Festival Káva Čaj Čokoláda: Recenzie a novinky zo Slovenska

Festivaly Káva Čaj Čokoláda sú obľúbené podujatia, ktoré si získali popularitu nielen na Slovensku, ale aj v Česku. Tieto festivaly ponúkajú jedinečnú príležitosť pre milovníkov kvalitnej kávy, čaju a čokolády objaviť nové chute a stretnúť sa s odborníkmi z tejto oblasti.

Festival Káva Čaj Čokoláda v rôznych mestách

Festival Káva Čaj Čokoláda si po dlhoročných pravidelných zastávkach v Bratislave a v Košiciach našiel nové pôsobisko. V roku 2025 sa festival káva čaj čokoláda predstaví v Košiciach hneď dvakrát. Jarný termín je 21. - 22. marca.

Žilinská Nová synagóga privíta luxusné obsadenie na Žilinskom Festivale Kávy 2025. Stane sa tak posledný víkend tohto mesiaca, teda 27. a 28. septembra 2025. Festival káva čaj čokoláda premiérovo zavíta do Nitry, v dňoch 19. a 20. októbra 2025.

Two Coffee Champs

Najväčší mestský festival kávy na Slovensku a Česku sa po roku vracia do Bratislavy. Festival kávy Two Coffee Champs 2025 sa po prvýkrát uskutoční v industriálnych priestoroch Refinery Gallery. Na konci mája, počas 30. a 31. mája. Bratislava je skutočne strategickým miestom na usporiadanie takéhoto festivalu. Nachádza sa presne medzi Novou Sedlicou na samom východe Slovenska a Krásnou, najzápadnejšou obcou v Česku. Nie je to vôbec ďaleko ani pre východniarov, ani pre Čechov. Urobte si v máji výlet a príďte!

Tento ročník dopĺňa program festivalu o mixológiu a prémiové spirity. Od poobedia sa podujatie mení na pulzujúci svet kokteilov od najlepších slovenských barmanov. Autentický dvor v Strekove na seba berie tento rok mestskú podobu a po dvanástich rokoch sa zo Strekova presúva do Bratislavy do festivalového mestečka Two Coffee Champs 2025.

Do Bratislavy sa vracia obľúbená tímová baristická súťaž Crush the Rush. Tento rok sa rozšíri na oba dni festivalu - piatok bude patriť kvalifikácii, sobota semifinále a finále. Na dvoch hudobných stageoch sa predstavia Malalata (piatok), Bad Karma Boys (sobota) a ďalších 9 DJs a kapiel, ktorí dotvoria jedinečnú atmosféru festivalového mestečka.

Two Coffee Champs opäť bude rezonovať skvelou náladou a rytmom, ktorý vás nenechá len tak sedieť. Two Coffee Champs nie je len o káve. Je to miesto stretnutí, rozhovorov, nových priateľstiev a spoločnej vášne.

Káva a čaj: Nápoje s históriou

Čaje i čokoláda majú veľa spoločných vlastností, ktoré pri vzájomnom pôsobení môžu byť pre človeka zvlášť prospešné a príjemné. Oba prírodné produkty pozná ľudstvo už celé tisícročia, hoci do Európy sa dostali až v koloniálnych časoch, keď moreplavci prinášali na kráľovské dvory to najlepšie z nových kolónií.

Čokoládu objavil pre zvyšok sveta Krištof Kolumbus pri svojich prvých výpravách do oblasti Strednej Ameriky, a čaj sa dostal do Európy na lodiach Holandskej východoindickej spoločnosti z opačného konca sveta, zo starej a vyspelej Číny.

Čokoláda sa považovala za nápoj bohov, ako o tom svedčí i latinský názov Theobroma, ktorý dal kakaovníku v roku 1753 švédsky biológ Karl Linné. Starý Aztékovia používali čokoládu dokonca aj ako platidlo a pri ich rituálnych obradoch tečúca čokoláda symbolizovala ľudskú krv. Podobné postavenie mal v starej Číne i čaj. Uctieval sa ako dar nebies a najlepšie čaje boli určené výhradne čínskemu cisárovi. Čaj bol po storočia považovaný za nápoj mudrcov a filozofov. Jednoduché čajové lístky, menili dejiny ľudstva.

Čaj a čokoláda: Spojenie chutí a zdravia

Čaj i čokoláda obsahujú známe druhy alkaloidov - kofeín (teín) a teobromín, ktoré stimulujú centrálny nervový systém. Vďaka obsahu flavonoidov sú bohatými zdrojmi prírodných antioxidantov, pozitívne pôsobia na kardiovaskulárny systém, zlepšujú správnu cirkuláciu krvi a znižujú možnosť tvorby krvných zrazenín v cievach. Primeraná konzumácia čaju i čokolády prináša príjemné pocity, znižuje pôsobenie stresu a pomáha telu i ľudskej duši účinne relaxovať.

Čajová čokoláda

Alenka a Vladimír Ondejčíkovci z Čajovne dobrých ľudí precestovali kvôli štúdiu histórie, čajových rituálov, technologického spracovania čaju a jeho fyziologických účinkov mnohé ázijské krajiny. Na Slovensko dovážajú čaje najvyššej triedy priamo z čajových plantáží Japonska, Číny, Taiwanu, Nepálu, Indie, Srí Lanky... Pred rokmi sa v Japonsku po prvý raz stretli s čajovou čokoládou, ktorá ich tak nadchla, že hľadali a našli spôsob, ako ju ponúknuť slovenským milovníkom zdravého životného štýlu.

Japonský zelený čaj Matča

Jedným z čajov, ktorý dáva čajovej čokoláde zvláštny charakter je japonská matča. Je to tradičný zelený čaj pochádzajúci z čajových záhrad ležiacich neďaleko Kjóta. Tu sa pestujú špeciálne čajové kríčky. Z nich sa ručne zberajú mladé lístky, z ktorých sa pri spracovaní odstraňuje žilnatina a z vysušenej dužiny listov sa na kamenných mlynoch melie jemný čajový prášok nazývaný matča. Takýto čaj patril k raritným japonským čajom a tradične sa používal pri klasických japonských čajových rituáloch. Vďaka jeho zvláštnej chuti a zdravotným účinkom je dnes jeho využitie oveľa širšie. Jedným z najpríjemnejších je práve výroba čajovej čokolády.

Japonské zelené čaje pomáhajú zbaviť organizmus toxických metabolitov, očisťujú vnútorné prostredie, odľahčujú pečeň a zvyšujú tak obranyschopnosť tela. Posilňujú srdce a priaznivo pôsobia na kardiovaskulárne ochorenia. Pôsobia antibakteriálne a antivírovo, pomáhajú v boji proti alergiám. Posilňujú cievy, chrup a kosti a odstraňujú skleslosť a únavu. Miernia účinky stresu a pomáhajú ľuďom dokonale zrelaxovať. Čajová čokoláda s kvalitným zeleným čajom matča je veľmi chutná a zároveň aj zdravá. Odporúčame ju všetkým milovníkom čaju i dobrej čokolády.

Remeselné pekárne a kaviarne

V obľúbenej remeselnej pekárni Baretka pripravujú pečivo s láskou už takmer dva roky. Remeselná pekáreň Baretka v Rimavskej Sobote čoskoro oslávi druhý rok na trhu. Ako sa v pekárni Baretka na Ulici I. Hatvaniho navyše zhodujú, pečivo pripravujú hlavne s láskou. Pri príležitosti blížiacich sa vianočných sviatkov pripravili niekoľko nových druhov pečiva. Na pulte tak zákazníci nájdu okrem klasickej vianočky aj sviatočnejšiu - zapletenú alebo aj v balení. V remeselnej pekárni pracuje už vyše rok. Hoci už v minulosti pôsobila vo vedúcich pozíciách, v Baretke začínala pracovať priamo pri pečení.Pracovný kolektív pekárne a kaviarne Baretka chcú zákazníkom čo najviac vyhovieť. „Obmieňame viac ako desať druhov chleba. Úplnou novinku je orechový chlieb. Ten sa stretol u zákazníkov s veľkou odozvou a míňa sa veľmi rýchlo,“ priblížila. Medzi novinky zaradila aj pohánkový chlieb s novou technológiou prípravy. „Je odlišný od ostatných chlebíkov aj vďaka kreatívnemu prístupu pekára,“ podotkla s úsmevom. Každý druhý deň pečú napríklad i Dedov krajec, ktorý je iný zložením a dlho zostáva čerstvým. „Je tmavší a vydrží dlho, až kým ho naši zákazníci nezjedia alebo nezoschne.

Pri návšteve pekárne Baretka na Ulici I. V ponuke predajni mávajú aj tradičný kváskový chlieb, proteínový chlieb, ale aj kváskový biely chlebík (900 g) za najnižšiu cenu - za 1,60 eura. Kamennú predajňu Baretky otvorili na Ulici I. Otváracie hodiny: pondelok až piatok od 7.00 do 18.00 hod.

Kaviareň FAMILY CAFE

Kaviareň FAMILY CAFE na Hlavnom námestí v Rimavskej Sobote má novú majiteľku. „Teraz keď si ľudia u nás dajú kávu, tak sú milo prekvapení príjemnou chuťou a veľmi dobrou kvalitou. Okrem novej značky kávy sme opravili a vyčistili kávovar a dôležitá je aj technika prípravy. Chceme, aby sa tu ľudia cítili ako doma v obývačke,“ avizuje nová majiteľka kaviarne Alexandra Kosorínová z R. Soboty, ktorá je v kaviarni od októbra a zákazníkovov aj rada obslúži. Dodáva, že staronových zákazníkov sem chcú prilákať práve na novú kávu, ktorá je omnoho lepšia, ako bola niekedy.

Od iných kaviarní sa FAMILY CAFE líši práve svojim zameraním. Nachádza sa tu asi najväčší detský kútik v prevádzke tohto druhu v Rimavskej Sobote. Priestor skĺbuje modernú kaviareň a priestory v historickej budove. Návštevníci kaviarne určite neprehliadnu strop. Káva je zmesou piatich druhov arabika a troch robusta v pomere 70:30. Po vstupe do kaviarne určite neprehliadnete strop. PONDELOK až PIATOK 07:00 hod. - 19:00 hod. SOBOTA od 9:00 hod do 15:00 hod.

Kaviareň je v prevádzke od septembra 2019 a ako nám povedal jej majiteľ Zoran Kalász, prestavba, ktorá predchádzala jej otvoreniu, nebola vôbec jednoduchá. Ponuka - aká by to bola kaviareň bez kávy, tá je tu naozaj netradičná už svojou značkou - Tonino Lamborghini. Bez prifarbenia a s troškou nadšenia si dovoľujeme napísať, že sa tu nachádza asi najväčší detský kútik v prevádzke tohto druhu v Rimavskej Sobote. Podľa slov majiteľa sa týmto veci nekončia. PONDELOK až PIATOK 07:00 hod. - 19:00 hod. V chladnejších dňoch majú v FAMILY CAFE aj horúcu čokoládu či horúce limonády. V ponuke je tu jahoda/rebarbora, pomaranč /zázvor, čučoriedka či vianočný punč. Pre veľkú obľubu doplnili do vitríny s koláčikmi aj profiteroles. Ak sa ponáhľate, kávičku si môžete zobrať so sebou.

Zeppelin Cafe and Breakfast

Novinkou v Zeppeline sú domáce šaláty. Tradične majú v ponuke diabolský šalát, slonie žrádlo, cestovinový šalát s bazalkovým pestom, zemiakový šalát, tresku s cottage alebo vegan šalát. „Objednávky prijímame od 1. decembra, do 20. decembra, ide hlavne o catering spojený s Vianocami či Silvestrom,“ približuje Katarína Kohút Povinská, majiteľka Zeppelin Cafe and Breakfast. Bližšie informácie získate priamo v kaviarničke Zeppelin Cafe and Breakfast.

Raňajky si môžete objednať pondelok až sobotu od 7.00 hodiny až do 14.00 hodiny na telefónnom čísle 0951603717. V nedeľu raňajky nepodávajú.Kaviareň Zeppelin je otvorená pondelok až nedeľu do 22.00 hod.

Ako avizuje Katarína Kohút Povinská, majiteľka Zeppelin Cafe and Breakfast, pripravujú sa na horúcu jeseň plnú noviniek. Jednou z nich je súkromná retro terasa, ktorú využívajú počas osláv či organizovaní akcií. „Nedávno novú terasu využili pre hokejistov z Memoriálu J. Sobote. Po týchto skúsenostiach vedia u seba v raňajkových priestoroch kaviarničky Zeppelin Cafe and Breakfast pohodlne usadiť približne tridsať návštevníkov a poskytnúť im aj novú súkromnú terasu na piatok či sobotu, alebo podľa dohody. Terasu plánujú využívať aj ako zimnú záhradu. Ponuku raňajok budú v tejto kaviarničke rozširovať v októbri, keď im príde potrebná chladiarenská technika.

Nájde tak u nich šaláty niekoľkých druhov vlastnej výroby a vo výhodnejších cenách. „Veľa ľudí si to od nás pýta, takže sa nám bude rozrastať ponuka. Veľký záujem bol v lete o limonády. Majú na ne osobitný nápojový lístok. Momentálne najväčším hitom Zeppelin Cafe and Breakfast je cereálny toast s čerstvým avokádom a vajíčkom. „Ľudia radi vyskúšajú aj niečo zdravšie. Z raňajok odporúča určite vyskúšať matcho bowl s machca čajom, jogurtom a banánom. „Sú dosť sýte, aj keď na to nevyzerajú,“ hovorí s úsmevom majiteľka. Na oslavy, stretnutia či výlety do prírody svojim zákazníkom radi pripravia špeciálne boxy. Aby ľudia mali predstavu, čo dokážu, si môžete pozrieť na fotkách. Ľudia si tieto boxy môžu prispôsobiť vlastným chutiam. Niekto sa nechá prekvapiť, iní si nakombinujú veci sami. Malý raňajkový box je pre 5 ľudí, stredný a aj veľký pre 10 ľudí. Zákazníkmi je zo skúseností obľúbený aj miešaný raňajkový box, žemličkový box, bagel box, studený box.

