Vrstvené Kuracie Mäso so Syrom: Recept na Chutný Obed alebo Večeru
Hľadáte tip na nenáročný, chutný a pestrý obed? Vrstvené kuracie mäso je skvelou voľbou! Tento recept je jednoduchý, rýchly a výsledkom je výborné jedlo, ktoré si zamiluje celá vaša rodina. Pripravte si kuracie rezne na trocha iný spôsob, než ten každodenný, klasický a budete veľmi príjemne prekvapený vynikajúcou chuťou takto pripravených rezňov.
Každá dobrá gazdinka má zrejme v chladničke alebo mrazničke kuracie prsia. Vždy nás zachránia, keď nevieme, čo variť. S kuracími prsiami sa dá vykúzliť kadečo, no tento recept je úplná čerešnička na torte. Vyberte ich z mrazničky, rozmrazte a vyskúšajte ich pripraviť takto. Pokojne si do receptu pridajte aj iné suroviny podľa chuti.
Ak ste milovníci jemných a ľahkých chutí, potom si určite zamilujete tento jednoduchý domáci recept. Dominuje v ňom talianska lahôdka - mozzarella.
Kuracie mäso pripravujeme doma takmer všetci. Príprava kuracieho mäsa je veľmi jednoduchá, rýchla a zároveň aj lacná. Receptov na prípravu tohto druhu mäsa je veľa, avšak ak hľadáte recept, ktorý by bol zároveň chutný a zároveň bez zbytočných kalórií či tukov, veľakrát sa stane, že ten správny recept nenájdete.
Gurmánsky recept, ktorý je úplne jednoduchý? Áno prosím! Tento recept vás možno zaujme natoľko, že ho ešte dnes večer budete robiť na večeru. Je to jeden z najjednoduchších a najrýchlejších spôsobov, ako pripraviť skvelé a chutné kuracie prsia.
Recept na vrstvené kuracie mäso so syrom
Tu je podrobný postup, ako pripraviť vrstvené kuracie mäso:
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Vajcia
- Horčica
- Pikantná omáčka
- Šunka (varená a sušená)
- Syr
- Paprika
- Sezamové semienka
- Olej
Postup:
- Kuracie prsia pokrájame na tenšie rezne a jemne naklepeme. Soliť nemusíme, pretože ostatné suroviny sú slané.
- Vajcia rozšľaháme, s nimi budeme potierať vrstvy, aby sa všetko pekne spojilo.
- Plech natrieme olejom a dáme naň rezeň, ten natrieme vajcom, horčicou a pikántom.
- Na to dáme šunku varenú a sušenú.
- Na šunky pridáme syr a papriku.
- Teraz na to dáme mäso. A na mäso všetko opakujeme znovu, až do minutia surovín.
- Nesmieme zabudnúť vrstvy potierať vajcom, ktoré to podržia spolu.
- Na vrchnú vrstvu mäsa natrieme zvyšok vajec a naň nasypeme sezamové semienka.
- Dáme do rúry na 170 °C na dvadsať minút a potom prepneme na 200 °C na 15 až 20 minút. Čas a teplotu si prispôsobte podľa svojej rúry.
- Po tejto dobe to vonia ako ďas. Vytiahneme z rúry a necháme trochu vychladnúť. Potom už len krájame a jeme.
Tip na servírovanie
Prílohu si zvoľte podľa seba. Je to pomerne rýchle a po fľaške vína hotové.
Ďalšie inšpirácie s kuracím mäsom
Pripraviť kuracie mäso, to neznamená len hodiť celé kurča na pekáč. Pokiaľ vám ale dochádza fantázia, pozrite si tento rebríček najčítanejších receptov na úpravu kuracieho mäsa:
- Kuracie Kung Pao
- Kurací paprikáš trošku inak
- Jemne pikantné kuracie karí
Kuracie mäso je veľmi variabilné a dá sa pripraviť na mnoho spôsobov. Či už máte radi klasické recepty alebo radi experimentujete s novými chuťami, kuracie mäso vám ponúka nekonečné možnosti.
Nejjednodušší recept na kuřecí prsa - šťavnaté, jemné a měkké| Cookrate - Czech
Hľadáte rýchly a chutný recept na obed alebo večeru? Mäso na plátky so šunkou a syrom je skvelou voľbou!
Pripravili sme pre vás niekoľko inšpirácií, ako si toto jedlo môžete pripraviť z rôznych druhov mäsa a s rôznymi obmenami.
