Vstavané rúry: Prehľad, typy a odporúčania pre výber
Vďaka tomu môže byť inde ako varná doska a súčasne možno rúru umiestniť aj do optimálnej výšky. Pri jej výbere narazíte na dva typy, a to plynovú a elektrickú rúru. Naša ponuka zahŕňa modely s horúcim vzduchom, parou aj mikrovlnným ohrevom.
Typy vstavaných rúr
Pri výbere vstavanej rúry je dôležité zvážiť typ napájania a funkcie, ktoré ponúka. Rozhodnutie medzi elektrickým a plynovým napájaním zásadne ovplyvní spôsob varenia aj náročnosť zapojenia. Hoci v súčasnosti dominujú modely na elektrinu, oba varianty ponúkajú špecifické vlastnosti.
Elektrické rúry
Elektrická rúra vstavaná predstavuje najčastejšiu voľbu pre moderné domácnosti. Ich najväčšou prednosťou je precízna kontrola teploty, ktorú je možné u špičkových prístrojov meniť aj po 1 °C, a to v širokom rozpätí od 30 do 350 °C. To dovoľuje všetko od šetrného sušenia až po prudké pečenie.
- Široké možnosti: V ponuke nájdete kombinované prístroje, ako je napr. elektrická rúra s grilom, elektrická teplovzdušná rúra alebo elektrická rúra s mikrovlnkou.
- Jednoduchá starostlivosť: Výrobcovia ich často vybavujú funkciami pre automatické čistenie.
- Vlastnosti: Aj keď môžu jedlo viac vysušiť, tento jav ľahko eliminujete výberom modelu s parou.
Plynové rúry
S modelom vstavaná plynová rúra sa dnes stretnete skôr výnimočne, napr. pri rekonštrukciách starších priestorov. Teplo tu vyrába spodný horák, čo určuje možnosti jeho využitia.
- Ekonomika a šťavnatosť: Prevádzka býva lacnejšia a vďaka špecifickému spaľovaniu plyn jedlo natoľko nevysúša.
- Technické limity: Teplota sa reguluje ťažšie, zvyčajne v rozmedzí 150 až 260 °C. Kvôli chýbajúcej cirkulácii vzduchu navyše teplo sála iba zospodu, čo môže viesť k nerovnomernému výsledku.
- Zabezpečenie: O ochranu sa starajú bezpečnostné poistky, ktoré pri nechcenom zhasnutí plameňa ihneď zastavia prívod plynu.
Technológie pečenia
To, akým štýlom spotrebič vyrába a šíri horúci vzduch, má zásadný vplyv na výslednú chuť pokrmov aj celkovú dĺžku prípravy. V aktuálnej ponuke nájdete rôzne technológie, ktoré siahajú od úplnej klasiky až po pokročilé systémy využívajúce paru.
Teplovzdušné modely
Teplovzdušná rúra vstavaná je v súčasnosti najčastejšou voľbou, ktorá vsádza na cirkuláciu vzduchu pomocou ventilátora. Pri výbere je však dobré rozlišovať medzi dvoma systémami:
- Modely s ventilátorom: Vzduch iba rozháňajú od bežných vykurovacích telies. To síce pomáha, ale na dosiahnutie rovnomerného výsledku na viacerých plechoch ich obvykle musíte v priebehu pečenia prehadzovať.
- Pravý horúci vzduch: Táto technológia využíva kruhové výhrevné teleso priamo pri ventilátore. Do vnútorného priestoru tak prúdi rovno ohriaty vzduch, čo zabezpečuje rovnakú teplotu vo všetkých poschodiach. Môžete tak piecť na niekoľkých plechoch naraz bez rizika, že by sa premiešali vône alebo chute.
Varianty využívajúce paru
Parná rúra vstavaná je veľmi obľúbená pre zachovanie vitamínov, ale možnosti jednotlivých prístrojov sa líšia:
- Plnohodnotná parná rúra: Vďaka vlastnej nádržke a vyvíjaču pary zvládne variť v stopercentnej vlhkosti. Plne tak nahradí parný hrniec a je ideálna na šetrnú úpravu rýb, ryže alebo zeleniny.
