Výborné palacinky: Recepty a tipy od Varecha.sk

Palacinky patria medzi najobľúbenejšie jedlá, ktoré si radi pripravujeme doma. Či už na raňajky, obed alebo ako sladkú pochúťku, palacinky vždy potešia. Portál Varecha.sk prináša množstvo inšpirácií a receptov na palacinky, ktoré si získali popularitu medzi užívateľmi. V tomto článku sa pozrieme na tie najúspešnejšie recepty a tipy, ako pripraviť dokonalé palacinky.

Rebríček najúspešnejších receptov na Varecha.sk

V priebehu 10-ročnej histórie Varecha.sk si užívatelia obľúbili niekoľko receptov na palacinky. Týchto desať palaciniek si v 10-ročnej histórii Varecha.sk pozrelo najviac užívateľov. Medzi najpopulárnejšie patria:

  • Palacinky (fotorecept) od Charllote: Tento recept sľubuje jemné, nadýchané a chutné palacinky, ktoré sa nelepia.
  • Palacinky (fotorecept) od Hviezdicka11: Mnohí tvrdia, že ide o najlepšie palacinky, aké kedy jedli, pripomínajúce tie od mamy.
  • Palacinky od Daniella9: Tento recept je spoľahlivý a zaručuje, že sa cesto podarí a palacinky sa nebudú lepiť na panvicu.
  • Americké palacinky (pancakes) od Vanesakiss: Recept je výsledkom kombinácie viacerých receptov, aby vyhovoval chuti rodiny.
  • Bezlepkové palacinky (fotorecept) od Elisticka: Tento recept je určený pre tých, ktorí trpia celiakiou a chcú si dopriať chutné palacinky.

Upečené palacinky si ochutíme podľa vlastného gusta :) ja dávam do palacinky nutelu, čerstvé ovocie nakrájané jahody,maliny,čučoriedky a šľahačku, keď dávam šľahačku do vnútra je to super fakt a určite to vyskúšajte :) ozdobila som topingom , šľahačkou, ovocím a mätou...

Palacinky - ako urobiť tenké a jemné palacinky? Môj tajný recept na super tenké palacinky

Tipy a triky pre dokonalé palacinky

Okrem samotných receptov je dôležité dodržiavať niekoľko zásad, ktoré vám pomôžu pripraviť dokonalé palacinky:

  • Výber múky: Robíme palacinky obdobne, ja miešam polohrubu múku s hladkou. Niektorí odporúčajú miešať polohrubú múku s hladkou.
  • Pridanie tuku: Robíme palacinky obdobne, ja miešam polohrubu múku s hladkou, nedávam do cesta žiadny tuk- ale určite skúsim pridať nabudúce kúsok masla - pečiem na malej štipke kokosového oleja. Maslo robí v ceste divy. Kúsok masla v ceste môže urobiť divy a zabezpečiť vláčnosť palaciniek.
  • Pečenie: Pečte na malej štipke kokosového oleja a dbajte na to, aby boli okraje chrumkavé. Sú voňavé, na okraji musí byť chrumkavá "čipka". napr. naozaj je dosť dôležité na akej panvici palacinky pečieme ja som piekla na tefal panvici, čo sa aj odzrkadlilo lebo sa mi ani jedna palacinka nepotrhala ani ta prvá.... Tento je tiez fajn.ocenujem, že som panvicu vobec nevytierala olejom a parádne sa piekli.
  • Cukor: Ak máte radi sladšie palacinky, pridajte do cesta vanilkový cukor alebo trochu kryštálového cukru. do cesta som pridala ešte vanilkový cukor..?. Všimla som si,že do cesta nejde žiaden cukor,ja som ale trošku cukru - 1,5 PL na celé množstvo dvojnásobnej dávky pridala.
  • Nechať cesto postáť: Nechat cesto postat je vyborny tip. Tento krok je dôležitý pre lepšiu konzistenciu cesta.
  • Bezlepková verzia: Ak potrebujete bezlepkovú verziu, experimentujte s rôznymi bezlepkovými múkami. Ako si prosím robila bezlepkovú verziu? Som “bezlaktózová”, takže som si recept upravila na bezlaktózové potraviny ale sú super ?.

Inšpirácie na plnky a ozdoby

Palacinky sú skvelé v tom, že si ich môžete prispôsobiť podľa svojej chuti. U nás sa palacinky jedia..... každý si naplní a ozdobí čím chce. My palacinky jedávame ako špeciálne nedeľné raňajky na striedačku s lievancami. Najradšej ich máme plnené džemom, poliate horkou čokoládou a ozdobené ovocím.

  • Moja oblubena napln je natriet ich vymiesanym mascarpone, dzemom (jahodovy je paradny) a oprazenymi nasekanymi mandlami. Potom zatocit/prelozit. Uplne nebicko!
  • A my pridávame ešte postrúhané jabĺčka. Postrúhané jabĺčka sú výborný tip, ďakujeme! Janka: Pridáva do palaciniek postrúhané jabĺčka, čo je výborný tip.
  • Keďže všetci milujeme banány a palacinky bez banánov si nevieme predstaviť, okrem malín som dnu nakrájala aj banán na kolieska a maškrta bola na svete.
  • My sme zabrúsili do slanej varianty a pripravili k nim plnku z bryndze, smotany, cesnaku a červenej papriky. Palacinky jsou uzasne, vzdy delam neslazene, prave pro moznost slane varianty.
  • Náplň s tvarohom, nutelou a čučoriedkami znie skvele! V Taliansku tvaroh nemame, pouzili sme ricotta+smotana na slahanie+med - vyslahat spolu.
  • A posypané trstinovým cukrom a pokvapkané Grand Marnier nemajú chybu. Juj verziu palaciniek pokvapkaných Grand Marnier určite skúsim, znie to úžasne!
  • Skusal som palacinky s ovocným jogurtom.. videl som to v nemecku v Mnichove , jedia to na ranajky . je to velmi dobre. Ak mate zaujem.

Ešte raz sa budem opakovať ako pri minulom recepte ja sa snažím robiť recepty teda fotiť postupy aj kvôli začiatočníkom čo napr palacinky ešte nerobili lebo to dosť pomáha keď sú aj fotky pri recepte,viem z vlastnej skúsenosti ;)

tags: #vyborne #palacinky #recepty #varecha

Populárne príspevky: