Celozrnná bábovka s jablkami: Recept pre zdravšie maškrtenie
Bábovku asi nemusíme úplne predstavovať, pozná ju hádam každý. Ide o druh dezertu, ktorý sa často podáva ku káve. Základ bábovky tvoria prášok do pečiva, maslo, cukor a vo väčšine prípadov aj vajíčka. Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, vyskúšajte celozrnnú bábovku s jablkami a orechmi. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť bielemu rafinovanému cukru a uprednostňujú celozrnné varianty.
Tento blog pre vás píše tím obchodu s orieškami a zdravou výživou ochutnejorech.sk. Celý náš svet sa točí okolo zháňania tých najkvalitnejších surovín - sami z nich pripravujeme naše recepty.
Určite to poznáte - oddychujete, je víkend a zrazu nečakaná návšteva za dverami. Ako ju pohostiť? V takomto prípade vás môže zachrániť bábovka, obľúbená a rýchla klasika v každej domácnosti.
Bábovka je síce jednoduchý recept, ale ešte jednoduchšie ju môžete pokaziť. Trik spočíva aj v tom, aby ste dokázali bábovku dokonale vyklopiť bez toho, aby ste ju akokoľvek poškodili. Pýtate sa, ako to urobiť? Bábovku nevyklopte hneď po upečení, ale počkajte aspoň 5 až 10 minút. Ak bábovku nemôžete vyklopiť, ochlaďte druhý koniec formy vlhkými utierkami.
Nie je bábovka ako bábovka. Recept na bábovku s orechmi patrí medzi naše najobľúbenejšie. Ak ste milovníkmi vláčnych báboviek, tento recept si určite zamilujete. Bábovka je vláčna, jednoduchá a rýchla na prípravu.
Varianty bábovky
- Tvarohová bábovka: Môžete pripraviť v tradičnej alebo aj v zdravšej verzii. Isté je, že obe sú výborné.
- Bábovka z kefíru: Je zaručená rýchlovka! Potrebujete len kefír, olej, hladkú múku a cukor. Výsledná bábovka je vláčna, voňavá a určite poteší každú návštevu.
- Maková bábovka: Je rýchla a jednoduchá na prípravu a vhodná pre vegánov. Neobsahuje cukor a vajce, ale zato poriadnu porciu maku! Navyše ju môžete vylepšiť citrónovou polevou.
- Banánová bábovka: Máte doma prezreté banány a neviete, čo s nimi? Potom je banánová bábovka skvelým riešením! Na jej prípravu budete potrebovať banány, múku, vajce, mlieko a prášok do pečiva a výsledok je jednoducho vynikajúci.
- Liata bábovka s čokoládou: Pripravená z mandľovej múky, ktorá chuťou pripomína marcipán, je fantastická a navyše veľmi jednoduchá na prípravu.
- Vegánska hrnčeková kokosová bábovka: Je ako stvorená pre všetkých, ktorí sa vyhýbajú alergénom alebo uprednostňujú rastlinné suroviny. Vďaka kokosovému mlieku a oleju zostáva neuveriteľne vláčna aj bez vajec.
Navyše ju môžete vylepšiť citrónovou polevou.
Tradičná bábovka
Recept na celozrnnú bábovku s jablkami
Vyskúšajte našu mrkvovú bábovku s jablkami a orechmi. Vďaka kokosovému mlieku a oleju je nádherne vláčna a prevonia váš domov škoricou a exotickým korením. Vlašské alebo pekanové orechy a hrozienka jej dodajú chrumkavú textúru aj bohatú chuť.
Jablká v kuchyni znamenajú jeseň! Vyskúšajte túto lahodnú vláčnu bábovku plnú jabĺk a vanilky, ktorá vám pri pečení prevonia celý byt a spoľahlivo naladí na jesennú nôtu. Odporúčame vyskúšať čo najskôr.
Postup:
- Ako prvé si pripravte jablká - očistite ich a postrúhajte nahrubo.
- K pripraveným jablkám pridajte vajcia s erytritolom a spoločne premiešajte.
- Vo vedľajšej mise premiešajte všetky sypké ingrediencie - obe múky, proteín, prášok do pečiva, mletú vanilku a štipku soli.
- Sypkú zmes potom postupne pridávajte k jablkám a vymiešajte hladké cesto.
- Nakoniec vmiešajte aj sušené brusnice.
- Hotové cesto nalejte do vopred vymastenej a vysypanej formy na bábovku a dajte piecť do predhriatej rúry na 180 °C zhruba na 30‑40 minút dozlatista.
- Upečenú bábovku nechajte pred vyklopením z formy vychladnúť, aby sa vám nepotrhala.
A teraz už len - dobrú chuť!
Čas prípravy bábovky sa môže líšiť podľa zložitosti receptu, príprava cesta trvá približne 10 - 15 minút a pečenie približne hodinu.
Ponúkam vám recepty na naše obľúbené bábovky. Ráno mám teda čas na napečenie čerstvého pečiva na raňajky aj desiatu pre deti (2 r. a 7 r.) aj seba. Za dve hodiny je všetko hotové a o štvrť na sedem už sedím v autobuse do práce. Pri predošlej zmene času na letný sa moja dcéra rozhodla, že bude vstávať ráno o štvrtej - a zostalo jej to.
Recept na kakaovú bábovku: Vymiešať mixerom najskôr bielky na sneh, aby sa potom nemuseli umývať metličky. Potom miešať žĺtka s cukrom riadne do peny a pridávať vodu. Riadne prešľahať. Pridať olej. Potom pridať múku (najskôr som dala celozrnnú) a potom hrubú. K nej zamiešať prášok do pečiva a iba ručnou metličkou spolu so snehom premiešať. Vyliať do formy, ale trocha nechať a do toho pridať tak dve PL kakaa. To naliať na bledé cesto. Troška nejakým špáradlom pomiešať. Piekla som asi na 160 st.C po dobu 45 min. celkom aj mňa prekvapilo ako sa vydarila. Pretože sme sa cez deň pôstili od mäsa. synovia, tak sa podelím o recept, možno sa niekomu zapáči.
Ďalšie recepty na menšie bábovky:
1. recept: Žĺtky vymiešame s vodou a cukrom. Primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec zľahka vmiešame sneh. Vlejeme do plechových misiek na puding (vymastené a vysypané múkou). Synovi ich robím dvojfarebné: polovicu cesta vymiešam s kakaom.
2. recept: Sypké suroviny nasypeme do misy a premiešame. V inej miske si vymiešame jogurt, mlieko a med, tekutú masu potom vlejeme do múky a zľahka premiešame. Vlejeme do plechových misiek na puding (vymastené a vysypané múkou). Vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a pečieme asi 15 minút.
3. recept: 100 g hl. Do misky vlejeme vodu a rozmrvíme droždie. Necháme asi 20 minút postáť. Potom vmiešame múku premiešanú so soľou. Ak je cesto riedke, pridáme 1 - 2 polievkové lyžice hladkej múky. Necháme kysnúť asi 30 minút. Vlejeme do plechových misiek na puding (vymastené a vysypané múkou). Posypeme hrubozrnnou soľou a sezamom. Kým sa rúra zohreje na 200°C, necháme kysnúť v miskách. Pečieme asi 15 - 20 minút.
4. recept: Vo vode rozmrvíme droždie, ktoré necháme asi 20 minút postáť. Vmiešame vajíčko, 2 polievkové lyžice cukru a múku. Vypracujeme hladké cesto trochu hustejšie ako na lievance. Vlejeme ho do plechových misiek na puding (vymastené a vysypané), asi do polovice. Vymiešame si tvaroh s 2 polievkovými lyžicami cukru. Na cesto do každej misky položíme za polievkovú lyžicu tvarohu. Necháme kysnúť, kým sa rúra nezohreje na 180°C. Pečieme asi 20 minút.
Pudingové misky s jablkami: Do pudingových misiek kvapneme trochu oleja a zalejeme studenou vodou. Vložíme ich do chladničky asi na pol hodiny (potom sa puding neprichytí na steny misky). Zlatý klas premiešame s vodou, cukrom a jablkami. Uvaríme ako puding. Vlejeme do misiek na puding (už bez olejovej vody) a necháme vychladnúť.
Bábovka s jablkami
Bez Maidy, bez cukru, bez masla, bez vajec Super mäkký a vlhký jablkový koláč || Zdravý jablkový koláč bez vajec
tags: #celozrnna #babovka #s #jablkami #recept
