. Preložíme cesto na plech a môžeme nechať ešte chvíľu podkysnúť. Cesto zhora popicháme vidličkou a je nutné ho jemne potrieť vodou.

Pečenie: Plech vložíme do vyhriatej rúry na 250°C na 20 minút (už nesmieme otvárať rúru). Ak bude teplota pečenia príliš vysoká, zhrubne kôrka a chlieb má tendenciu prasknúť. Cesto zhora popichajte vidličkou a jemne potrite vodou. Plech vložte do vyhriatej rúry na 250 °C na 20 minút (počas tejto doby rúru neotvárajte). Potom znížte teplotu na 180 °C a pečte ešte 40 minút.

Po upečení: Keď už máme domáci chlieb upečený, vytiahneme ho z rúry a ometieme ho kefou od múky. Domáci chlieb má po upečení bubliny a tenkú chrumkavú kôrku. Upečený chlieb vyberte z rúry a omete ho kefou od múky.

Kváskový chlieb: Tradičná a zdravšia alternatíva

Kváskový chlieb je zdravší, ľahšie stráviteľný a má kyselkavú chuť. Kvások sa vyrába z ražnej múky a vody a obsahuje baktérie mliečneho kvasenia a kvasinky. Pri kvasení sa štiepia cukry a bielkoviny, teda aj lepok. Chlieb z kvásku je mäkký a má kyselkavú chuť. Vydrží nám oveľa dlhšie, skôr stvrdne ako splesnivie. Príprava kváskového chleba je náročnejšia, ale výsledok stojí za to.

Ako získať kvások?

  • Vlastnoručne: Kvások si môžete vypestovať sami z múky a vody, čo trvá približne týždeň.
  • Od pekára: Popýtajte sa v obľúbenom pekárstve, či sa nepodelia o svoj kvások.
  • Kvásková mapa: Na stránke ZdravePecenie.sk nájdete pekárov, ktorí sú ochotní sa o kvások podeliť.

Recept na kváskový chlieb:

Ingrediencie: 500 g ražnej alebo pšeničnej múky, 150 g aktívneho kvásku, 300 ml vody, 1 lyžička soli.

Postup: Zmiešajte múku a kvások, pridajte vodu a soľ. Vypracujte hladké cesto a nechajte ho kysnúť na teplom mieste 6-8 hodín (alebo cez noc). Po vykysnutí cesto preložte na pracovnú dosku, vytvarujte bochník a nechajte ešte 1-2 hodiny kysnúť.

Recept na chlieb bez droždia:

Ingrediencie: 500 g hladkej múky, 1 lyžička soli, 1 lyžička prášku do pečiva alebo sódy bikarbóny, 400 ml kefíru alebo bieleho jogurtu.

Postup: Zmiešajte múku, soľ a prášok do pečiva. Pridajte kefír a vypracujte cesto. Vytvarujte bochník a pečte na 200 °C približne 40 minút, kým nie je chlieb zlatohnedý.

Bezlepkový chlieb: Pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku

Ak trpíte intoleranciou na lepok, môžete si upiecť chutný bezlepkový chlieb.

Recept na bezlepkový chlieb:

Ingrediencie: 500 g bezlepkovej múky (napríklad z ryže, pohánky alebo zmesi), 1 balíček sušeného droždia, 1 lyžička soli, 1 lyžička cukru, 400 ml teplej vody, 2 lyžice olivového oleja.

Postup: Zmiešajte bezlepkovú múku, droždie, cukor a soľ. Pridajte teplú vodu a olej, vymiešajte hladké cesto. Nechajte kysnúť približne hodinu. Pečte na 200 °C približne 30 minút.

Špeciálne chleby: Cibuľový, bylinkový, zemiakový…

Obohaťte chuť svojho chleba pridaním rôznych ingrediencií.

  • Cibuľový chlieb: Pridajte osmaženú cibuľku do cesta.
  • Bylinkový chlieb: Pridajte sušené bylinky alebo čerstvý cesnak do cesta.
  • Zemiakový chlieb: Pridajte uvarené a popučené zemiaky do cesta.

Recept na zemiakový chlieb:

Ingrediencie: 500 g hladkej múky, 250 g uvarených a popučených zemiakov, 1 balíček sušeného droždia, 1 lyžička soli, 1 lyžička cukru, 300 ml teplej vody.

Postup: V mise zmiešajte múku, droždie, cukor a soľ. Pridajte uvarené zemiaky a teplú vodu. Vymieste hladké cesto. Nechajte cesto kysnúť približne hodinu. Vytvarujte bochník a nechajte kysnúť ďalších 30 minút. Pečte na 220 °C približne 30 minút, kým nie je kôrka chrumkavá a zlatohnedá.

Recept na cibuľový alebo bylinkový chlieb:

Ingrediencie: 500 g hladkej múky, 1 balíček sušeného droždia, 1 lyžička cukru, 1 lyžička soli, 300 ml teplej vody, 1 cibuľa (nakrájaná a osmažená) alebo zmes byliniek podľa chuti.

Postup: Zmiešajte múku, droždie, cukor a soľ. Pridajte vodu a osmaženú cibuľu alebo bylinky. Nechajte kysnúť približne hodinu. Pečte na 220 °C približne 30 minút, kým nie je kôrka chrumkavá a zlatohnedá.

Klasický biely chlieb

Biely chlieb patrí medzi najobľúbenejšie druhy. Je mäkký, jemný a jeho príprava je jednoduchá.

Ingrediencie:

  • 500 g hladkej múky
  • 1 balíček sušeného droždia (alebo 20 g čerstvého)
  • 1 lyžička cukru
  • 1 lyžička soli
  • 300 ml teplej vody
  • 2 lyžice olivového oleja

Postup:

  1. V miske zmiešajte múku, droždie, cukor a soľ.
  2. Pridajte teplú vodu a olivový olej.
  3. Vypracujte hladké cesto.
  4. Cesto nechajte kysnúť približne hodinu, kým zdvojnásobí svoj objem.
  5. Po vykysnutí cesto preložte na pracovnú dosku, tvarujte bochník a nechajte ešte 30 minút odpočívať.
  6. Pečte na 220 °C približne 30 minút, kým nie je kôrka chrumkavá a zlatohnedá.

Tmavý celozrnný chlieb

Celozrnný chlieb je zdravšou alternatívou bieleho chleba, pretože obsahuje viac vlákniny, vitamínov a minerálov. Má výraznejšiu chuť a lepšie zasýti.

Ingrediencie:

  • 300 g celozrnnej pšeničnej múky
  • 200 g hladkej múky
  • 1 balíček sušeného droždia
  • 1 lyžička cukru
  • 1 lyžička soli
  • 350 ml teplej vody
  • 2 lyžice olivového oleja

Postup:

  1. Zmiešajte múky, droždie, cukor a soľ.
  2. Pridajte teplú vodu a olivový olej.
  3. Vypracujte cesto, nechajte ho kysnúť hodinu.
  4. Cesto preložte na dosku, vytvarujte bochník a nechajte ešte 30 minút kysnúť.
  5. Pečte na 220 °C približne 30 minút, kým nie je kôrka chrumkavá a zlatohnedá.

Domáci zemiakový chlieb 🌾🥔

Výber múky a surovín

Výber múky pri pečení domáceho chleba je kľúčový. Začiatočníkom odporúčam vyskúšať si to najprv s obyčajnou pšeničnou hladkou múkou, ktorá je ideálna pre svoju schopnosť absorbovať vodu a výborne viazať lepok. S cestom z hladkej múky sa pracuje najjednoduchšie, netreba ho pridlho miesiť a pekne drží tvar. Keď si pečenie domáceho chlebíka osvojíte, môžete skúsiť experimentovať s rôznymi typmi a pomermi múky.

  • Múka: Tento chlieb najradšej pripravujem z úplne obyčajnej hladkej múky. Niekedy siahnem aj po chlebovej múke alebo manitoba múke, ale potom býva chlieb trošku nižší. Najlepšie tomuto receptu sedí úplne obyčajná hladká múka s trochou celozrnnej špaldovej múky na chuť.
  • Droždie: Recept funguje dobre s čerstvým aj sušeným droždím, len treba zmeniť množstvo. Použiť viac čerstvého a menej sušeného, približný prepočet som uviedla v ingredienciách.
  • Pridanie semiačok odporúčam pre chuť aj výživnosť chlebíka, tiež však komplikujú prácu s cestom a tvarovanie.

Príprava rozkvasu

Príprava rozkvasu je najjednoduchšia, ale najdlhšie trvajúca časť tohto receptu. Pripravte si ho deň alebo aspoň večer pred pečením receptu. Potrebuje fermentovať aspoň 6 hodín a maximálne 24 hodín. Čím dlhšie, tým bude aj chuť chleba lepšia a kvasnice sa pekne namnožia. Ja ho nechávam kvasiť zvyčajne 18 hodín.

Vo veľkom uzatváracom pohári zmiešajte 200 g vlažnej vody a 0,5 g sušeného droždia. Voda nesmie byť príliš horúca, ale príjemne teplá voda droždie poteší (ja sa vždy trafím do teploty okolo 36 stupňov). Do vody potom vmiešajte 200 g hladkej pšeničnej múky. Vznikne vám redšie cestíčko, ktoré sa nazýva poliš. Odložte ho na teplé miesto na 6-24 hodín. V zime mu určite dajte viac času, v lete bude kvasiť rýchlejšie.

Príprava cesta

Teraz to už pôjde rýchlejšie. Do veľkej misy vlejte 340 g vlažnej vody (podľa múky a vašej skúsenosti môžete pridať aj 370 g, ale pri prvom pečení začnite s menším množstvom vody, cesto bude beztak dosť vlhké a vaše vlhké ruky ešte nejakú vodu pridajú. Pri mojej múke pridávam vody viac, cesto je potom hladšie a krajšie, ale aj tekutejšie a teda náročnejšie na manipúláciu). Primiešajte zvyšok (2,5 g) sušeného droždia a rozkvas. Všetok z pohára vyškrabte do misy a vareškou zamiešajte, aby sa poliš trochu rozpadol a ľahšie sa zmiešal s múkou. Pridajte 470 g hladkej múky, 60 g celozrnnej špaldovej múky a na záver 14 g soli. Vareškou všetko dobre premiešajte, aby ste nemali žiadne kúsky suchej múky a vzniklo hrudkovitejšie cesto.

Mokrou rukou cesto krátko premieste, aby sa múka a voda dobre spojili. Takto nechajte cesto odpočívať 30-60 minút pod utierkou, aby sa vytvorili gluténové väzby. Pri tomto recepte vždy stačí 30 minút, ale ak máte 60 minút, tak ten extra čas cestu doprajte. Ak máte kuchynský robot s hákovým nástavcom, môžete cesto miesiť asi 10 minút do hladka, čo tvorbu väzieb urýchli. Ak sa nikam neponáhľate, nechajte cesto len odležať.

Prekladanie cesta

Po 30 až 60 minútach budete mať stále rovnako nevzhľadné a neforemné cesto. Bude však už elastické. Teraz je čas na prvý preklad. Dobre si namočte ruku (vždy pracujte s mokrou rukou, aby ste nemali cesto až za ušami). Mokrou rukou siahnite na okraj cesta najvzdialenejší od vás a vytiahnite cesto čo najviac do vzduchu a preložte koniec vo vašej dlani na okraj cesta, ktorý je k vám najbližšie. Toto opakujte po celom obvode cesta, asi 8-10 x, alebo až kým nevznikne pevný bochník.

Potom pridajte druhý preklad. Vytvorený bochník podoberte vlhkou dlaňou v strede a zdvihnite nad misu. Z ruky vám budú prevísať dva konce cesta. Ruku s cestom otočte o 90 stupňov (doľava pre pravákov…) a cesto položte do misy tak, aby sa prevísajúce konce cesta zložili pod cesto. Znova z tej istej strany podoberte cesto a opakujte preklad 8-10x. Viac nie, lebo by ste dospeli do štádia, keď sa už povrch cesta trhá. Takto sa pekne všetky tie gluténové väzby navrsvia a spevnia cesto.

Po týchto prekladoch by ste mali mať už viac hladko vyzerajúci kus cesta. Preložte ho utierkou a nechajte znova 30 - 60 minúť kysnúť. Po tomto odpočinku už cesto naberie aj trochu objemu. Znova zopakujte oba preklady 10x ako prvý krát. A následne nechajte cesto odpočívať pod utierkou ďalších 30 - 60 minút. To je z prekladania všetko.

Finálne kysnutie a tvarovanie

Kým ubehne 30 minút, pripravte si misu alebo ošatku na finálne kysnutie chleba. Okrem nejakej nádoby budete potrebovať kukuričný škrob a utierku. Ja pečiem domáci chlieb z droždia v oválnom hrnci, takže používam veľkú oválnu ošatku. Ak máte hrniec guľatý, tak vyberte nejakú guľatú misu alebo guľatú ošatku. Utierku poprášte škrobom a dlaňou škrob vtrite do vlákien utierky. Na utierke by ste nemali mať hrubú vrstvu škrobu, len škrob pevne prilepený k utierke - medzi vláknami.

Keď ubehne 30-60 minút, dobre si poprášte pracovnú dosku hladkou múkou. Teraz šetriť nemusíte, cesto je veľmi hydratované a bude sa lepiť všade tam, kde nie je múka alebo vaše vlhké ruky. Cesto vyklopte na múku a vytvarujte bochník. Možností rolovania je viac. Ja cesto zvyčajne dva-tri krát preložím cez seba na tretiny, kým dostanem bochník vo veľkosti mojej ošatky a v ošatke prstami spojím konce cesta. Niekedy mi to ide lepšie a niekedy horšie, túto časť ešte trénujem. Ak robíte guľatý chlieb, tak spájajte protiľahlé konce cesta, kým nevytvarujete guľu. Takto nechajte cesto finálne kysnúť. Ako dlho záleží na teplote - ročnom období. V lete bude stačiť asi 50 minút. U mňa doma teraz cesto potrebuje asi 70-75 minút. Keď krásne naplní ošatku a je celé trasľavé na povrchu viem, že je hotové.

Ak nechcete hneď po dokysnutí chlieb piecť, tak ho dajte na hodinu do mrazničky a potom ho nechajte v chladničke. Chcete ráno čerstvo upečený chlieb?

Pečenie chleba

K samotnému pečeniu. Teraz budete potrebovať liatinový hrniec, zapekaciu misu z jenkého skla alebo nezerový hrniec s hrubým dnom a pokrievkou vhodnou do trúby. Vďaka pečeniu v hrnci získate krásnu chrumkavú kôrku. Chlieb upečiete aj bez hrnca, ale nebude to tak extra chrumkavý zážitok. Ak nič také doma nemáte, tak najlacnejšie zliatinové hrnce kúpite už aj za 30 eur, dokonca niektoré aj posmaltované.

Asi 40-30 (podľa vašej rúry) minút pred dokysnutím chleba zapnite rúru na 250 stupňov aj s hrncom, aby ste ho poriadne zohriali. Dávajte si pozor na popálenie, bude naozaj horúci, takže používajte rukavice, hromadu utierok a korkové podložky pod hniec, keď ho budete vyberať.

Pripravte si papier na pečenie, ktorému nastrihnite rohy a jemne ho pokrčte, aby lepšie držal tvar hrnca. Papier položte na nakysnuté cesto v ošatke, poriadne pridržte a spoločne otočte, aby papier bol na dne cesta. Všetko spolu opatrne šupnite do hrnca. Vyberte ošatku, utierku a chlieb zhora narežte alebo nastrihajte. Najbezpečnejšie sa mi osvedčilo stred chlebíka hlboko nastrihať. Vznikne tak vždy nejaký pekný abstraktný-rustikálny obrazec.

Hrniec aj s pokrievkou dajte do rúry a pečte na 250 stupňov 20 minút. Potom odoberte pokrievku. Chlieb by už mal byť pekne nafúknutý. Ďalej pečte na 250 stupňoch do chrumkava asi 20-25 minút. Tu už veľmi záleží na vašej trúbe, ak by chlieb u vás moc zvrchu tmavol, môžete teplotu znížiť na 220 stupňov a trúbu krátko vyvetrať. Alebo zoberte kúsok papiera na pečenie a zakryze končeky, ktoré najviac chytajú farbu v miestach nastrihania.

