Vstavaná elektrická rúra s parným pečením: Recenzie a sprievodca výberom

Parné rúry nie sú na trhu ničím novým, ale až v posledných rokoch sa dostávajú čoraz viac do povedomia zákazníkov. S parnou rúrou môžete posunúť vaše varenie na vyššiu úroveň. Je dôležité si uvedomiť, že parné rúry, teda rúry s parnou funkciou, nie sú všetky rovnaké.

Druhy parných rúr

• Rúry s pravým parným pečením: Samostatné parné programy. Tieto rúry sú v podstate domácimi konvektomatmi. Okrem klasických programov na pečenie ponúkajú aj programy, pri ktorých sa používa iba para. Môžete tak pokojne napariť zeleninu či ohrievať pokrmy. Tento typ rúry má najširšie využitie a ocenia ho aj nároční zákazníci.
• Rúry s prídavnou parou: Para iba ako doplnok ku klasickému pečeniu, nie je možné použiť samostatne. Druhý variant parných rúr funguje trochu inak. Paru používa iba ako doplnok ku klasickému pečeniu. Mäso je teda šťavnatejšie a koláče nadýchanejšie, ale čisto parné pečenie skrátka použiť nemôžete. Na túto skutočnosť myslite už pri výbere.

Výhody parných rúr

• Zdravšie a chutnejšie varenie: Pri varení v pare zostáva všetka chuť, farba aj zdraviu prospešné látky v surovine, ktoré sa nevyplavujú do vody ako pri klasickom varení.
• Šťavnaté pokrmy: Pri pečení para potravinu zvlhčuje, čo zaručuje šťavnatosť výsledného pokrmu. To oceníte nielen pri pečení mäsa, ale aj nadýchaných dezertov.
• Obmedzuje používanie tukov: Najmä pre vyznávačov zdravého životného štýlu je parná rúra vhodná aj preto, že je možné vďaka nej obmedziť používanie tukov.
• Rýchlejšie upratovanie: Vďaka pare sa kombinované aj klasické parné rúry veľmi rýchlo čistia, a tým sa ľahko udržujú v čistote.
• Pripravíte jedlo pre celú rodinu: Pretože sa vďaka ventilátoru zamedzí zmiešaniu chutí a vôní jednotlivých jedál, je možné vo vnútri parnej rúry pripraviť súčasne viac pokrmov naraz.

Nevýhody parných rúr

• Na prvé pečenie si musíte zvyknúť: Zo začiatku pre vás môže byť používanie parnej rúry ťažšie. Parné pečenie je rýchlejšie ako klasické, a preto je z počiatku potrebné si naň zvyknúť.
• Náročnejšia orientácia v sortimente: Ak patríte medzi rekreačných kuchárov alebo sa skrátka v kuchynskom vybavení príliš nevyznáte, potom pre vás môže byť náročnejšie vybrať správnu parnú rúru podľa vašich predstáv.
• Vyššia cenovka: Parné rúry sa tiež vyznačujú výrazne vyššou cenovkou ako kombinované modely.

Dôležité parametre pri výbere

• Rozmery: Vyberajte s ohľadom na priestorové možnosti vašej kuchyne. Rozmery parnej rúry sú, rovnako ako pri klasických vstavaných rúrach, štandardizované. Prevažná väčšina produktov teda zaberie 60 x 60 x 60 cm. Stretnúť sa môže aj s kompaktnými variantmi, ktoré sú vysoké iba 45 cm - obvykle sa jedná o čisto parné rúry bez možnosti pečenia.
• Objem: Udáva, aký je veľký vnútorný priestor rúry. Oveľa dôležitejším parametrom je objem. Ten udáva, aký veľký je vnútorný priestor rúry. Jeho veľkosť určuje to, aké množstvo jedla budete môcť naraz pripravovať. Pri výbere myslite aj na pripravované pokrmy.
• Energetická trieda a spotreba elektriny: Sledujte energetický štítok, na ktorom nájdete dôležité informácie. Parné rúry sa z pohľadu legislatívy nijako nelíšia od tých klasických, sú preto rovnako vybavené energetickým štítkom. V prípade parných rúr sa vždy jedná o elektrinu. Veľké písmená v rôznofarebných pruhoch označujú energetickú triedu. Tá môže byť v rozmedzí medzi písmenami D až A+++. V praxi sa stretnete so škálou A až A++. Pokiaľ budete rúru využívať častejšie, je určite vhodné investovať do spotrebiča s lepšou triedou.

Kapacita rúry v litroch je taktiež dôležitým parametrom. V spodnej časti sú uvedené dve hodnoty spotreby. Na horné a dolné pečenie a na teplovzdušné pečenie. Vždy sa jedná o hodnotu na jeden cyklus. Jednotkou sú kWh.

