Recenzie vstavaných parných rúr: Ako si vybrať tú správnu?

Obdobie pandemickej karantény prinieslo veľa nových spoločenských poznatkov. Jedným z nich môže byť zistenie, akým dôležitým spotrebičom v domácnosti je dobrá rúra. Ak tú vašu koronavírusové pečenie zdolalo (alebo jej aspoň dalo poriadne zabrať), možno sa už obzeráte po novom, lepšom modeli.

Rúra je jedným z pilierov kuchyne a v máloktorej chýba. Ak ste podľahli pekárskemu umeniu a hľadáte spoľahlivého „parťáka“, alebo práve zariaďujete novú kuchyňu, možno nájdete v našom aktuálnom teste tú pravú. Do laboratória sme poslali 12 vstavaných rúr v širokom cenovom rozpätí.

Uvedomujeme si, že nie každý má pred kúpou elektrického spotrebiča chuť a čas detailne študovať podrobné recenzie. Práve tento porovnávací test vám stručne poradí s výberom z tých najvýhodnejších a najlepšie hodnotených rúr na pečenie. Dlhé zoznamy neprehľadne uvádzaných parametrov na stránkach výrobcov vás už nemusia trápiť. V nasledujúcich recenziách sme sa pre vás snažili stručne zhrnúť všetky potrebné informácie, ktoré by ste pred kúpou novej rúry na pečenie mali mať. Dozviete sa o kľúčových špecifikáciách, užitočných funkciách, ale aj o prípadných negatívach.

Prečo si vybrať parnú rúru?

Parná rúra je eso v rukáve mnohých profesionálnych kuchárov a pekárov. Oplatí sa investovať aj do jej domáceho variantu? Vybrali sme sedem modelov v rôznych cenových hladinách a otestovali sme, ako si poradia napríklad s prípravou ryby so zeleninou, pudingovým krémom alebo bielym francúzskym chlebom.

S parnou rúrou môžete posunúť vaše varenie na vyššiu úroveň. Varenie v pare je zdravšie aj chutnejšie - Pri varení v pare zostáva všetka chuť, farba aj zdraviu prospešné látky v surovine, ktoré sa nevyplavujú do vody ako pri klasickom varení. Pri pečení para potravinu zvlhčuje, čo zaručuje šťavnatosť výsledného pokrmu. To oceníte nielen pri pečení mäsa, ale aj nadýchaných dezertov. Najmä pre vyznávačov zdravého životného štýlu je parná rúra vhodná aj preto, že je možné vďaka nej obmedziť používanie tukov. Vďaka pare sa kombinované aj klasické parné rúry veľmi rýchlo čistia, a tým sa ľahko udržujú v čistote. Pretože sa vďaka ventilátoru zamedzí zmiešaniu chutí a vôní jednotlivých jedál, je možné vo vnútri parnej rúry pripraviť súčasne viac pokrmov naraz.

Druhy parných rúr

• Rúry s pravým parným pečením - Samostatné parné programy.
• Rúry s prídavnou parou - Para iba ako doplnok ku klasickému pečeniu, nie je možné použiť samostatne.

Tieto rúry sú v podstate domácimi konvektomatmi. Okrem klasických programov na pečenie ponúkajú aj programy, pri ktorých sa používa iba para. Môžete tak pokojne napariť zeleninu či ohrievať pokrmy. Tento typ rúry má najširšie využitie a ocenia ho aj nároční zákazníci.

Druhý variant parných rúr funguje trochu inak. Paru používa iba ako doplnok ku klasickému pečeniu. Mäso je teda šťavnatejšie a koláče nadýchanejšie, ale čisto parné pečenie skrátka použiť nemôžete. Na túto skutočnosť myslite už pri výbere.

Ako si vybrať správnu rúru na pečenie?

Predovšetkým je potrebné si vopred rozmyslieť, na čo všetko hodláte rúru používať. Modely s viacerými funkciami bývajú drahšie, no ich využitie je výrazne širšie.

Pre správny výber rúry na pečenie je potrebné vedieť posúdiť jej výbavu. K zhrnutiu tých najdôležitejších informácií nám pomohli detailné recenzie a zákaznícke referencie. Po ich preštudovaní sme tak pre vás zostavili súbor dôležitých technických parametrov, ktoré majú veľký vplyv na výsledné hodnotenie.

Pri tvorbe tohto porovnávacieho testu sme našu pozornosť upriamili na známych výrobcov s riadnou dostupnosťou ich produktov na slovenskom trhu. Test sa zameriava na niekoľko modelov, ktoré zaujmú zákazníkov s odlišnými technickými a cenovými preferenciami. Náš test je založený na detailnom a objektívnom porovnaní vybraných spotrebičov. Záleží nám na tom, aby sme vám priniesli všetky podstatné informácie o jednotlivých produktoch na jednom mieste a pomohli vám vybrať to najlepšie, čo je na trhu k dispozícii. Nepropagujeme žiadnu značku ani predajcu.

Kúpu takého kľúčového kuchynského spotrebiča, akým je práve elektrická rúra, by ste nemali uponáhľať. Množstvo technických špecifikácií môže pre laikov často pôsobiť chaoticky a neprehľadne. Určite si mnohí z vás kladú otázku, za ktoré funkcie sa oplatí priplácať. A možno premýšľate nad tým, či má daná funkcia vôbec nejaký praktický zmysel.

Základné delenie rúr

• Vstavané rúry - sú priamou súčasťou vašej kuchynskej linky. Rozmerovo by mali presne sadnúť do vami vyhradeného priestoru v kuchynskej linke.
• Voľne stojace rúry - voľne stojace modely ustupujú do úzadia, aspoň tie s klasickými rozmermi. Do tejto kategórie však patria aj mini rúry, ktoré sú kompaktnejšie a dajú sa prenášať.
• Plynové rúry - ide o starší a v súčasnosti menej efektívnejší spôsob pečenia.
• Elektrické rúry - fungujú výhradne na báze elektrickej energie. Disponujú množstvom pokročilých funkcií, rovnomernejším pečením a vyššou bezpečnosťou.

Dôležité parametre pri výbere

• Rozmery - Nezabudnite, že rozmery rúry musia sedieť s priestorom, ktorý máte v kuchynskej linke vyhradený.
• Vnútorný objem - Od toho priamo závisí, koľko jedla budete vedieť upiecť pre danú domácnosť bez nutnosti jedlo pripravovať na dvakrát. Najčastejšie sa pri klasických rozmeroch stretnete s objemom v rozmedzí 60 až 72 litrov.
• Materiály - Najčastejšie sú moderné rúry konštruované z pevnej nerezovej ocele. Tá sa okrem svojej pevnosti vyznačuje vysokou odolnosťou voči korózii.
• Energetická trieda - Všetky obdobné elektrické spotrebiče predávané v EÚ sú označené energetickým štítkom. Ten uvádza informácie o energetickej triede a spotrebe na jeden cyklus. V prípade drahších a lepšie vybavených rúr ide často o efektívnejšiu triedu A+.

Pri 3D/4D pečení si rúra sama podľa zvoleného režimu reguluje, ktoré výhrevné telesá pri príprave daného jedla aktivuje. Tento pokročilý spôsob pečenia tiež umožňuje tzv. viacúrovňové pečenie, kde je možné pripravovať viacero rôznych jedál bez obavy zo zmiešania chutí. Nízkoteplotným grilom disponujú takmer všetky rúry bez ohľadu na ich cenu. Pečenie parou predstavuje prémiový druh prípravy jedla a pochváliť sa ním môžu zvyčajne drahšie rúry s vyššou výbavou.

Funkcie, ktoré by ste mali zvážiť

• Dotykové ovládanie - manipulácia s rúrou je možná prostredníctvom dotykového displeja.
• Automatické profily - sada predinštalovaných profilov pre rôzne druhy jedál.

Čistenie rúry

Pri tom prvom je nutné z interiéru vybrať plechy, rošty a čistiť prípadné nečistoty ručne. Drahšie rúry sú vybavené pokročilejšími a pohodlnejšími spôsobmi na ich údržbu. Katalytické samočistenie je založené na odparovaní nečistôt ešte počas samotného pečenia. Naraziť môžete aj na parné samočistenie, ktoré sa od toho katalytického mierne líši. Pri parnom čistení je potrebné do nádobky (alebo na plech) naliať výrobcom určené množstvo vody a následne spustiť samočistiaci program. Ten rúru zahreje na určitú teplotu a pomocou vyparenej vody zbaví interiér nečistôt a mastnoty.

Zákazníkom s obmedzeným rozpočtom odporúčame siahnuť po modeloch v cenovej hladine začínajúcej na úrovni 170 eur. V tejto cenovej relácii dostanete základný štandard kvality a funkcií od overených výrobcov. Sú to spoľahlivé elektrické rúry.

Recenzie vybraných modelov

Gorenje GBF22ILPMF

Elektrická rúra Gorenje GBF22ILPMF prekvapí množstvom užitočných funkcií a profilov. Ponúka parné pečenie ExtraSteam, poteší však až 22 prednastavenými programami pečenia vrátane GentleBake a FrozenBake.

Výrobca Gorenje prostredníctvom tejto elektrickej rúry na pečenie ponúka vynikajúci zážitok z pečenia, a to najmä spotrebiteľom, ktorí plne, a s radosťou, využijú XXL objem rúry na úrovni 77 litrov. Maximálna nastaviteľná teplota dosahuje až 300 stupňov Celzia, pričom rúra sa hrdí rýchlym nahriatím v priebehu 5 minút. K dosiahnutiu takéhoto výsledku dopomáha najmä kruhové vykurovacie teleso, no tiež ventilátor, ktorý úsporným spôsobom prispieva k zrýchleniu zahriatia rúry na pečenie.

V rámci ďalších programov sa oplatí zmieniť plne automatický program na pečenie AutoBake, ktorý na základe typu a hmotnosti potraviny prispôsobí teplotu a druh ohrevu na dokonalú prípravu. Zmienená teplotná sonda slúži na sledovanie teploty vo vnútri potravín, pričom po dosiahnutí požadovanej teploty sa spustí signalizačný alarm, vďaka ktorému je možné skontrolovať stav pripravovaného pokrmu. Všetky funkcie, teplotné a časové nastavenia je možné prispôsobiť formou mechanického ovládania, ktorého jednotlivé hodnoty sa zobrazujú na LED displeji. Ide o rúru so samočistiacou funkciou, konkrétne ide o katalytické čistenie, ktoré prebieha aj počas pečenia. Povrch rúry, ktorý je zhotovený z katalytického smaltu, totiž na seba viaže mastnotu a nečistoty aj v čase, keď dochádza k pečeniu za teploty 85 a viac stupňov Celzia.

Mora VT 344 BX

Multifunkčná rúra Mora VT 344 BX ponúka za pomerne nízku cenu všetky základné funkcie aj niečo navyše. Samozrejmosťou je dostatočný objem (77 l), samočistenie (EcoClean) a niekoľko zaujímavých programov (napr. pizza či program pre hotové a mrazené jedlá). Nízka cena sa výraznejšie neodrazila na funkciách ani na kvalitatívnom prevedení rúry. Nerezová konštrukcia s úpravou proti odtlačkom prstov pôsobí elegantne, praktické zatláčacie gombíky a displej ponúkajú pohodlné ovládanie. Maximálny výkon činí 2 500 W a hoci v porovnaní s konkurenciou mierne zaostáva, ponuka programov to vyváži. Celkovo je na výber 10 programov, medzi inými horný a dolný ohrev, pizza, pečenie v krokoch či program pre mrazené a hotové jedlá. Funkcia automatického gratinovania je prednastavená, aktivujete ju jednoducho pomocou tlačidla alebo výberom z menu minimálne po 10 minútach pečenia. Teplota sa dá nastaviť od 50 do 300 °C, čo umožňuje využitie rúry na rôzne účely od sušenia ovocia po pečenie pizze. Nahrievanie je pomerne rýchle, na 200 ˚C môžete piecť už do 5 minút. Čistiaci program EcoClean (čistenie parou) síce nevyčistí rúru tak ako katalytické čistenie alebo pyrolýza, ale výrazne starostlivosť o spotrebič uľahčí. Príslušenstvo je chudobné, v balení nájdete len 1 rošt a 1 plech. Avšak plusom je prispôsobenie si osvetlenia displeja, zobrazovanie hodín, hlasitosť zvukových signálov či nočný režim.

Bosch HBA534ES0

Medzi vstavanými rúrami patrí na trhu medzi najobľúbenejšie rúra na pečenie Bosch HBA534ES0. Zariadenia disponuje veľmi moderným vzhľadom. Môže za to predovšetkým nerezové prevedenie a na čelnej strany praktický LED displej aj s dotykovými plochami, ktoré umožňujú ovládať časovač. Odborné spotrebiteľské testy pozitívne hodnotili ovládanie i jednoduchosť obsluhu rúry. Z hľadiska údržby vyzdvihujeme systém EcoCleanDirect. Zadná časť rúry a časť dvierok sú ošetrené špeciálnym náterom, ktorý bráni pripaľovaniu mastnoty. Po skončení programu EcoClean stačí mastnotu jednoducho zotrieť z povrchu. O rovnomerné pečenie sa postará výkonný ventilátor a efektívna 3D distribúcia horúceho vzduchu. Príkon elektrickej rúry na pečenie je 3 400 W. Konštrukcia je zárukou nemeckej kvality a takisto nie je problém s dostupnosťou servisu v prípade poruchy. Materiály sú kvalitné a dobre izolujú teplo. To platí aj o dvojitom skle vo dverách rúry. Spotrebič má tiež detskú poistku. Absentuje funkcia prípravy pokrmov v pare alebo účinnejšie katalytické čistenie.

Siemens HS636GDS2

Siemens HS636GDS2 je kombinovaná parná rúra, ktorá uspokojí aj náročnejších užívateľov. Ponúka totiž 17 programov, vďaka ktorým budete môcť pripraviť širokú škálu rôznych pokrmov. Okrem klasického spodného a horného ohrevu, teplovzdušného pečenia a eco variantov týchto programov má aj niekoľko grilovacích programov, funkciu rozmrazovania, ohrevu, ale aj program na pizzu či kysnutie cesta. Samostatnou kapitolou je parná funkcia, ktorú môžete použiť buď samostatne, alebo ako doplnok k niektorému ďalšiemu programu. So správnym prepečením mäsa či múčnikov vám pomôže teplotná sonda. Paru je možné používať ako samostatne, tak aj v kombinácii s ostatnými programami a dosiahnuť tak ešte lepšie výsledky pri pečení. Nevýhodou je nutnosť dokúpiť teleskopické výsuvy zvlášť ako doplnkové príslušenstvo - mnoho iných modelov ich má v základnej výbave. Tejto rúre chýba aj funkcia sous-vide - tá sa ale vyskytuje skôr výnimočne. Rúru tiež nie je možné pripojiť cez Wi-fi k aplikácii, čo možno bude chýbať fanúšikom chytrej domácnosti.

Beko BIDM 15500 XDS

Ak hľadáte dostupnejšiu parnú rúru, mohla by vás zaujať Beko BIDM 15500 XDS. V porovnaní s modelom Siemens má porovnateľný objem aj spotrebu. Beko BIDM 15500 XDS je vstavaná rúra s pravým parným pečením, ktorá vynikne aj v kuchyni náročných používateľov. Disponuje pokročilými funkciami, ako je teplotná sonda, ktorá zabezpečí, že jedlo bude vždy dokonale pripravené, alebo dvojúrovňový teleskopický výsuv. Okrem bežného pečenia a prípravy v pare môžete jedlo aj grilovať. Všetko potrebné nastavíte na dotykovom paneli s displejom, ktorý je veľmi obľúbený najmä kvôli jednoduchej údržbe.

Electrolux EOD6P71X

Rúra Electrolux EOD6P71X disponuje funkciou pary, nemá ale pravé parné varenie, paru používa iba ako doplnkovú funkciu. Electrolux EOD6P77WX je rúra s prídavnou parnou funkciou, ktorá ponúka solídny pomer cena/výkon. Na prípravu jedla si môžete vybrať z 9 programov, ktoré budú vyhovovať menej náročným používateľom. V skutočnosti už dnes na trhu nájdete rúry s viac ako 20 programami. S čistením si nebudete musieť robiť veľké starosti, pretože o všetko sa za vás postará pyrolýza, ktorá pri vysokej teplote spáli mastnotu a iné zvyšky na jemný popol, ktorý potom stačí zotrieť vlhkou handričkou. Ovládanie je bezpečné a pohodlné vďaka otočným tlačidlám a dotykovým tlačidlám, ktoré dopĺňa LED displej.

Mora VTS 785 DXB

Rúra s prídavnou parnou funkciou Mora VTS 785 DXB je v súčasnosti (máj 2024) tým najlepším, čo si môžete v rámci danej cenovej kategórie zaobstarať. Radom parametrov totiž konkuruje aj drahším modelom. Ponúka nadštandardný objem 77 litrov, takže sa hodí aj pre početnejšiu rodinu. Piecť pritom môžete hneď v 5 úrovniach, pričom tu nájdete aj 1 teleskopický rošt uľahčujúci obsluhu. Nechýba tu ani funkcia rozmrazovania, program na pečenie pizze pri 300 °C alebo program EcoClean na hydrolytické čistenie. V rámci užívateľského komfortu vyzdvihujeme aj tlmené dovieranie a bezpečnostné chladné dvierka. S nízkou obstarávacou cenou rúra navyše cieli aj na užívateľov, pre ktorých je prioritou finančný rozpočet.

AEG BCE455351M

AEG BCE455351M patrí medzi kombinované rúry s prídavnou parnou funkciou. Tento model je vybavený 9 programami, čo je jedna zo základných hodnôt. V programovej ponuke nájdete napríklad praktickú funkciu gril, ktorú u niektorých čisto parných rúr nenájdete. K dispozícii ale bohužiaľ nie je teplotná sonda, ktorú ponúkajú aj niektoré lacnejšie modely, a rovnako tu chýba aj pomerne bežná funkcia rozmrazovania. Rúra sa ovláda pomocou dotykového panelu pod displejom spolu s otočnými gombíkmi, čím sa zavďačí aj užívateľom, ktorí si potrpia na klasické manuálne ovládanie. Doménou tejto rúry je napríklad XL plech, ktorý má plochu 1 424 cm2 a pojme tak ešte viac surovín pri príprave pokrmov. Čo sa objemu týka, ponúka rúra tradičných 72 litrov, čo je bežný priemer dostačujúci až pre 4-člennú rodinu. Kladne hodnotíme aj to, že výrobca k rúre dodáva nielen rošt, ale aj koláčový a hlboký plech.

Tabuľka porovnania vybraných modelov

tags: #vstavana #parna #rura #recenzie

Populárne príspevky:

• Podrobný návod na prípravu kávy
• Palacinky so sódovou vodou
• Titánová panvica: Prečo ju vybrať?
• Brána do sveta prírody v Londýne
• Bravčový plnený rezeň