Vianočné vykrajovačky a recepty na pečenie
Vykrajovanie koláčikov je snáď jedna z najzábavnejších častí pečenia. Vyberte si vykrajovačky, s ktorými si upečiete koláčiky na Vianoce aj na Veľkú noc. V ponuke nájdete vykrajovačky na medovníky či linecké koláčiky ako sú veselé zvieratká, klasické srdiečka a kolieska, hviezdy či kvety od tých najmenších 10-milimetrových, až po vykrajované koláčiky veľké 160 mm. Nechýbajú ani vykrajovačky na praclíky či na iné druhy sladkého a slaného pečiva.
Zväčša sú na vykrajovanie používané vykrajovačky vyrobené z pocínovaného plechu alebo plastu. Taktiež vám môžeme ponúknuť širokú škálu vianočných vykrajovacích sád, ktoré vyčaria úsmev na tvári vám i vašej rodine.
Typy vykrajovačiek
- Formičky na plnené vianočné cukrovinky DELÍCIA sú vynikajúce na ľahkú prípravu plnených cukroviniek - varianty tradičných „včelích úlikov“.
- Vykrajovačky na linecké cukrovinky: Dva guľaté vykrajovače s rovným a vlnitým okrajom a šesť mini vykrajovačov s vianočnými motívmi/tradičnými motívmi na vykrojenie stredu. Uložené na krúžku na prehľadné skladovanie. Vyrobené z prvotriedneho odolného plastu, vhodné do umývačky.
- Kvalitné vykrajovače na prípravu originálnych cukroviniek v tvare dinosaurov.
- Vykrajovačky - sada panáčikovia: český výrobok. Materiál: pocínovaný plech, sada 3 ks, veľkosti: 3 cm, 6,5 cm, 10 cm.
DIY: Vianočné ozdoby, ktoré zvládne každý
Recepty na vianočné pečenie
Prinášame vám inšpiráciu na obľúbené druhy vianočných cukroviniek podľa víťaza súťaže Peče celá krajina - Vojtecha Vrtišky. Tu nájdete niekoľko jednoduchých receptov, ktoré používa. Sú pripravené z bežne dostupných surovín, tradičné, ľahké, takže si ich môžete pripraviť doma.
Linecké koláčiky
Na každých 250 g hladkej múky 1 žĺtok a 1 g soli. Všetky suroviny navážame do misy a spracujeme buď ručne, alebo vložíme do misy k robotu a pomocou K metly vymiesime hladké kompaktné cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme aspoň hodinu zachladiť v chladničke. Rozvaľkáme na hrúbku 3 mm a vykrájame tvary.
Medovníky
Zo všetkých uvedených surovín vypracujeme hladké cesto, ktoré necháte odpočívať v chladničke, pokojne až týždeň. Rozvaľkajte na hrúbku 3 mm a vykrajujte tvary. Pečieme na 170 stupňov, režim horúcovzduchu, 10-15 minút, podľa toho, ako chcete mať perníčky svetlé a mäkké.
Snehové pusinky
Bielky vyšľaháme za postupného pridávania kryštálového cukru do pevného snehu. Vmiešame práškový cukor a striekame na plech vyložený papierom na pečenie pusinky, minipavlovky, pavlovky a ďalšie snehové pečivo. Drobné výrobky sušíme v rúre na 90 stupňov Celzia, režim horúcovzduch tak dlho, kým nejdú odlepiť od papiera na pečenie. Ich príprava je nesmierne jednoduchá a chuť výborná.
Lieskovcové kolieska
Na tento recept od našej cukrárky Veroniky Kollárovej sa môžete spoľahnúť!
- Dĺžka prípravy (min): 15
- Počet porcií: 30
- Náročnosť: nízka
Suroviny:
- 100 g práškového cukru
- 130 g hladkej múky
- 130 g polohrubej múky
- 150 g mletých lieskových orieškov
- 210 g masla
- 1 lyžica mlieka
- pol teaspoon mletej vanilky
- 1 čajová lyžička kypriaceho prášku
- štipka soli
- podľa chuti práškový cukor na obalenie
Postup:
- Všetky suroviny zmiešajte a vypracujte hladké cesto. Zabaľte ho do potravinárskej fólie a dajte aspoň na hodinu do chladničky.
- Z vychladnutého cesta odoberajte a vtláčajte do formičiek vymazaných maslom.
Ďalšie tipy a triky
Z jedného cesta môžeme upiecť viac druhov vianočného pečiva. Do časti cesta môžeme primiešať kakao, škoricu, mleté orechy či kokos. Použijeme rôzne formičky na vykrajovanie. Fantázii sa medze nekladú.
Čo ak nám niečo prihorí? Nezúfajme. Spálené miesta odrežeme a zvyšok môžeme pomrviť a pripraviť z neho nepečené guľky (primiešame lekvár, kokos, kakao,...).
Ak si chcete ušetriť čas, v obchodoch ponúkajú chladené hotové cestá - linecké, orechové, lístkové, štrúdľové. Alebo môžeme siahnuť po ceste v prášku. Ušetríme si čas potrebný na prípravu cesta, krému či polevy, ale neprídeme o pôžitok z pečenia.
tags: #vykrajovacky #vianocne #banky #recepty