Na používanie pary je potrebná voda. Jej zdroj môže byť dvojaký. Pri niektorých modeloch môže byť rúra vybavená prípojkou na vodu a umožňuje čerpanie priamo z vodovodu. Druhým, a výrazne častejším, variantom je zásobník na vodu priamo v rúre. Zdroj vody je potrebné zohľadniť podľa možností vašej kuchyne.

Funkcie a príslušenstvo

Vyberte si tie funkcie, ktoré pri svojom pečení využijete. Okrem technických parametrov sú pri výbere podstatné aj rôzne funkcie a doplnky, ktorými je rúra vybavená.

• Teplotná sonda: Špeciálny teplomer, ktorý zapichnete do pripravovaného pokrmu a s jeho pomocou sledujete vnútornú teplotu suroviny. Rúru je možné nastaviť tak, aby pri dosiahnutí požadovanej teploty pečenie ukončila.
• Sous-vide: Jedná sa o funkciu umožňujúcu prípravu pokrmov pomocou metódy sous-vide, teda varenie či pečenie pri nízkej teplote, kedy je potravina uzavretá v zavákuovanej fólii. Vďaka tomu z nej neunikne ani kvapka šťavy a pokrmy tak nie sú nikdy vysušené. Používa sa najmä na mäso, prípadne zeleninu.
• Gril: Pomocou horného telesa umožňuje grilovanie vložených surovín. Funkcia typická pre klasické elektrické rúry.
• Teleskopické výsuvy: Praktický doplnok na bezpečnú manipuláciu, ktorý umožňuje vysunutie plechu alebo pekáča z rúry.
• Chladné dvierka: Bezpečnostný prvok, ktorý oceníte najmä pokiaľ máte deti.
• Inteligentné funkcie: Aj do sortimentu rúr sa postupne dostávajú chytré funkcie. Rúru je v takom prípade možné ovládať na diaľku pomocou mobilného telefónu. V súčasnej dobe sú takéto modely obvykle spojené s vyššou obstarávacou cenou. Tie najmodernejšie rúry majú dokonca vo vnútri kameru, ktorá prenáša obraz priamo do aplikácie.
• Špecializované programy: Rúry ponúkajú rôzne sady špecializovaných programov, ktoré sú vhodné na prípravu rôznych druhov pokrmov. Nájdete medzi nimi napríklad program na pečenie chleba, pizze či hydiny. Vo výbave môže byť aj špecializovaná funkcia na predhrievanie tanierov, udržiavanie teploty alebo kysnutie cesta.

Čistenie parnej rúry

Čistenie rúry patrí k jednému z najnáročnejších prvkov upratovania v domácnosti. Nečistoty sú často silne pripálené a veľmi odolné. Výrobcovia prichádzajú s niekoľkými systémami, ktoré s údržbou vnútornej časti rúry pomáhajú:

• Pyrolýza: Ide o samočistiacu funkciu, kedy sa rúra zahreje až na 500 °C.
• Katalýza: Vnútro rúry je potiahnuté špeciálnym smaltovaným povrchom.
• Čistenie parou: Špecialita parných rúr.
• Systémy uľahčujúce čistenie: AquaClean, EcoClean a ďalšie. Tieto systémy rúru úplne nevyčistia, ale pomôžu s odstraňovaním nečistôt pomocou nádoby s vodou, ktorú vložíte do rúry pri špeciálnom režime.

Recenzie vybraných modelov

Siemens HS636GDS2

Siemens HS636GDS2 je kombinovaná parná rúra, ktorá uspokojí aj náročnejších užívateľov. Ponúka totiž 17 programov, vďaka ktorým budete môcť pripraviť širokú škálu rôznych pokrmov. Okrem klasického spodného a horného ohrevu, teplovzdušného pečenia a eco variantov týchto programov má aj niekoľko grilovacích programov, funkciu rozmrazovania, ohrevu, ale aj program na pizzu či kysnutie cesta. Samostatnou kapitolou je parná funkcia, ktorú môžete použiť buď samostatne, alebo ako doplnok k niektorému ďalšiemu programu. So správnym prepečením mäsa či múčnikov vám pomôže teplotná sonda.

Výhody:

• Široký výber programov, vrátane niekoľkých stupňov grilu a parných funkcií.
• Paru je možné používať ako samostatne, tak aj v kombinácii s ostatnými programami a dosiahnuť tak ešte lepšie výsledky pri pečení.