Čím častejšie tento chlieb pečiete, tým vám to lepšie pôjde. Chlieb nechajte poriadne vychladnúť a potom ho môžete krájať. Chlieb skladujte dobre zabalený vo vrecku, aby nestvrdol. Odporúčam časti, ktoré nespotrebujete zamraziť. Používam hrniec, ktorý má dĺžku asi 33 cm a objem skoro 7 litrov. Postupujte rovnako, ako pri väčšom chlebe.

Triky pre perfektný domáci chlieb

  • Pridajte vodu do rúry: Pre chrumkavú kôrku umiestnite na dno rúry malý plech s vodou alebo chlieb postriekajte vodou priamo pri vkladaní do rúry.
  • Pridajte semienka: Ľanové, slnečnicové, tekvicové alebo sezamové semienka dodajú chlebu príjemnú textúru a zdraviu prospešné látky.
  • Skúste pivo: Pivo môže nahradiť časť vody v ceste a pridať chlebu plnšiu chuť.
  • Používajte kvalitné múky: Múka má vplyv na textúru a chuť chleba.
  • Cesto prekladajte: Prekladanie cesta počas kysnutia pomáha vytvárať lepšiu štruktúru a lepší objem chleba.
  • Vyskúšajte predpečenie v hrnci: Pečenie chleba v liatinovom hrnci dodáva chlebu špeciálnu chuť a štruktúru.
  • Skontrolujte, či je chlieb upečený: Poklepte chlieb po upečení zospodu - ak počujete dutý zvuk, je upečený.
  • Nechajte chlieb vychladnúť: Pred krájaním nechajte chlieb vychladnúť na mriežke aspoň 30 minút.
  • Pridajte špeciálne prísady: Slad, med, sušené ovocie, orechy, syry alebo bylinky obohatia chuť chleba.

3 spôsoby pečenia chleba

  • Pečenie v hrnci: Nahrejte rúru na 250 °C aj s prázdnym hrncom a pokrievkou. Do hrnca vyklopte cesto a prvých 15-20 minút pečte s pokrievkou.
  • Pečenie na kameni/tále: Nahrejte rúru na 230-250 °C. Na dno rúry položte plech a nalejte naň 150 ml vody. Na kameň/tál umiestnite cesto a pečte 10 minút.

Ďalšie tipy a triky

  • Kysnuté cesto je naozaj citlivé na rôzne faktory, napríklad teplotu a vlhkosť vašej kuchyne.
  • Z vody, droždia, cukru a trochy múky si vytvoríme kvások.
  • Bochník narežeme žiletkou alebo ostrým nožom, aby pri pečení nepopraskal.
  • Pečieme 45 minút, pričom každých 15 minút ešte pokropíme chlebík vodou - toto vytvorí chrumkavú kôrku. Sledujeme chlebík.
  • Ja pečiem chlieb buď v starej 30 ročnej remoske, alebo v liatinovom pekáči s vekom.

Ako oživiť kvások?

Ak sa kvások ani po niekoľkých pokusoch o oživenie nehýbe, asi ho niečo pokazilo. Kvások, ktorý je len o niečo kyslejší ako obvykle alebo sa z neho oddeľuje voda, určite oživiť skúste. Dajte mu aspoň 2-3 kolá kŕmenia. Takú, z akej vám chutí chlieb.

Dá sa kvások udržiavať stále vo fáze rastu?

Dá, ale chce to väčšiu starostlivosť, ideálne nenechať kvások veľmi dlho v chladničke, skôr ho stále udržiavať vo fáze rastu.

Môžete piecť chlieb aj v starej plynovej rúre?

Môžete. Teda - mikrovlnnú neodporúčam, ale aj v starých plynových to ide, ideálne s pomocou hrnca, ktorý uzavrie atmosféru na pečenie chleba tak, aby nevysychal a nikam neunikala para, pokiaľ my sami nechceme.

tags: #vlastny #chlieb #recept

Populárne príspevky: