Prečo sa predávajú uhorky balené: Dôvody a vplyv na trvanlivosť a ekológiu

Pravdepodobne ste už nejednokrát krútili hlavou nad tým, prečo sú uhorky v obchodoch balené po jednej v plastovom obale. V tomto článku sa pozrieme na hlavné dôvody tohto balenia a aký to má vplyv na trvanlivosť uhoriek a životné prostredie.

Predĺženie trvanlivosti uhoriek

Jedným z hlavných dôvodov, prečo sa uhorky balia do plastu, je predĺženie ich trvanlivosti. Možno si to neuvedomujete, ale uhorky obsahujú okolo 95 % vody. Uhorky majú veľmi tenkú šupku, ktorá je náchylná na dehydratáciu a fyzické poškodenie. Plastový obal pomáha udržiavať vlhkosť v uhorkách, čím predchádza ich vysychaniu a zároveň pôsobí ako bariéra proti vzduchu, čo zabraňuje oxidácii a predlžuje dobu, počas ktorej si uhorka zachová svoju čerstvosť.

Ďalej, obmedzenie množstva kyslíka je dobrý spôsob, ako obmedziť množstvo potenciálne škodlivých mikroorganizmov, ktoré by mohli prispieť k skoršiemu znehodnoteniu uhorky.

Ochrana pred mechanickým poškodením

Okrem zachovania vlhkosti plastový obal tiež chráni uhorky pred mechanickým poškodením. Určite ste sa stretli s tým, že ovocie či zelenina s oderkami, sa vám začali kaziť skôr. Uhorky sú známe svojou jemnou šupkou, ktorá je veľmi náchylná na škrabance či pomliaždenie počas prepravy a manipulácie v obchode. Tieto drobné poškodenia môžu viesť k rýchlejšiemu vzniku plesní a kazeniu.

Keďže uhorky sú zabalené jednotlivé, znižuje sa taktiež riziko kontaminácie baktériami a patogénmi, ku ktorej by mohlo dôjsť pri ich dotyku počas prepravy či nákupu.

Ekologický aspekt balenia uhoriek

Možno sa pýtate, či je ekologické baliť uhorky do plastového obalu. Vedci sa ešte v roku 2022 pozreli na ekologické zaťaženie jednej bezobalovej uhorky a plastu, do ktorých sa balí. Zistili sme, že plastové obaly viac chránia životné prostredie tým, že ušetria viac uhoriek pred znehodnotením, než poškodzujú životné prostredie dodatočným používaním plastov. „Každá uhorka, ktorá sa musí vyhodiť, má teda ekvivalentný dopad na životné prostredie ako 93 plastových obalov od uhoriek.

Zero Waste tipy pre domácnosť

Barbara L. hovorí, že prechod na zero waste je výzvou na celý život a naozaj priblíženie sa čo najviac k nulovému odpadu býva niekedy zložité, no niektoré kroky sú naozaj jednoduché:

1. Látkové vreckovky: Používajte látkové vreckovky namiesto papierových, ktoré sú často balené v plastových obaloch.
2. Obmedzte balené sladkosti: Vyhýbajte sa keksíkom, cukríkom a čokoládam baleným po jednom. Namiesto toho si pripravte domáce sladkosti.
3. Voda z vodovodu: Investujte do kvalitnej filtrácie vody namiesto kupovania balenej vody v plastových fľašiach.
4. Chlieb bez obalu: Kupujte chlieb bez obalu a skladujte ho v kuchynskej utierke. Vyhnite sa mrazenej zelenine a čaju balenému po jednom.
5. Zaváranie: Naučte sa zavárať ovocie a zeleninu, aby ste sa vyhli plechovkám a plastovým fľašiam.
6. Tuhé mydlá: Používajte tuhé mydlá na vlasy a telo namiesto sprchovacích gélov a šampónov v plastových fľašiach.
7. Krátke vlasy: Zvážte kratší účes, ktorý si nevyžaduje toľko starostlivosti a používania kozmetických produktov.
8. Minimalizmus v kozmetike: Používajte látkové tampóny na odličovanie a obmedzte nákup nových kozmetických produktov.
9. Nákup oblečenia z druhej ruky: Nakupujte oblečenie v second handoch namiesto nových vecí z obchodov.
10. Plátené tašky: Používajte plátené tašky a vrecká na nákup chleba, ovocia a zeleniny namiesto plastových sáčkov.

Výrobcovia obalov a ich povinnosti

Na prvý pohľad by sa mohlo zdať, že výrobcom obalov je subjekt, ktorý vyrába obaly akými sú prázdne plastové fľaše, papierové škatule, sklenené fľaše, nápojové kartóny či kovové konzervy. V skutočnosti to nie je úplne také jednoduché a Zákon o odpadoch má na pojem výrobca obalov viacero definícií.

• Osoba, ktorá balí alebo plní tovar do obalov a uvádza ho na trh pod svojou obchodnou značkou.
• Osoba, pre ktorú sa tovar balí alebo plní a pod ktorej obchodnou značkou sa uvádza na trh.
• Firma, ktorá dováža a uvádza na trh balené výrobky.
• Distribútor obalov konečnému používateľovi na bezprostredné zabalenie tovaru.
• Subjekt, ktorý poskytuje prázdne obaly konečnému spotrebiteľovi.

Ak ste sa našli v niektorom z uvedených bodov, alebo si myslíte, že by tam predmet vášho podnikania mohol spadať, je dobré obrátiť sa na organizáciu zodpovednosti výrobcov ENVI - PAK, kde vám radi odpovedia na vaše ďalšie otázky a pomôžu vám s plnením povinností výrobcov, ktoré sú dané zákonom o odpadoch.

Testovanie slovenských produktov v Bille

Niektorí zákazníci testovali s BILLA chutné a vždy čerstvé ovocie a zeleninu, kvalitné slovenské mäso značky Slovenská farma a chrumkavé pečivo. Celkový dojem z nakupovania bol dobrý, avšak výber značky Slovenská farma bol často slabý a všetko bolo balené v plaste.

Zákazníci sa snažili vyhýbať plastovým obalom a kupovali broskyne, jablká, kaleráb, papriku a rajčiny. Z hokaido pripravili pizza cesto. Posledný nákup bol bez zbytočných obalov a kupovali broskyne, kaleráb, jablká, hokaido, uhorky a cukinu.

Celkovo zákazníci hodnotia ponuku ovocia a zeleniny značky Slovenská farma známkou 3 - dobrá. Chýba im väčší výber, viac dopĺňať tovar a kontrolovať jeho čerstvosť. Taktiež by ocenili menej obalov a viac produktov v bedničkách, aby si zákazník mohol vybrať kus, ktorý on chce.

Tabuľka hodnotenia produktov Slovenskej farmy

tags: #prečo #sa #predávajú #uhorky #balené #dôvody

Populárne príspevky:

• Recept na dinosaurovú tortu
• Concept ETV 6060 – Test
• Recept na nadýchaný závin
• Využitie Citrónovej Trávy
• Inšpirácia pre každý deň