Nevýhody:

• Nutnosť dokúpiť teleskopické výsuvy zvlášť ako doplnkové príslušenstvo - mnoho iných modelov ich má v základnej výbave.
• Tejto rúre chýba aj funkcia sous-vide - tá sa ale vyskytuje skôr výnimočne.
• Rúru tiež nie je možné pripojiť cez Wi-fi k aplikácii, čo možno bude chýbať fanúšikom chytrej domácnosti.

Beko BIDM 15500 XDS

Beko BIDM 15500 XDS je vstavaná rúra s pravým parným pečením, ktorá vynikne aj v kuchyni náročných používateľov. Disponuje pokročilými funkciami, ako je teplotná sonda, ktorá zabezpečí, že jedlo bude vždy dokonale pripravené, alebo dvojúrovňový teleskopický výsuv. Okrem bežného pečenia a prípravy v pare môžete jedlo aj grilovať. Všetko potrebné nastavíte na dotykovom paneli s displejom, ktorý je veľmi obľúbený najmä kvôli jednoduchej údržbe.

Miele DG 2840 Nerez CleanSteel

Vstavaná parná rúra Miele DG 2840 Nerez CleanSteel predstavuje skvelé riešenie pre náročných užívateľov, ktorí nehľadia na obstarávacie náklady, za to však hľadajú skutočne pokročilú parnú rúru s pravým parným varením ako doplnok ku klasickej domácej rúre. Oproti konkurencii ponúka zdanlivo menší objem, s ktorého hodnotou patrí síce v rámci nášho porovnania k najmenším, avšak úžitkového priestoru ponúka v podstate veľa - využiť totiž môžete celú hĺbku, a to hneď v 3 úrovniach. Dovnútra sa vám teda zmestia hneď 3 gastronádoby veľkosti 1/2 a 3 veľkosť 1/3.

Bosch HSG 656XS1

Vstavaná parná rúra Bosch HSG 656XS1 zaujme svojou pestrou ponukou funkcií, a to vrátane samostatných parných programov. V rámci nášho porovnania vyniká svojím dizajnom, na ovládanie je určený prehľadný dotykový displej s obrázkami a prstencové tlačidlo, ktorého pootočením môžete upraviť akékoľvek nastavenie rúry a ktoré u konkurencie nenájdete. Zaujímavá je tu funkcia Assist, pomocou ktorej vyberiete požadovaný pokrm z ponuky uloženej v rúre a rúra si potom sama nastaví optimálnu teplotu. Taktiež ide o pomerne ojedinelú funkciu, ktorá je doménou najmä drahších modelov.

Samsung NV7B4455UAB Dual Cook

Vstavaná rúra Samsung NV7B4455UAB Dual Cook sa hodí predovšetkým pre náročných užívateľov, ktorí okrem nadštandardnej funkčnej výbavy ocenia aj veľkolepý objem, s ktorým sa v rámci kategórie rúr s parou ako doplnkovou funkciou radí k tým najväčším. Je tak vhodnou voľbou pre veľké rodiny, ktoré hľadajú multifunkčný spotrebič. Oproti väčšine konkurencie je tu potom zaujímavosťou možnosť súčasného používania aplikácie, ktorá vám pomôže s plánovaním jedál či doplňovaním zásob, rúru ale nemožno ovládať na diaľku. Značka navyše láka na individuálne dizajnové prispôsobenie, kedy si môžete navoliť farebné prevedenie aj povrchovú úpravu podľa vašich preferencií.

Electrolux EOD6P77WX

Electrolux EOD6P77WX je rúra s prídavnou parnou funkciou, ktorá ponúka solídny pomer cena/výkon. Na prípravu jedla si môžete vybrať z 9 programov, ktoré budú vyhovovať menej náročným používateľom. S čistením si nebudete musieť robiť veľké starosti, pretože o všetko sa za vás postará pyrolýza, ktorá pri vysokej teplote spáli mastnotu a iné zvyšky na jemný popol, ktorý potom stačí zotrieť vlhkou handričkou. Ovládanie je bezpečné a pohodlné vďaka otočným tlačidlám a dotykovým tlačidlám, ktoré dopĺňa LED displej.

Mora VTS 785 DXB

Rúra s prídavnou parnou funkciou Mora VTS 785 DXB je v súčasnosti (máj 2024) tým najlepším, čo si môžete v rámci danej cenovej kategórie zaobstarať. Radom parametrov totiž konkuruje aj drahším modelom. Ponúka nadštandardný objem 77 litrov, takže sa hodí aj pre početnejšiu rodinu. Piecť pritom môžete hneď v 5 úrovniach, pričom tu nájdete aj 1 teleskopický rošt uľahčujúci obsluhu. Nechýba tu ani funkcia rozmrazovania, program na pečenie pizze pri 300 °C alebo program EcoClean na hydrolytické čistenie. V rámci užívateľského komfortu vyzdvihujeme aj tlmené dovieranie a bezpečnostné chladné dvierka. S nízkou obstarávacou cenou rúra navyše cieli aj na užívateľov, pre ktorých je prioritou finančný rozpočet.

