Výborný makovo-jablkový koláč: Recept pre každého

Jablká a mak sú tradičná kombinácia, ktorá sa v našich končinách teší veľkej obľube. Spojenie sladkej chuti jabĺk a jemnej orieškovej arómy maku vytvára dokonalú harmóniu, ktorá sa skvele hodí do koláčov, zákuskov a iných dezertov. Či už hľadáte recept na klasický jablkový koláč s makom, alebo túžite po niečom netradičnom a efektnom, v tomto článku nájdete recept na výborný sypaný jablkovo-makový koláč.

Tento článok vám prináša recept na výborný sypaný jablkovo-makový koláč, ktorý je tak jednoduchý, že ho zvládne aj dieťa alebo kuchynský antitalent. Je ideálny pre tých, ktorí uprednostňujú plnku pred cestom a hľadajú rýchly a nenáročný múčnik.

Čo je sypaný koláč?

Sypaný koláč je typ koláča, pri ktorom sa cesto nepripravuje klasickým spôsobom - miešaním alebo šľahaním. Namiesto toho sa suché ingrediencie jednoducho zmiešajú a postupne vrstvia na plech.

Sypaný koláč je takmer bez práce, mixéra, či kuchynskej váhy. A dokonalý výsledok. Presne taký je tento koláč, ktorý si zamilujete. Tento spôsob prípravy je veľmi rýchly a jednoduchý, preto sa sypané koláče často nazývajú aj "koláče lenivej gazdinky".

Na blogu je už podobný recept na môj obľúbený Sypaný jablčník, ale ak sledujete blog dlhšie, isto viete, že mak je moja láska. A tento koláč s makom a jablkami nová závislosť.

Prečo si zamilujete tento recept?

• Jednoduchosť: Na prípravu nepotrebujete žiadne špeciálne zručnosti ani vybavenie.
• Rýchlosť: Celý koláč pripravíte za pár minút, bez zložitého miesenia cesta.
• Chuť: Kombinácia jabĺk a maku je jednoducho neodolateľná.
• Variabilita: Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a použiť rôzne druhy ovocia alebo pridať tvaroh.

Recept na sypaný jablkovo-makový koláč

Recept od Víkendová cukrárka

• Chod: Dezert
• Kuchyňa: Celý svet
• Náročnosť: Jednoduché

Ingrediencie:

• 1 hrnček (300 ml) detskej krupice
• 1 hrnček hladkej múky (plus na vysypanie plechu)
• 1 hrnček práškového cukru
• 1 prášok do pečiva
• 1,5 kg jabĺk
• Mletá škorica a krupicový cukor na osladenie jabĺk
• 5 lyžíc mletého maku
• 150 g studeného masla (plus na vymastenie plechu)
• Voliteľné: tvaroh, hrozienka, vanilkový cukor

Postup:

1. Príprava plechu a rúry: Plech s rozmermi približne 20x30 cm poriadne vymastite maslom a vysypte múkou. Rúru predhrejte na 200°C.
2. Príprava sypkej zmesi: V miske zmiešajte krupicu, múku, práškový cukor a prášok do pečiva. Múku dôkladne pomiešajte s makom a cukrom.
3. Príprava jabĺk: Jablká očistite a nastrúhajte nahrubo. K jablkám pridajte mletú škoricu a podľa chuti dosladíme krupicovým cukrom. Polovicu jabĺk zmiešajte s makom.
4. Vrstvenie koláča: Na dno plechu nasypte tretinu sypkej časti. Rovnomerne ju rozdeľte na plech. Posypte jablkami bez maku a lyžicou rozotrieme. Na to rozložte polovicu postrúhaných jabĺk a posypte vanilínovým cukrom a škoricou. Prípadne, ak máte v úmysle zakomponovať hrozienka, urobte to v tomto kroku. Môžete pridať aj roztrúsený tvaroh. Znovu nasypte sypkú zmes, ktorú posypte jablkami s makom a opäť trochu uhladíme. Na to opäť zvyšné jabĺčka s vanilínovým cukor a škoricou. Nasypte zvyšok sypkej časti a navrch nastrúhajte maslo. Koláč ukončíme sypkou vrstvou, utrasieme, utľapkáme a rovnomerne nastrúhame maslo. Celé maslo nakrájame na tenké plátky a poukladáme rovnomerne na vrch, na celú plochu.
5. Pečenie: Pečieme na 200°C asi 40 minút dozlatova. Dajte do vyhriatej rúry a na 180° C pečte asi 40 minút. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C zhruba 20 minút, potom teplotu znížime a pečieme ešte 30 minút. Adriana B. piekla koláč asi 30 min. na 180-ke.
6. Servírovanie: Ešte horúci koláč pokrájajte a nechajte vychladnúť. Upečený koláč nechajte vychladnúť a pokrájajte na štvorce.

Tipy a triky

• Ovocie: Okrem jabĺk môžete použiť aj iné druhy ovocia, napríklad hrušky, višne alebo slivky.
• Tvaroh: Ak máte radi tvarohové koláče, môžete do plnky pridať tvaroh.
• Cukor: Množstvo cukru prispôsobte podľa sladkosti jabĺk.
• Vločky: Časť múky môžete nahradiť jemnými ovsenými vločkami.
• Rustikálny vzhľad: Nebojte sa, ak sa koláč trošku trúsi a nedrží super tvar. Dodáva mu to rustikálny šmrnc.
• Džem: Po upečení môžete koláč potrieť kyselkavým džemom a ešte ho zapiecť na 10 minút.

Variácie na sypaný koláč

Okrem jablkovo-makovej verzie existuje mnoho ďalších variant sypaného koláča:

• Sypaný tvarohový koláč: Namiesto jabĺk použite tvaroh.
• Sypaný jablčník: Klasický jablkový koláč v sypanej verzii.
• Sypaný makovo-orechový koláč s jablkami: Pridajte do sypkej zmesi pomleté orechy.

Ďalšie recepty na makovo-jablkové koláče

Ak máte radi mak a jablká, určite vyskúšajte aj tieto recepty:

• Makový koláč s jablkami
• Jablkovo-makový koláč
• Makovo-jablkový zákusok s penou
• Jablkovo-makový koláč bez múky

Skúsenosti a ohlasy

Používatelia si tento recept veľmi chvália pre jeho jednoduchosť a výbornú chuť. Mnohí uvádzajú, že je to ich obľúbený koláč, ktorý sa vždy vydarí.

Adriana B. sa podelila o svoju skúsenosť: "Ďakujem Martinka, no veru a hlavne, keď čakáš na reakcie, už len tá úžasná vôňa nám dala zabrať. Potom som už len zazrela, ako sa mi motá okolo plechu s príborovým nožom, myslela som si, že počká, ale nabrala si na tanier a to mňááááám bolo jej lákanie pre nás ostatných, lebo ja som z neho ešte nestihla ochutnať a potom sme mňamkali všetci No ale bez skvelého receptu by nebol skvelý koláčik Takže vďaka patrí Tebe, že si sa s nami podelila o túto dobrôtku."

Veronika G. napísala: "Ahoj a naozaj veeeeeľká vďaka za tento receptík Niečo úžasné a pritom ľahké nenáročné na postup - chutil všetkým a to sa fakt u nás často nestáva.

Alternatívny recept na jablkovo-makový koláč (bezlepkový)

Čo budeme potrebovať na cca 12 ks?

• 2 vajíčka
• 90 g trstinového cukru
• 80 ml tekutého kokosového oleja
• 250 g bieleho jogurtu (napr. gréckeho)
• 150 g bezlepkovej múky napr. pohánkovej
• 150 g mletého maku
• 1 lyžičku sódy bikarbóny
• 1 lyžičku mletej škorice
• 3 stredne veľké jablká alebo 2 veľké jablká (použite zelené)
• Maslo na vymazanie formy
• Strúhaný kokos na vysypanie formy

Ako budeme postupovať?

1. Žĺtka s cukrom vymiešame do penista.
2. Pridáme olej a nakoniec jogurt.
3. V druhej mise zmiešame múku, mak, sódu bikarbónu a škoricu.
4. Po lyžiciach primiešavame do pripravenej tekutej zmesi.
5. Cesto by malo dosiahnuť akurát hustú konzistenciu.
6. Potom pridáme očistené a na hrubo nastrúhané jablká.
7. Na záver zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.
8. Plech na pečenie o rozmere 20 x 30 cm vymastíme maslom a vysypeme strúhaným kokosom.
9. Pečieme 30 minút vo vyhriatej rúre na 170 - 180°C.

Prajem ti dobrú chuť! Vynikajúci recept na rýchly, jednoduchý a fantasticky šťavnatý koláčik.

tags: #výborný #makovo #jablkový #koláč #recept

Populárne príspevky:

• Recept na koláč "Orgazmus"
• Praktické tipy pre zber cvikly
• Bravčové pliecko zapekané
• Najlepšie jablkové rezy
• Recepty na chutné kaše s chia a ovsenými vločkami