Ďalšie recepty na kuracie plátky
Kuracie plátky so šunkou a syrom
Tento recept je ideálny, ak potrebujete pripraviť niečo rýchle a chutné. Kuracie plátky sú šťavnaté a kombinácia so šunkou a syrom je jednoducho neodolateľná.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Šunka
- Syr (plátkový alebo strúhaný)
- Olej
- Soľ, korenie
- Broskyňa (voliteľné)
Postup:
- Kuracie prsia umyjeme vcelku, nakrájame na rezne a mierne naklepeme.
- Naklepané osolíme, môžeme okoreniť.
- Dáme sprudka opiecť na panvici s olejom.
- Opečené dáme na plech a pečieme asi 1/2 hodiny.
- Po asi 1/2 hod. pečenia na každý rezeň dáme plátok šunky, polovičku broskyne a strúhaný alebo plátkový syr.
- Zapekáme asi 10 min.
- Po upečení šťavu zlejeme do hrnca, zahustíme trochou hladkej múky, zmiešanej s trochou vody, necháme povariť.
- Zjemníme maslom, podľa potreby dolejeme vodu (koľko chceme omáčky) a osolíme podľa seba.
- Podávame napr. s varenými zemiakmi, zemiakovou kašou, ale najlepšia je asi dusená ryža.
Kuracie plátky so šunkou, údeným syrom a tatarkovými zemiakmi
Ďalšia rýchlovka na kuracie mäso, ktorá vás určite poteší. Kombinácia údeného syra a tatarkových zemiakov dodáva jedlu zaujímavú chuť.
Ingrediencie:
- Kuracie stehenné rezne
- Šunka
- Údený syr (strúhaný)
- Tatárska omáčka
- Zemiaky
- Olej, mletá paprika, mleté čierne korenie, soľ, sušený cesnak
Postup:
- Kuracie stehenné rezne očistíme, zľahka naklepeme z oboch strán osolíme a okoreníme (použila som klasické grilovacie korenie a trochu sušeného cesnaku).
- Mäso z oboch strán orestujeme na panvici, uložíme na plech, poukladáme plátky šunky a posypeme strúhaným údeným syrom.
- Dáme na pár minút do rúry pod gril.
- Výpek v panvici zaprášime hladkou múkou, pokvapkáme sójovou omáčkou a zalejeme trochou vody. Odo dna pekne premiešame a necháme odvariť, získame tak kus dobrej šťavy k mäsu.
- Zemiaky umyjeme, nakrájame na štvrtiny alebo šestiny (to záleží na veľkosti), vložíme do misy, zalejeme studenou vodou a necháme "máčať" asi 10 minút.
- V mise zmiešame tatársku omáčku, olej, mletú papriku, mleté čierne korenie a soľ a do tejto zmesi prisypeme zemiaky.
- Rukou dôkladne premiešame a kladieme jednotlivo na plech s papierom na pečenie reznou plochou hore.
- Pečieme asi 40 minút na 180 stupňov.
Ďalšie variácie vrstveného mäsa
Bravčové mäsko so syrom a šunkou
Ak máte radi bravčové mäso, tento recept je pre vás ako stvorený. Jednoduchá príprava a skvelá chuť zaručená!
Ingrediencie:
- Bravčové mäso
- Šunka
- Syr (plátkový)
- Mleté čierne korenie, paprika, soľ
- Alobal
Postup:
- Bravčové mäso umyjeme, pokrájame na osem rezňov a naklepeme.
- Každý rezeň po oboch stranách posolíme, okoreníme mletým čiernym korením a paprikou.
- Na štyri rezne položíme plátky šunky, plátky syra a zakryjeme ostatnými rezňami.
- Alobal vymastíme, položíme naň pripravené mäso a každé samostatne zabalíme tak, aby pri pečení nevytiekla šťava.
- Pečieme v rúre do mäkka.
Bravčové karé so šunkou a syrom Gorgonzola
Pre fajnšmekrov, ktorí majú radi výraznejšie chute, je tu recept na bravčové karé so šunkou a syrom Gorgonzola. Tento recept je ideálny pre slávnostnejšie príležitosti.
Ingrediencie:
- Plátky bravčového karé
- Šunka
- Syr Gorgonzola
- Cherry paradajky
- Olivový olej, maslo, víno
- Soľ, čierne korenie
- Baklažán, cesnak, štipľavé papričky (na prílohu)
Postup:
- Plátky bravčového karé umyjeme a osušíme. Prikryjeme ho potravinovou fóliou a zľahka naklepeme. Ochutíme soľou a čiernym korením.