RS Park

V RS Parku pripravujú novinky. Okrem novej terasy si tak môžete posedieť v štýlovej kaviarni ESPRESSO. V príjemnom prostredí určite nevynechajte lahodnú kávu Musetti spolu s ostatnými dobrotami. Ďalšie má byť prekvapením. Kristián Podhradský, konateľ spoločnosti JK&SN GROUP, s. r. o., avizuje prekvapenie v zastúpení najznámejšej slovenskej siete pod značkou Regal Burger. Spustenie predpokladajú už počas letných prázdnin. Pracujú aj na výstave umeleckých diel, o ktorej vám dáme včas vedieť. Na prízemí sú potraviny patriace do siete Fresh. Ochotne vás obslúžia aj v obchode Boutique s dámskym a pánskym oblečením.

Potenciálni záujemcovia si tu po dohode s majiteľom budú môcť zrealizovať prevádzky podľa svojich dispozičných predstáv a potrieb. Nájdete tu priestory o celkovej rozlohe približne 1 300 metrov štvorcových.

Alergény

Pri výbere produktov na festivaloch Káva Čaj Čokoláda je dôležité dbať na možné alergény. Medzi najčastejšie patria:

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich.
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.

Ďalšie zaujímavosti

• Ovocie sušené mrazom je 100% čisté ovocie, z ktorého je odstránená voda. Je chrumkavo vysušené, zachováva si farbu, chuť a až 98% výživových hodnôt, takže je takmer identické s pôvodným ovocím. Je bez konzervantov.
• Obľúbené juhoamerické maté pôsobí osviežujúco, potláča duševnú a telesnú únavu. Má vplyv na metabolizmus tukov a vylučovanie vody z organizmu.
• Vysokokvalitná mliečna čokoláda obsahuje 33,66% kakaovej sušiny, 100% kakaové maslo a prírodnú vanilku.
• Lahodná zmes čaju, mlieka a exotického korenia.
• Bio prémiové odrodové mango, ktoré prekrásne chutí aj vonia. Je bez pridaného cukru, konzervantov a chemických prísad. Hodí sa pod zub do vrecka, do auta i na letný festival.
• Žihľava, šalvia a rakytník prispievajú k prirodzenej obranyschopnosti organizmu. Kvety bazy čiernej prispievajú k vylučovaniu - prečistenie tela.
• Sencha je ideálnou voľbou pre milovníkov pravých zelených čajov. Zloženie: sypaný pravý zelený.
• Harmonizujúca bylinná zmes medovky, mäty a levandule. Zloženie: list medovky, list mäty, vnat mucenky, kvet.
• Čierny čaj s príchuťou zázvoru, škorice, kurkumy a klinčeka. Výrazný voňavý čaj s pikantnou, príjemne korenistou chuťou a povzbudzujúcimi účinkami.
• Čokoláda pre naozajstných vychutnávačov je len jedna. Obsahuje minimálne 53% kakaovej sušiny a 100% kakaové maslo, čím jej patrí čestné miesto medzi vysokokvalitnými horkými čokoládami.
• Vetvičky a listy pravého zeleného rooibosu pochádzajúceho z juhoafrických plantáží. Zloženie: vetvičky a listy.
• Sypaný ovocný čaj s ibištekom s výraznou chuťou lesných plodov.
• Zo smaltovaného hrnčeka si vychutnáte silnú kávu, lahodný čaj a akýkoľvek iný čarovný nápoj.
• S touto kávou zažijete chuť kaviarne Foxford priamo u vás doma. FOXFORD-ský espresso blend je káva, ktorú špeciálne pre naše kníhkaviarne Foxford praží.
• Mäta prispieva k normálnej činnosti dýchacieho a tráviaceho systému.
• Vyvážený chuťový zážitok, ktorý spája typickú korenistú chuť originál Chai Latte s komplexnými tónmi kávy Arabica.

tags: #vystava #kava #caj #cokolada #kosice #recenzie

Populárne príspevky:

• Tipy na prípravu semifredda
• Orechy Salko Oblátka: Inšpirácie
• Rýchlovlakom do Hamburgu
• Príčiny kompresie mozgu
• Reštaurácie s bezlepkovou pizzou