Výroba Syrov: Kniha od Karola Heriana
Kniha "Výroba syrov" od Ing. Karola Heriana, CSc., je cenným zdrojom informácií pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o výrobu kvalitných syrov v malých prevádzkach. Autor v nej jednoduchým a prístupným spôsobom vysvetľuje možnosti spracovania mlieka s cieľom získať chutné a zdravotne bezpečné syry. Publikácia slúži ako praktický návod a základná informácia pre výrobcov syrov, ako aj pre milovníkov tohto lahodného produktu.
Rôzne druhy syrov.
Pri písaní knihy autor čerpal zo svojich bohatých praktických skúseností a z publikácií v odborných časopisoch, ako aj zo školení pre mliekarenských a farmárskych pracovníkov. Vďaka tomu kniha ponúka cenné rady a postupy overené v praxi.
Pre koho je kniha určená?
Táto publikácia je určená pre:
- Výrobcov syrov, ktorí hľadajú inšpiráciu a praktické rady
- Malých farmárov, ktorí chcú spracovávať vlastné mlieko
- Milovníkov syrov, ktorí sa chcú dozvedieť viac o ich výrobe
- Všetkých, ktorí chcú konzumovať kvalitné a poctivé syry
Čo v knihe nájdete?
Kniha "Výroba syrov" obsahuje:
- Základné informácie o výrobe syrov
- Návody na výrobu rôznych druhov syrov
- Praktické rady a tipy pre výrobcov syrov
- Informácie o spracovaní mlieka v malovýrobných podmienkach
- Dôležité aspekty pre zabezpečenie zdravotnej bezpečnosti syrov
Autor Ing. Karol Herian, CSc. sa snažil, aby kniha bola zrozumiteľná a prínosná pre všetkých, ktorí sa chcú venovať výrobe syrov.
Domáci kravský syr
Kde si môžete knihu zakúpiť?
Knihu "Výroba syrov" od Karola Heriana si môžete zakúpiť v rôznych kníhkupectvách a online obchodoch.
Nižšie uvádzame orientačný zoznam miest, kde knihu nájdete:
- Banská Bystrica - OD Prior
- Bratislava - Obchodná 62
- Bratislava - OC Danubia
- Bratislava - OC RETRO
- Bratislava - Tesco EXTRA, Zlaté Piesky
- Košice - Železničná stanica
- Liptovský Mikuláš - OC Centrál
- Martin - Ulica 29. augusta
Uvedené informácie sú len orientačné a odporúčame overiť si dostupnosť knihy v konkrétnom obchode pred nákupom.
Obálka knihy "Výroba syrov" od Karola Heriana.