AEG BCE455351M

AEG BCE455351M patrí medzi kombinované rúry s prídavnou parnou funkciou. Tento model je vybavený 9 programami, čo je jedna zo základných hodnôt. V programovej ponuke nájdete napríklad praktickú funkciu gril, ktorú u niektorých čisto parných rúr nenájdete. K dispozícii ale bohužiaľ nie je teplotná sonda, ktorú ponúkajú aj niektoré lacnejšie modely, a rovnako tu chýba aj pomerne bežná funkcia rozmrazovania. Rúra sa ovláda pomocou dotykového panelu pod displejom spolu s otočnými gombíkmi, čím sa zavďačí aj užívateľom, ktorí si potrpia na klasické manuálne ovládanie. Doménou tejto rúry je napríklad XL plech, ktorý má plochu 1 424 cm2 a pojme tak ešte viac surovín pri príprave pokrmov. Čo sa objemu týka, ponúka rúra tradičných 72 litrov, čo je bežný priemer dostačujúci až pre 4-člennú rodinu. Kladne hodnotíme aj to, že výrobca k rúre dodáva nielen rošt, ale aj koláčový a hlboký plech.

Electrolux EOD3C50TX

Electrolux EOD3C50TX patrí do nižšej cenovej kategórie parných rúr, takže bude vhodnejšia pre menej náročných zákazníkov. Hoci patrí do horšej energetickej triedy A, jej spotreba je pomerne nízka. Nevýhodou je menší počet programov a absencia teplotnej sondy. Nájdete tu však obľúbené funkcie, ako je gril, teplovzdušné pečenie, program rozmrazovania, teleskopické rošty a ďalšie. Rúra využíva pri pečení ako doplnkovú funkciu paru.

Pri výbere parnej rúry je dôležité zvážiť všetky uvedené parametre a funkcie, aby ste si vybrali model, ktorý bude najlepšie vyhovovať vašim potrebám a preferenciám.

Test rúr na pečenie do 500 eur

Najlacnejšie rúry (medzi 250 až 500 eurami) ponúkajú väčšinou výbavu a funkcie, ktoré sú v dnešnej dobe v podstate len základné. Neočakávajte žiadne špeciálne technológie alebo vychytávky. Ide o modely, ktoré sú ľahko dostupné a celkom lacné, do menších a jednoduchších domácností sa oplatí. Objem takýchto rúr sa potom pohybuje okolo 60 litrov.

Gorenje BO758A23BG

Ak hľadáte ideálneho pomocníka do kuchyne, potom by ste mali jednoznačne siahnuť po rúre na pečenie Gorenje BO758A23BG. Táto vstavaná rúra má vo svojej cenovej kategórii určite čo ponúknuť každej modernej domácnosti. Objem predstavuje 71 l, čo je na túto cenovú kategóriu štandardné číslo. Veľkým prekvapením pre nás bolo veľmi atraktívne a intuitívne ovládanie. Všetky funkcie sú ovládané pomocou veľkej dotykovej obrazovky s tlačidlami po jej obvode. Jednoducho si môžete zvoliť jeden z 15 programov alebo si nastavenie prispôsobiť svojim vlastným potrebám. Rozmedzie teplôt ponúka štandardné hodnoty od 50 do 275 °C a medzi programami nechýba rozmrazovanie, ohrev tanierov alebo gril. Programy majú prednastavenú dobu pečenia, teplotu a aj kombináciu výhrevných prvkov. Vďaka pečeniu s horúcim vzduchom môžete piecť aj na viacerých úrovniach v rúre naraz. K dispozícii máte 4 úrovne, s ktorými sú kompatibilné plechy aj rošty.

Príjemne nás prekvapili aj dvierka, ktoré majú tlmené zatváranie, čo znižuje hlučnosť pri manipulácii s nimi. Dvierka sú zároveň vybavené nerezovou rukoväťou, ktorá pôsobí pevne a odolne. O čistenie vnútorného priestora rúry sa stará technológia ...

tags: #vstavana #elektricka #rura #s #parnym #pecenim

Populárne príspevky:

• Ochrana vlka dravého na Slovensku
• Dokonalý čokoládový zážitok
• Jánska Misa: Mäso a ryža
• Recept na osviežujúcu jogurtovú tortu
• Vláčny koláč s bielym jogurtom