- Modely s funkciou pary: Tu para iba pomáha štandardnému ohrevu. Vlhkosť sa vytvára buď z nádržky, alebo odparením vody z dna. Jedlo vďaka tomu zostane vo vnútri šťavnaté a pečivo získa lepšiu štruktúru, ale samostatne v pare v nich variť nemožno.
Mikrovlnný ohrev
Kombinovaná vstavaná rúra s mikrovlnkou predstavuje inteligentné riešenie pre domácnosti, kde sa šetrí každý centimeter plochy.
- Hlavný prínos: Jediné zariadenie poslúži na pečenie, klasické ohrievanie pokrmov aj na bezpečné rozmrazovanie surovín.
- Rýchlosť: Veľkou výhodou je možnosť spojiť mikrovlnný ohrev s horúcim vzduchom, čo dokáže skrátiť celkovú dobu prípravy jedla až na polovicu.
Rozmery a dizajn
Pri zariaďovaní kuchyne je prvým nevyhnutným krokom presné meranie. Aby nový spotrebič do linky bezchybne zapadol, musia vnútorné rozmery skrinky presne zodpovedať vybranému modelu. Výrobcovia na tento účel poskytujú detailné technické náčrty, ktorými sa pri inštalácii treba riadiť, aby všetko sedelo na milimeter.
Podľa svojich priestorových možností môžete vyberať z dvoch hlavných variantov:
- Štandardné modely (60 cm): Ide o najbežnejší typ so šírkou aj výškou okolo 60 cm. Ponúka bohatý výber a dostatok miesta na prípravu niekoľkých jedál nad sebou.
- Kompaktná rúra (45 cm): Skvelá voľba do stiesnených priestorov. Aj napriek zníženej výške na 45 cm disponuje modernou výbavou a vďaka menšiemu objemu dosiahnu pracovnú teplotu oveľa skôr.
Vnútorný priestor sa meria v litroch a jeho veľkosť by ste mali prispôsobiť počtu stravníkov aj náročnosti vašich receptov. Zatiaľ čo veľké modely si poradia napr. s pečením celej hydiny, menšie vnútro je efektívnejšie a lacnejšie na prevádzku.
Majte na pamäti, že vonkajšia veľkosť spotrebiča automaticky neznamená rovnako veľké vnútro. Pri bežných typoch so šírkou 60 cm sa kapacita obvykle pohybuje nad hranicou 70 l, zatiaľ čo úspornejšie kompaktné varianty ponúkajú vnútorný priestor väčšinou do 50 l.
Pri plánovaní kuchyne zabudnite na odhady a radšej sa spoľahnite na presné výpočty. Spotrebič musí do pripraveného výrezu v linke zapadnúť úplne presne, na čo slúžia detailné montážne schémy od výrobcov s mierami na milimetre. Pred zakúpením si preto dôkladne preverte rozmery skrinky, pretože aj keď sa bežne hovorí o 60 cm štandarde, samotné rúry bývajú o niečo menšie, aby sa dali ľahko zasunúť dovnútra.
Okrem základnej šírky a výšky je dôležité preveriť aj hĺbku voľného priestoru, kde by mohla inštaláciu skomplikovať napr. nevhodne umiestnená zásuvka v stene. Čoraz obľúbenejším riešením je osadenie rúry do úrovne očí.
Funkcie a vlastnosti
Po detailnej rešerši je môj hlavný poznatok jasný: trh s vstavanými rúrami sa už nedelí len na “teplovzdušné” a “obyčajné”. Ako autor tohto porovnania vidím, že skutočný rozdiel v pečení dnes robia dve kľúčové technológie: para a teplotná sonda. Zistil som, že predtým prémiové funkcie sú dnes oveľa dostupnejšie.
Samozrejmosťou je funkcia horúceho vzduchu alebo parného čistenia, prekvapí však funkciou Cook3, vďaka ktorej je možné piecť tri rôzne jedlá naraz.
Veľmi praktických je potom 22 automatických programov, pri ktorých stačí nastaviť iba hmotnosť a typ jedla a o zvyšok sa už rúra postará úplne sama. Je možné takto pripravovať jedlá napríklad pomalým pečením, ďalej potom mrazené a hotové jedlá, vyprážané, gratinované alebo možno využiť program na pečenie v krokoch či program na pizzu.