- Bravčové karé restujeme na rozpálenej grilovacej panvici na troche olivového oleja z každej strany 2 - 3 minúty.
- Keď je mäso orestované, na každý plátok položíme orestovanú šunku, lyžicu syra gorgonzola a na plátky nakrájané cherry paradajky.
- Na panvicu pridáme maslo a podlejeme vínom.
- Bravčové karé pečieme vo vyhriatej rúre pod grilom pri 230 °C približne 3 minúty.
- Podávame s restovaným baklažánom.
Príprava restovaného baklažánu:
- Umyte a osušte baklažány a nakrájajte ich na väčšie kocky.
- Dôkladne ich osoľte a nechajte 5 - 10 minút odstáť, aby ste baklažány zbavili horkosti. Potom ich umyte pod studenou tečúcou vodou a osušte.
- Baklažány restujte na rozohriatej panvici na troche olivového oleja. Ochutíme čiernym korením.
- Pridajte nadrobno nasekaný cesnak a štipľavé papričky, ktoré ste zbavili semienok. Restujte dozlatista.
- Na tanier naservírujte porciu restovaného baklažánu. Naň položte 2 plátky bravčového karé so šunkou a syrom gorgonzola.
Kuracie prsia so slaninou, šunkou a syrom
Tento recept je trochu náročnejší na prípravu, ale výsledok stojí za to! Vrstvené kuracie prsia so slaninou, šunkou a syrom sú šťavnaté a plné chutí.
Ingrediencie:
- 500 g kuracích pŕs
- 300 g slaniny nakrájanej na dlhé tenké plátky
- 200 g strúhaného syra
- 150 g kuracej šunky nakrájanej na plátky
- 150 g údenej šunky nakrájanej na plátky
- 2 vajcia
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml kyslej smotany
- Múka na obaľovanie
Postup:
- Pripravte si podlhovastú formu na pečenie s vyššími okrajmi. Na dno formy umiestnite plátky slaniny tak, aby prečnievali cez okraje plechu (nakoniec ich preložíme cez povrch koláča).
- Kuracie prsia očistite, umyte a nakrájajte na tenšie plátky. Posypte soľou, korením a nechajte chvíľu odpočívať.
- Potom ich obaľte najskôr v múke a potom v rozšľahaných vajciach zmiešaných so strúhaným syrom a pretlačeným cesnakom.
- Na slaninu uložte prvú vrstvu kuracích pŕs. Na mäso uložte plátky kuracej šunky, ďalšiu vrstvu obalených kuracích pŕs a plátky údenej šunky. Medzi jednotlivé vrstvy zároveň pridávajte aj zvyšnú zmes vajec, strúhaného syra a cesnaku v ktorej sme obaľovali mäso.
- Pokračujte vrstvou nadrobno nakrájanej cibule a zvyšného kuracie mäsa. Na kuracie plátky uložte vrstvu údenej šunky a navrstvite kyslú smotanu.
- Potom cez povrch preložte prečnievajúce plátky slaniny. Takto naplnený plech prikryte alobalom a vložte do vyhriatej rúry. Pečte pri teplote 180 stupňov 50 minút.
Ďalší tip: Bravčové rezne so smotanovo-syrovou omáčkou
- Bravčové mäso si narežte na rezne (ja som použila karé), osoľte, okoreňte, posypte rascou a naklepte. Obalte v hladkej múke a prudko pražte na bravčovej masti.
- Popri tom si pripravte zmes a to tak, že kyslú smotanu vymiešajte so syrokrémom, horčicou a granulovaným cesnakom.
- Keď je mäso hotové, na výpeku upražte nakrájanú cibuľu a cesnak. Všetko vylejte na plech a naukladajte na to mäso. Lyžicou dávajte na každý kúsok zmes po celom mäsku.
- Navrch dajte plátok šunky a zmes, čo ostala si vymiešajte s vodou a tým to všetko ešte podlejte a zakryte alobalom.
- Rúbu si predhrejte na cca 190 stupňov a šup s mäsom do rúby. Pečte asi 35 - 40 minút. Potom plech vyberte a všetko ešte poriadne pomkryjeme strúhaným syrom.
- Rúbu dajte na 210 stupňov a bez alobalu dajte ešte poriadne zapiect na cca 7 - 8 minút.
- Podávajte so zemiakovou kašou, poprípade opekanými zemiakmi alebo ryžou. Na zemiakovú kašu si očistite, umyte a nakrájané na kocky si ich dajte variť do vody.
tags: #vrstvené #kuracie #mäso #so #syrom #recept