Ďalšou dobrou vychytávkou je takzvaný T programátor, čo je vo svojej podstate múdrejší časovač. Dokážete na ňom nastaviť počiatočný a konečný čas pečenia, čo chod rúry do veľkej miery zautomatizuje.
Rúra na pečenie Beko BIM 22302 X zaujme napríklad tým, že ponúkne možnosť takzvaného 3D pečenia. Ďalej nechýba ani dostatočne veľký vnútorný objem rúry, ktorý činí 71 litrov. Kladom tohto modelu je tiež jeho praktické ovládanie. Okrem klasiky v podobe gombíkov je jeho súčasťou tiež unikátny dotykový displej.
Samotná príprava jedla je jednoduchá ako vďaka 8 programom, tak aj tomu, že ponúkne teleskopický výsuv plechov, čo uľahčuje prístup do priestoru rúry. Okrem klasického pečenia možno využiť horúci vzduch, rovnako ako možnosť grilu. Praktickou funkciou je existencia časovača a bezpečnostné vlastností zase detská poistka.
Pre ovládanie je k dispozícii veľký otočný volič a dotykový farebný display, s veľkosťou 5,7 palca. Vnútorný priestor má viacúrovňové LED osvetlenie so separátnym vypínaním, parný generátor je bezpečne umiestnený mimo varný priestor a chladiaci ventilátor je vyrobený z nerezu.
Má viacúrovňové pečenie na prípravu viacerých jedál naraz aj rýchly ohrev, ktorý dokáže skrátiť pripravenosť rúry až o 40 %.
Odporúčané modely
Electrolux EOB7S31X
Skvelým príkladom je Electrolux EOB7S31X, ktorý do strednej triedy prináša oboje: teplotnú sondu pre perfektné mäso a pokročilú funkciu SteamBoost s tromi úrovňami pary (nielen pre kôrku, ale aj pre plnohodnotné varenie zeleniny). Vstavaná parná rúra Electrolux EOB7S31X je zaujímavá najmä pre svoju parnú funkciu SteamBoost, ktorá je v tejto cenovej kategórii nie príliš častou. Má dokonca pokročilú funkcionalitu, pretože využíva tri úrovne dávkovania pary. Dve sú vhodné na pečenie mäsa a múčnych jedál, zatiaľ čo tretí režim, čistú paru, využijete hlavne pri príprave rýb a zeleniny.
Značnou výhodou je aj prítomnosť teplotnej sondy do mäsa, ktorá je pevne prepojená s ovládaním rúry. Či už budete pripravovať akékoľvek mäso alebo steak, so šikovnou teplotnou sondou to pôjde oveľa ľahšie a pohodlnejšie. Má štandardný vnútorný objem 70 litrov a lepšiu energetickú triedu účinnosti A+.
Užívatelia hodnotia vstavanú rúru v recenziách veľmi pozitívne a zhodne spomínajú, že má veľké množstvo funkcií.
AEG Mastery BEE542320M
Ak je pre vás sonda kľúčová, ale paru oželiete, skvelú prácu odvedie aj AEG Mastery BEE542320M. Vstavaná rúra na pečenie AEG Mastery BEE542320M má atraktívny pomer cena/výkon a podľa recenzií a skúseností užívateľov, ktorí si ju zakúpili, nič zásadného nechýba. Vzhľadom k nižšej obstarávacej cene je potrebné počítať iba s absenciou parných funkcií. Oproti základným modelom však disponuje praktickou teplotnou sondou, ktorá je prepojená s rúrou a po dosiahnutí žiadanej teploty rúra sama zareaguje.
Praktickou funkciou je tiež viacúrovňové pečenie Cook3, vďaka ktorému je možné pripravovať tri rôzne pokrmy naraz. Možno tak dohromady piecť ako pečivo, tak aj tortu alebo mäso. Z pokročilých funkcií je možné ďalej spomenúť komfortné dovieranie dvierok, ktoré pracuje so špeciálnym mechanizmom zaisťujúcim ich postupné zatváranie.
Vstavaná teplovzdušná rúra má v dôsledku výkonného ventilátora a premyslene zhotoveného vnútorného priestoru výborné výsledky v pečení čohokoľvek - vždy sa môžete spoľahnúť na rovnomerné prepečenie.
Mora VTS 785 BXB
Ak je vašou hlavnou prioritou pomer cena/výkon, osobne by som odporučil model Mora VTS 785 BXB. Vstavaná elektrická rúra Mora VTS 785 BXB sa radí do kategórie lacných vstavaných rúr, zároveň však má zaujímavý pomer cena/výkon a ponúka mnoho zaujímavých funkcií, ktoré sú typické pre výrazne drahšie modely. Spomenúť je možné napríklad prispôsobenie osvetlenia displeja, hlasitosti zvukových signálov, teleskopické vysúvanie plechov alebo tiché (tlmené) otváranie a zatváranie dvierok.
Na čelnom paneli je vybavená pomerne veľkým displejom, ktorý zobrazuje niekoľko hodnôt a nastavení. Na ovládanie potom slúži jeden veľký otočný ovládač a sada tlačidiel okolo neho.
Bosch Serie 6 HBG5370B0
Čierna vstavaná rúra Bosch Serie 6 HBG5370B0 zaujme väčšinu spotrebiteľov svojim úplne čiernym, elegantným dizajnom. V praxi zo skúseností spotrebiteľov je dizajn veľmi vydarený a zodpovedá úplne produktovým fotografiám. Napriek atraktívnej obstarávacej cene disponuje mnohými funkciami, za ktoré sa nemusia hanbiť ani o triedu drahšie vstavané rúry.
Všetkému dominuje funkcia AutoPilot, ktorá dokáže pripraviť perfektne každý pokrm v jednom z 10 automatických programov. Ďalej disponuje siedmimi druhmi ohrevu a termostatom, ktorý umožňuje vyhriať rúru na teplotu od 50 do 275 °C. Zaujímavosťou je aj 3D horúci vzduch, ktorý sa distribuuje optimálne po celej rúre a je možné tak pripravovať pokrmy v 3 úrovniach naraz.
Poteší taktiež čistiacim programom EcoClean Direct, ktorý pomocou vygenerovanej pary z pekáča dokáže odstrániť automaticky väčšinu nečistôt. Špeciálny povrch priestoru na pečenie z jemných keramických častíc však disponuje regeneračnou schopnosťou, ktorá prebieha automaticky pri každom zahriatí.
Electrolux EOF3H70V
Biela vstavaná rúra Electrolux EOF3H70V sa radí do produktovej rady SurroundCook a zaujímavá je najmä pre svoj čistý biely dizajn, v ktorom mnoho vstavaných rúr nenájdete. Jej vnútorný objem je štandardných 72 litrov a spadá do energetickej triedy A, čo je vzhľadom na nižšiu obstarávaciu cenu očakávaná energetická účinnosť.
Elektrická vstavaná rúra sa dá považovať za multifunkčnú, hoci jej chýba parná funkcia. K dispozícii je niekoľko programov s rôznym nastavením rúry, pri ktorých sa kombinuje gril, spodný ohrev, horný ohrev, ventilátor a kruhové teleso. Práve kruhové teleso je značnou výhodou tejto rúry, stojí za dokonalým rozprestretím tepla vo všetkých miestach vnútorného priestoru.
Ovládací panel tvoria dva veľké otočné ovládače, niekoľko tlačidiel a jednoduchý displej ktorý je umiestnený uprostred. Rovnako ako design rúry má aj display bielu farbu, ktorá nenarúša jednoliatosť. Poteší ďalej funkciou Cook3, s ktorou umožňuje pečenie až troch jedál naraz.
Amica Retro TR 110 TW
Retro vstavaná rúra Amica Retro TR 110 TW má úplne unikátny dizajn, vďaka ktorému sa hodí do štýlových kuchýň a pre ktorý si ju spotrebitelia najčastejšie kupujú. Napriek retro prevedeniu však ponúka moderné spracovanie so súčasnými funkciami, ktoré pečenie v rúre spríjemňujú. Nie je však vybavená tým najlepším, čo v súčasnosti trh ponúka, preto nehľadajte parnú funkciu ani napríklad teplotnú sondu.
Vzhľadom na spracovanie dokáže ponúknuť až 11 programov pečenia, a to programy vrátane horúceho vzduchu, grilu alebo špeciálne programy na rozmrazovanie či rýchlu prípravu. Práve programom rýchleho nahriatia prekvapí, pretože už za 3 minúty od zapnutia dokáže rúru vyhriať na 150 °C.
Siemens HS 658GXS1
Rúra na pečenie Siemens HS 658GXS1 je vďaka svojej úspornosti zaradená do energetickej triedy A +, čo poteší každého, kto ju chce používať pravidelne. Je určená pre náročných spotrebiteľov, ktorí chcú mať vo svojej domácnosti len to najlepšie. K dispozícii je celkom 15 druhov možností, ako jedlo pripraviť, nadchne teda každého človeka, pre ktorého je varenie a pečenie radosť. Jediným negatívom je jej vyššia nákupná cena, ktorá je však pochopiteľná.
Vnútorný priestor má dobrý objem sa 71 litrami a elektronickú reguláciu teploty je možné nastaviť v rozmedzí od 30 ° C do 250 stupňov Celzia. Z funkcií možno spomenúť napríklad 4D horúci vzduch, cirkulačný infra-gril, veľkoplošný gril, varenie s parou, alebo funkcia pomalého varenia, sušenia, či udržiavanie tepla.
AEG Mastery BSE988330M
Samočistiaca vstavaná rúra AEG Mastery BSE988330M sa radí k tým najlepším vstavaným rúram, ktoré sa v súčasnosti ponúkajú na trhu. Má vo svojej podstate všetko, čo by vás mohlo napadnúť, od parnej funkcie, cez teplotnú sondu, až po ovládanie rúry hlasom. Vyniká naopak parnou funkciou Steamify, ktorá dokáže teplotu pary automaticky regulovať podľa nastavenej teploty, v akej chcete pokrm pripravovať. Obdobne inteligentne sa chová aj teplotná sonda do mäsa, ktorá je s rúrou priamo prepojená.
Paru si navyše môžete pri pečení kedykoľvek pridať, a to pomocou funkcie SteamBoost.
Bosch HBG635NS1
Vstavaná rúra Bosch HBG635NS1 je multifunkčným riešením pre náročných. Celkom je k dispozícii 13 druhov rôzneho ohrevu. Nechýba ani veľká regulácia teploty, spojená s rozsahom od 30 po 300 stupňov Celzia. Zaujme ako jej nerezový a čierny dizajn, tak aj výrazný textový displej, ktorý využíva dokonca aj farieb.
Nadchne tiež energetická trieda A+. Celkový príkon tohto modelu je 3.65 kW a udávaná spotreba energie činí 0.87 kWh. Pre možnosť zabudovania je nutné dodržať rozmery 585 mm - 595 mm x 560 mm - 568 mm x 550 mm, pričom ponúkne objem o veľkosti 71 litrov.
Na pečenie je možné využiť klasický ohrev, veľkoplošný, maloplošný alebo infra gril, prípadne 4D teplovzdušnú funkciu. O ľahké umiestnenie jedál sa starajú teleskopické výsuvy.
Najpredávanejšie značky
Najpredávanejšie vstavané rúry na trhu sú tie od značiek: Electrolux, Bosch, Beko, Whirlpool, Mora. Obľúbené a kvalitné rúry sú tiež AEG, Siemens, Miele, ktoré určite nájdete v odborných testoch vstavaných rúr (napríklad dTest).
Tabuľka porovnania vybraných modelov
| Model | Typ rúry | Objem | Energetická trieda | Funkcie |
|---|---|---|---|---|
| Electrolux EOB7S31X | Parná | 70 l | A+ | SteamBoost, teplotná sonda |
| AEG Mastery BEE542320M | Teplovzdušná | - | - | Teplotná sonda, Cook3 |
| Mora VTS 785 BXB | Elektrická | - | - | Automatické programy |
| Bosch Serie 6 HBG5370B0 | Teplovzdušná | - | - | AutoPilot, EcoClean Direct |
| Siemens HS 658GXS1 | Multifunkčná | 71 l | A+ | 4D horúci vzduch, varenie s parou |
